Tartine cu trufe din: paine de casa, grasime de gasca, trufe, sare, piper. Ingrediente: 10 g paine de casa 20 g grasime de gasca 60 g trufe sare piper macinat   Mod de preparare: Tăiaţi pâinea în 6 sau 12 felii (în funcţie de mărime) şi prăjiţi-le uşor în prăjitor, apoi ungeţi-le puţin cu grăsime […]

Carne de vita cu rosii, praz si usturoi din: carne de vita, praz, verdeata, ulei, sare, piper, vin, faina, usturoi, rosii, ardei grasi, foi de dafin.   Ingrediente: 700 g carne de vită 2 fire praz 4-5 linguri verdeaţă tăiată 4-5 linguri ulei sare piper negru măcinat ½ pahar vin alb sec ½ lingură făină 2 […]

Chiftelute cu guacamole si rosii cherry din: avocado, suc de lamaie, chili, sos tabasco, fasole rosie, paine integrala, frunze de coriandru, usturoi, sos iute, piper rosu, chimen, ou, seminte de struguri, rosii cherry. Ingrediente Guacamole: 1 avocado 2 lingurite suc de lamaie 1/2 lingurita chili 1-2 lingurite sos tabasco Ingrediente chiftelute de fasole neagra: 1 cutie […]

Orez cu lapte si capsuni din: capsuni, lapte gras, zahar nerafinat, orez risotto, scortisoara, frisca. Ingrediente: 250 g capsuni de sezon 1 litru lapte gras 100 g de zahar nerafinat coaja unei lamai 200 g orez risotto scortisoara 250 ml frisca naturala   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la 180 de grade Celsius. Combinaţi laptele […]

O reteta delicioasa de ciorba cu: fasole boabe, ceapa, ulei de masline, ardei gras, supa de carne, bors, coriandru. Ingrediente: 1 conservă fasole boabe 1 ceapă 2 linguri ulei de măsline 1 ardei gras roşu 1 I supă de carne 1 l bors 1 legătură coriandru   Mod de preparare: Ceapa se toacă şi se […]

Salata calda de paste cu legume din: paste penne, dovlecei, vinete, ardei copti, rosii cherry, ceapa, usturoi, mozzarella, ulei de masline, cimbrisor, busuioc, sare, piper.   Ingrediente: 400 de grame de paste penne 2 dovlecei 2 vinete mici 2 ardei rosii copti, decojiti 400 de grame de rosii cherry 4 cepe 2 catei de usturoi […]

Briose cu ciocolata si cirese din: zahar, oua, bicarbonat, sare, lapte, cacao, faina, ulei de palmier, cirese. Ingrediente: 3/4 ceasca zahar 2 oua 2 linguri bicarbonat 1/2 lingurita de sare o ceasca de lapte 1/3 ceasca de cacao 2 cesti de faina o ceasca de ulei de palmier cirese fara samburi   Mod de preparare: […]

Cocktail Bloody Mary fara alcool – Versiunea fără alcool a acestui cocktail păstrează toate aromele delicioase, oferind o alternativă sănătoasă și refrescantă. Această rețetă este simplă și poate fi personalizată în funcție de preferințele tale. Ingrediente 240 ml suc de roșii 30 ml suc de lămâie 1 linguriță sos Worcestershire (sau după gust) 1/2 linguriță […]

Carne de vita cu arpagic si fasole din: carne de vita, vin, arpagic, ulei, sare, piper, foi de dafin, fasole, usturoi, verdeata si patrunjel.   Ingrediente: 600 g carne de vită 3 linguri de vin sec ½ pahar arpagic 1/3 pahar ulei sau 4 linguri margarină sare piper negru măcinat foi de dafin 3-4 roşii 1½ […]

O reteta delicioasa de ciorba cu: cartofi, bacon, verdeata, chimen, maghiran, unt, ou, ceapa, usturoi, faina, ciuperci, bors. Ingrediente: 500 g cartofi 200 g bacon 1 legătură de verdeţuri 1/2 linguriţă chimen 2 linguri maghiran 50 g unt 1 gălbenuş 1 ceapă 1 usturoi 30 g făină 100 g ciuperci 1 l bors   Mod […]

