O reteta delicioasa de pastrav cu:rosii, arpagic, capere, ardei capia, morcov, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei, oregano, malai, cimbru, ardei iute. Ingrediente: 4 păstrăvi două conserve cu roşii 200 g arpagic o lingură ccu capere doi ardei capia un morcov o ceapă 4 căţei de usturoi sare piper ulei de floarea-soarelui oregano mălai cimbru ardei […]

Pui la gratar cu sos barbeque din: pulpe de pui, bacon, sos barbeque, ceapa, apa, pasta de tomate, otet de mere, sos worcesteshire, mustar dijon, melasa, sirop de artar, piper, ulei de masline, usturoi, praf de chilli, piper cayenne.   Ingrediente: 4 pulpe de pui 8 bucati de bacon, felii subtiri ¼ – ½ ceasca […]

Gem din prune de vara din: prune, zahar, zahar vanilat, scortisoara.   Ingrediente: 3,5 kg prune de vara fara samburi 1 kg zahar 2 pliculete zahar vanilat 1/2 lingurita scortisoara macinata   Mod de preparare: Se scot sâmburii prunelor, se aşază într-o cratiţă mare, se presară cu zahăr şi se lasă la frigider până a […]

Legume cu pasta de Roquefort si pasta de avocado din: roquefort, lapte, smantana, sos worcestershire, piper alb, sare, avocado, suc de lamaie, alune. Ingrediente: pentru pasta de roquefort: 200 g roquefort 2 linguri de lapte 15 g smantana 1 lingurita de sos worcestershire sare si piper alb macinat pentru pasta de avocado: 4 avocado bine […]

Napolitane cu miere din: zahar, miere, margarina, coaja de lamaie, esenta rom, cacao, nuca macinata, foi de napolitana. Ingrediente: 1 pahar zahar 1/4 kg miere 1/4 kg margarina coaja rasa de la o lamaie o lingura esenta rom o lingura cacao 3 pahare nuca macinata 4 foi napolitana   Mod de preparare: Ingredientele de mai […]

Sandvişuri cu salata de ton din: cartofi, pasta de masline, chifle, sos pesto, rucola, capere, rosii, ton, oua. Ingrediente: 350 g cartofi noi, mici 2 linguri pasta de masline 4 chifle cu seminte 4 linguri sos pesto 30 g rucola 2 linguri capere, tocate 2 rosii mari, taiate felii 1 conserva de ton in ulei, […]

Varza calita cu carnati afumati din: varza murata, carnati afumati, ceapa, pasta de rosii, foi de dafin, ulei, cimbrisor, marar uscat, piper. Ingrediente: 1 varza murata 400 g carnati afumati 1 ceapa 2 linguri pasta de rosii 2 foi de dafin 50 ml ulei 1 lingurita cimbrisor uscat 1/2 lingurita marar uscat piper boabe   […]

Tort de capsuni si cocos din: faina, zahar, albusuri, praf de copt, lamaie, jeleu de capsuni, rom, capsuni, zahar, frisca, nuca de cocos, sirop de capsuni. Ingrediente: 125 g făină 375 g zahăr pudră (fin, fără aglomerări!) 10 albușuri 1 1/2 linguriță praf de copt 1 lămâie 300 g jeleu de căpșuni 50 ml Grand […]

Tiramisu cu cafea din: frisca, mascarpone, lichior de migdale, zahar brun, cafea tare, piscoturi, cacao, unt. Ingrediente: 500 ml frisca 250 g mascarpone 50 ml lichior de migdale 5 linguri zahar brun 250 g cafea tare, rece 200 g piscoturi 2 linguri cacao 20 g unt   Mod de preparare: Se amestecă într-un castron frişca […]

