Mancare ardeleneasca cu pulpa de porc si cartofi din: pulpa de porc, cartofi, ceapa, gogosari, ulei, zahar, boia dulce, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 5-6 cartofi 2-3 cepe 3 ardei rosii sau gogosari rosii sau bulion 3-4 linguri ulei 2 lingurite zahar boia dulce sare piper   Mod de preparare: Speli […]

Plăcintă cu brânză de vaci si foi de casă din: faina, untura, sare, ulei, apa, otet, branza de vaci, zahar, stafide, oua, coaja de lamaie, zahar vanilat, zahar pudra. Ingrediente: pentru aluat: 400 g faina 2 linguri ulei sau untura 1 praf de sare ulei unt sau untura pentru uns foile apa calduta 1-2 linguri […]

Salata de cartofi cu branza feta, seminte de pin si ceapa verde din: cartofi dulci, ulei de masline, branza feta, seminte de pin, ceapa verde, patrunjel, ulei de masline extravirgin, miere si otet de vin alb. Ingrediente: 2 kg de cartofi dulci, curatati de coaja si taiati in bucati mari 1 lingura ulei de masline […]

Minicozonaci cu oua din: faina, unt, zahar tos, oua, zahar vanilat, praf de copt, lapte, fulgi de cocos, oua si sare. Ingrediente: 200 g faina 150 g unt 150 g zahar tos 2 oua 1 plic zahar vanilat 2 plicuri praf de copt 50 ml lapte 50 g fulgi de cocos 10 oua mici albe […]

Untişorul (Ranunculus ficaria) e o plantă autohtonă din flora spontană, care face flori galbene primăvara. Planta este utilizată în alimentaţie, fiind dietetică şi în fitoterapia tradiţională şi cultă. Planta întreagă se recoltează din martie până în mai. în alimentaţie se folosesc doar frunzele, care trebuie culese înainte de înflorire. După ce untişorul înfloreşte, frunzele devin […]

  Retete de Paşte:   Mere cu nuci Mere cu nuci din: musli, lapte, nuci, stafide, rom, scortisoara, lapte, gabenusuri, faina, esenta de vanilie si zahar. Ingrediente: 4 linguri cu musli 200 ml lapte 100 g nuci 100 g stafide 50 ml rom 2 lingurite de scortisoara pentru sos: 500 ml lapte 3 galbenusuri 2 […]

Clatite cu banane si topping de banane din: faina, zahar, praf de copt, galbenusuri de ou, sare, lapte de migdale, unt, banane, ulei.   pentru clatite: 2 cesti faina 2 lingurite de zahar 4 lingurite praf de copt 2 galbenusuri de ou 1 lingurita de sare 2 cani de lapte de migdale 2 linguri de […]

Legume cu spanac şi parmezan din: spanac, ceapa, usturoi, varza de bruxelles, morcovi baby, porumb boabe, ciuperci, parmezan, unt, scortisoara, sare, piper si ulei. Ingrediente: 500 g spanac congelat o ceapa doi catei de usturoi 500 g varza de Bruxelles 200 g morcovi baby 200 g porumb boabe din conserva 300 g ciuperci 100 g […]

Biscuiţi cu migdale si sos din: unt, zahar tos, oua, faina, migdale, zahar vanilinat, sare, esenta de migdale, frisca si ciocolata neagra. Ingrediente: 200 g unt 100 g zahar tos doua oua 200 g faina 200 g migdale doua pliculete zahar vanilinat un varf de lingurita cu sare jumatate de lingurita cu esenta de migdale […]

Ficăţei de pui cu spanac din: ficatei de pui, spanac, ceapa verde, usturoi, lapte dulce, unt, sare, piper, ulei de floarea soarelui, patrunjel, migdale si miez de nuca. Poate te intereseaza si: Spanac cu ficatei de pasare si lamaie Reteta zilei: Gratar de porc si ficatei de pui cu salata de cruditati si mujdei de […]

Prăjitură cu mac şi coacăze din: oua, zahar tos, lapte dulce, ulei de floarea soarelui, faina, lamaie, praf de copt, seminte de mac, sare, coacaze rosii si sos de coacaze. Ingrediente: 3 oua 125 g zahar tos 100 ml lapte dulce 100 ml ulei de floarea soarelui 200 g faina o lamaie jumatate de pliculet […]

