Ai cautat: mai tai

Reteta cataif cu mere din: mere, taitei, zahar, sare, lapte. Ingrediente: 1 kg mere 600 g tăiţei 200 g zahăr 1 linguriţă sare 1 cană cu lapte   Mod de preparare: Spălaţi şi curăţaţi merele, apoi tăiaţi-le felii subţiri. Turnaţi deasupra lor 100 g zahăr, lăsaţi la macerat 60 min. Fierbeţi tăiţeii în apă cu […]

Fasole verde pastai cu sos tomat din: fasole verde, ulei de masline, ceapa, rosii, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 cană ulei de măsline 8 cepe verzi 4 roşii mari, coapte mărar proaspăt sare piper Mod de preparare: Fasolea se curăţă, se spală şi se pune într-o cratiţă cu ulei. Se sărează, […]

Cataif din: faina, gris, drojdie, zahar pudra, apa, sare. Cataiful este un desert de origine orientală, cu o istorie îndelungată și apreciat în multe culturi din Orientul Mijlociu și Balcani. Caracterizat prin utilizarea de fidea fină sau foi subțiri de aluat, cataiful este un preparat complex care îmbină texturi crocante și moi prin combinarea fidelelor […]

Reteta taitei picanti din: faina, margarina, sare, taitei, varza, ceapa, ulei, bulion, piper. Ingrediente: 250 g făină 100 g margarină sare apă – pentru tăiţei sau 200 g tăiţei din comerţ 1/2 varză murată 1 ceapă 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu bulion de roşii sare piper măcinat   Mod de preparare: Reteta […]

Supa delicioasa cu taitei din: morcovi, cartofi, ceapa, telina, pastarnac, taitei, unt, sare, piper. Ingrediente: 3 morcovi 4 cartofi 2 cepe o felie rădăcină ţelină o rădăcină păstârnac 100 g tăitei 25 g unt o sare piper   Mod de preparare: Supa delicioasa cu taitei: În 3 litri de apă cu sare se pun la […]

Salata de creier cu sos de lamaie si verdeata din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare   Mod de preparare: Creierul, curăţat bine de sânge şi pieliţă, se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare şi […]

Salata gustoasa de porumb cu maioneza din: porumb, rosii, ulei, lamaie, oua, mustar, salata verde, sare, piper. Ingrediente: 6 ştiuleţi de porumb de lapte 6 roşii 5 linguriţe ulei 1 lămâie mică 2 ouă 2 linguriţe muştar 2 inimi de salată verde sare şi piper, după gust   Mod de preparare: Se fierb ştiuleţii în […]

Salata de peste alb cu maioneza din: peste, maioneza, morcovi, unt, patrunjel. Ingrediente: 1 kg peşte alb 250 g maioneză 500 g morcovi unt pătrunjel     Mod de preparare: Se fierbe peştele într-un vas cu putina sare, fără să se sfărâme. Se lasă să se răcească pe un platou de servit. Morcovii se spală, […]

Maruntaie de miel in stil arabesc din: maruntaie de miel, ulei, lamaie, mate de miel, dafin, sare, piper   Ingrediente: măruntaie de miel 1 ceaşcă cu ulei măsline sucul de la 2 lămâi câteva maţe de miel 1 foaie dafin sare piper măghiran Mod de preparare: Măruntaiele se spală bine şi se opăresc cu o […]

Maruntaie de miel cu rosii si usturoi din: maruntaie de miel, ceapa, unt, faina, vin, dafin, usturoi, rosii, sare, piper.   Ingrediente: măruntaie de miel 4 cepe 5 linguri unt 1 lingură cu făină de grâu 1 pahar cu vin alb 1 foaie dafin 3 căţei usturoi 1 cutie mică cu roşii decojite sare piper […]

Peste oceanic cu maioneza si verdeata din: peste, vin, castraveti, pui, lamaie, ulei, sare, suc de rosii, patrunjel. Ingrediente: 4-6 peşti oceanici, (cod, macrou) 1 cani cu vin alb 3-4 castraveţi tineri 2 pui 1 lămâie 1 cană cu ulei de salata sare 2-4 linguri cu suc de rosii pentru maioneza 6-8 tije de pătrunjel […]

