Ai cautat: salata verde

Şalău pane cu mujdei Ingrediente: l,2kg file de şalău 250nd ulei pentru prăjit 200g făină 2-4 linguri lapte 3 ouă 1 lămâie 1 linguriţă rasă cimbru sfărâmat mărunt un vârf de cuţit praf de copt 1 leg. pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Din făină, gălbenuşuri, cimbru, praf de copt, lapte şi un pic […]

 Sos de smantana Ingrediente: 300 g smântână 100 g muştar sare   Mod de preparare: Se amestecă bine smântâna cu muştar şi sare după gust. Se serveşte la salată verde, andive şi salată de ţelină.   Pofta buna!

Rosii umplute cu ficat de miel din: rosii, ficat de miel, paine, lapte, ceapa verde, oua, unt, patrunjel, smantana, sare, piper.   Ingrediente: 12 roşii mijlocii 500 g ficat de miel 2 felii de pâine 1 ceaşcă lapte 1 legătură ceapă verde 2 ouă 100 g unt, 1 legătură pătrunjel 2 linguri smântână sare piper […]

 Crochete din carne de miel Ingrediente: 250 g carne de miel fără os 1 ceapă 2 linguri unt sau margarină 3 linguri făină 2 ouă 2 linguri pesmet 100 ml ulei 1 cub condiment concentrat sare piper Pentru ornat: 1 salată verde 1 roşie   Mod de preparare: Speli carnea şi o tai bucăţele, apoi […]

 Oua cu sos de maioneza Ingrediente: 10 ouă fierte   1 căpăţână de salată verde 1 cutie de ton ulei 2 gălbenuşuri sare piper hrean lămâie se rad pe răzătoare, un gălbenuş fiert 400 g smântână pătrunjel tocat măsline pentru ornat   Mod de preparare: Se fierb ouăle, se taie în două şi se aşează […]

Rulouri cu macrou Ingrediente: 8fileuri de macrou 4 fire de ceapă verde 2 portocale 1 lingură orez 50g măsline fără sâmburi (verzi şi negre) 1 lămâie 150ml ulei leg. pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Se curăţă ceapa, se spală şi se toacă mărunt. Se căleşte apoi în 50ml ulei, la foc mic, 3-4 […]

 Ardei capia umpluti cu branza Ingrediente: 5-6 ardei capia 500 g brânză 250 g margarină sare piper biovegetal mărar patrunjel   Mod de preparare: Se curăţă ardeii de cotor, se umplu cu pastă din brânză, apoi se dau la rece timp de 2-3 ore, după care se taie felii şi se ornează platoul cu salată […]

Napi umpluti din: napi, lapte, oua, unt, faina, pesmet, sare, cascaval, ulei, verdeata.   Ingrediente: 1 kg napi 1 1/2 pahar de lapte 2-3 ouă 120 g unt 150 g făină 3 linguri de pesmet sare 60 g caşcaval ulei pentru prăjit 1 legătură de verdeaţă   Mod de preparare: Napii se curăţă şi se […]

Carne de porc ţinută la sare şi apoi afumată, cârnaţi bine condi­mentaţi şi afumaţi (făcuţi astfel: jumătate din cantitate să fie carne de porc, un sfert carne de vită şi un sfert carne de berbecuţ), untură topită de porc. Poate te intereseaza si: Carne si costita de porc la borcan Carne tocată la borcan Carne […]

 Reteta curcan umplut Ingrediente: 1 curcan 250 g pâine albă 1 cană lapte dulce ficatul curcanului 100 g margarină 2 ouă sare piper mărar tocat 100 g ciuperci condiment după preferinţă   Mod de preparare: Cureţi curcanul şi îl speli în mai multe ape. După ce se scurge, îl sărezi şi îl laşi astfel timp […]

 Frigarui de carne de porc, momite si bureti Ingrediente: 300 g muşchi de porc 240 g momiţe 210 g piept ajumat 300 g bureti cartofi sotaţi cu unt fasole verde sote morcovi sote 2 bucăţi salată verde piper cimbru sare   Mod de preparare: Muşchiul de porc se taie în bucăţi egale, momiţele şi pieptul […]