Miel cu ardei roşii si vin din: miel, faina, ulei, ceapa rosie, usturoi, boia, foi de dafin, crengute de cimbru, vin rosu, patrunjel, apa, ardei rosii, sare, piper si condiment.   Ingrediente: 900 g miel 1 lingura faina 4 linguri ulei 2 cepe rosii 4 catei de usturoi 2 lingurite boia 2 foi de dafin […]

Desert cu caise si lavanda din: caise, miere si lavanda. Ingrediente: 12 caise 4 linguri cu miere 8 ramurele de lavanda inflorita   Mod de preparare: Spălaţi şi ştergeţi caisele. Scoateţi-le sîmburii. Incălziţi cuptorul la 180°C. Spălaţi tijele de lavandă. Puneţi deoparte 4 fire pentru ornat şi scoateţi florile de pe celelalte. Faceţi din staniol […]

Salata cu castravete, sfecla rosie, morcov si avocado din: ceapa rosie, ridichi rosii, seminte de mac, coaja de lamaie, zeama de lamaie, ulei de masline, zahar, castarvete, sfecla rosie, morcovi, zeama de portocala, porumb dulce, ardei rosu, zeama de lime, avocado. Ingrediente: 1 ceapa rosie, taiata foarte subtire 100 g ridichi rosii, taiate in sferturi […]

Ouă cu cremă de ciocolată din: ciocolata alba, frisca, unt, zahar, zahar vanilat, coaja de portocala, oua, faina, praf de copt si zahar pudra.   Ingrediente: 230 g ciocolata alba 80 g frisca 200 g unt moale 75 g zahar 2 linguri zahar vanilat putina coaja de portocala rasa 3 oua 300 g faina 1/2 […]

Carne de miel cu cartofi, ghimbir si rosii din: carne de miel, anghinare, suc de lamaie, ceapa, rosii, cartofi, usturoi, ghimbir, lamai confiate, boabe de fasole, patrunjel, boia de ardei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel fără os 3 anghinare sucul de la o lămâie 2 cepe mari 5 roşii 12 cartofi noi mici 3 căţei de usturoi […]

Pizza cu ardei gras, rosii si mozzarella din: faina, drojdie, zahar, sare, ulei, ardei gras, rosii, mozzarella, broccoli si masline negre. Ingrediente: 600 g făină 35 g drojdie proaspătă 1 linguriță zahăr 1 ½ linguriță sare 10 linguri ulei Topping 1 ardei gras roșu 1 ardei gras galben 1 ardei gras verde 450 g roșii decojite […]

Curry cu cartofi dulci si naut din: ulei, ceapa, pudra de curry, chimen, scortisoara, cartofi dulci, lapte de cocos, apa, rosii si naut.   Ingrediente: 2 linguri de ulei 1 ceapa, tocata 2 1/2 linguri de pudra de curry 1 lingura de chimen 1 lingurita scortisoara macinata 3 cani cartofi dulci, curatati si taiati cuburi […]

Plăcintă cu brânză proaspata si stafide din: oua, ulei, zahar, apa, faina, coaja de lamaie, zeama de lamaie, praf de copt, branza, stafide si esenta de vanilie. Ingrediente: 5 oua 5 linguri ulei 300 g zahar 10 linguri apa 300 g faina 1 lamaie (coaja si zeama) 1 lingura praf de copt 500 g branza […]

Ouă acadele din: branza de vaci, zahar vanilat, fursecuri cu unt, bete de acadele, glazura de zahar colorata, elemente decorative de zahar. Ingrediente: 90 g branza de vaci 1 plic zahar vanilat 200 g fursecuri cu unt 20 bete de acadele circa 150 g glazura de zahar colorata elemente decorative de zahar   Mod de […]

Supă de peşte cu spanac si smantana din: file de peste, patrunjel, telina, ceapa, spanac, cartofi, ardei gras, smantana, lamaie, frunza de dafin, sare, piper, ulei de masline si patrunjel.   Ingrediente: 600 g file de peste doi morcovi o radacina de patrunjel o telina mica doua cepe 300 g spanac verde doi cartofi un […]

