Pentru a avea un meniu variat, nu ezitati sa consumati zilnic cat mai multe legume! Invata sa gatesti legumele intr-un mod gustos cu ajutorul retetelor pe care le-am ales special pentru voi ca sa profitati de beneficiile aduse de legume organismului nostru.   Orez cu ardei copti Orez cu ardei copti din: orez, ardei kapia, […]

Dieta energizanta: o metoda nutritionala care vizeaza cresterea nivelului de energie prin consumul de alimente bogate in nutrienti esentiali. Aceasta dieta poate ajuta la imbunatatirea performantei fizice si mentale, oferind corpului vitaminele si mineralele necesare pentru a functiona la capacitate maxima. Principii ale dietei energizante Dieta energizanta se bazeaza pe consumul de alimente integrale, bogate […]

Faza de invechire in procesul de productie a whisky-ului – Distilarii îi urmeaza faza de învechire, care influenteaza în mod determinant gustul final al whisky-ului; în realitate moleculele aromatice ale bauturii, interactioneaza cu cele ale lemnului din butoaiele în care lichidul este lasat sa matureze, finisând caracteristicile organoleptice ale produsului cu mirosuri si arome specifice. […]

Fabrica De Koninck Brouwerij a fost întemeiată la Anvers, în 1833. în unitatea de producţie încă mai pot fi admirate cazanele caracteristice zonei, tencuite cu cărămizi. Intreprinderea poate fi vizitată în zile prestabi­lite şi, cu programare, se poate participa la o degustare a principalelor produse din catalog. Printre motivele succesului acestei întreprinderi, se remarcă op­ţiunea […]

Ai vrea să scapi de kilogramele în plus, dar nu te încântă ideea să ții o dietă. Nici nu trebuie. Încearcă întâi să-ți schimbi obiceiurile alimentare și vezi ce se întâmplă. Sunt mari șanse să ai parte de o surpriză plăcută. Dacă vrei să declari război kilogramelor în plus ai de făcut două lucruri. Primul, […]

Ciocolata de casa din: lapte praf, zahar, apa, unt, cacao. O reteta simple si delicioasa.   Ingrediente: 250 gr de lapte praf 300 gr de zahar 100 ml apa 100 gr de unt 40 de grame de cacao fructe uscate   Mod de preparare: Se amesteca apa cu zahar si se fierbe timp de 5 […]

Salata de creveti si cartofi cu broccoli din: cartofi noi, broccoli, zahar, mustar, otet, ulei de soia, ceapa, creveti, marar, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi 400 g broccoli 1 praz zahar 1 lingura mustar 4 linguri otet 6 linguri ulei de soia 2 cepe 150 g creveti mici decorticati marar pentru ornat sare […]

Medalion de somon cu piersici in sos din: medalion de somon, piersici, suc de lamaie, suc de portocala, zahar brun, unt, ulei de masline, coriandru verde, patrunjel, sare, piper, vin alb, vin ars.   Ingrediente: 2 bucati medalion somon (aproximativ 200 g fiecare) 2 piersici mari si tari sucul de la 1 lamaie si 1/2 […]

Baclava cu fructe uscate din: foi de placinta, smochine, fructe de goji, apa de flori de portocal, unt. Ingrediente: un pachet foi de placinta 200 g smochine 200 g fructe de goji 2 linguri apa de flori de portocal 100 g unt   Mod de preparare: In apă caldă se pun fructele de goji si […]

Terină de porc cu măsline din: ceafa de porc, ceapa, usturoi, supa de pui, suc de rosii, masline verzi, capere, cimbru, oua, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 800 g ceafa ce porc fara os 2 cepe 2 catei de usturoi 300 ml supa de pui 200 ml suc de rosii 30 g masline verzi 2 […]

Rulouri de piept de pui cu sos din: file de piept de pui, ciuperci, ardei capia, morcov, ulei de masline, sare de mare, piper, cimbru, oregano, ceapa, branza camembert, lapte, unt, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: pentru rulouri: 800 g file de piept de pui 250 g ciuperci 1 ardei capia 1 morcov ulei de masline […]