Reteta salau cu maioneza din: salau, vin, oua, ulei, mustar, castraveti, sare, unt, piper, usturoi. Carnea de salau este o sursă excelentă de proteine, care joacă un rol esențial în construirea și întreținerea țesuturilor corpului, inclusiv mușchii, pielea și părul. Salaul este o sursă bună de acizi grași omega-3, în special acidul eicosapentaenoic (EPA) și […]

Salata de praz cu maioneza si marar din: praz, sare, oua, cartofi, mustar, ulei, lamaie, marar. Ingrediente: 2-3 fire de praz tânăr sare 2 ouă fierte tari 1 cartof fiert 2 linguri cu muştar 1 cană cu ulei 1/2 lămâie 2 ouă 4-6 tije de mărar   Mod de preparare: Curăţaţi prazul de foile veştede […]

Supa de carne de oaie cu taitei din: apa, carne de oaie, caise uscate, rosii, ceapa, ardei, menta, ulei, taitei, sare, piper. Ingrediente: 5 l apă 1 kg carne de oaie 175 g caise uscate 6 roşii 5 cepe 4 ardei graşi 2 frunze mentă 4 linguri ulei de măsline 150 g tăiţei sare piper […]

Maioneza remoulade din: galbenus, lamaie, ulei, usturoi, tarhon, castraveciori, patrunjel. Ingrediente: 1 gălbenuş zeama de la o jumătate de lămâie ulei usturoi zdrobit tarhon (oţet cu tarhon) castraveciori, tăiaţi foarte mărunt pătrunjel verde, tocat mărunt   Mod de preparare: Se amestecă bine muştarul cu gălbenuşul, întotdeauna într-un singur sens, folosindu-se o lingură de lemn, uleiul […]

Frigarui cu maruntaie din: maruntaie de miel, mate de miel, maghiran, cimbru, sofran, piper, sare, ulei, lamaie, stafide. Ingrediente: măruntaie de miel, inclusiv burta, câteva maţe măghiran cimbru şofran piper sare ulei sucul de la 1 lămâie câteva stafide   Mod de preparare: Se spală foarte bine maţele şi măruntaiele în apă cu puţin oţet […]

Pate de ficat cu maioneza din: ficat, unt, smantana, maioneza, ceapa, sare, mustar, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g ficat de gâscă 5 linguri unt 1 lingură smântână 4 linguri maioneză 1 ceapă potrivită sare piper pătrunjel proaspăt muştar   Mod de preparare: Ficatul se fierbe bine, se lasă să se scurgă puţin şi se sfărâmă […]

Salata de ciuperci cu maioneza si marar din: ciuperci, sos de maioneza, smantana, zeama de lamaie, sare, piper, marar. Ingrediente: 250 g ciuperci 1 lingură sos de maioneză 4 linguri smântână bătută 1 lingură zeamă de lămâie sare piper mărar verde   Mod de preparare: Se spală bine ciupercile, fără a le curăţa de coajă, […]

Creier cu sos de lamaie din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare   Mod de preparare Creier cu sos de lamaie: Creierul, curăţat bine de sânge şi pieliţă, se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare […]

Cataif cu mere din: mere, taitei, zahar, sare, lapte.   Ingrediente: 1 kg mere 600 g tăiţei 200 g zahăr 1 linguriţă cu sare 1 cană cu lapte       Mod de preparare: Spălaţi şi curăţaţi merele, apoi tăiaţi-le felii subţiri. Turnaţi deasupra lor 100 g zahăr, lăsaţi la macerat 1 oră. Fierbeţi tăiţeii […]

Ostropel din carne si maruntaie de curcan din: aripi, spate si maruntaie de curcan, ceapa, ardei, bulion, ulei, usturoi, sare. Ingrediente: aripi, spate şi măruntaie de la un curcan 1 ceapă 2 ardei graşi proaspeţi sau congelaţi 3 linguri cu bulion 1 ceaşcă de ulei 4-5 căţei de usturoi sare Pentru mămăligă: 500 g mălai […]

Salau cu taitei din: salau, taitei, sare, piper, unt, smantana. Carnea de salau este o sursă excelentă de proteine, care joacă un rol esențial în construirea și întreținerea țesuturilor corpului, inclusiv mușchii, pielea și părul. Salaul este o sursă bună de acizi grași omega-3, în special acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești acizi […]

