Budincă cu anşoa şi capere

O reteta delicioasa de budinca cu: cartofi, unt, lapte dulce, file de peste, ansoa, rosii uscate, capere, oua, parmezan, cascaval, faina, sare, piper, patrunjel, sos de usturoi.   Ingrediente: un kg de cartofi 150 g unt 750 ml lapte dulce 700 g fileuri de peşte două borcănele cu fileuri de anşoa 100 g roşii uscate […]

Prepelite cu mere si pere

Prepelite cu mere si pere din: prepelite, mere, pere, lamaie, ciuperci, stafide, unt, vin, ulei de porumb, sare si piper. Ingrediente: 4 prepelite fara intestine si curatate 2 mere 2 pere 1 lamaie 250 g ciuperci 1 lingura stafide galbene 10 g unt 10 cl vin alb sec ulei de porumb sare si piper macinat […]

Pere umplute cu nuci si gem

Pere umplute cu nuci si gem din: pere, zeama de lamaie, miez de nuca, miere, gem, stafide, rom, fistic, fulgi de cocos si frunze de menta. Ingrediente: 4 pere mari 2 linguri zeama de lamaie 50 g miez de nuca sfaramat 3 linguri miere de albine 100 g gem de coacaze sau de gutui 60 […]

Pere cu Roquefort

Pere cu branza Roquefort

Pere cu branza Roquefort din: pere, branza de vaci, stafide galbene, portocale, zahar tos, miez de nuca, boia dulce, banza roquefort, nucsoara, lamaie, sare, piper, smantana si rozmarin. Ingrediente: 4 pere mari 100 g branza de vaci 30 g staide galbene doua portocale 180 g zahar tos 100 g miez de nuca boia dulce 250 […]

Salata de andive cu bacon si pere

Salata de andive cu bacon si pere din: andive, ruccola, radicchio, pere, miez de nuca, bacon, otet de mere, suc de lamaie, miere, sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 2 andive 1 legatura ruccola 1 capatana radicchio 2 pere 4 linguri miez de nuca 8 felii bacon 4 linguri otet de mere 2 […]

Turtite din pere

Turtite din pere din: pere, faina, pesmet, apa, zahar, scortisoara, margarina, ulei si sare. Ingrediente: 6 pere mari 2 linguri faina 2 linguri pesmet 2-3 linguri apa 100 g zahar 1 lingurita scortisoara 50 g margarina 100 ml ulei un varf de cutit sare   Mod de preparare: Spălaţi perele, daţi-le pe răzătoarea mare, amestecaţi-le […]

File de biban pane

Biban la cuptor cu lămâie şi capere

Biban la cuptor cu lămâie şi capere din: bibani, frunze de lamai, lamai, capere, unt, smantana, sofran, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 bibani curatati 8 frunze de lamai 2 lamai 1 pahar capere 4 linguri unt 200 ml smantana sofran 1/2 legatura patrunjel sare piper macinat   Mod de preparare: Peştele se spală şi […]

Pere in vin cu scortisoara

Pere in sos de vin

Pere in sos de vin din: pere, vin rosu, zahar pudra, miere, scortisoara, coaja de portocala, esenta de vanilie, cuisoare, boabe de piper negru si nucsoara. Ingrediente: 8 pere 1 l vin rosu 100 g zahar pudra 2 linguri cu miere 2 linguri cu scortisoara coaja rasa de la o portocala esenta de vanilie cuisoare […]

Cartofi gratinati cu pere si gorgonzola

Cartofi gratinati cu pere si gorgonzola din: cartofi rosii, pere, sare, piper, smantana si branza gorgonzola.   Ingrediente: 800 g cartofi rosii 2 pere sare piper 300 g smantana 100 g branza gorgonzola   Mod de preparare: încinge cuptorul la 200°C. Se deco-jesc cartofii şi perele. Perele se taie sfer­turi, se curăţă de cotoare şi […]

Spaghete cu rosii si capere

Spaghete cu rosii cherry si capere

Spaghete cu rosii cherry si capere din: spaghete, ulei de masline, rosii cherry, usturoi, capere murate, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet spaghete (750 g) 2 linguri ulei de masline 1 kg rosii cherry 4 catei de usturoi 4 linguri capere murate busuioc uscat si cateva frunze verzi sare piper   Mod de preparare: […]

