Orez salbatic cu ciuperci si verdeata din: unt, ceapa, ciuperci, cimbru, sare, piper, salvie, supa de legume, orez salbatic, mere, patrunjel.   Ingrediente: 200gr unt 4 cepe 500gr ciuperci 3 linguri cimbru proaspat 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita piper 2 linguri salvie proaspata 5 cesti supa de legume 2 1/2 cesti de orez salbatic 1 […]

Chec cu mac si caise din: oua, zahar, sare, faina, mac, mar, caise confiate, ulei, praf de copt. Ingrediente: 5 oua 1 cana zahar 1 praf de sare 1 cana faina 250 g mac macinat 1 mar mic 100 g caise confiate 8 linguri ulei 1 plic praf de copt   Mod de preparare: Separi […]

Salata sarbeasca (Ajvar) din: ardei, vinete, usturoi, ceapa, ulei, sare, piper, boia dulce, otet.   Ingrediente: 500 g ardei rosii 250 g vinete 2 catei de usturoi 1 ceapa 50 ml ulei sare piper boia dulce putin otet   Mod de preparare: Speli vinetele şi ardeii şi le coci fie pe grătar, fie în cuptor. […]

Clătite de peşte cu ciuperci din: oua, faina, lapte, file de peste, ciuperci, ceapa, ulei, unt, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 4 oua 400 g faina 1 l lapte 1 kg fileuri de peste (cod, merluciu, pastrav sau salau) 1/2 kg ciuperci 2 cepe 200 ulei 50 g unt 50 g cascaval sare si piper   […]

Orez cu carne de cocoş din: orez, copane de cocos, piept de cocos, ardei rgasi, morcovi, telina, ciuperci champignon, patrunjel verde, sare, piper, ulei, foaie de dafin. Ingrediente: 200 g orez copanele si piept de cocos 3 ardei grasi rosii 1 ceapa 2 morcovi 1/4 telina 400 g ciuperci champignon cateva fire de patrunjel verde […]

Piure de cartofi cu aroma de usturoi din: cartofi, sare, unt, lapte, usturoi.   Ingrediente: 4-5 cartofi Sare 100gr unt 100ml lapte 3 catei de usturoi     Mod de preparare: Curatati cartofii, taiati cuburi, spalati bine, apoi adaugati intr-o oala. Acoperiti cu apa si lasati la fiert 20-25 de minute. Adaugati sare. Scurgeti de […]

Chili de curcan cu porumb si ceapa verde din: ceapa, ulei de masline, chimion, carne de curcan, pasta de ardei iute, rosii, fasole, porumb, tortilla, cheddar si ceapa verde. Ingrediente: 2 cepe, tocate marunt 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru carne 2 lingurite chimion macinat 500 g carne de curcan tocata 1 1/2 lingurita […]

Placinta sarbeasca cu telemea din: faina, ulei, untura, apa, ou, sare, telemea de vaca, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: pentru foi: 800-850 g faina 1/2 cana ulei 2 linguri untura 1 cana apa 1 ou 1 praf de sare pentru umplutura: 1 kg telemea de vaca, uscata, nu foarte sarata 300-350 g zahar 14 oua 50 […]

Ciorba de cartofi cu varza din: cartofi, varza, morcovi, bulion, ceapa, pasta de ardei, concentrat de legume, sare, ulei, patrunjel, telina, suc de lamaie si apa. Ingrediente: 8 cartofi 1/2 varza taiata marunt 3 morcovi taiati cubulete mici 1 ceapa mare taiatamarunt 1 cana bulion 2 linguri pasta de ardei 1 lingurita concentrat de legume 1 […]

Aperitive cu ardei din: ardei verzi, ardei capia, mozzarella, piept de pui, miere, otet balsamic, sare, piper, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 4 ardei verzi 2 ardei capia 100 g mozzarella 250 g piept de pui fiert 2 ardei portocalii o lingura miere 2-3 lingurite otet balsamic sare piper 4-5 catei usturoi 3-4 lingri ulei […]

Placintele cu varza din: faina, lapte, ou, drojdie uscata, untura, sare, zahar, varza dulce, ulei, piper, sare. Ingrediente: pentru aluat: 1 kg faina 700 ml lapte 1 ou 2 plicuri (14 g) drojdie uscata 100 g untura cate 1 lingurita sare si zahar pentru umplutura: 1 varza dulce 100 ml ulei piper negru macinat sare […]

