Ai cautat: aperitive

Cum se prepara Cocktail Bob Marley – o băutură vibrantă și tropicală, inspirată de culorile și energia legendarului muzician reggae, Bob Marley. Acest cocktail este adesea preparat în straturi colorate, care reflectă culorile drapelului Jamaicai: verde, galben și roșu. Gustul său dulce și fructat, combinat cu o notă de alcool, îl face ideal pentru petreceri […]

Aperitiv cu pateu de peşte Ingrediente: 1/2 kg păstrăv 100 g unt sare piper foi de dafin   Mod de preparare: Pentru floricele faci un aluat de clătite fără zahăr, dar puţin mai gros, ca la clătite. îţi trebuie şi o formă specială pe care întâi o laşi să se încălzească în ulei şi apoi […]

Cum se prepara Cocktail Singapore Sling – o alegere vibrantă și plină de arome, ideală pentru a aduce un strop de vacanță în viața de zi cu zi. Cu ingredientele sale tropicale și prezentarea atractivă, acest cocktail va impresiona cu siguranță pe oricine îl savurează. Încearcă această rețetă și bucură-te de gustul exotic al Singapore […]

Sos american din: portocala, vin rosu, faina, sos spaniol, jeleu de coacaze, unt. Sosurile sunt amestecuri lichide sau semi-lichide utilizate pentru a adăuga aromă sau umiditate preparatelor culinare. Ele pot varia de la cele simple, cum ar fi ketchup-ul sau maioneza, până la amestecuri complexe de ingrediente, mirodenii și condimente. Există o varietate imensă de […]

Omletă cu garnitură de sote de costiţă cu roşii Ingrediente: 9 ouă 800 g roşii 160 g costiţă af umată piper sare cimbru 6 căţei ustu­roi 1 lingură smîntînă 100 g unt zahăr   Mod de preparare: Roşiile se curăţă, se storc, se taie bucăţi şi se sotează cu costiţă tăiată julien, 60 g unt, […]

Oua fierte cu garnitură de salată de icre: O combinație rafinată și savuroasă. Această combinație dintre ouăle fierte, bogate în proteine, și salata de icre, cu textura sa fină și gustul delicat, creează un echilibru perfect de arome și texturi. Este un fel de mâncare ușor de preparat, dar cu un impact vizual și gustativ […]

Buseuri simple – Buseurile sunt un tip de produs de patiserie originar din Franța, care sunt similare cu choux-urile sau eclerele, dar au o formă mai mică și o textură mai ușor crocantă la exterior, în timp ce sunt aerate și pufoase la interior. Ele sunt făcute din aluat de pate a choux, același folosit […]

Intestine de sitari  Ingrediente: intestinele de la 6 sitari 1 ficat de pasăre 100 g ciuperci 1 linguriţă frunză de pătrunjel tocat 1 lingură unt 1 gălbenuş sare piper 12 feliuţe de franzelă     Mod de preparare: Intestine de sitari: Se scot intestinele sitarului şi se toacă mărunt cu o bucăţică de ficat de […]

Sos de sardele – Sosul de sardele este o alegere excelentă pentru cei care iubesc gustul intens și sărat al peștelui. Acest sos este versatil și poate fi folosit pentru a adăuga profunzime și aromă preparatelor de paste, salatelor, legumelor gătite sau chiar ca dressing pentru sandvișuri. Bogat în omega-3 și proteine, sosul de sardele […]

Cum se prepara Cocktail French 75 – Cocktailul French 75 este un amestec elegant și rafinat de gin, suc de lămâie, sirop simplu și șampanie, perfect pentru orice ocazie festivă. Numele său provine de la celebra piesă de artilerie franceză de 75 mm folosită în Primul Război Mondial, simbolizând atât puterea cât și eleganța. Originile […]

Săculeţi de carne umpluţi cu ciuperci Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g ciuperci proaspete 1 morcov 50 g măsline 2 cepe 150 g costiţă sare piper 1 ceşcuţă de ulei 1 cană de vin alb sec   Mod de preparare: Tai carnea ca pentru şniţele şi o baţi întinzând-o ca pen­tru acest preparat. […]

