Frigărui din coaste de porc din:coaste de porc cu slanina, sos de soia, vin rosu, catei de usturoi, piper macinat, cimbru, seminte de fenicul, cartofi.   Ingrediente: 1 kg coaste de porc cu slănină, 50 ml sos de soia 150 ml vin roșu, 5 căței de usturoi, piper măcinat cimbru, semințe de fenicul 1 kg […]

Caponata siciliana – reteta usor de preparat din: vinete, rosii, ceapa, ardei rosu, telina, ulei de masline, otet balsamic, zahar, sare, piper, masline, usturoi, busuioc, susan. Caponata este o reteta din bucătăria tradițională din Sicilia, Italia, care se prepară din legume, cum ar fi vinete, roșii, ceapă, ardei și țelină. Este un fel de mâncare […]

Ghiveci de vinete din: vinete, ceapa, ardei grasi, gogosari, ulei, usturoi, rosii, sare.   Ingredinte: 3 kg. vinete 1/2 kg. ceapa 1 kg. ardei grasi 1 1/2 kg. gogosari 700 ml ulei o capatina de usturoi 3 kg. rosii sare   Mod de preparare Se coc vinetele, se curata si se lasa sa se scurga. […]

Orez aromat cu mazare si anghinare din: mazare, orez brun, supa de legume, ulei de masline, ceapa rosie, ardei jalapeno, usturoi, ghimbir, anghinare, sare de mare, turmeric, chimion, coriandru, paprika, patrunjel, lamaie.   Ingrediente: 130 gr mazare 123 gr orez brun 295 ml supa de legume 15 ml ulei de masline 1 ceapa rosie tocata […]

Supa de fasole cu carnati din: ulei de maslne, carnati, ceapa, usturoi, morcovi, telina apio, ciuperci, fulgi de chili, sare, piper, fasole, supa de pui, pasta de tomate, kale, parmezan. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 400 gr carnati feliati 1 ceapa, tocata 4 catei de usturoi, tocat 3 morcovi, tocati 3 fasii telina apio, […]

Supă de roșii cu avocado din: rosii, avocado, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, coriandru. Această rețetă de supă de roșii cu avocado este perfectă pentru zilele răcoroase de primăvară sau toamnă, dar poate fi servită și rece în zilele toride de vară. Iată o rețetă simplă și delicioasă de supă de roșii cu […]

Aripioare de pui marinate in soia din: aripioare de pui, sos de soia, zahar brun, mustar dijon, pudra de usturoi. Sosul de soia este bogat in proteine, minerale si fitonutrienti, precum si in aminoacizi esentiali, care sunt necesari pentru o dieta sanatoasa. De asemenea, poate fi utilizat ca sursa alternativa de proteine pentru cei care […]

Sos de ceapa cu gogosari dini: ceapa, ardei gras sau gogosari, cimbru, piper, foi de dafin, suc de rosii, sare, zahar. Ceapa conține compuși antioxidanți precum quercetina, sulfura de dialil și antocianine, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism, reducând stresul oxidativ și riscul de boli cronice. Conținutul ridicat de vitamina C și compuși […]

Supa de vita cu legume din: carne de vita, ulei de masline, ceapa, morcovi, telina apio, usturoi, rosii, supa de vita, rozmarin, cimbru, oregano, cartofi, porumb, mazare, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 kg carne de vita 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mare 3 morcovi, tocati 3 fire telina apio, tocata 5 catei de […]

Jumari cu ficat din: oua, ficat, grasime, sare si piper. O reteta simpla si usor de preparat, dureaza in jur de 30 de minute.   Ingredinte: 10 oua 250 gr. ficat o lingura grasime sare piper   Mod de preparare Jumari cu ficat: Se amesteca ouale batute cu sare si putin piper, impreuna cu ficatul […]

Nuggets de pui la cuptor din: piept de pui, pesmet, parmezan, sare, cimbru, busuioc, unt topit. Nuggets de pui sunt bucati de carne de pui taiate marunt, impanate si prajite sau la cuptor, care sunt populare ca mancare rapida sau ca gustare. Pot fi serviti ca acompaniament sau ca fel principal, alaturi de cartofi prajiti […]