Penne cu sos aromat din: paste penne, ulei, de masline, ceapa, usturoi, rosii, ardei gras, ardei iute, parmezan, rozmarin, zahar, sare, piper. Ingrediente: 300 g paste penne (sau alte macaroane scurse si groase) pentru sos: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa 3 catei de usturoi 500 g rosii prunisoare 1 ardei gras rosu 1 […]

Vinegreta de ierburi aromate cu mustar dijon din: usturoi, ceapa, otet, suc de lamaie, mustar de dijon, miere, patrunjel, tarhon, cimbru, piper, sare, ulei de masline.   Ingrediente: 1 catel de usturoi, tocat fin 1 ceapa, tocata 2 linguri de otet 1 lingura de suc proaspat de lamaie 1 lingura mustar de Dijon 1 lingura […]

Placinta cu branza si ierburi aromate din: faina, unt, oua, sare, rosii cherry, mozzarela, busuioc, menta, frunze de telina, tarhon, patrunjel, ulei de masline, sare, piper.   Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 200 g unt 3 oua 1/2 lingurita sare pentru umplutura: 12 rosii cherry 200 g mozzarella ierburi aromate (busuioc, menta, frunze de […]

Salată de pui cu legume de vară din: piept de pui, vin, cimbru, castraveciori, rosii, ardei gras, rondele de masline, boabe de porumb, ceapa rosie, patrunjel, busuioc, ulei de masline, otet din vin rosu, sare, piper.   Inrgediente: 1 piept de pui dezosat 10 ml vin alb 1 lingurita cimbru proaspat 2-3 castraveciori 3 rosii […]

Cheesecake cu vişine şi ciocolată neagră din: biscuiti cu cacao, unt, crema de branza de vaci, zahar pudra, oua, ciocolata neagra, visine. Ingrediente: 170 g biscuiti cu cacao 75 g unt topit 450 g crema de branza de vaci sau ricotta 75 g zahar pudra 2 oua 200 g ciocolata neagra topita 450 g visine […]

Pizza cu salam picant din: aluat de pizza, sos de rosii, salam chorizo, ardei iute, cas. Ingrediente: 1/2 portie de aluat de pizza 5 linguri sos de rosii 6 felii salam picant chorizo 1-2 ardei iute, taiat felii 125 g cas proaspat, taiat felii   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 7/220 °C şi […]

Minitarte aperitiv din: faina, unt, oua, apa, sare, sunca, rosii cherry, telemea de capra, unt, patrunjel verde. Ingrediente: pentru aluat: 500 g faina 175 g unt 2 oua 150 ml apa calduta 1 lingurita rasa sare pentru umplutura: 200 g sunca 20 g rosii cherry 200 g telemea de capra 50 g unt 1 legatura […]

  Retete video:   Cum se prepara Salata de fructe de mare cu legume trase la tigaie  

  Retete video:   Cum se prepara Prajitura cu iaurt si lamaie  

  Retete video:   Cum se prepara Paste cu creveti  

Aluaturile clasice de plăcintă sunt preparate cu grăsime vegetală solidă. Secretul pentru un aluat fraged constă în a nu prea mult la adăugarea apei în amestecul de făină şi grăsime vegetală. Ingredientele trebuie să fie măsurate cu precizie, combină cât mai omogen fîna şi sarea, apoi se adaugă grăsimea vegetală şi apa. Se foloseşte apă […]

Piersici – Ca şi caisele, sunt pline de betacaroten, întăresc imunitatea, au proprietăţi anticancerigene, protejează arterele şi sunt prietene bune cu silueta. Cu aşa o sumedenie de efecte benefice, e clar că organismul tău nu va îmbătrâni prematur. Condiţia e să mănânci 2-3 astfel de fructe zilnic. Sunt diuretice şi depurative. Con­sumul de piersici te […]

Aparitia capsunelor este o bucurie pentru noi toti, iar in combinatie cu bananele, rezulta o reteta de gem de la care nimeni nu poate sa se abtina. Gem de capsune si banane din: capsune, banane, zahar, sare de lamaie. Ingrediente: 1kg capsune 2 banane 1 kg zahar sare de lamaie     Mod de preparare: […]

