Ai cautat: branza de vaca

Epoisses este un sortiment de brânză fabricat în centrul uneia dintre cele mai renumite regiuni viticole din Franţa, Burgundia. Este o brânză moale, cu miros extrem de înţepător. Se fabrică din lapte de vacă, iar coaja se spală cu alcool. Se vinde în cutii rotunde, de aproximativ 250 g, de obicei într-un stadiu avansat de învechire. […]

Chaumes – Brânza Chaumes a fost creată la începutul anilor 70 si este o brânză franceză semimoale, cu o coajă portocalie şi un gust delicat, de unt. Este produsă din lapte de vacă pasteurizat si provine din regiunea Perigord din vestul Franţei, celebră pentru trufele ei negre. Are o textură elastică, fiind o brânză care […]

Excelenta brânză italiană Gorgonzola a început să fie produsă încă din secolul IX

Parmigiano este cea mai celebră dintre toate brânzeturile italieneşti. Se produce în Parma, Modena, Mantua, Bologna şi Reggio Emilia, în regiuni de producţie strict controlate, ultima dintre ele fiind cea care dă numele acestui sortiment.

Dieta usoara: Dieta ușoară se concentrează pe consumul de alimente sănătoase și echilibrate, menite să ofere nutrienți esențiali organismului fără a adăuga exces de calorii. Aceasta include, în general, alimente bogate în fibre, precum fructele, legumele, cerealele integrale și proteine slabe, cum ar fi peștele, carnea slabă de pui sau curcan și leguminoasele. Un aspect […]

Balmos oltenesc din: malai, apa sau lapte, sare, unt, cas dulce, sare, smantana. Ingrediente: 350 g mălai 1 l apa sau lapte 1 linguriţă cu sare 2 linguri cu unt 500 g caş dulce de oi sau de vacă sare 1 cană cu smântână   Mod de preparare: Faceţi o mămăligă din apă sau lapte […]

Conopida gratinata cu sos din: conopida, morcov, cascaval, nucsoara, unt, faina, lapte, telemea, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă mică 1 morcov mare caşcaval nucşoară Pentru sos: 1/2 pachet unt 3 linguri făină 300 ml lapte 200 g telemea de vacă 1 legătură ceapă verde sare piper   Mod de preparare: Speli conopida, o rupi […]

Vinete impanate cu rosii si usturoi din: vinete, usturoi, rosii, sare, untdelemn, verdeata. Ingrediente: 6 vinete 3 căpăţâni usturoi sare un pahar untdelemn 10 roşii 5 legături verdeaţă   Mod de preparare: Se coc vinete pe jumătate, se curăţă de coajă, se împănează cu usturoiul curăţat şi se aşează în tavă peste un rând de […]

Reteta mamaliga cu magiun din: apa, faina, ulei, sare, magiun. Ingrediente: 1 l apă 250 g faină de mălai 2 linguri ulei sare magiun de prune   Mod de preparare: Se pune apă cu sare la fiert, când a dat în clocot se adaugă faina de mălai în ploaie şi se amestecă energic. Se fierbe circa 10 minute, o […]

Salata rapida cu porumb din: dovlecel, telemea, porumb, ceapa, masline, condimente, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 1 dovlecel mic 60 g telemea de vacă 1 conservă mică de porumb dulce 1/4 ceapă roşie 1 lingură de măsline negre 1 lingură de condimente uscate 1 lingură de ulei sare piper   Mod de preparare: Taie dovlecelul […]

Laptele vegetal. Gustos şi hrănitor, laptele vegetal face parte din dietele vegetariene, fiind un înlocuitor ideal al laptelui. Pentru că nu conţine lac­toză, el este consumat şi de către cei care au alergie la lactoza din lapte. De asemenea, laptele vegetal este şi în atenţia celor preocupaţi de siluetă, având şi susţinere medicală, pentru că […]

Chifle umplute cu telemea din: chifle, telemea de vaca, oua, smantana, sunca, piper. Ingrediente: 3 chifle 150 g telemea de vacă 1 ou 1 lingură smântână 70 g şuncă presată piper negru măcinat   Mod de preparare: Fiecărei chifle i se taie un capac (care se păstrează) şi i se scoate miezul. Se amestecă brânza […]

