Ai cautat: orez negru

Frigarui picante de creveti din: usturoi, ardei iute, sos adobo, lamaie, ulei de masline, paprika, coriandru, sare, piper, fulgi de ardei rosu, piper cayenne, creveti, ananas, orez. Ingrediente: 3 catei de usturoi, tocat 2 ardei iuti in sos adobo 2 lingurite de sos adobo 1 lamaie, stoarsa 2 linguri de ulei de masline 1 lingura […]

Dovlecei si rosii umplute cu carne din: dovlecei, rosii, carne, ceapa, ardei, ulei, sare, piper, oua.   Ingrediente: 4 dovlecei tineri 4 roşii mari şi tari 400 g carne tocată de curcan 1 ceapă ardei gras roşu 1 lingură de legume deshidratate fără sare ulei sare şi piper verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 10 ouă   […]

Gutui cu ghimbir la cuptor din: pulpe de pui, gutui, ghimbir, boia, lamaie, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 pulpe de pui 1 gutuie 1 linguriţă ghimbir 1 linguriţă boia dulce 3 linguri zeamă de lămâie 1 linguriţă piper negru boabe sare ulei   Mod de preparare: Curăţă gutuia, spal-o şi tai-o felii. Stropeşte-le cu zeamă […]

Muschi de porc cu legume si sos din: muschi de porc, ceapa, ardei, anason, usturoi, ghimbir, ulei, orez, ardei iute, zahar brun, piper cayenne, praf de ghimbir, piper, sare, padta de fasole , ulei, ketchup, otet de orez.   Ingrediente:  1 1/2 kg muschi de porc 1 ceapă 1 ardei verde 2 stelute anason 4-5 […]

Ardei umpluti cu spanac si feta din: ulei de masline, usturoi, ceapa, rosii, supa de legume, oregano, grau, nuci de pin, ardei, spanac, feta, sare, piper.   Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 2 catei usturoi, tocat 1 ceapă mică, tocata 450gr rosii tocate 2 ½ cesti de supa de legume 2 ½ lingurițe oregano […]

Vinete cu parmezan si oregano din:vinete, ulei, parmezan, busuioc, ceapa, telina, rosii, oregano, sare, piper. Ingrediente: ulei pentru prăjit 8 vinete mici, feliate pe lungime 100 g parmezan ras busuioc, pentru decor ulei pentru prăjit 1 ceapă, feliată 2 tulpini de ţelină, feliate 1 lingură cu pastă de tomate 2 conserve cu roşii decojite, tăiate mărunt […]

Risotto cu somon si vin din: vin, unt, suc de lamaie, ceapa, usturoi, orez, sare, piper, boia, somon. Ingrediente: 765 ml supă de peşte 275 ml de vin alb sec 55 g unt 2 linguri de suc de lămâie 1 ceapă roşie, tocată 2 căţei de usturoi tocaţi 400 g de orez alb sare şi piper […]

Carne de pui cu ananas din: piept de pui, ardei, ananas, miere. Ingrediente: 1 ardei iute roşu 2 linguri sos de soia 1 lingură miere sare 2 piepţi de pui 1 ananas   Mod de preparare: Se prepară marinata din 1 ardei iute roşu, 2 linguri sos de soia, 1 lingură miere şi sare. Se […]

Feta cu rosii si oregano din: feta, rosii, dovlecel, ulei, oregano. Ingrediente: 300 g branza feta 4 rosii un dovlecel 2 linguri ulei 2 linguriţe oregano   Mod de preparare: Brânza se stropeste cu ulei si se asază într-un vas de cuptor. Se presară cu oregano. Roşiile si dovlecelul se taie si se stropesc cu restul […]

Tocanita de vara: Ingrediente: 1 piept de pui 4 ciocănele 1,5 kg roşii 5 ardei capia 4 cepe 1 legătură pătrunjel 50 ml ulei 1-2 lingurițe sare 1/2 linguriță piper negru măcinat   Cum se prepara Tocanita de vara:   Pofta buna! Poate te intereseaza si: Tocanita cu aripi de pui   Tocanita cu aripi […]

