Chifteluţe de curcan cu sos de pere

Chifteluţe de curcan cu sos de pere din: carne tocata de curcan, ou, susan, migdale, marar, patrunjel, ceapa, usturoi, pesmet, sare, piper, ulei, pere, unt, frunze de menta, patrunjel, salata verde.   Ingrediente: 400 g carne tocata de curcan 1 ou 50 g susan 50 g migdale macinate 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 2-3 […]

Prajitura cu mere si pere

Prajitura cu mere si pere din: faina, margarina, zahar, ou, sare, zahar vanilat, apa rece, otet, mere, pere, biscuiti cu cacao, margarina, gris, scortisoara, cuisoare, prune, piersici. Ingrediente: pentru foi: 400 g faina 250 g margarina 1 lingura zahar 1 ou 1 praf de sare 1 pliculet zahar vanilat 3 linguri apa rece 1 lingura […]

Jeleu de pere şi ardei

Jeleu de pere şi ardei din: pere, ardei gras, ceapa verde, otet din vin alb, ghimbir, zahar gelifiant, sare, sos tabasco. Ingrediente: 700 g pere 300 g ardei gras galben 150 g ceapa verde 250 ml otet din vin alb 25 g ghimbir 1 plic zahar gelifiant 1 kg zahar sare sos tabasco   Mod […]

Prajitura delicioasa cu ghimbir si pere

Prajitura delicioasa cu ghimbir si pere din: sirop de zahar, lapte, ou, ghimbir, faina, zahar tos, bicarbonat, unt, pere, zahar. Ingrediente: blat: 125 ml miere 125 ml lapte 1 ou 1 lingura ghimbir proaspat ras 550 g faina 50 g zahar tos 1 lingurita bicarbonat 50 g unt un varf de cutit sare decor: 2 […]

Desert cu pere

Desert cu pere din: pere, miere, cuisoare, faina, ulei presat la rece, apa, sare. Ingrediente: 4 pere 4 lingurite miere 2 cuisoare pentru aluat: 250 g faina 5 linguri ulei presat la rece 50 ml apa un praf sare   Mod de preparare: Perele curăţate de coajă se pun la fiert cu două cuişoare şi […]

Prăjitură de pere cu ciocolată

Prăjitură de pere cu ciocolată din: ciocolata neagra, pere, oua, zahar, faina, praf de copt, zahar vanilat, unt. Ingrediente: 200 g ciocolata neagra 3 pere 4 oua 80 g zahar 70 g faina un plic praf de copt un plic zahar vanilat 60 g unt pentru tava: 20 g unt   Mod de preparare: Se […]

Pere in aluat crocant

Pere cu scortisoara in aluat

Pere cu scortisoara in aluat din: pere, vin rosu, zahar, scortisoara, lamaie, aluat. Ingrediente: 6 pere 1/2 l vin rosu 300 g zahar 1/2 lingurita scortisoara o lamaie pentru copt: 100 g aluat foitaj   Mod de preparare: Se pun la fiert vinul, zaharul, sucul de lamaie si scortisoara. Dupa ce s-a topit zaharul se […]

Ştrudel cu pere

Ştrudel cu pere din: aluat foitaj, pere, zahar, piscoturi, stafide aurii, zahar pudra, coaja unei lamai, scortisoara. Ingrediente: 200 g aluat foitaj 1/2 kg pere 70 g zahar 60 g piscoturi 30 g stafide aurii 20 g zahar pudra coaja unei lamai scortisoara   Mod de preparare: Aluatul de foitaj decongelat se întinde cu sucitorul […]

Salata cu branza si pere

Salata cu branza si pere din: miez de nuca, pere, andive, branza uc mucegai, ulei de masline extravirgin, vin rosu, otet balsamic, zahar brun. Ingrediente: 100 g jumatati de miez de nuca 2 pere tari 2 bucati de andive rosii sau radicchio, frunzele desprinse una de cealalta 100 g bresaola 140 g branza cu mucegai […]

Retete cu pere de facut acasa

Pentru ca stim ca iubiti toamna, v-am pregatit retete apetisante cu fructele dumneavoastra preferate pe care le gasiti din belsug in acest sezon si care va fac ziua mai frumoasa. Pere in vin Pere in vin din: vin rosu, scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir, boabe de piper, zahar tos, coaja de portocala, coaja de lamaie, pere. Ingrediente: […]

Dulceaţă de soc

Dulceaţă de pere şi soc

La 1 kg pere curăţate şi tăiate în cubuleţe aveţi nevoie de 500g fructe de soc bine coapte. Fierbeţi mai întâi un sirop legat din 1 kg zahăr şi 400 ml apă. Când siropul s-a îngroşat, adăugaţi 2-3 linguri de zeamă de lămâie şi reduceţi focul la minimum. Adăugaţi în sirop perele şi fructele de […]

