Sorbet de mango din: mango, suc de lamaie, suc de portocale, zahar, amidon.   Ingrediente: 2 mango 2 linguri suc de lamaie sucul de la 1 portocala 1/2 cana de zahar 1 lingura amidon     Mod de preparare: Cojiti fructele și dati la robot pana obtineti piure. Puneți in frigider. Amestecati sucul de portocale […]

Dovlecei trasi la tigaie cu usturoi din: dovlecei, usturoi, otet, ulei de masline, sare, ierburi aromatice.     Ingrediente: 2 dovlecei potriviti ca marime 3 catei de usturoi 1 lingura de otet 2-3 linguri ulei de masline sare si ierburi aromatice dupa gust           Mod de preparare: Dovleceii, cu tot cu […]

Pizza cu rosii si usturoi din: drojdie, zahar, apa calduta, faina, sare, ulei, malai, rosii, usturoi, sare, piper, ceapa, bulion, busuioc, oregano.   Ingrediente: pentru aluat: 10 g drojdie 1/2 lingurita zahar 100 ml apa calduta 250 g faina 1 praf de sare 2 linguri ulei 1 lingura malai pentru tapetat tava pentru umplutura: 3 […]

Salata de cartofi cu sparanghel, ridichi si parmezan din: cartofi, sare, sparanghel verde, zahar, ridichi, ulei de masline, patrunjel, suc de lamaie, piper, parmezan.   Ingrediente: 600 g cartofi noi sare 500 g sparanghel verde zahar 1 legatura ridichi 3 linguri ulei de masline 1 legatura de patrunjel 2 linguri suc de lamaie piper 50 […]

Supa de gulii cu carne de pui din: carne de pui, gulii, ceapa, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, ou, smantana, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de pui (aripi, maruntaie, spate) 3 gulii tinere 1 ceapa 2 morcovi 1 radacina de patrunjel cu frunze 1 ou 100 g smantana degresata 1 lingura faina sare […]

Tarta cu branza de capra si ceapa verde din: faina, unt, sare, oua, ceapa verde, usturoi, unt, oua, branza de capra, smantana, sare, piper.   Ingrediente: aluat: 250 g faina 130 g unt un praf de sare 2 oua umplutura: 2 legaturi de ceapa verde 2 catei de usturoi 1 lingura de unt 4 oua […]

Conopida cu parmezan din: conopida, parmezan.   Ingrediente: 1 conopidă mare prefiartă (aproximativ 1 kg) cu floretele tăiate în bucăţi cu o grosime de circa 1 centimetru 1/2 ceaşcă de parmezan dat prin râzătoar   Mod de preparare: Incalzesti cuptorul la 170°C. Pregăteşte două tăvi de copt adânci şi căptuşeşte-le cu folie din aluminiu. Aşază […]

Chiftele din peste cu sos de hrean din: file de peste, franzela, lapte, oua, usturoi verde, ulei, sare, piper, hrean, lamaie, smantana, chives. Ingrediente: 1250 kg file de peste 1 felie franzela 100 ml lapte 2 oua 1 fir de usturoi verde 100 ml ulei sare piper sos: 4-5 linguri hrean ras 1 lamaie 400 ml […]

Fasole verde cu migdale si usturoi din: usturoi, ulei de masline, apa, busuioc, migdale, otet de mere. Ingrediente: 1 căţel de usturoi, mărunţit 2 linguriţe de ulei de măsline 1/2 ceaşcă de apă 650 g de fasole verde la conservă 20 frunze de busuioc, mărunţite 1/4 ceaşcă de migdale puţin rumenite 1 linguriţă de oţet […]

Friptura cu garnitura de orez: muschi de porc, mustar, vin alb sec, ulei, miere, susan, lamaie, orez, ceapa verde, morcovi, pastarnac, telina, porumb, mazare, fasole verde.   Ingrediente: 1 kg muşchiuleţ de porc 2-3 linguriţe de muştar 1 ceaşcă cu vin alb sec ulei 1 linguriţă de miere 5-6 linguriţe de susan 1 lămâie   […]

Salată de piersici fripte şi prosciutto din: piersici coapte, frunze de rozmarin, ulei de masline, sare, piper alb, cimbru, otet din vin rosu, ulei de masline extravirgin, iaurt, prosciutto crudo, frunze de tarhon, ruccola, branza de capra. Ingrediente: 4 piersici coapte, dar nu moi 1/2 lingurita frunze proaspete de rozmarin, tocate marunt ulei de masline […]