Drob de miel cu gris Ingrediente: măruntaiele de la un miel (pentru a obţine o cantitate mai mare, poţi adăuga şi ficat de pasăre) 5-6 albuşuri 2 legături de ceapă verde 2 legături de mărar 1-2 legături de pătrunjel 2 linguri griş sare şi piper   Mod de preparare: Pui la fiert măruntaiele şi le […]

Ciupercute de oua umplute Ingrediente: 10 ouă 10 roşii sare piper 1 lingurţă de muştar maioneză   Mod de preparare: Fierbi ouăle, le laşi să se răcească, după care le cureţi şi le tai vârful, apoi le scobeşti. Intr-un castron pasezi galbenusurile, le freci cu 1 linguriţă de muştar, 3 lingurite de maioneza, sare si […]

 Oua umplute cu carne de miel Ingrediente: 6 ouă fierte tari 1 linguriţă muştar 150 ml ulei carne de miel fiartă şi mărunţită 2 castraveţi acri 1 lămâie sare piper frunze de pătrunjel 1 salată verde maioneză   Mod de preparare: Cureţi şi tai ouăle pe jumătate. Scoţi gălbenu­şurile, le freci cu muştar şi puţin […]

 Crap cu morcovi si castraveti din: file de crap, castraveti, morcovi, ceapa, vin alb demisec, zeama de lamaie, ulei, rozmarin, salvie, rozmarin, usturoi, patrunjel, sare si piper. Poate iti place si: File de crap cu sos de soia si miere Plachie de crap cu vin   Ingrediente: l kg file de crap 2 castraveţi 4 […]

 Cod in camasa de branza Ingrediente: 4 fileuri de cod 1 jumătate de lămâie 100g caşcaval ras 1 ou 100 g morcov ras fin 1lin­gură unt fire de pătrunjel 1 lin­guriţă busuioc uscat   Mod de preparare: Se spală fileurile şi se şterg cu un şervet, apoi se stropesc cu zea­ma de lămâie. Se amestecă […]

Cum se prepara Pui cu portocala, praz si sos caramelizat din: pulpe de pui, portocale, praz, zahar, otet balsamic. Descoperă secretul unei rețete de pui cu portocală și praz în sos caramelizat. Află cum să prepari acest deliciu bogat în arome, cu detalii despre valori nutriționale. Descoperă o rețetă clasică reinventată: Pui cu Portocală, Praz […]

Potarnichi la frigare cu garnitura de varza de Bruxelles fiarta, data in unt si cartofi pai Ingrediente: 2 potarnichii 500 g cartofi 600 g varză de Bruxelles 250 g ulei 60 g unt sare piper 3-4 salate verzi   Mod de preparare: Se prepară potarnichile , şi se înfig pe frigare legate cu sarmă subţire, […]

Bors marinaresc cu gasca salbatica din: gasca salbatica, midii, ceapa, radacina de patrunjel, patrunjel verde, apa, otet, bors, galbenusuri, piper, smantana. Ingrediente: 1 giscă sălbatică 30 midii sau scoici 1 ceapă 150 g rădăcini de pătrunjel 1 legătură pătrunjel verde 4 l apă 1/41 oţet diluat 1 l borş piper 3 foi de dafin 3 […]

Iepure de casa la frigare Ingrediente: 1 iepure mare 200 g grăsime puţin mujdei   Mod de preparare: Se aşază iepurele pe frigare şi se frige la foc din mangal, circa 50 minute, ungîndu-se cu grăsime, se stropeşte cu mujdei. Cînd este gata se aşază pe platou, garnisit cu cartofi prăjiţi şi cu salată verde. […]

Supa de piept de gaina Ingrediente: 2 piepţi de pasăre 1 salată verde potrivită 100 g tapioca (sau gris) 2 găl­benuşuri 1/2 pahar lapte 50 g frişcă lichidă 1 albuş 1 ceapă 3 l apă   Mod de preparare: Un piept de pasare se fierbe 15 minute într-un 1 supă de pasăre, 1/2 1 apă, sare […]