Friptura de fazan cu lamaie din: fazan fezandat, carne tocata, paine, vin, unt, sare, busuioc, lamaie, sare, piper, trufe negre sau ciuperci. Ingrediente: 1 fazan fezandat 300 g carne tocată (de pasăre sau de porc) 3 felii de pâine 1 pahar de vin alb dulce 2 linguri cu unt sare 1 lingură de busuioc crud […]

Macaroane in straturi cu maruntaie de pui din: macaroane, maruntaie de pui, sos alb, supa, oua, parmezan ras, sare, unt, piper. Ingrediente: 1/2 kg macaroane 1/2 kg măruntaie de pui (ficăţei, pipote, inimi) 1 cană cu sos alb 1 cană cu supă 3 gălbenuşuri 3-4 linguri cu parmezan ras sare piper măcinat 2 linguri cu […]

Taitei picanti din: faina, margarina, apa, sare, taitei, varza murata, ceapa, ulei, bulion, piper. Ingrediente: 1/4 kg faină 100 g margarină apă sare – pentru tăiţei 200 g tăiţei 1/2 varză murată 1 ceapă 1 ceaşcă de ulei 1 lingură cu bulion de roşii sare piper măcinat   Mod de preparare: Cemeţi faina într-un castron […]

Aluat fraged cu esenta de rom si coaja rasa de lamaie din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, lapte, esenta de rom, coaja rasa de lamaie. Ingrediente: 200 g unt zahăr 1 praf sare 3 ouă întregi 250 gg făină 1/2 linguriţă praf de copt puţin lapte esenţă de rom şi coajă rasă […]

Toba din maruntaie din: carne, maruntaie, ficat, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de la ceafă 250 g slănină 1/2 ficat 1/2 inimă, rinichi, şorici, urechi, picioare, căpăţâna cu limba sare foi de dafin piper măcinat stomacul de porc   Mod de preparare: Pârliţi picioarele, capul, şoriciul, urechile; frecaţi-le uşor cu mălai, spălaţi-le şi […]

Caltabosi din maruntaie din: sange, cimbru, inima, plamani, ceapa, sare, piper, untura, ienibahar. Ingrediente: 1 l sânge 1 lingură cu cimbru 1 inimă 2 plămâni 2 cepe sare piper untură ieniba­har 1 intestin gros de porc   Mod de preparare: Caltabosi din maruntaie: Pregătiţi cu atenţie intestinul gros. Spălaţi-l foarte bine în mai multe ape, […]

Salata de telina cu maioneza si iaurt din: piept de pui, telina, mar, lamaie, gogosari, sare, ou, ulei, mustar, patrunjel, iaurt. Ingrediente: 1 piept de pui fiert 2 ţeline mijlocii 1 măr 1/2 lămâie 2 gogoşari muraţi sare 1 găl­benuş fiert 1 cană cu ulei 1 lingură cu muştar 2 tije de pătrunjel 2-3 linguri […]

Taierea, parlirea si oparirea porcului la romani Conform tradiţiei la români, tăierea porcului în gospodărie se face în luna decembrie, de ziua Ignatului (20 decembrie), zi care precede Sărbătoarea Crăciunului şi pe cele prilejuite de Anul Nou. In această perioadă, de cele mai multe ori, timpul este rece şi uneori chiar geros, cu zăpadă, iama […]

Salata mixta cu maioneza din: varza rosie, morcov, gulie, mazare, maioneza, sare.   Ingrediente: 250 g varză roşie un morcov o gulie 100 g mazăre boabe fiartă sos maioneză (vezi reţeta) sare   Mod de preparare Salata mixta cu maioneza: Varza roşie se taie foarte subţire, se stoarce între mâini şi se amestecă bine cu […]

Taitei cu varza alba din: faina, ou, varza, untdelemn sau untura, zahar, piper, sare. Ingrediente: 400 g făină un ou (sau 400 g tăiţei pătrăţele) 800 g varză 3 linguri untdelemn (sau 50 g untură) 10 g zahăr piper măcinat sare   Mod de preparare: Din făină şi ou se frământă un aluat tare, se […]