Orez cu tofu si sos de legume din: orez, apa, tofu, ceapa, legume, lapte de cocos, pudra de curry, pasta de tomate, unt de arahide, supa de legume, ulei de arahide, sare, piper, ceapa verde.   Ingrediente: 1 ceasca de orez 2 cani de apa 1 pachet tofu, taiata bucati 1 ceapa 2 cesti de […]

Clatite cu ceapa verde si branza de oaie din: faina, oua, sare, lapte, apa minerala, ulei, ceapa verde, branza de oaie, sunca de praga, sos de soia.   Ingrediente: aluat: 200 g faina 2 oua 1 praf de sare 300 ml lapte apa minerala 1-2 linguri de ulei ulei pentru copt clatitele umplutura: 2 legaturi […]

Salata din merisoare din: merisoare, suc de portocala, apa, mango. Ingrediente: 230 g de merişoare uscate (aproximativ 2 ceşti) 1/2ceaşcă de suc proaspăt stors de la o portocală 1/2 ceaşcă de apă 1/2 ceaşcă de mango (tăiat în cuburi)   Mod de preparare Salata din merisoare: Amesteca  merişoarele şi sucul de portocale într-un robot de […]

Cartofi copţi, cu parmezan şi maioneză din: maioneza, parmezan, usturoi, marar, sare, paprika, piper alb, cartofi, ceapa rosie, unt. Ingrediente: 1/4 cana maioneza 1 lingura parmezan ras 1 catel de usturoi, tocat marunt 1 lingurita marar tocat 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita paprika 1/4 lingurita piper alb macinat 2 cartofi de copt mari 1 ceapa […]

Morcovi cu ceapa caramelizata din: unt, ceapa, seminte de coriandru, morcovi, lapte, faina de porumb, arpagic, sare.   Ingrediente: 1 lingură de unt 2 cepe mari, tăiate in felii subţiri 1/2 linguriţă de seminţe de coriandru mărunţite (opţional) 1 kg de morcovi, tăiaţi în rondele subţiri 1/2 ceaşcă de lapte degresat 1 lingură de făină […]

Bors de salata verde cu suc de rosii din: salata, ceapa verde, usturoi verde, oua, leustean, ulei, bors, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 2 salate mari 1 legatura ceapa verde 3 fire usturoi verde 3 oua 1 legatura leustean 2 linguri ulei 1 litru bors 100 ml suc de rosii sare piper   Mod […]

Carnati de casa cu mamaliga si muraturi din: carne de porc, carne de vita, slanina, usturoi, sare, piper, intestine de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 kg carne de vita 500 g slănină 1 căpăţână usturoi sare piper 3-4 intestine de porc gata pregatite pentru umplut   Mod de preparare: Dai prin masina […]

Paste cu sos de legume si nuci de pin din: broccoli, sparanghel, ciuperci, rosii cherry, lamaie, ulei de masline, unt, usturoi, ceapa, patrunjel, nuci de pin, paste, smantana, vin, parmezan.   Ingrediente: 1 ceasca broccoli 5 fire de sparanghel, taiate felii 1 ceasca ciuperci, feliate 1 cana de roșii cherry, taiate in sferturi 1 lamaie […]

Mici dietetici din: carne de vita, cimbru, sare, usturoi.   Ingrediente: 1 kg carne de vita sau pui cimbru sare optional, 10 catei de usturoi   Mod de preparare: Speli carnea, o usuci între şervete şi o tai în cuburi, îndepărtând eventualele pieliţe şi grăsimea. Treci carnea de două ori prin maşina de tocat şi […]

Plăcintă cu nuci pecan şi mere din: unt, biscuiti, vanilie, mere, ou, scortisoara, zahar brun, miere, nuci pelican.   Ingrediente: 1/4 ceaşcă de unt 1 1/4 ceaşcă de biscuiţi de ovăz, fărâmiţaţi 1 1/2 linguriţă extract de vanilie 400 g mere (curăţate şi date prin râzătoare) 1 ou mare 1 albuş de ou 1/2 linguriţă […]