Cocktail Absint Suissesse din: absint, crema de menta, sirop de migdale, frisca, albus de ou.  Un cocktail original din New Orleans potrivit pentru brunch, aromat si usor de preparat. Absintul este o băutură alcoolică distilată, care conține în general alcool etilic, anason și un extract de plante numit artemisia absinthium (planta de pelin). Absintul a […]

Salata de vinete cu gogosari din: vinete, gogosari, otet, ulei, zahar, sare. Ingredinte: 3 kg vinete 3 kg gogosari 250 ml.otet 250 ml ulei 250 gr zahar 2 linguri sare     Mod de preparare Se coc vinetele si gogsarii, se pun la scurs, se toaca, se pun intr-un vas mare si se amesteca cu […]

Briose cu mei si amaranth din: mei, amaranth, supa de legume, ardei copt, usturoi, suc de lamaie, pasta tahini, drojdie, miso, amidon, sare, patrunjel, faina. Meiul este o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine B, precum și minerale precum fierul și magneziul. Este de asemenea o sursă importantă de carbohidrați, dar are un indice […]

Supă Callaloo – Supa verde din: ceapa, usturoi, ardei iute, ulei de masline, frunze de spanac si varza, supa de pui, zeama de lamaie, sare si piper. Supa Callaloo este o mâncare tradițională din Caraibe, cu origini în Africa de Vest. Numele provine de la frunzele de callaloo, o plantă cu frunze verzi, care este […]

Aripioare de pui marinate cu chili din: sos de soia, miere, pudra de usutroi, pudra de chili, aripioare de pui. Ingrediente: 120 ml sos de soia 60 ml miere 1 lingura pudra de usturoi 1 lingurita pudra de chili 2 kg aripioare de pui     Mod de preparare: Amestecati ingredientele si lasati puiul la […]

Marinata pentru pui din: sos de soia, apa, ulei, ceapa deshidratata, seminte de susan, zahar, ghimbir, ardei rosu deshidratat, pudra de usturoi. Ingrediente: 120 ml sos de soia 60 l apa 50 ml ulei 2 linguri ceapa deshidratata 2 linguri seminte de susan 1 lingura zahar 1 lingurita ghimbir 1/8 lingurita ardei rosu deshidratat 3/4 […]

Smoothie cu mix de fructe si pudra proteica din: mix de fructe, piure de acai, seminte de chia, iaurt, ovaz, lapte. Ingrediente: Mix de fructe (banane, fructe de padure, pere, mango) Piure de acai, congelat Seminte chia 1 lingura de iaurt 1 lingura ovaz Lapte, dupa gust     Mod de preparare: Adaugati toate ingredientele […]

Aripioare de pui picante din: margarina, aripioare de pui, sos iute, miere, tabasco, piper cayenne. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 3 linguri margarina 100 ml sos iute, dupa preferinta 2 linguri miere 10 picaturi tabasco 2 lingurite piper cayenne (optional)     Mod de preparare: Prajiti aripioarele timp de 20 se minute. Intre timp […]

Supa de rosii – reteta simpla si gustoasa din: rosii, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper, supa de legume, frunze de busuioc.  Este usor de facut, sanatoasa si delicioasa, iar aromele de rosii proaspete, usturoi si busuioc sunt imbietoare. Iata o reteta simpla si gustoasa pentru supa de rosii: Ingrediente: 1,5 kg rosii proaspete […]

Pui in crusta – delicios si usor de preparat din: maioneza, ceapa, pui, ketchup, pesmet. Ingrediente: 1 lingura ketchup 2 linguri maioneza 3 linguri ceapa tocata pesmet sau fulgi de porumb 1 kg pui, cuburi   Mod de preparare: Amestecati primele 3 Ingrediente si turnati peste pui. Dati apoi prin pesmet sau fulgi de porumb […]

Smoothie cu afine si zmeura din: afine, zmeura, piersica, suc de portocale, iaurt degresat, miere. Un smoothie are de obicei o bază lichidă, cum ar fi suc de fructe sau lapte , iaurt , înghețată sau brânză de vaci . Pot fi adăugate și alte ingrediente, inclusiv fructe, legume, lapte fără lapte , gheață pisată […]

