Ai cautat: beneficii pentru sanatate

Despre telina: Ţelina este îndrăgită atât pentru rădăcina aromată, bogată în vitamine şi minerale, cât şi pentru frunzele delicioase care dau un gust specific salatelor, ciorbelor şi preparatelor din legume şi carne. Ţelina se cultivă din cele mai vechi timpuri. De altfel, arheologii au descoperit flori şi frunze de ţelină în ghirlandele găsite în mormântul […]

Vinete cu muguri de pin si rosii din: vinete, muguri de pin, rosii, busuioc, capere, masline negre fara samburi, sare, piper.   Ingrediente: 4 vinete 100 g muguri de pini 6 roşii 4 fire de busuioc 1 lingură capere 12 măsline negre fără sâmburi 4 linguri ulei de măsline sare piper     Mod de […]

Placinta cu mere, de casa din: faina, unt, apa, sare, zahar brun, otet, ou, mere, amidon, suc de mere, zahar, scortisoara. Poate te intereseaza si Placinta delicioasa cu mere si scortisoara   Ingrediente pentru aluat: 5 cesti faina 200gr unt 1/2 cană apa 1 linguriță de sare 3 linguri de zahăr brun 1 lingura otet […]

Chiftele cu sos rosu si usturoi din: carne tocata de vita, ceapa, ou, faina, sare, piper, pătrunjel verde, marar, usturoi, suc de roşii, supă de carne sau de legume, tarhon proaspăt, ulei.   Ingrediente: carne de vită, tocată 1 ceapă ouă făină sare piper pătrunjel verde mărar Pentru sos: 2 căţei de usturoi suc de roşii sare piper puţină supă caldă […]

Mustar din legume cu ardei capia si rosii din: ardei capia, rosii, ceapa, usturoi, zahar, sare, ardei iuti, otet, seminte de mustar, ulei, scortisoara, boia, cuisoare, amidon.   Ingrediente: 2 kg ardei capia 1 kg rosii 2 cepe 3 catei de usturoi 150 g zahar 2 linguri sare 2 ardei iuti 2 linguri otet 1 lingura ulei 1 lingura […]

Tarta cu visine, capsuni, kiwi si mango din: oua, unt, faina, zahar pudra, coja de lamaie, zahar vanilat, sare, visine, zmeura, căpşuni, kiwi, mango, coacăze negre, zahar tos.   Ingrediente: 6 ouă 250 g unt 250 g făină 300 g zahăr pudră coajă de lămâie 1-2 plicuri zahăr vanilat un praf sare Pentru glazură: 200 g vişine […]

Struguri in sirop cu scortisoara si vanilie din: struguri albi de masa, apa, zahar, baton de vanilie, scortisoara. Ingrediente: 3 kg struguri albi de masa 1,5 l apa 12 linguri zahar 1 baton de vanilie scortisoara   Mod de preparare: Desprinzi boabele de pe ciorchinii de struguri, le speli sub jet de apa rece si le scurgi in strecuratoare, […]

Dovlecei umpluti cu piept de pui si cascaval din: dovlecei, piept de pui, orez, parmezan sau caşcaval, morocov, ceapa, suc de rosii, apa, patrunjel, sare, piper, iaurt sau smantana.   Ingrediente: 2 dovlecei mari 400-500 g piept de pui tocat 1 lingură orez 1 lingură parmezan/caşcaval ras 1 morcov ras 1 ceapă tocată mărunt 300 g […]

Tagliatelle cu pui si prosciutto din: piept de pui, prosciutto, mozzarella, busuioc, tagliatelle, suc de lamaie, ulei de masline, oregano, piper, sare, rosii, zahar, pudra de ardei iute. Poate te intereseaza si Pui cu paste si sos de smantana   Ingrediente: 2 piepti de pui 100g prosciutto, tăiata în felii subțiri 1 bucata mozzarella, feliata […]

Supa-crema de cartofi cu paste si sos pesto din: ceapa, cartofi, slanina, ulie de masline, supă de legume, lapte, paste, smantana, sare, usturoi, pătrunjel verde, busuioc, miez de nucă, parmezan ras.   Ingrediente: 1 ceapă mare 250 g cartofi 50 g slănină 2 linguri ulei de măsline 1 l supă de legume 500 ml lapte 100 g paste 150 ml smantana sare Pentru sosul […]

Mancare de cartofi cu rosii, ardei gras si cimbru din: cartofi, ceapa, ardei gras, ulei, rosii, usturoi, foi de dafin, cimbru, sare, piper.   Ingrediente: 5-6 cartofi mari 2 cepe mari 1 ardei gras 2 linguri ulei 4 roşii bine coapte 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 fir de cimbru sare piper […]