Cartofi dulci copti din: cartofi dulci, ulei de masline, scortisoara, praf de chilli, piper negru, sare, otet de mere, ceapa verde si unt.   Ingrediente: 3-4 cartofi dulci 3 linguri ulei de masline 1/4 lingurița de scorțișoara macinata 1/2 lingurita praf de chili 1/4 lingurita piper negru macinat 1/4 lingurița de sare 1 lingură de […]

O reteta delicioasa de briose cu: faina, cirese din compot, miere, unt, zahar, oua, scortisoara, praf de copt, esenta de rom, sare. Ingrediente: 600 g făină 500 g cireşe din compot 350 g miere 150 g unt 100 g zahăr 3 ouă 1 linguriţă cu scorţişoară 1 plic cu praf de copt esenţă de rom […]

Ciorba cu perisoare din: carne tocata, zarzavat pentru ciorba, ceapa, ou, orez, bors, patrunjel, leustean, sare si piper.   Ingrediente 500 g carne tocata (pasare, peste, porc sau vita) 500 g zarzavat amestecat pentru ciorbe 1 ceapa 1 ou 50 g orez 1 litru bors 1 legatura patrunjel 1 legatura leustean sare piper   Mod […]

Salata cu ciolan de porc, mazare si patrunjel din: mazare, ciolan de porc, frunze de patrunjel, ceapa verde, nasturel, ulei de masline extravirgin, otet de mere si mustar.   Ingrediente: 750 g de mazare proaspata 700 g ciolan de porc gatit 1 mana mare de frunze de patrunjel, tocate 1 legatura de ceapa verde, feliata […]

Tartine cu mozzarella din: mozzarella, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, rosii cherry, busuioc, paine de casa, frunze de salata, sare, piper. Ingrediente: 200 g mozzarella 2 catei de usturoi 1 lingura cu ulei de masline 1 lingura cu otet balsamic 24 de rosii cherry 1 lingura de busuioc tocat 4 felii mari de paine […]

Exista mai multe variante de sos. Localurile gen tex – mex prefera varianta sosului blue cheese, preparat din brânză cu mucegai, iaurt si ierburi. A doua varianta, ceva mai frantuzeasca, este cea a sosului provensal, preparat din masline, rosii cherry si capere, toate fiert in vin alb sau roze si legate cu putin zahar. Noi folosim sos balcanic, pe […]

Deliciu cu alune din: lapte, caramel, praf de copt, oua, miere, zahar, alune, nuci, faina, smantana, unt.   Ingrediente: 250 g lapte 150 g caramele 1 praf de copt 5 ouă 1 cană cu miere 400 g zahăr 200g alune 100 g nuci măcinate făină cât cuprinde 1 cană cu smântână 250 g unt   […]

Salata de quinoa si legume coapte din: sfecla, mrcovi, fasole verde, usturoi, quinoa, ulei de masline, suc de lamaie, migdale, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 3 bucati sfecla, spalata si taiata cuburi 3 morcovi, spalati si taiati cuburi 300gr fasole verde 6 catei de usturoi, curatati 2/3 cana quinoa 4-5 linguri ulei de masline 2 […]

Biftec in stil german din: file de vita, oua, unt, frunze de patrunjel, marar, sare. Ingrediente: 400 g file de vita (muschiulet) 4 oua 2 linguri unt frunze de patrunjel si marar sare     Mod de preparare: Carnea se portioneaza, se bate, se pune sare si se prajeste ca sa fie aproape gata. Se […]

Pizza cu midii din: pasta de tomate, midii, crabi, mozzarella, vin, ulei de masline, amestec de mirodenii, faina de grau, drojdie uscata, ulei vegetal si sare. Ingrediente: 250 g pasta de tomate 500 g midii proaspete 100 g bastonase de crabi sau file de crabi 100 g mozzarella 1/2 de pahar vin alb ulei de […]

Creveti prajiti pe frunze de salata cu masline si lamaie din: creveti, pesmet, oua, lapte, faina de grau, ulei vegetal, ketchup, lamaie, masline umplute, frunze de salata si sare. Ingrediente: 300 g creveti curatati 30 g pesmet 2 oua 2 linguri lapte 2 linguri faina de grau 400 g ulei vegetal 300 g ketchup o […]