Friptura de porc cu mustar din: pulpa de porc, mustar cu boabe, faina, ulei, apa, sare, piper, miex de legume, cartofi, marar.   Ingrediente: un kg pulpa de porc 4 linguri mustar cu boabe o lingura cu faina 2 linguri ulei 1/2 l apa sare piper pentru garnitura: mix de legume congelate 8 cartofi marar […]

Etape ale procesului de productie a whisky-ului: maltarea, mashing si fermentatia – Procesul de productie a whisky-ului se desfasoara în mod general (si în special pentru whisky-urile de malt, care se obtin din anumite cereale maltate) în cinci faze: prima consta în prepararea cerealelor, denumita si maltare sau malting, care la rândul sau se subdivide […]

BELGIA Zona de întâlnire a unor culturi diverse, Belgia datoreaza acestei caracteristici raspândirea si caracterul extrem de variat al anumitor centre de productie de bere, fiecare dintre ele având în spate o traditie rafinata. Aceasta tara de dimensiuni reduse ocupa o pozitie de prim-plan printre gigantii berii, mai cu seama în ceea ce priveste calitatea […]

Pate de ficat de rata din: ficat de rata, unt, usturoi, ceapa, coniac, cimbru, smantana, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficat de rata 220 g unt 2 catei de usturoi 2 cepe mici 4 linguri coniac o lingurita cimbru 2 linguri smantana sare piper pentru servit: 200 g boabe de piper amestec   Mod de […]

Supa de mazare cu carnaciori de curcan din: ulei de masline, carnati de curcan, ceapa, usturoi, cimbru, oregano, mazare, supa de pui, apa, ardei gras rosu, ardei gras verde, sare, piper, otet.   Ingrediente: 4 lingurite ulei de masline 4 carnati de curcan, feliati 1 ceapa, tocata 1 lingura usturoi tocat 1 lingurita cimbru uscat […]

Crema de ciocolata neagra din: oua, zahar, zahar vanilinat, ciocolata neagra, lapte. Ingrediente: 3 oua 100 g zahar un plic zahar vanilinat 100 g ciocolata neagra 500 ml lapte     Mod de preparare: Se pune laptele la fiert cu zahărul şi zahărul vanilinat. Intre timp, se bat ouăle si se topeşte ciocolata cu 2 […]

Piure cu ciuperci şi broccoli din: cartofi, unt, lapte, amestec de ciuperci, ceapa rosie, coniac, ulei de masline, pasta de tomate, ardei capia, broccoli, sos de soia, sare, patrunjel. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 100 g unt 250 ml lapte 500 g amestec de ciuperci o ceapa rosie 30 ml coniac 100 ml ulei de […]

Pui umplut cu struguri si nuci din: pui, struguri albi, miez de nuca, vin, condimente cajun, condimente, morcovi, ulei de masline, foaie de dafin, cimbru verde, usturoi, busuioc verde, sare de mare, piper mozaic.   Ingrediente: 1 pui 300 g struguri albi sau negri 150 g miez de nuca 100 ml vin condimente cajun condimente […]

Crema caramel cu migdale din: lapte, lamaie, zahar, oua, galbenusuri, migdale. Ingrediente: 500 ml lapte o lamaie 225 g zahar 3 oua 2 galbenusuri 2 linguri apa calda pentru servit: 50 g migdale   Mod de preparare: Laptele şi coaja rasă de lămâie se fierb şi apoi laptele se strecoară. Se mixează ouăle, gălbenuşurile şi […]

Aperitiv delicios cu ciuperci din: cartofi, faina, sare, oua, ciuperci, ulei. Ingrediente: 10 cartofi 2 linguri faina sare pentru umplutura: 3 oua 3 linguri ciuperci o lingurita ulei   Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, după care se taie cuburi şi se pun la fiert în apă cu sare. Intre timp, se face […]