Supa din carne de gaina cu sparanghel Ingrediente: 1,200 kg came pasăre 250 g sparanghel 1 salată verde 180 g frişcă dulce 60 g unt 1 lingură de făină 1 ceapă sare sos Maggi 2 gălbenuşuri 1 l supă 3 l apa   Mod de preparare: Supa din carne de gaina cu sparanghel: Se scoate […]

Dovlecei pane din: dovlecei, ua, unt, ulei, faina, pesmet, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 5 dovlecei 2-3 ouă 2 linguri unt 2 linguri ulei 1 lingura făină l 1/2 lingură pesmet l 1/2 lingură caşcaval ras (sau parmezan) sare piper   Mod de preparare: Dovlecei pane: Curăţăm dovlecei tineri, de mărime po­trivită (lungi cam de 10 […]

Omletă cu afumătură cu garnitură de sote de cartofi, costiţă şi ceapa Ingrediente: 9 ouă 600 g cartofi 100 g untură 100 g costiţă afumată 1 ceapă 1 legă­tură mărar 1 legătură pătrunjel 1 lingură smîntînă   Mod de preparare: Cartofii se spală, se fierb în coajă, apoi se curăţă, se taie felii subţiri se […]

Calcan prajit – Calcanul prăjit este un preparat rafinat și gustos, perfect pentru a aduce un plus de savoare oricărei mese. Cu o carne albă, delicată și o textură fină, calcanul este un pește apreciat în bucătăria mediteraneană și nu numai. Această rețetă simplă, dar delicioasă, va transforma orice cină într-o experiență culinară de neuitat. […]

Drob de miel (cighir) din: prapur, maruntaie de miel, ceapa verde, marar, patrunjel, miez de paine, galbenusuri, ou, sare, piper, lapte, grasime.   Ingrediente: 1 prapur măruntaiele de la un miel 3 fire ceapă verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel verde puţin miez de paine albă muiat în lapte 2 gălbenuşuri 1 ou întreg […]

Chiftelute de miel Ingrediente: 1 kg carne miel 1 ceapă 1 bucăţică miez de paine pătrunjel verde putină făină grăsime pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Scoatem oasele de la o pulpă de miel şi o tăiem în bucăţele mici. Prăjim o ceapă tăiată mărunt, muiem în apă sau în lapte puţină paine, tăiem […]

Snitel natur Ingdiente: 1 kg carne vitel grăsime pentru prăjit putin unt sare piper Mod de preparare: Alegem un capac de viţel. Scoatem şniţele lungi de 8-12 cm şi groase de 1 cm. Netezim cu ciocanul de lemn, pre­sărăm cu puţin piper şi cu făină pe aman­două părţile. Şniţelul se prăjeşte repede în grăsime multă, […]

Fricandou Ingrediente: 1,500 kg carne 2 linguri unt sau untură sare piper 100 g slănină pentru impănat 1/2 pahar vin alb Mod de preparare: Fricandoul se prepară din partea de sus a pulpei de viţel şi se frige la tavă, la frigare sau înăbuşit. Alegem un fricandou de viţel, îl şter­gem cu o carpă, scoatem […]

Cap de vitel cu vinegreta din: cap de vitel, zarzavat de supa, vinegreta.   Ingrediente: 1 cap de vitel zarzavat de supa vinegretă   Mod de preparare: Alegem un cap mic de viţel gata cu­răţat. Il tăiem în patru bucăţi şi. scoatem creierul, spălăm bucăţile şi le punem în­tr-o oală, acoperite cu apă, să fiarbă […]

Canapele cu somn afumat Ingrediente: 24 canapele 220 g somn afumat 1 gălbenuş 100 g ulei puţin muştar lămîie selve 2-4 măsline 150 g salată verde   Mod de preparare: Canapelele sînt felii de piine fără coajă puţin prăjite şi tăiate în diverse forme (ovale, dreptunghiulare, pătrate) pe care se pun alimentele şi se or­nează. […]

Chiftele din oua Ingrediente: 5 ouă 1 ceapă 1 felie de pâine 1 cartof fiert 1 lingură de făină sau pesmet sare piper verdeaţă ulei Mod de preparare: Toci ceapa şi o prăjeşti în puţin ulei până se înmoaie. Baţi 4 ouă ca pentru omletă, sărezi şi piperezi după gust şi le pui peste ceapă. […]