În toate westernurile în care apare un mexican acesta pare să nu se despartă de trei lucruri: de chitară, de sombrero şi de farfuria cu vestita mâncare chili con carne. Este un alt stereotip exportat de la Hollywood pare-se fără nicio legătură cu realitatea. Dacă sombrero-ul şi chitara sunt nedezlipite de aceşti hermanos, nu veţi […]

Broccoli gratinat cu telemea din: telemea, cascaval, oua, smantana, sunca, broccoli, sare, piper. Ingrediente: 300 g telemea de vacă 100 g caşcaval 2 ouă 300 g smântână 200 g şuncă presată 500 g broccoli sare piper   Mod de preparare: Se fierbe broccoli în apă puţin sărată, 2 minute. Se scurge bine şi se aşază […]

Reteta cu nuci din: cartofi, nuci, zahar, sare. Ingrediente: 4 cartofi 250 g nuci măcinate 1 pahar zahăr (200 g) 1 vârf de cuţit de sare       Mod de preparare: Se pun cartofii la copt, după care se curăţă de coajă, fierbinţi, şi se pasează bine amestecându-se cu zahărul şi cu foarte puţină […]

Dacă mergi la fitness cu regularitate, însă nu dai prea mare importanță alimentației, faci o greșeală. Specialiștii susțin că putem obține mai multă masă musculară, forță și rezistență dacă ne alimentăm corespunzător. Bărbații, mai mult decât femeile, tind să nu dea prea mare importanță nutriției, pentru simplul fapt că li se pare complicat să o […]

Ricotta la cuptor din: ricotta, ou, ulei de masline, patrunjel, capere, lamaie, bagheta. Ricotta  – Brânză italienească, moale, albă, preparată din zerul rezultat din lapte de oaie, capră, bivoliţă sau vacă, asemănătoare cu urda românească. Este săracă în grăsimi, dar foarte parfumată. Se găseşte atât în varianta sărată, afumată, cât şi în cea dulce. Este […]

Placinta cu bacon si legume din: faina, oua, unt sau margarina, sare, apa minerala, iaurt, ulei de masline, unt, dovlecei, branza de vaci, telemea de vaca, bacon afumat, marar, ceapa verde, smantana. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină 2 ouă 200 g unt sau margarină un praf sare 2-3 linguri apă minerală sau iaurt Pentru […]

Conopida gratinata cu sos Bechamel din: conopida, unt, faina, lapte, telemea, crema de branza cu verdeata, sare, piper, parmezan, cascaval. Ingrediente: 1 conopidă potrivită 150 g unt 3 linguriţe făină 400 ml lapte fierbinte 150 g telemea de vacă 150 g cremă brânză cu verdeaţă sare piper nucşoară (opţional) parmezan caşcaval ras   Mod de […]

Cartofi copti umpluti din: cartofi, mozzarella, unt, telemea de vaca, samnatana, sare, susan, patrunjel, pasta de rosii. Ingrediente: 8 cartofi mari cu coaja rosie 100 g mozzarella 74 g unt 100 g telemea de vaca 40 ml smantana sare 50 g susan prajit 2-3 fire de patrunjel pasta de rosii   Mod de preparare: Se […]

Saviacul – placinta tiganeasca cu telemea din: faina, apa, sare, oua, telemea, zahar, ulei. Ingrediente: 500 g făină 1 cană cu apă 1 praf de sare Pentru umplutură: 7 ouă 500-600 g telemea grasă (nu foarte sărată) 100 g zahăr tos ulei de floarea-soarelui gălbenuş pentru uns   Mod de preparare: Faci un aluat din […]

Antricoate sucevene din: antricoate de vita, sare, piper, ceapa, boia, rosii, zahar, costita, bureti, cartofi, oua, faina, unt, vin. Ingrediente: 1,5 kg antricoate de vacă sare piper 2 cepe 1 linguriţă de boia 200 g de roşii puţin zahăr 100 g costiţă 400 g bureţi 300 g cartofi 2 ouă 1 lingură făina 120g unt […]