Bruschete cu frunze de papadie si bacon din: frunze de papadie, paine de casa, bacon, branza de oaie, otet de vin, sare, piper. Ingrediente: 100 g frunze de papadie 4 felii de paine de casa 4 felii subtiri de bacon 60 g branza de oaie 1 lingura de otet de vin vechi sare piper macinat […]

Budincă de paste cu şuncă din: spaghete, ceapa, ciuperci, sunca afumata, oua, unt, smantana, branza de vaci, morcov, mar, telina, varza, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g spaghete doua cepe 200 g ciuperci 300 g sunca afumata 4 oua 100 g unt 200 ml smantana 75 g parmezan 200 g branza de vaci morcov […]

Supă de peşte cu porumb şi usturoi din: peste, ardei capia, morcov, porumb baby, arpagic, rosii, usturoi, ulei, lamaie, sare, piper si patrunjel.   Ingrediente: 800 g peste 3 ardei capia copti un morcov 300 g porumb baby 150 g arpagic doua rosii 4 catei de usturoi 100 ml ulei o lamaie sare piper patrunjel […]

Mazare cu cartofi noi, ghimbir si pudra de curry din: ulei, ceapa, ardei iute, ghimbir, seminte de chimion, pudra de curry, turmeric, cartofi noi, iaurt, zeama de lime, coriandru, supa de legume, mazare, lime si lipii. Ingrediente: 1 lingura de ulei 2 cepe, feliate 3 ardei iuti rosii, curatati de seminte si feliati subtire 1 […]

Rulada cu rahat din: oua, zahar, faina, sare, rahat, zahar praf, scortisoara si esenta de migdale. Ingrediente: blat: 6 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina un varf de cutit sare umplutura: 500 g rahat 300 g zahar praf 1 lingurita scortisoara 1 lingurita esenta de migdale Mod de preparare: Pentru umplutură, treceţi rahatul prin […]

Mazare cu carne de porc din: mazare, carne de porc, ceapa, marar, ulei, pasta de tomate, sare si piper. Ingrediente: 1 kg mazare 800 g carne de porc 2 cepe 1 legatura marar 3-4 linguri ulei 1 lingura pasta de tomate sare piper   Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi potrivite, căliţi-le în ulei […]

Salata de ton si curry in frunze de radicchio din: ton, praf de curry, maioneza, coriandru, piper, radicchio, kiwi, lamaie si frunze de coriandru.   Ingrediente: 1 cutie ton ¼ lingurita praf de curry 2 linguri de maioneza ¼ cana coriandru tocat 1 lingurita piper negru macinat 6 frunze radicchio 2 kiwi ½ para rosie […]

Supa de agrise cu carnati afumati din: carnati afumati, agrise, ceapa, morcov, zahar, lapte, faina, ulei, sare, zahar, piper si boia dulce. Ingrediente: 500 g carnati afumati 500 g agrise 2 cepe 1 morcov zahar 100 ml lapte sau smantana 2 linguri faina 2 linguri ulei sare zahar piper boia dulce   Mod de preparare: […]

Salata cu peste afumat, fasole si fulgi de nuca de cocos din: fasole alba, fasole verde, ceapa, telina, file de macrou afumat, ulei de masline, otet din vin, fulgi de nuca de cocos, sare, piper.   Ingrediente: 1 conserva cu boabe de fasole alba – 500 g 200 de grame de fasole verde 6 cepe […]

Carne de vita cu fasole verde si usturoi din: carne de vita, fasole verde, untura de porc, ceapa, bulion, zeama de lamaie, usturoi, foi de dafin, sare, piper si verdeata.   Ingrediente: 600 g carne de vită 600 g fasole verde 3 linguri de untură de porc 4-5 cepe 1 pahar  de bulion 1 linguriţă […]

Cocktail din fructe cu lichior si sampanie din: compot de visine, compot de piersici, capsune, coacaze, coniac, lichior de visine, vin alb si sampanie. Ingrediente: 200 g compot de visine 200 g compot de piersici 150 g capsune 150 g coacaze 100 ml coniac 100 ml lichior de visine 700 ml vin alb sec 700 […]