Piept de pui in jambon din: piept de pui, jambon crud uscat, unt, fasole verde, mazare, usturoi, smantana, ceapa verde, frunze de salvie, sare, piper.   Ingrediente: 2 bucati piept de pui 250 g jambon crud-uscat (felii subtiri) 150 g unt 250 g fasole verde 250 g mazare 2 catei de usturoi 100 g smantana […]

Carnati de vita cu paine si cereale integrale din: ulei de rapita, ceapa, sare, telina, salvie uscata, usturoi, seminte de chimen, lapte, supa de pui, paine integrala.   Ingrediente: 2 linguriţe de ulei de rapiţă 1 ceapă mare, mărunţită 1/2 linguriţă de sare 2 ceşti de ţelină, tocată mărunt 1 lingură de frunze de salvie […]

Burgeri de legume din: boabe de fasole rosie, ceapa, hot sauce, ardei gras, boia iute, ou, pesmet, ulei.   Ingrediente: 450 g boabe de fasole rosie din conserva, clatite si bine scurse 1/2 ceapa, tocata marunt 1 lingurita hot sauce 1/2 ardei gras, tocat marunt (optional) 1/2 lingurita boia iute 1 ou 1 cana pesmet […]

Cartofi dulci cu scortisoara si vanilie din: supa de pui, scortisoara, lapte degresat, unt, esenta de vanilie.   Ingrediente: 1.200 g de cartofi dulci, curăţaţi şi tăiaţi în cuburi 1 ceaşcă de supă de pui nesărată 1/2 linguriţă de scorţişoară măcinată 1 ceaşcă de lapte degresat 1 lingură de unt 1 linguriţă de esenţă de […]

Paste cu spanac si busuioc din: paste, spanac, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper, ierburi aromate, busuioc.   Ingrediente: 250 g paste (penne) 250 g spanac congelat 3 fire ceapa 4-5 catei de usturoi 6-7 linguri de ulei sare piper ierburi aromate busuioc       Mod de preparare: Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe […]

Galuste de branza cu fulgi de ovaz din: oua, branza dulce degresata, fulgi de ovaz, oua, pesmet alb, unt, smantana, coaja de lamaie, zahar pudra. Ingrediente: 3 oua 500 g branza dulce degresata 100 g fulgi de ovaz 3 oua 40 g pesmet alb 100 g unt 100 ml smantana de 12% grasime coaja rasa […]

Salata de spanac cu fructe de padure si nuci pecan caramelizate din: spanac, frunze de padure, branza, nuci pecan, apa, zahar.   Ingrediente: 2 cesti de spanac crud 1/2 ceasca fructe de padure mixte 1/4 ceasca branza maruntita Ingrediente nuci pecan caramelizate: 1/4 ceasca nuci pecan crude 1/2 cana de apa 1 lingura de zahar […]

Tocanita de carnati cu legume din: cartofi, carnati, ardei gras, rosii, usturoi, ardei iute, ceapa verde, smantana, condimente, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 800 g cartofi 600 g cârnaţi 3 ardei graşi 2 cepe roşii 3 căţei de usturoi 2 ardei iuţi 2 cepe verzi 200 ml smântână 3 linguri de ulei de măsline […]

Pizza cu ciuperci si cascaval din: faina alba, apa, miere, drojdie, margarina, sare, patrunjel, ulei, ceapa rosie, ciuperci, cascaval, sare, oregano.   Ingrediente: pentru blat: 250 g faina alba 150 ml apa calduta 1 lingurita miere 10 g drojdie proaspata 3 linguri margarina 1 lingurita sare patrunjel pentru decor faina si ulei pentru tapetarea tavii […]

Paste cu rosii uscate din: penne, rosii uscate, ulei de masline, sare, piper, busuioc, chili. Ingrediente: 250 g penne 150 g rosii uscate o lingura de ulei de masline sare piper busuioc uscat chili   Mod de preparare Paste cu rosii uscate: Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Se taie roşiile uscate fâşii […]

Frigărui de cartofi noi din: cartofi, noi, ulei de masline, sare, piper.   Ingrediente: 20 cartofi noi, nu foarte mici (cam cat un ou) 3 linguri ulei de masline sare si piper macinat, dupa gust       Mod de preparare: Spălaţi cartofii, fără să-i curăţaţi de coajă. Fierbeţi-i cca 5 min, în apă clocotită, […]