Cremă de zahăr ars cu fructe din: lapte, oua, zahar, coaja de portocala, zahar vanilinat si fructe. Ingrediente: 1 l lapte 7 oua 12 linguri de zahar coaja rasa de portocala zahar vanilinat fructe diverse   Mod de preparare: Baţi cu mixerul ouăle cu 7 linguri de zahăr până când aproape îşi dublează volumul. Pui […]

Salata cu mazare si crutoane din: mazare, pastai de mazare, salata verde, nasturel, creson, menta, chives, iaurt, otet de vin alb si zahar. Ingrediente: 200 g mazare congelata 200 g pastai de mazare, taiate pe lungime 3 inimi de salata verde, taiate in sferturi, cu frunzele desprinse una de alta 50 g nasturel 1 mana […]

Mousse de brânză de vaci din: branza de vaci, smantana dulce, oua, zahar si esenta de rom. Ingrediente: 200 g branza de vaci 100 ml smantana dulce 3 oua 4 linguri zahar 1 lingura cu esenta de rom   Mod de preparare: Baţi smântână spumă, până se face ca o frişcă. Separi albuşurile de gălbenuşuri […]

Friptura de miel si cartofi cu usturoi din: pulpa de miel, ulei de masline, usturoi, ceapa verde, frunze de dafin, menta, sofran, vin rose, cartofi, ulei, sare si piper.   Ingrediente friptura de miel: 1 pulpa de miel 1/3 cana ulei de masline 3 catei de usturoi, zdrobit 6 firei ceapa verde, tocata 2 frunze […]

Iepuraşi şi ouă colorate din: faina, ou, unt, zahar, sare, coaja de lamaie, suc de lamaie, zahar pudra si coloranti alimentari. Ingrediente: 250 g faina 1 ou 125 g unt 60 g zahar 1 praf sare 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa 4 linguri suc de lamaie 150 g zahar pudra coloranti alimentari   Mod […]

Supa de peste cu creveti si calamar din: crevete black tiger, caracatita, calamar, dorada, lup de mare, sos de rosii, usturoi, patrunjel verde, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente:  80 g crevete Black Tiger 80 g caracatiță 100 g calamar 100 doradă 100 g lup de mare 50 g lămâie 80 ml sos de […]

Tarta de ciocolata si branza din: faina, zahar vanilat, unt, galbenus, ciocolata amaruie, ciocolata cu cafea, frisca, branza de vaci, miere si smantana. Ingrediente: 250 g faina 2 plicuri zahar vanilat 225 g unt rece 1 galbenus 150 g ciocolata amaruie 150 g ciocolata cu cafea 325 g frisca 250 g branza de vaci 5 […]

Salata de morcovi cu mere din: morcovi, mere verzi, stafide, ulei de masline, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 3 morcovi mari 2 mere verzi 60 g stafide 3 linguri ulei de masline zeama de lamaie sare   Mod de preparare: Cureţi morcovii, îi speli, îi dai pe răzătoarea mică şi îi pui într-un bol, […]

Prajitura cu rubarba si branza de vaci din: drojdie, lapte, zahar, faina, sare, scortisoara, unt, ou, rubarba, branza de vaci, smantana, oua, budinca de vanilie, migdale, faina si zahar. Ingrediente: blat de cozonac: 25 g drojdie 175 ml lapte caldut 60 g zahar 400 g faina 1 praf sare 1/2 lingurita scortisoara macinata 75 g […]

Drob de ciuperci cu fîcăţei de pui din: ciuperci, ficat de pui, ceapa, oua, ulei, faina, condiment vegetal, marar, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci 200 g ficat de pui 4 cepe 4 oua 100 ml ulei 2 linguri faina 1 lingurita condiment vegetal marar si patrunjel verde sare piper   Mod […]

Tort de capsuni cu branza din: faina, zahar, margarina, oua, suc de lamaie verde, coaja de lamaie verde, migdale, gelatina, capsuni, branza de vaci, frisca si gem de capsuni. Ingrediente: 250 g faina 250 g zahar 140 g margarina 3 oua coaja rasa si sucul de la 1 lamaie verde 35 g migdale macinate 10 […]