Rulouri cu surimi şi ananas din: foi de alge nori, ceapa verde, batoane de surimi, orez, avocado, castravete, limeta, ghimbir, sofran, otet de orez, zahar, sare, piper. Ingrediente: un pachet foi de alge nori ceapa verde 400 g batoane de surimi 300 g orez pentru sushi un avocado un castravete o conserva de ananas o […]

O reteta delicioasa de rulada cu: oua, miere, zahar, sare, faina de grau, faina de hrisca, capsuni, frisca. Ingrediente blat: 3 ouă 80 g miere 30 g zahăr 1 praf sare 101 g făină de grâu 20 g făină de hrişcă Ingrediente cremă şi decor: 500 g căpşuni 500 ml frişcă 2 plicuri praf întăritor […]

Galuste umplute cu carne de porc din: carne de porc, creveti, castane, ceapa verde, ghimbir, sos de soia, ulei de susan, piper alb, vin, albus de ou, faina de porumb, galusti, sos de chili.   Ingrediente: 500 g de carne de porc tocata 250 g creveti, decojiti, tocati 8 castane, tocate 2 cepe verzi, tocata […]

In industria whisky-ului, un rol important este jucat de asa-zisii îmbuteliatori independenti. Este vorba despre întreprinderi – care îsi bazeaza uneori succesul pe initiativa micilor comercianti sau negustori – care cumpara en gros de la distilerii cantitati de whisky înca nematurat, pentru a face mai departe îmbutelierea si distributia sub marca proprie. Pasionatii vor putea […]

Studiile indica faptul ca programele de slabire foarte stricte, cu un aport caloric foarte redus, favorizeaza aparitia celulitei. De asemenea, s-a observat ca persoanele care consuma regulat alimente procesate industrial sunt mai predispuse la aparitia celulitei. Alege alimente naturale, pe cat posibil. Dieta ideala pentru prevenirea sau ameliorarea celulitei ar trebui sa contina 4-5 mese […]

Berea germana Beck’s – Berea Beck’s este una dintre cele mai cunoscute și apreciate mărci de bere din Germania, având o tradiție îndelungată și un profil de gust distinctiv. Această bere blondă lager, cu un conținut moderat de alcool, este îndrăgită atât pe plan local, cât și internațional, fiind asociată cu cultura berii germane de […]

Dieta cu suc de rosii – Daca doresti sa incepi o cura de slabire, iti propunem una foarte usoara, de sezon, cu rezultate uimitoare, dieta cu suc de rosii. Aceste legume savuroase si sanatoase sunt ideale pentru slabit, aşa ca nu mai sta pe ganduri si pregateste-te de dieta! Rosiile sunt vedetele verii, o sursa […]

Producator: Diebels GmbH (InBev) Localitate: Issum Tip: altbier Concentratie de alcool: 4,8% Fermentatie: la temperaturi înalte Pahar recomandat: altglass Fabrica de bere Diebels a fost întemeiata în 1878 în localitatea Issum, lânga Dusseldorf, de catre Josef Diebels. Familia sa a continuat sa gestioneze fabrica pâna în 2001, când aceasta companie a intrat pe orbita companiei […]

Culesul frunzelor de ceai: Când vine vremea culesului în China, frunzele de ceai se smulg cu mâna, deoarece pe o singura planta exista frunze de calitati diferite. In alte tari se folosesc masini de cules, însa din cauza ca ele nu pot identifica si sorta frunzele diferite, prin aceasta metoda se produce numai un ceai […]

Scotia, patria whisky-ului: A vizita Scotia înseamna a patrunde în istoria sa magica, evocata de vestigii graitoare, si a te cufunda în locuri pline de farmec, dominate de o natura adesea salbatica si neatinsa, în care marea reprezinta o constanta spectaculoasa. Pamânt al clanurilor si castelelor, Scotia este si natiunea care produce tipurile de whisky […]

Producator: Aktien Brauerei Kaufbeuren Localitate: Kaufbeuren Tip: lager Concentratie de alcool: 5,8% Fermentatie: la temperaturi joase Pahar recomandat: pahar german Firma Aktien Brauerei Kaufbeuren a fost întemeiata în 1879 la Kaufbeuren (centru agricol în apropiereA orasului Munchen, în Bavaria), pe ruinele unei foste fabrici de bere, una dintre cele mai vechi din toata Germania, ale […]