Cum se prepara Cocktail Artic Brain Freeze – Acest cocktail este o combinație delicioasă de fructe și băuturi alcoolice, care oferă o experiență gustativă revigorantă și plină de culoare. Cu un amestec de alcool ușor și un gust dulce-acrișor, acest cocktail este adesea servit cu gheață zdrobită sau chiar cu un strat de “crema de […]

Icre tarama din: icre, ulei, franzela, sare de lamaie, sifon, ceapa. Ingrediente: 100 g icre 300 g ulei 100 g franzelă, 1 g sare de lămîie sifon/apa minerala ceapă Mod de preparare: Icrele tarama, fiind sărate, trebuie ţinute în sifon şi după 10—20 minute scurse de lichidul în plus. Intre timp franzela se curăţă de […]

Gaturi de raci pe salată a la rus in aspic Ingrediente: aspic raci salată a la rus   Mod de preparare: Se căptuşeşte cu aspic o formă, în care se aranjează de jur împrejur pe margine un rînd de cozi de raci, iar la mij­loc se umple cu salată. Se lasă să se răcească, apoi […]

Barcute cu sunca Ingrediente: 100 g sunca 100 g maioneza 6 oua fierte tari 1 ceapa rasa 3 lingurite zacusca sare piper marar Mod de preparare: Se taie ouale pe lung, se scot galbenusurile si se amesteca cu 2 linguri maioneza, pana ce devine o pasta. Aceasta se amesteca cu ceapa, zacusca, mararul tocat, sarea […]

Omleta cu ardei grasi din: oua, ardei grasi, lapte, usturoi, ceapa verde, ulei, sare. Ingrediente: 6 oua 2 ardei grasi 2 linguri lapte 2 catei usturoi 2-3 fire ceapa verde ulei sare piper   Mod de preparare: Se coc ardeii, se curata de coaja, seminte si cotor. Se taie fasiute si se calesc in putin […]

Platou cu cascaval si rosii  Ingrediente: 1 vanata mare, taiata felii 1 lingura sare 8 linguri ulei 4 rosii taiate felii 225 g cascaval (branza telemea), taiat felii 1 salata 1 andiva 12 masline negre 3 linguri otet Mod de preparare: Se pun feliile de vinete intr-o strecuratoare si se presara sare. Se lasa la […]

Marinata de stavrid în ulei este un preparat tradițional și delicios, perfect pentru iubitorii de pește și arome autentice. Stavridul, cunoscut pentru gustul său delicat și bogat în nutrienți, este marinată în ulei și condimente, rezultând un preparat savuros și sănătos. Ideal pentru aperitive sau mese festive, această rețetă este simplu de realizat și va […]

Pateu din branza de vaci Ingrediente: 2 ţeline rase pe răzătoarea mică 200 g brânză de vaci 2 linguri smântână 2 linguri ulei 2 linguri lapte 1 lingură sare 1 lingură pastă de ardei roşii 1 ceapă mică tocată mărunt 2 căţei de usturoi tăiaţi mărunt 1/2 lingură zeamă de lămâie   Mod de peparare: […]

Masline conservate Fierbi măslinele 1/2 ora, după care le scurgi şi le clăteşti cu apă rece. In continuare le pui în apă fierbinte cu o ceapă, 4 căţei de usturoi şi le mai fierbi 1/2 oră. Arunci şi această apă şi le adaugi din nou apă fierbinte plus 2-3 lin­guri oţet, o ceaşcă de ulei, […]

Aperitiv din vinete si ardei din: vinete, ardei capia, gogosar, zahar, ulei, otet, sare, piper, conservant.   Ingrediente: 3 kg vinete 5 kg ardei capia amestecat cu gogoşar 200 g zahăr 200 ml ulei 200 g oţet sare piper conservant   Mod de preparare: Coci toate legumele, le desfaci fâşii (vinetele, ardeii şi gogoşarii) şi […]