Clatite cu sos de ciocolata din: oua, faina, lapte, apa minerala, zahar, ulei, smantana, coaja de portocala, nuca, rom, frisca, ciocolata neagra, rom. Ingrediente: pentru clatite: 2 oua 1 pahar faina 1 pahar lapte 1 pahar apa minerala 1 lingura zahar 1 praf de sare 3-4 linguri ulei pentru umplutura: 150 ml smantana dulce 150 […]

Supă de rădăcinoase şi curry: Incinge cuptorul la 200°C/gaz 6. Curăţă de coajă şi taie cubuleţe 300g de morcovi, 450g de ridiche albă, 200g de cartofi dulci şi 300g de păstârnac. Stropeşte-le cu 1 lingură ulei de măsline şi 2 linguri pudră de curry. Amestecă bine şi dă la cuptor timp de 40 de minute, […]

Langosi cu gem din: faina, drojdie uscata, smantana, zahar, oua, gem acrisor, pudra de scortisoara, ulei, sare. Ingrediente: 400 g faina 1 pachet (7 g) drojdie uscata 300 g smantana 2 linguri zahar 3 oua 400 g gem de preferinta acrisor 100 g zahar pudra cu aroma de vanilie 1 lingurita pudra de scortisoara 200 […]

Pizza de casa cu sunca, cascaval si mozzarella din:  faina, ou, apa, drojdie, sare, ulei de masline, sunca de praga, carnati, cascaval, mozzarella, sare, piper.   Ingrediente pentru blat:  500 g faina 1 ou 1 cana de apa 1 plic drojdie uscata sare 3 lg ulei masline Ingrediente pentru umplutura: 300gr sunca de praga 4-5 carnati […]

Ciorba cu carne de porc, varza si ardei iute din: carne de porc, varza, ceapa, ardei, morcov, bulion de tomate, cimbru, marar, sare, ardei iuti. Ingrediente: 1 kg carne de porc, cu os 1 varza dulce mare 1 ceapa 1 ardei 1 morcov 200 g bulion de tomate cateva fire de cimbru uscat marar uscat […]

Cocktail de Grepfrut din: grepfrut, sirop de cirese, zeama de lamaie si apa minerala. Ingrediente: 1/2 grepfrut 4 cl sirop de cirese 1 lingurita de zeama de lamaie apa minerala sau naturala       Mod de preparare: Curatam grepfrutul, il desfacem felii si il taiem in bucati mici. Bucatile impreuna cu celelalte ingrediente, le punem […]

Mancare macedoneana de legume din: vanata, dovlecei, cartofi, ardei gras, ulei de masline, rosii, usturoi, sare, piper, menta si apa. Ingrediente: 1 vanata medie 2 dovlecei medii 2 cartofi mari 4 bucati ardei gras verde ulei de masline 1 kg rosii bine coapte 1 capatana de usturoi sare piper 2 fire de menta proaspata 1 cana […]

Ciorbă cu ouă si tarhon din: morcov, telina, ceapa, radacina de pastarnac, ardei, faina, unt, tarhon, zahar, oua, verdeata, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1 morcov 1 telina mica 2 cepe 1 radacina de pastarnac 1 ardei 3 linguri faina 2 linguri unt sau ulei 2 linguri tarhon conservat in otet 1 lingurita zahar 2 oua […]

Cocktail cu gin din: kiwi, gin, suc de lamaie, sirop de zahar. Ingrediente: 1 kiwi 40 ml gin 10 ml suc de lamaie 20 ml sirop de zahar   Mod de preparare: Pune kiwiul şi rozmarinul în shaker. Cu o lingură sau un pistil pisează-le bine. Toarnă restul ingredientelor şi apoi gheaţa până la ¾ […]

Sezonul citricelor este un prilej excelent de a consuma aceste fructe din abundenta, datorita numeroaselor beneficii pe care le aduc acestea sanatatii. Portocalele, madarinele, grapefruitul sau fructele de pomelo sunt delicioase, revigorante si bogate in compusi numiti flavonoizi, cu proprietati anticancerigene. Aceste substante importante s-au dovedit eficiente in inhibarea proliferarii celulelor cancerigene si in prevenirea […]