Plantele de ceai sunt fie salbatice, fie cultivate, iar în China se împart în sase tipuri: albe, galbene, verzulii, verzi, rosii si negre. In Occident, ceaiul verde si ceaiul verzuliu nu sunt diferentiate, ambele fiind catalogate ceai verde. Cu toate ca în acest capitol se dau informatii generale cu privire la culoarea, aroma si gustul […]

Gustul raritatii, colectionarea whisky-ului: Degustatorii de whisky nu îsi limiteaza întotdeauna atentia la pretioasa bautura: cum se întâmpla în mod frecvent prin­tre pasionatii unui domeniu, pasul catre colectionism poate fi scurt. Obiect de cult devin sticlele de epoca sau rare, sticlele comemorative, mignone, de cantoarele, vasele de ceramica sau paharele pretioase. In afara de a […]

Rulouri cu mere din: faina, iaurt, ulei, mere, zahar, oua, scotisoara, sare.   Ingrediente: 420 de gr de faina 125 de gr de iaurt 11 linguri de ulei 3 mere 2 linguri de zahar 2 oua scortisoara sare   Mod de preparare: Se amesteca 300 g de faina cu oua, 5 linguri de ulei, iaurt […]

Tocăniţă de viţel cu ciuperci şi găluşte din: pulpa de vitel, sare, piper, ulei, supa de pasare, ceapa, ciuperci champignon, frisca, smantana, pesmet, unt, faina, lapte, oua, patrunjel. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel sare piper 80 ml ulei 200 ml supa de pasare 3 cepe frantuzesti tocate 250 g ciuperci Champignon 200 ml frisca […]

Dovlecel umplut cu brânză, ciuperci şi cimbru din: dovlecei, cas, piept de pui, ceapa, usturoi, ciuperci, ou, cimbru, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 100 g cas proaspat 200 g piept de pui 1 ceapa medie 2 catei de usturoi 100 g ciuperci 1 ou 1 crenguta cimbru verde 3 linguri sos de […]

Ciorbă cu perişoare şi legume coapte din: coasta afumata de porc, oase de porc, carne tocata de porc, morcovi, radacina de pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina, ceapa, cartofi, orez, ou, patrunjel, leustean, sare, piper, bors, pasta de ardei, morcov, rosii, ardei capia, cimbru.   Ingrediente: 600-700 g coasta afumata si oase de porc […]

Galuste de cartofi cu piept de pui din: cartofi, fileuri de pui, ricotta, cimbru, salvie, rozmarin, ou, ulei de masline, smantana, ceapa, lapte, usturoi, spanac, capere, sare, masline negre, amidon, parmezan. Ingrediente: 4 cartofi 4 fileuri de piept de pui 200 g ricotta 3 linguri verdeata asortata (cimbru, salvie, rozmarin) 1 ou ulei de masline […]

Fursecuri asortate din: unt, galbenusuri, zahar, praf de copt, amidon, faina, ciocolata alba, ciocolata neagra, fructe uscate. Ingrediente: pentru aluat: 250 g unt 3 galbenusuri 150 g zahar 1/2 lingurita praf de copt 70 g amidon 400 g faina pentru umplutura: 200 g ciocolata alba 200 g ciocolata neagra 200 g fructe uscate amestecate   […]

Cartofi rumeniti cu mac si parmezan din: cartofi, ulei de masline, parmezan, mac. Ingrediente: 1 kg cartofi cu coaja alba, taiati in doua sau in bucati egale 5 linguri ulei de masline 30 g parmezan razuit 1 lingura mac   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 6/200°C. Fierbe cartofii în apă cu sare 8 […]

Galuste cu slaninuta din: telemea de oaie, gris, chifle, patrunjel, oua, slaninuta, sare. Ingrediente: 240 g telemea de oaie 100 g gris 2 chifle vechi de-o zi 4 linguri patrunjel 2 oua 200 g slaninuta sare   Mod de preparare: Se rad chiflele. Se rade brânza şi se amestecă împreună cu grişul, 2 linguri pesmet, […]