Pulpe de pui cu dovleac din: pulpe de pui, dovleac, orez, ardei, ceapa, sare, piper, boia. Ingrediente: 6 pulpe de pui 1 kg de dovleac plăcintar 200 g orez cu bobul lung 1 ardei roşu 1 ceapă mică roşie pătrunjel verde 1 vârf cutit nucşoară 1 frunză dafin pentru orez sare ulei mirodenii: busuioc, oregano, rozmarin […]

Bulz cu telemea din: malai, oua, telemea, cascaval, unt, sare. Ingrediente: 5 oua boia turmeric 200 g mălai apa sare 250 g telemea 50 g caşcaval unt   Mod de preparare: Se bat pe rând 5 ouă; primul se condimentează cu boia, al doilea cu turmeric, al treilea cu piper roşu, al patrulea cu pătrunjel […]

Cum se prepara Ciorba de vara – un fel de mâncare ușor, hrănitor și răcoritor, ideal pentru zilele toride de vară. Această rețetă este versatilă, permițându-ți să folosești legumele de sezon pe care le ai la îndemână. Este bogată în vitamine și minerale, iar gustul său proaspăt și acidulat este perfect pentru a-ți revitaliza organismul. […]

Boerewors – Carnati este un preparat clasic din bucătăria sud-africană, fiind un tip de cârnat care îmbină o serie de arome și ingrediente tradiționale ale regiunii. Numele “boerewors” provine din limba africană, în care “boer” înseamnă fermier, iar “wors” înseamnă cârnat, ceea ce reflectă originile sale rurale și legătura cu viața agricolă din Africa de […]

Aceasta este o specialitate culinară specifică provinciei Sichuan. Ceaiul se cultivă aproape peste tot în China, fiecare provincie producând aproximativ cincizeci de sortimente de ceai. Ca şi în cazul altor mâncăruri chinezeşti clasice din raţă, şi pentru aceasta este necesar un timp de preparare destul de lung. Mai întâi, raţa se lasă 12 ore într-un […]

Friptura cantoneza – O reţetă devenită emblematică pentru bucătăria cantoneză, char siu s-ar traduce literal „furculiţă friptă”. Inainte de a găti carnea de porc, aceasta se asezonează cu miere sau zahăr, sos de soia $i amestecul chinezesc de cinci condimente: anason stelat, cuişoare, fenicul, scorţişoară şi ardei iute. Potrivit metodelor moderne, carnea se frige într-un […]

Bowl of red traditional din: ceapa, usturoi, ulei, pulpa de vita, sare, zahar, piper, oregano, chimion, smantana. Ingrediente: 125 g ceapă, tăiată 2 căţei de usturoi, pisaţi 2 linguri ulei vegetal 1 kg pulpă de vită, tăiată cuburi de 1 cm 1/2 lingură sare 1 lingură zahăr 1/2 lingură piper negru proaspăt măcinat 1/2 lingură […]

Specialitati indiene – Acest curry, o specialitate nord-indiană, este de cele mai multe ori asociat cu regiunea Kashmir. Cuvântul rogan înseamnă „ulei”, iar josh este considerat un derivat al cuvântului folosit pentru carne. Se găteşte întotdeauna din carne de miel sau berbec, pulpă, ciolan sau spată. Precum numeroase alte reţete indiene, şi prepararea acesteia începe […]

Stufat Kashmir – Kashmir, o regiune situată la graniţa dintre Pakistan şi India, este atât de diferită de ambele ţări, încât autorii cărţilor de bucate îi acordă o atenţie specială. Este o regiune deosebit de fertilă, din care provin diverse produse devenite legendare, unele dintre ele nefiind disponibile în alte părţi ale lumii. Stufatul de […]

Piept de pui cu ardei iute din: piept de pui, ceapa, ardei, usturoi, vin, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g piept de pui 2 cepe 3 căţei de usturoi 2-3 ardei iuti 100 ml vin alb 100 ml ulei mărar si pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Căleşte ceapa. Taie carnea cubuleţe sau […]