Suc de pere si menta

Cocktail cu vodca si suc de pere

Acest cocktail cu vodca si suc de pere poate fi servit ca aperitiv sau il puteti consuma dupa ce ati savurat o masa copioasa. Ingrediente: 5 cl de vodca 1 litru suc natural de pere 1 albus de ou 2 cl suc de lamaie 2 cl sirop de zahar   Mod de preparare: Se bate […]

Pere in vin

Pere in vin din: vin rosu, scortisoara, cuisoare, nucsoara, ghimbir, boabe de piper, zahar tos, coaja de portocala, coaja de lamaie, pere. Ingrediente: 1,5 l vin rosu 2 betisoare de scortisoara 8 cuisoare 1 lingurita nucsoara rasa 1 lingura ghimbir ras 10 boabe de piper negru 350 g zahar tos coaja rasa de la 1/2 […]

Supa de pere cu smantana

Supa de pere cu smantana din: pere, apa, cuisoare, smantana, unt, zahar, sare. Poate te intereseaza si Supa crema de pere Ingrediente: 500-600 g pere 1 1/2 l apa 1-2 cuisoare 150 g smantana 30-40 g unt zahar si sare dupa gust   Mod de preparare: Cureti perele de coaja si samburi si le pui […]

Risotto cu portocale

Risotto de arpacaş cu portocale roşii, măsline şi capere

Risotto de arpacaş cu portocale roşii, măsline şi capere din: portocala rosie, ulei de masline, ceapa rosie, arpacas, vin alb, supa de legume, capere, masline verzi, sare, piper. Ingrediente: 1 portocala rosie mare 6 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie mare 300 g arpacas 230 vin alb sec 1 l supa de legume 2 […]

Salata cu carne de pui si pere

Salata cu carne de pui si pere din: file de pui, pere, castravete, ardei dulce, lamai, maioneza, alune de padure, patrunjel, sare.   Ingrediente: 200 g file de pui fiert 2 pere zemoase un castravete un ardei dulce 1/2 lamai 4 linguri maioneza 30 g alune de padure curatate frunze de patrunjel sare   Mod […]

Reteta zilei: Tort cu pere si ciocolata

Tort cu pere si ciocolata din: prajituri, unt, pere, branza philadelphia, smantana, ciocolata, zahar, lichior, gelatina, lamaie. Tort cu pere si ciocolata   Ingrediente: 200g prajituri uscate cu nuci 100 g unt 450 – 500g de pere 375gr branza philadelphia 300ml smantana 100g ciocolata 4 linguri zahar 1 lingura lichior (dupa preferinta) 10g gelatina lamaie […]

Vinete marinate cu ardei iute si capere

Vinete marinate cu ardei iute si capere din: vinete, lamai, capere, ceapa, ardei iute, oregano, ulei de floarea soarelui, sare grunjoasa, piper. Ingrediente: 3 vinete potrivit de mari 2 lămâi 2 lingurite capere păstrate în saramură 1 ceapă 2-3 ardei iuţi 2-3 crengute oregano sau o linguriţă oregano uscat ulei de măsline sau de floarea […]

Reteta zilei: Tarta cu pere in vin rosu

Tarta cu pere in vin rosu este un desert delicios fara ou pe care merita sa-l incercati intr-o dupa-amiaza de duminica.   Ingrediente: 340g faina 130g unt biscuiti 8 pere scortisoara anason stelat ghimbir 60g zahar 1/2 litru vin rosu dulce 1 pachetel gelatina   Mod de preparare: Faina, untul taiat cubulete si 30g zahar […]

Compot de pere cu vanilie

Compot de pere cu vanilie din: pere, apa, zahar, vanilie. Ingrediente: 5 kg pere 3 litri apă 1 kg zahăr 1 baton vanilie     Mod de preparare: Într-un vas, se pun la fiert apa, zahărul şi vanilia. Se lasă până se formează un sirop. Perele se curăţă de coajă, se taie felii şi se […]

Briose cu pere si scortisoara

Briose cu pere si scortisoara din: faina, zahar tos, praf de copt, lapte, ulei, oua, pere, migdale, scortisoara, sare, zahar vanilinat, ciocolata. Ingrediente: 240 g fiana 150 g zahar tos un pliculet praf de copt 150 ml lapte 100 ml ulei doua oua 4 pere 100 g migdale doua lingurite cu scortisoara un sfert de […]