Vârsta maturităţii poate avea efecte asupra siluetei. Alimente pe care trebuie să le consumi după 30 de ani.  Totuşi, asta nu înseamnă că, după o anumită etapă a vieţii, cu siguranţă te vei îngrăşa. Din contră, medicul specialist îţi spune ce trebuie să consumi ca să arăţi excelent şi să fii în formă maximă! Necesarul […]

Negresa cu sos de ciocolata si migdale din: unt, zahar, oua, cacao, faina, esenta de vanilie, sare, migdale, bezele, zahar pudra, lapte.   Ingrediente: 300gr unt 2 cani de zahar 4 oua 4 linguri cacao 1/2 cana faina 1 lingurita esenta de vanilie 1/4 lingurita de sare 1 cana migdale maruntite 1 ceasca de bezele […]

Ciorba de afine cu ciolan afumat din: ciolan, afine, oua, faina, sare, lapte, smantana si patrunjel verde. Ingrediente: 1 ciolan de 1 kg 1 lingura de afine 2 oua 2 linguri faina sare 300 ml lapte 2 linguri smantana patrunjel verde tocat   Mod de preparare: Speli bine ciolanul si il pui la fiert in 2 […]

Pui in crusta cu sos de branza din: piept de pui, boia, alune, sare, piper, branza mascarpone, branza brie, nucsoara, ghimbir, chivas, ulei de masline, cartofi si unt. Ingrediente: 600 g piept d epui o lingurita boia 100 g alune macinate sare piper negru macinat pentru sos: 100 g branza mascarpone 100 g branza brie un […]

Salata cu orez si pui din: piept de pui, orez, mango, curry, ardei gras, mazare, sare si maioneza. Ingrediente: 200 g piept de pui 200 g orez cu bobul lung 1 mango 1/2 lingurita curry 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 25 g mazare 1/2 lingurita sare maioneza (din 2 oua si ulei)   […]

Foietaj cu ceapa din: foietaj, ceapa, masline, mar, usturoi, peste in ulei, rosii, ulei, sare, piper si condiment vegetal. Mod de preparare: 250 g foietaj (o foaie) 1/2 kg ceapa 100 g masline fara samburi 1 mar verde mai mare 4 catei de usturoi 2 conserve de peste in ulei 2-3 osii ulei sare piper condiment […]

Mancare de legume si carne la cuptor din: cartofi, copane, ceapa, morcovi, porumb, mazare, ardei gras, pasta de tomate, piper, ulei, condimente, sare si apa.   Ingrediente: 3 cartofi mari 7 copanele (sau copane si piept de pui) 2 cepe potrivite 2 morcovi mai mari 1 cutie porumb fiert 1 mana mazare verde (din conserva) 1 […]

Chiftelute cu aroma de capere din: chifla, lapte, ceapa, unt, carne tocata, mustar, maghiran, patrunjel, sare, piper, ulei, capere si fileuri de sardele. Ingrediente: 1 chifla veche de-o zi circa 75 ml lapte caldut 1 ceapa 60 g unt 600 g carne tocata mixta 5 oua 1 lingura mustar 1 lingurita maghiran uscat 4 linguri patrunjel […]

Cartofi cu smantana si ficatei din: ficatei de pui, cartofi, smantana, oua, sare, piper si condimente. Ingrediente: 500 g ficatei de pui 1 kg cartofi 200 g smantana 2 oua sare piper condimente   Mod de preparare: Speli ficatul de pui, îl scurgi bine de apă şi îl pui în tigaie în puţin ulei, acoperind totul […]

Cocktail savuros din: zeama de lamaie, suc de struguri rosii, zahar si apa minerala. Ingrediente: zeama a 4 lamai 20 cl suc de struguri rosii 5 cl sirop de zahar sau 50 g zahar 1 l apa minerala         Mod de preparare: Turnam intr-o cana zeama de lamaie, sucul de struguri si siropul […]

Sandwich-uri cu bacon, rosii si avocado din: bacon, chifle, rosie, avocado, branza albastra, maioneza, piper.   Ingrediente: 8 felii de bacon 4 chifle 1 rosie, feliata 1 avocado, feliat 4 linguri branza albastra, maruntita 2 linguri de maioneza ½ lingurita piper     Mod de preparare: Intr-o tigaie adaugati baconul si prajiti pe fiecare parte […]