Budinca cu pui, telemea si marar din: cartofi, lapte, smantana, telemea de vaca, oua, piept de pui, sare, piper, marar, rosie.   Ingrediente: 1 kg cartofi 200 ml lapte 200 ml smântână 400 g telemea de vacă 2 ouă 600 g piept de pui sare piper 1/2 legătură mărar 1 roşie Mod de preparare: Cureţi cartofii, […]

Chiftelute cu urda, masline si susan din: urdă proaspătă, ou, măsline fără sâmburi,  roşii prunişoare mici, pesmet, pătrunjel verde, sare, piper alb, seminte de susan, ulie pentru prajit, făină sau pesmet. Ingrediente: 200 g urdă proaspătă 1 ou 100 g măsline fără sâmburi 6 roşii prunişoare mici 4 linguri pesmet 1 legătură pătrunjel verde sare piper alb măcinat 100 g […]

Salata calda cu legume si masline din: brânză telemea, ceapă, ardei gras gal­ben, ardei gras roşu, roşii uscate, măsline fără sâmburi, sare, piper, ulei.   Ingrediente: 200 g brânză telemea 1 ceapă 1 ardei gras gal­ben 1 ardei gras roşu câteva roşii uscate 150 g măsline fără sâmburi sare piper ulei Mod de preparare: Curăţă […]

Pui la cuptor cu menta si usturoi din: găină, sare, piper, mentă, usturoi, brânză grasă de vacă, unt, vin alb, supă de pui. Ingrediente:  1 găină (cca l kg)  sare, piper 1 legătură mentă 1 căţel de usturoi 100 g brânză grasă de vacă 1 lingură unt 250 ml vin alb 250 ml supă de pui   Mod de preparare: Cuptorul se încinge […]

Iti propunem un regim de urgenta. Iti poti numara caloriile consumate, este bogat in proteine, fibre alimentare si sarac in lipide. Organismul nu trebuie sa sufere vreun dezechilibru. Fierace etapa este minutios gandita, astfel Incat corpul tau se va obisnui cu un regim caloric scazut. Prima etapa (1200-1300 de calorii) Mic dejun: o ceasca de […]

Budincă nemţească din: branza de vaci, mascarpone, oua, zahar vanilat, zahar tos, coaja de lamaie, gris, stafide, afinata, esenta de rom. Ingrediente: 250 g brânză de vaci 500 g mascarpone 3 ouă 2 pliculeţe zahăr vanilat 100 g zahăr tos coajă de lămâie zaharisită 30 g griş 100 g stafide 25 ml afinată esenţă de […]

Balmos motesc din: smantana, faina de malai, sare. Ingrediente: 1 kg smantana grasa 300 g faina de malai sare     Mod de preparare: Se pune intr-o cratita de tuci smantana, se pune pe foc, iar cand incepe sa fiarba se adauga faina, amestecând continuu, sa nu se afume. Se fierbe bine pana se ingroasa; […]

ZILNIC Mic dejun: Lactate, un fruct sau doua, un ceai cald. Pranz: 300 g carne de pui cu legume preparate la abur, un fruct. Gustare: 100 g lactate degresate. Cina: 300 g peste sau oua, legume la gratar. Eficienta: Slabesti 4-6 kg într-o luna. Parerea specialistului: Pierzi usor din kilogramele in plus, dar este greu […]

Pui umplut cu ciuperci si telemea din: pui, ciuperci, telemea, de vaca, oua, pesmet, smantana, ulei, unt, condiment, boia dulce, rozmarin, busuioc, apa, piper, sare. Ingrediente: 1 pui de 1 1/2 kg 200 g ciuperci 200 g telemea de vaca, usor sarata 4 oua 3 linguri pesmet 3 linguri smantana 100 ml ulei 120 g […]

Lipie cu ciuperci picante din: faina, oua, ulei de masline, drojdie, sare, ciuperci, ulei de masline, cimbru, busuioc, piper, ceapa rosie, telemea de vaca, patrunjel si sare. Ingrediente: aluat lipie: 400 g faina 4 oua 4 linguri ulei de masline 20 g drojdie proaspata 1 varf cutit sare topping ciuperci: 600 g ciuperci proaspete 100 […]