Salata cu mere şi pere

Salata de mere si pere cu rozmarin

Salata de mere si pere cu rozmarin din: mere, pere, zahar, apa, rozmarin, frunze de dafin. Ingrediente: 8 mere 8 pere 200 g zahar 200 ml apa 2 crengute de rozmarin 2 frunze de dafin   Mod de preparare: Puneţi zahărul cu apa la fiert şi când amestecul începe să cloco­tească,puneţi în vas rozmarinul şi […]

Pere delicioase in ciocolata

Pere delicioase in ciocolata din: vin alb, ciocolata cu lapte, zahar, unt, pere. Ingrediente: 100 ml vin alb 400 g ciocolată cu lapte 100 g zahăr 50 g unt 6 pere   Mod de preparare: Se spală perele, se curăţă de coajă şi cu un cuţit ascuţit se îndepărtează cotorul cu seminţe, lăsându-se fructele întregi. […]

Dorada cu rosii, capere si usturoi

Dorada cu rosii, capere si usturoi din: ulei de masline extravirgin, dorade, usturoi, ardei iute, rosii, vin, capere, patrunjel. Ingrediente: 4 linguri ulei de masline extravirgin 2 dorade intregi sau bibani de mare (de circa 450 g fiecare), curatati de solzi si eviscerati 2 catei de usturoi, feliati fin 1/2 ardei iute rosu mic, tocat […]

Prajitura cu pere si ciocolata amaruie

Prajitura cu pere, ciocolata si smantana

Prajitura cu pere, ciocolata si smantana din: oua, zahar, lapte, ulei, faina, praf de copt, coaja de lamaie, smantana, ciocolata cu lapte, gelatina, pere, zahar, ciocolata. Ingrediente: bere: 4 oua 250 g zahar 200 ml lapte 200 ml ulei 250-300 g faina 1 lingurita praf de copt 1 lingurita coaja rasa de lamaie mousse de […]

Crumble cu pere, rubarbă şi alune de pădure

Crumble de mere si pere cu scortisoara si vanilie

Crumble de mere si pere cu scortisoara si vanilie din: apa, zahar, pesmet, faina, unt, zahar brun, scortisoara, pere, mere, baton de vanilie. Ingrediente: 60 ml apă 100 g zahăr 100 g pesmet 100 g făină 100 g unt 50 g zahăr brun 30 g scorțișoară 8-10 pere 5 mere 1 baton de vanilie   […]

Bruschete cu branza gorgonzola si pere

Bruschete cu branza gorgonzola si pere din: paine, ulei de masline, usturoi, pere, branza gorgonzola. Ingrediente: 1 bagheta de paine 2 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi 2 pere 200 g branza gorgonzola   Mod de preparare: Feliază subţire pîinea, înjumătăţeşte perele, scoate sîmburii şi taie-le felii. Pune pîinile pe o hîrtie de […]

Pere umplute cu ricotta

Reteta zilei: Pere umplute cu branza ricotta

Pere umplute cu branza ricotta din: branza ricotta, miere, masline, caise uscate, boia, pere, suc de mere.   Ingrediente: 1/2 cana branza ricotta 1 lingura de miere 8 masline, tocate 4 caise uscate, tocate 1 varf de cuțit de boia 2 pere 2/3 cana suc de mere   Mod de preparare: Combinați branza ricotta, mierea, […]

Sos de lamaie si capere

Sos de lamaie si capere din: ulei de masline, zahar tos, mustar de dijon, lamai, ceapa, capere. Ingrediente: 80 ml ulei de masline un praf de zahar tos 1 lingura mustar de Dijon 2 lamai, curatate de coaja si taiate segmente 1 ceapa, tocata marunt 100 g capere scurse de lichid si clatite   Mod […]

Salsa cu ansoa si capere

Salsa cu ansoa si capere din: fileuri de ansoa, capere, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline, mustar de dijon, patrunjel, busuioc. Ingrediente: 3 fileuri de ansoa 1 lingura capere, scurse de lichid si zdrobite 1 catel de usturoi, zdrobit zeama de la 1 lamaie 100 ml ulei de masline 1 lingurita mustar de Dijon […]

Chec delicios cu pere

Chec delicios cu pere din: zahar, faina, pere, oua, unt, lamaie, sare.   Ingrediente: 250 g zahăr 250 g făină 2 pere 5 ouă 125 g unt topit 1 lămâie 1 praf de sare   Mod de preparare: Speli perele, le cureţi de coajă, le tai în patru, le cureţi de seminţe şi le tai […]

Pere in sos de branza

Pere in sos de branza din: pere, smantana, unt, gorgonzola, masline, miere, cimbru, sare. Ingrediente: 4 pere 2 linguri cu smantana 100 g unt 50 g gorgonzola 1 lingura cu masline feliate 2 linguri cu miere cimbru sare   Mod de preparare: Spală perele şi taie-le în două, pe lungime. Scoate cotorul cu o lingură […]