Ciorba ardeleneasca cu oase de porc din: oase de porc, ceapa, morcovi, cartofi, smantana, oua, faina, marar, tarhon, otet, sare, piper. Ingrediente: un kg oase afumate de porc 2 cepe 2 morcovi 4-5 cartofi 2 gălbenuşuri 125 ml smântână 2 linguriţe făină oţet tarhon 3-4 fire mărar sare   Mod de preparare: Oasele se pun […]

Risotto cu somon afumat din: vin, unt, suc de lamaie, ceapa, usturoi, orez, sare, piper, boia, somon. Ingrediente: 765 ml supă de peşte 275 ml de vin alb sec 55 g unt 2 linguri de suc de lămâie 1 ceapă roşie, tocată 2 căţei de usturoi tocaţi 400 g de orez alb sare şi piper […]

Risotto alla milanese din: orez, sofran, gogosari, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 6 gogoşari potriviţi, roşii, galbeni şi verzi 4 linguri de vin de Marsala 1,2 l supă de legume 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mijlocie, tocată 400 g de orez arborio un vârf de cuţit de şofran tocat sare şi piper […]

Curcuma – Totul despre curcuma – Retete cu curcuma. Curcuma, cunoscută și sub numele de turmeric, este o plantă perenă din familia ghimbirului (Zingiberaceae) și este recunoscută în principal pentru rădăcina sa galbenă și aromată. Este originară din India și a fost folosită timp de secole în medicina ayurvedică și în bucătăria indiană. Utilizare culinară: […]

Wasabi. O mirodenie extrasă din rădăcina târâtoare a unei plante japoneze, numită “nalbă montană”. Are o aromă puternică fi înţepătoare si un gust puternic, usturător. Wasabi provine din aceeaşi familie cu hreanul, ridichile şi muştarul, care conţin glicozidă sulfurică. Rădăcina nu se prea găseşte proaspătă în afara Japoniei, dar există sub formă de pastă sau […]

Friptura de porc chinezeasca din: file de porc, sos de soia, vin, anason, usturoi, ghimbir, zahar, coriandru. Ingrediente: 450 g – o bucată de file de porc fără grăsime 6 linguri de sos negru de soia 2 linguri de vin de orez chinezesc sau de sherry dulce 2 bucăţi de anason stelat, măcinat 2 căţei […]

Tipuri de otet: Pentru a obţine oţet este nevoie de un lichid care conţine zaharuri. Acesta poate fi sucul de struguri, de mere, de malţ, de orez. După o primă fermentaţie, zaharurile se transformă în alcool şi se obţin vinul, cidrul, berea sau rachiul numit sake, etc. Dacă acestea nu sunt îmbuteliate, şi dacă li […]

Gutui cu pui la cuptor din: pulpe de pui, gutui, ghimbir, boia, lamaie, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 pulpe superioare de pui 1 gutuie 1 linguriţă ghimbir tocat 1 linguriţă boia dulce 3 linguri zeamă de lămâie 1 linguriţă piper negru boabe sare ulei   Mod de preparare: Curăţă gutuia, spal-o şi tai-o felii. Stropeşte-le […]

Tocanita de bame – Bamele ocupă un loc de cinste în bucătăria Cajun a statului Louisiana. In 1763, acadienii vorbitori de limbă franceză, cunoscuţi sub denumirea de cajuni, au fost expulzaţi din Noua Scoţie de britanici şi s-au refugiat în Louisiana. Aceşti imigranţi de origine franceză s-au integraţ amestecului bogat de culturi din New Orleans, […]

Burgeri cu cartofi, naut si quinoa din: cartofi dulci, quinoa, ulei, ceapa, naut, fasole, pesmet, patrunjel, harissa, susan, usturoi, chili, coriandru, sare, piper.

De Florii se mananca peste. Reteta zilei: Salata de peste afumat   Salata de peste afumat din: peste afumat, telina, ceapa, maioneza, smantana, iaurt suc de lamaie, piper, salata verde, patrunjel. Ingrediente:  1 peste afumat, fara oase 2 radacini de telina, tocata 2 cepe albe sau rosii 3 linguri de maioneza 3 linguri de smantana […]

Bilute de branza feta cu nuci si usturoi din: crema de branza, branza feta, usturoi, oregano, piper, salata verde, struguri.