Sirop de corcoduse din: corcoduse, zahar. Descopera reteta perfecta de sirop de corcoduse, o bautura racoritoare si plina de vitamine, ideala pentru zilele calde de vara. Cu doar doua ingrediente simple – corcoduse si zahar – poti crea un sirop delicios care va incanta intreaga familie. Ingrediente: 5 kg corcoduse 5 kg zahar   Mod […]

Piept de pui cu ardei gras si busuioc din: piept de pui, ardei gras rosu, busuioc, rosii, ulei de masline, parmezan, sare, piper, faina, smantana, pesmet, boia de ardei, ulei pentru prăjit.   Ingrediente: 1-2 piepţi de pui 1 ardei gras roşu 1 mână de frunze de busuioc 1 roşie 2 linguri ulei de măsline 100 g […]

Prajituri umplute cu fructe uscate si stafide din: unt sau margarină moale, zahar pudra, ou, lapte, zahar vnilinat, sare, praf de copt, faina, stafide, smochine, goji, merişoare sau alte fructe uscate,  apă.   Ingrediente: 1/2 pahar unt sau margarină moale 1 pahar zahăr pudră 1 ou 3-4 linguri lapte 1 plic zahăr vanilinat 1 vârf de cuţit de sare […]

Aperitiv de cartofi cu branza si sunca din: cartofi, sunca, ceapa rosie, telemea de oi, brânză proaspătă de vaci, smântână, salată verde, măsline negre, frunze de busuioc, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi 300 g şuncă 1/2 ceapă roşie 50 g telemea de oi 50 g brânză proaspătă de vaci 4 linguri smântână salată verde 6-7 măsline negre frunze de busuioc verde […]

Imam Bayildi – specialitate turca – specialitate turca din: vinete, ceapa, rosii, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete potrivite 4-5 cepe uscate 5 rosii bine coapte 100 ml ulei de masline 3 lingurite zeama de lamaie patrunjel verde sare si piper     Mod de preparare: Speli vinetele şi le usuci […]

Minipizza cu branza de capra si rosii uscate din: aliat de pizza, sos de rosii, branza de capra, rosii uscate, usturoi, muguri de pin, sare, piper, ulei de masline, busuioc.   Ingrediente:  1 aluat de pizza 1/2 cană cu sos de roşii 250 g brânză de capră 8 roşii uscate tăiate rondele 4 căţei de […]

Placinta cu dovlecei, pui si aroma de nucsoara din: ulei de masline, dovlecei, ardei, ceapa verde, usturoi, nucsoara, sare, piper, carne de pui.   Ingrediente:  3 linguri cu ulei de măsline 1 kg dovlecei mari, tăiaţi în felii subţiri pe lungime 1 ardei roşu şi 1 galben, curăţaţi de seminţe şi tăiat în cuburi 8 […]

Supa de cartofi cu porumb si bacon din: porumb, bacon, unt, ceapa, ardei, cimbru, chimen, turmeric, cartofi, supa de pui, sare, piper, amidon, smantana, arpagic. Poate te intereseaza si Supa de vita cu dovleac si cartofi dulci   Ingrediente: 3-4 stiuleti de porumb, boabele scoase de pe stiuleti 120gr bacon, maruntit 2 linguri unt nesărat […]

Pizza cu mozzarella si ansoa din: aluat de pizza, rosii, sare, piper, mozzarella, salam pepperoni, ansoa, masline, ulei de masline, oregano uscat, oregano proaspat.   Ingrediente:  1 aluat de pizza 400 g roşii zdrobite sare şi piper proaspăt măcinat 250 g brânză mozzarella rasă 250 g salam pepperoni feliat 50 g anşoa scurse 16-20 măsline […]

Cum se prepara Ciorba de cartofi cu tarhon din: cartofi, ceapa, morcovi, apa, ulei, tarhon, sare, piper, otet. Ciorba este o rețetă tradițională, îndrăgită pentru aroma sa distinctă și pentru simplitatea preparării. Combinația de cartofi sățioși și tărhonul cu gustul său unic creează un fel de mâncare reconfortant, ideal pentru zilele răcoroase. Descoperă cum să […]