Toba de Curcan – un preparat tradițional românesc, adesea asociat cu mesele de sărbători. Acest preparat, similar cu celelalte tipuri de toba din carne, se face din carne de curcan, condimente și diverse ingrediente care îi conferă o textură și un gust delicios. Toba este apreciată pentru aroma sa bogată și poate fi servită ca […]

150 g sunca slaba (sau parizer) taiata bucatele marunte se amesteca cu 1 lingura de faina, putina sare, un albus batut, putin sifon si se face o coca de clatite. Se coc clatite mai groase intr-o tigaie unsa cu margarina. Dupa preferinta se mai pot adauga in coca frunze tocate de patrunjel sau marar. Inainte […]

Chiftelute de dovlecei cu marar si patrunjel din: dovlecei, ceapa, ardei, piper, morcovi, paine, lapte, sare, usturoi, marar, patrunjel, ou, ulei, pesmet. Ingrediente: 4 dovlecei o ceapa mare 2 ardei piper 1-2 morcovi 2 felii de paine 50 ml lapte sare 2-3 catei de usturoi o legatura de marar o legatura de patrunjel un ou […]

Cum se prepara Cocktail Lucid Absinthe – o alegere rafinată pentru iubitorii de băuturi cu caracter. Acest cocktail combină aromele intense ale absinthului cu alte ingrediente pentru a crea o băutură complexă și savuroasă. Se servește rece, iar prezentarea sa poate fi la fel de impresionantă ca și gustul. Ingrediente: 45 ml absinth Lucid 30 […]

Se aleg câteva bucăţi de slăninuţă 4 subţire care să aibă şi câteva rânduri de carne. Se fierb cu mirodenii (foi de dafin, boabe de piper ) şi sare. Se scot, se lasă la răcit, dar nu de tot, să fie călduţe. Se împănează cu usturoi, se presară boia dulce şi se rulează de la […]

Gin and It Cocktail – Acest cocktail este perfect pentru cei care apreciază aromele botanice ale ginului, îmbinate cu dulceața bogată a vermutului. Cocktailul Gin and It este un clasic atemporal care datează din începutul secolului XX. Numele său provine din combinația simplă a ginului cu vermutul italian (“It”). Acest cocktail este celebrat pentru echilibrul […]

Chiles rellenos Aceasta mancare mexicana traditionala este un excelent exemplu pentru felul in care se poate gati ieftin. cu putina carne. Carnea va forma umplutura pentru cativa ardei iuti verzi poblano sau ardei iuti rosii ancho, rezultand niste gustari care se pot servi fie ca aperitive, fie ca fel principal.    In al doilea caz, […]

Masala Dosai: O dosa este un fel de clatita preparata in partea de sud a Indiei, in special in jurul statului Karnataka. Dosai se fac dintr-un aluat moale din linte si orez. Acestea sunt lasate sa fermenteze in apa peste noapte, iar a doua zi sunt pasate impreuna, astfel incat sa rezulte o pasta subtire. […]

Cocktail Dry Martini Calitate – alcoolic Bază alcoolică – gin Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – esenţa uleioasă de la o coajă de lămâie sau o măslină     Se serveste înainte de mese   Ingrediente: 8/10 gin 2/10 vermouth dry   La fel ca puţine altele, este reprezentantul […]

Cops Reviver Cocktail – un cocktail clasic cu o combinație de arome intense, care include gin, absint și alte ingrediente care îl fac un drink rafinat, dar cu o notă de mister. Acesta face parte din seria cocktailurilor mai puțin cunoscute, dar extrem de apreciate de iubitorii de băuturi sofisticate. Originile sale sunt incerte, dar […]

O reteta delicioasa de pachetele de primavara din: carne de porc, amidon, sos de soia, ulei vegetal, muguri de bambus, morcovi, supa de pui, pui de creveti, germeni de fasole mung, varza chinezeasca, aluat, ou si ulei vegetal. Ingrediente: 250 g carne de porc tocata 3 lingurite amidon de porumb 1 lingurita sos de soia […]