Conopida la tigaie cu usturoi din: conopida, usturoi, usturoi verde, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 1 conopida (1 kg) 5-6 catei de usturoi 2 fire usturoi verde ulei sare piper   Mod de preparare: Se fierbe conopida în apă cu sare timp de 20 de min, se scurge, se lasă la răcit, apoi se desface […]

Muschi de vita cu porumb si sos pesto din: cartofi, unt, boia, vrabioara de vita, ulei de masline, porumb, sos pesto. Ingrediente: 750 g cartofi taiati 100 g unt sarat, inmuiat la temperatura camerei 1 lingurita boia 2×350 g vrabioara de vita 2 linguri ulei de masline 4 stiuleti de porumb, rupti in doua 120 […]

Kadaif din: paste, margarina, fistic, zahar, miere, apa, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 225 g paste fine 115 g margarina 175 g fistic maruntit 115 g zahar 115 g miere 150 ml apa 2 lingurite suc de lamaie sare   Mod de preparare: Puneţi apa la fiert cu putină sare. Fierbeti pastele conform timpului indicat […]

Granita de lamaie  din: lamai, suc de lamaie, zahar fin, apa rece, menta.   Ingrediente: 3 lamai 200 ml suc de lamaie 100 g zahar fin 500 ml apa rece menta proaspata     Mod de preparare: Radeti fin coaja lămâilor. Puneţi coaja şi sucul de lămâie şi zahărul într-un vas şi fierbeti timp de […]

Paste cu legume verzi din: paste penne, mazare, bob, spanac, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei de masline, frunze de menta, branza feta.   Ingrediente: 400 g paste penne 150 g mazare congelata 150 g bob congelat 100 g spanac zeama si coaja rasa de la 1 lamaie 2 linguri ulei de masline o […]

Gogosi pufoase si delicioase din: faina, drojdie, apa calduta, coaja de portocale, suc de portocale, miere, zahar pudra. Ingrediente: 2 cani faina 15 g drojdie 1 cana apa calduta coaja rasa de la o portocala suc de la 1 portocala 1 lingura miere zahar pudra   Mod de preparare: Amestecaţi făina, drojdia, mierea, coaja şi […]

Pizza cu branza de capra din: aluat de pizza, smantana, usturoi, nuci de pin, rozmarin, branza de capra, ulei de masline. Ingrediente: 1/2 portie de aluat de pizza 4 linguri smantana 1 catel de usturoi, zdrobit 2 linguri nuci de pin rumenite sau seminte de floarea soarelui 2 crengute de rozmarin, rupte 125 g branza […]

Musaca din pui şi legume fripte din: piept de pui, cartofi, vinete, ardei grasi, rosii, usturoi, ulei de masline, smantana, cascaval, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 piept mare de pui 500 g cartofi 2 vinete mari 4 ardei grasi 8 rosii 2-3 catei de usturoi 6 linguri ulei de masline 200 ml smantana 150 g […]

Tarte cu iaurt şi căpşuni din: faina, sare, budinca de vanilie, unt, smantana, iaurt, mascarpone, extract de vanilie, zahar pudra, capsuni, gem de capsuni. Ingrediente: blat: 150 g faina 1 praf de sare 1 plic praf de budinca de vanilie 125 g unt moale 100 ml smantana crema si ornat: 270 g iaurt gras 180 […]

O reteta delicioasa de cartofi cu:peste, spanac, telina, gulie, usturoi, smantna, boia dulce, busuioc, sare, piper, ulei de masline, cimbru. Ingrediente: 4 cartofi mari 4 fileuri de peşte 200 g spanac congelat o ţelină mică o gulie 6 căţei de usturoi 300 ml smântână o linguriţă cu boia dulce 25 g busuioc verde sare piper […]