Minibavareze de capsuni cu ciocolata si alune din: smântână dulce, căpşuni bine coapte, zahăr, gelatină, ciocolată, alune de pădure, biscuiţi rotunzi, lapte.   Ingrediente: 200 ml smântână dulce 200 g căpşuni bine coapte 4 linguri zahăr 10 g gelatină 50 g ciocolată 200 g alune de pădure 6 biscuiţi rotunzi, cu diametrul egal cu al formelor 10 ml lapte     Mod […]

Salata de cartofi cu salsa verde din: cartofi noi, salsa verde. Ingrediente: 2 linguri de salsa verde 455 g de cartofi (noi de aceeaşi mărime, pe care fie îi răzuiţi, fie îi curăţaţi de coajă)     Mod de preparare: Fierbeţi cartofii în apă sărată. Incercaţi să-i fierbeţi foarte bine, astfel încât lama cuţitului să […]

Clatite cu coacaze din: ou, zahar pudra, faina, coacaze, lapte, unt.   Ingrediente:  1 ou 2 linguri rase cu zahăr pudră 4 linguri rase cu făină 1 lingură cu coacăze 150 ml lapte 45 g unt 4 forme pentru budincă, unse cu unt     Mod de preparare: Bate cu un tel oul şi zahărul, […]

Chiftele caramelizate de naut cu fenicul din: naut, usturoi, coriandru (sau pătrunjel), faina, ceapa, sare, piper, ulei, zahăr brun, apa, sos de soia, ghimbir, fenicul, ardei gras verde, ardei gras roşu, ceapa verde, ulei de măsline, orez cu bobul lung, sos de roşii, oţet balsamic, cuburi de ananas din compot cu tot cu suc, sos de chili, supă limpede de pui.   Ingrediente: 300 g năut 3 […]

Banane caramelizate cu aroma de scortisoara din: banane, sare, suc de portocale, zahar brun, scortisoara, unt. Poate te intereseaza si Sorbet de banane caramelizate   Ingrediente: 2 banane coapte sare 1/2 ceasca suc de portocale 1 lingura zahar brun 1/3 linguriță scorțișoară 2 linguri unt     Mod de preparare: Curatati si feliati bananele. Puneți […]

Focaccia de casa din: faina alba, sare, zahar, drojdie, apa calduta, masline, usturoi, ulei de masline, rozmarin, sare de mare.   Ingrediente:  500 g făină albă 1 linguriţă cu sare 1 linguriţă cu zahăr 7 g drojdie 350 ml apă călduţă 175 g măsline negre fără sâmburi 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi tocaţi 8 […]

Pulpe de pui la cuptor cu aroma de curry din: pulpe de pui, lapte de cocos, pudra de curry, turmeric, sare, ghimbir, cardamom, ardei iute, ceapa, limeta, coriandru, sare de mare. Poate te intereseaza si Pulpe de pui cu pasta de curry   Ingrediente: 10-12 pulpe de pui 1 cutie lapte de cocos 2 linguri […]

Biscuiti cu bomboane din: făină (jumătate făină manitoba şi jumătate făină 00), unt, zahar, ou, coaja de lamaie, praf de copt, sare, bomboane tari. Ingrediente: 350 g făină (jumătate făină manitoba şi jumătate făină 00) 125 g unt 125 g zahăr 1 ou mare coaja rasă de la 1/2 lămâie 1/2 plic praf de copt sare bomboane tari […]

Tarta cu branza, fructe si vanilie din: unt, oua, faina, zahar pudra, apa rece, brânză dulce sau ricotta, zahăr, smântână, griş, amidon, coaja de lămâie, zahăr vanilinat, esenţă de vanilie, banană, căpşuni, portocale, gelatină, zeamă de portocale.   Ingrediente: 125 g unt 1 ou 220 g făină 2 linguri zahăr pudră 1 lingură apă rece […]

Creveti la tigaie cu ardei iuti din: creveti, amidon, ulei de susan, ceapa, ardei iute, usturoi, ghimbir, sos de soia, otet de vin, sos chili, zahar, arahide, praz, orez.   Ingrediente: 500gr creveti decorticati 1 lingura amidon 1 lingura ulei de susan 1 ceapa, tocata 6-7 ardei iuti rosii uscati 4 căței de usturoi, tocat […]

Pizza cu bacon, ciuperci si ou din: aluat de pizza, telemea, bacon, ciuperci, rosii cherry, ulei de maslinem oua, sare, piper, faina. Ingrediente:  500 g aluat de pizza 250 g telemea 250 g bacon 500 g ciuperci maro şi albe, înjumătăţite 350 g roşii cherry, înjumătăţite 60 ml ulei de măsline 6 ouă sare şi […]