TULBURARI NEUROLOGICE ÎN EXCESUL ALCOOLIC Intensificarea durerilor de cap Persoanele hipersensibile pot avea cefalee dupa ce beau vin. Aceasta se datoreaza unor substante chimice care se gasesc în vin în cantitate mai mare sau mai mica: histamina, tiramina, dar mai ales sulfiti si uneori metanol. Riscuri de tulburari ORL Un consum de vin excesiv si […]

Cartofi cu ciuperci si maioneza la cuptor din: cartofi, ciuperci, maioneza, ceapa, usturoi, piper, rozmarin, sare, ulei.   Ingrediente: 4 cartofi 200g ciuperci maioneza 1 ceapa 2 catei de usturoi piper rozmarin sare ulei   Mod de preparare: Curatati si feliati ciupercile. Gatiti cu usturoi , sare și ulei 10-15 de minute. Intre timp, curatati […]

Omleta cu spanac si ceapa rosie din: oua, spanac, unt, ceapa rosie, sare. Ingrediente: 6 oua 1/2 kg spanac 100 g unt sare ceapa rosie   Mod de preparare: Spanacul se curăţă bine de codiţe şi se spală în 2-3 ape. Se pun apoi într-o cratiţă apă si sare, se aduce la punctul de fierbere, […]

Turnedo de vită cu legume din: turnedou de vita, slanina, unt, ulei, limeta, otet de mere, otet balsamic, sos de soia, usturoi, broccoli, morcovi baby, cartofi, sare, piper, marar, smantana, castarveti, menta. Ingrediente: 4 turnedouri de vita 4 bucati de slanina 60 g unt 200 ml ulei o limeta 25 ml otet de mere 50 […]

Friptura de porc cu garnitura delicioasa din: muschi de porc, cimbru, unt, vin alb sec, sare, piper, cartofi, morcovi, broccoli. Ingrediente: 600 g muschi de porc o lingura cimbru o lingura unt 200 ml vin alb sec sare piper pentru garnitura: cartofi morcovi broccoli   Mod de preparare: Untul se amestecă cu cimbrul mărunţit, sare […]

Carne de miel cu naut din: piept de miel, naut, ceapa, usturoi, ulei, praf de curry, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800 g piept de miel 250 g naut o ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei o lingurita praf de curry cateva fire de patrunjel sare piper   Mod de preparare: Cu o seară […]

Beneficiile unui consum moderat de bere pentru sănătatea generală – De-a lungul timpului, berea a fost o băutură apreciată nu doar pentru gustul său revigorant, ci și pentru efectele sale potențiale asupra sănătății. Într-o societate în care moderația este adesea trecută cu vederea, consumul echilibrat de bere poate aduce o serie de beneficii pentru organism. […]

Flan cu fructe din: galbenusuri, lapte, zahar, amidon, lamaie, scortisoara, fructe. Ingrediente: 6 galbenusuri un l lapte 200 g zahar 65 g amidon o lamaie un baton scortisoara 250 g fructe congelate   Mod de preparare: Laptele şi zahărul se pun într-o oală cu coaja de lămâie şi batonul de scorţişoară. Se amestecă bine cu […]

Peste la tigaie cu lamaie din: peste, boia, boabe de piper rosu, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati de peste a cate 250 g fiecare o lingura boia o lingura boabe de piper rosu 3-4 linguri ulei sare piper lamaie   Mod de preparare: Se curăţă pestele de solzi si de măruntaie, după care se […]

Supa cu carne de vita, fasole pastai si cartofi din: carne de vita, ceapa, morcovi, cartofi, fasole pastai, cimbru, foaie de dafin, ulei, supa concentrat de vita, sare, piper.   Ingrediente: 800 g carne de vita o ceapa 2 morcovi 4-5 cartofi o conserva mica fasole pastai o lingurita cimbru o foaie dafin 3-4 linguri […]

Ruladă cu spanac, sunca si branza din: spanac, cascaval, ou, morcovi, branza, sunca, marar, sare, piper, masline.   Ingrediente: 600 g spanac 50g faina 6 oua 3 morcovi mari 200 g branza de orice fel 150 g sunca feliata marar sare piper 50 g masline   Mod de preparare: Spanacul îl speli şi îl pui […]