Dieta Low Carb – Meniu – Alimente: Dieta low carb este o dietă care implică reducerea consumului de carbohidrați, în special de carbohidrați simpli și rafinați.  Scopul acestei diete este de a reduce nivelul zahărului din sânge și de a promova pierderea în greutate prin încurajarea corpului să ardă grăsimi în loc de carbohidrați pentru […]

Clatite cu ciuperci din: ciuperci, sunca, oua, faina, lapte, unt, cascaval. O reteta usor de preparat, foarte simpla si foarte gustoasa.     Ingredinte: 250 gr. ciuperci 250 gr. sunca slaba 4 oua faina lapte unt cascaval   Mod de preparare Clatite cu ciuperci: pregateste un aluat obisnuit de clatite din 4 oua, faina, lapte. […]

Pui Tikka Masala – reteta indiana delicioasa din: piept de pui, ceapa, usturoi, ghimbir, ardei iute, ulei, iaurt, coriandru, chimen, curcuma, sare, suc de lamaie. Există diferite povești și teorii despre cum a fost creat acest fel de mâncare, dar cea mai populară spune că un bucătar indian a combinat bucătăria indiană tradițională cu gusturile […]

Pâine prăjită cu anșoa și unt din: paine de casa, unt, ansoa in ulei, suc de lamaie, sare, piper. Ansoa este un pește bogat în proteine și în acizi grași omega-3, iar aceste proprietăți nutritive au fost asociate cu diverse beneficii pentru sănătate. Consumul regulat de ansoa poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol, la […]

Smoothie cu afine din: afine, piersici, suc de portocale, iaurt, miere. Variantele de smoothie sunt actualizări ale unor sucuri traditionale, cu un continut scazut de zahar. Cum sa pregatesti smoothie-uri cel mai bine? Fiecare dintre noi poate adapta dupa bunul plac aceste bauturi energizante si pline de sanatate. Puteti avea propria varianta, puteti inlocui iaurtul […]

Jumari cu branza din: oua, branza, unt, sare, piper. O reteta simpla si usor de preparat care dureaza in jur de 15 minute. Ingredinte: 6 oua 150 g brinza 50 g unt sare piper     Mod de preparare Se bat ouale, se amesteca cu brinza, putina sare si piper si se toarna in untul […]

Aripioare de pui in sos teriyaki din: suc de lamaie, sos de soia, ulei, sos chili, usturoi, piper, seminte de telina, pudra de mustar, aripioare de pui. Ingrediente: 40 ml suc lamaie 60 ml sos de soya 60 ml ulei 3 linguri sos chili 1 catel de usturoi, tocat 1/4 lingurita piper 1/4 lingurita seminte […]

Smoothie cu zmeura si caise din: zmeura, caise, suc de portocale, iaurt, miere. Variantele de smoothie sunt actualizări ale unor sucuri traditionale, cu un continut scazut de zahar. Puteti avea propria varianta, puteti inlocui iaurtul sau laptele cu avocado, ulei de cocos, nuci sau migdale. De asemenea, puteti inlocui zaharul cu sirop de agave sau […]

Placinta cu carne de pui din: carne de pui, supa de ceapa, morcovi, telina, faina, apa, aluat. Ingrediente: 1.3 kg carne de pui 250 ml supa de ceapa 1 legatura morcovi 2-3 tije telina Faina, dupa necesitate Apa, dupa necesitate 400 gr aluat     Mod de preparare: Fierbeti carnea impreuna cu morovii si telina […]

Tocanita de ciuperci cu cartofi si bacon din: bacon, ceapa, usturoi, vin alb, supa de pui, morcovi, cartofi, mix de condimente, cimbru, piper, sare, unt, ciuperci, porumb, cheddar, lapte, amidon de porumb. Ingrediente: 3 felii bacon, tocat 1 ceapa, tocata 1 ceapa rosie tocata 4 catei usturoi, tocat 120 ml vin alb 1 l supa […]