Muschiulet de porc cu sos si ganitura din: muschiulet de porc, oregano, busuioc, cimbru, rozmarin, piper, miere, otet balsamic, vin, ulei, apa, mere, morcovi, mazare, fasole pastai, ardei, conopida, broccoli, unt. Ingrediente: 1 muschiulet de porc 1 lingura amestec plante aromatice uscate (oregano, busuioc, cimbru, rozmarin) 1 lingura amestec de piper negru macinat, boia dulce […]

Salata cu rosii, castravete si ceapa rosie din: rosii, castravete, ceapa rosie, salata verde, frunze de menta, frunze de patrunjel, lipii, sumac, usturoi, otet de vin rosu, ulei de masline, zeama de lamaie.   Ingrediente: 2 rosii tocate in bucati mari 1/4 castravete, curatat de seminte si feliat 1/2 ceapa rosie, feliata 1 salata verde […]

Gulas de mistret in sos de vin rosu din: pulpa de mistret, ceapa, unt, bacon, chimen, coniac, vin rosu sec, cimbru, supa de carne, smantana, sare, piper, compot de merisoare, suc de lamaie, boabe de piper, boabe de ienibahar, boabe de ienupar, foi de dafin, apa, sare. Ingrediente: 700 g pulpa de mistret 3 cepe […]

Orez prajit cu ou, carne de porc, creveti si legume din: ulei, oua, usturoi, ceapa verde, creveti, carne de porc, orez fiert, mazare, sos de soia, ulei de susan, piper alb.   Ingrediente: 3 linguri de ulei 3 oua, batute 3 catei de usturoi , tocat 3 fire de ceapa verde , tocata (doar partea […]

Ciorbă de roşii şi conopidă cu ceapa verde si gogosari din: conopida, ceapa verde, usturoi, gogosari, ardei capia, sare, piper, boia dulce, ulei, suc de rosii, bors. Ingrediente: 1 conopida 1 legatura ceapa verde 3-4 catei de usturoi 2-3 gogosari 1 ardei capia sare piper macinat 1 lingura boia dulce 3-4 linguri ulei 1 l […]

Pulpe de pui cu ardei, telina si bame din: ulei de masline, pulpe de pui, ceapa, arde, telina apio, pudra de ardei cayenne, paprika afumata, chimion, frunza de dafin, faina, rosii, supa de pui, bame, salvie, paine. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 500 g pulpe de pui dezosate, taiate in cuburi 1 ceapa, tocata […]

Bomboane din morcovi din: morcovi, zahar, apa, zahar vanilinat, scortisoara, nuci, unt. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 125 g zahar 100 ml apa un pachet zahar vanilinat o lingurita scortisoara 100 g nuci macinate grosier 10 g unt pentru servit: nuca de cocos   Mod de preparare: Morcovii se spală şi se trec prin răzătoarea cu […]

Piept de fazan cu ficat din: bacon, ceapa, slaninuta, piept de fazan, sare, piper, cuisoare, nucsoara, supa, ficat de vitel, chifle, smantana, galbenusuri.   Ingrediente: 150 g bacon 1 ceapa 200 g slaninuta 500 g piept de fazan sare piper asortat cuisoare macinate nucsoara macinata 100 ml supa 150 g ficat de vitel 2 chifle […]

Ardei copţi umpluţi cu carne de pui din: ardei grasi, carne de pasare, morcovi, telina, pastarnac, rosie, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, patrunjel verde. Ingrediente: 2 ardei grasi mari 2 linguri de carne de pasare fiarta 1 lingura de zarzavat fiert, taiat cuburi (morcovi, telina, pastarnac) 1 rosie 1/2 lingura zeama de lamaie […]

Peste 1,5 milioane de români suferă de diabet zaharat, iar în întreaga lume se confruntă cu această boală endocrină în jur de 350 de milioane de oameni. Organizaţia Mondială a Sănătăţii estimează că până în 2030 numărul deceselor cauzate de diabet se vor dubla, aceasta fiind una dintre cele mai frecvente boli cronice netransmisibile ale […]

Sandwich-uri cu chiftele de porc si sos de maioneza din: maioneza, ceapa, sos sriracha, carne de porc, busuioc, usturoi, praz, sos de peste, zahar, amidon, piper, sare, morcovi, ridiche alba, otet de orez, ulei de susan, baghete, ardei iute, coriandru.   Ingrediente sos de maioneza picanta: 2/3 ceasca maioneza 2 cepe, tocate 1 lingura sos […]