Ciupercute cu ton si capere

Ciupercute cu ton si capere din: oua, ton, maioneza, capere, rosii, sare si piper. Ingrediente: 8 ouă 150 g ton 150 g maioneză 2 linguri capere tocate 8 roșii sare piper   Mod de preparare: Se taie în două, transversal, 8 ouă fierte tari.  Se scot gălbenușurile și se pasează cu 150 g ton (în […]

Tocană de creveţi cu roşii si capere

Tocană de creveţi cu roşii si capere din: cartofi, ulei de masline, ceapa, telina, usturoi, fileuri de ansoa, fulgi de ardei iute, rosii, vin alb, supa de legume, creveti, coaja de lamaie, zeama de lamaie, capere, patrunjel si paine prajita. Ingrediente: 500 g cartofi 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, feliata 4 tulpini […]

Carne de vita cu pere, prune si patrunjel

Carne de vita cu pere, prune si patrunjel din: pulpa de vita, ceapa, telina, otet, apa, foaie de dafin, usturoi, afine, cuisoare, unt, supa de carne, pere, prune, vin rosu, intaritor pentru sos, zahar, sare, piper si patrunjel.   Ingrediente: 800 g pulpa de vita 1 ceapa 150 g telina 1/4 l otet 1/2 l […]

Pere cu îngheţată

Pere cu îngheţată din: pere, lichior crema, vin alb dulce, suc de lamaie, zahar, miez de nuca si inghetata. Ingrediente: 6 pere mari 3 linguri lichior crema 20 ml vin alb dulce sucul de la o lamaie 4 linguri zahar 200 g miez de nuca 500 g inghetata, la alegere   Mod de preparare: Amestecă […]

Prajitura cu pere si portocale

Prajitura cu pere si portocale din: pere, portocale, stafide inmuiate in rom, faina, lapte, oua, zahar, drojdie, zahar vanilat, coaja de lamaie, scortisoara si sare. Ingrediente: 1 kg pere 2 portocale 1 lingura stafide inmuiate in rom 500 g faina 150 ml lpate 2 oua 200 g zahar 25 g drojdie 1 lingurita zahar vanilat […]

Salata cu andive si ridichi

Salata de creveti cu andive si capere

Salata de creveti cu andive si capere din: creveti decorticati, usturoi, andiva, rosie, avocado, smantana, ulei de masline, capere, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 200 g creveti decorticati prefierti 1 catel de usturoi 1 andiva 1 rosie 1 avocado 150 g smantana 2 linguri ulei de maslline 2 linguri capere 1 lamaie sare piper   […]

Cotlet de vitel cu pere si tarhon

Vitel cu praz si pere

Vitel cu praz si pere din: antricot de vitel, praz, pere, unt, ulei de masline, frunze de salvie, lamaie, miere, oregano uscat, sare si piper. Ingrediente: 600 g antricot de vitel 3 fire de praz 4 pere 50 g unt 50 ml ulei de masline 4 frunze de salvie 1 lamaie 2 linguri miere 1 […]

Sufleu de ciocolată cu pere

O reteta delicioasa de sufleu cu:pere, branza de vaci, miere, lamie, oua, faina, cacao, scortisoara, zahar tos, unt, frisca, sos de ciocolata. Ingrediente: 5 pere 350 g brânză de vaci 50 ml miere o lămâie 3 ouă 50 g făină 50 g pudră de cacao o linguriţă cu pudră de scorţişoară 70 g zahăr tos […]

Placinta cu aluat de cartofi si stevie

Plăcintă cu mac şi pere din aluat dospit

Plăcintă cu mac şi pere  din aluat dospit din: faina, zahar, sare, drojdie, lapte, unt, galbenusuri, budinca de vanilie, lapte, smantana, mac, suc de lamaie, pere si zahar pudra.   Ingrediente: aluat: 300 g faina 55 g zahar 1 praf sare 20 g drojdie proaspata 150 ml lapte 60 g unt 3 galbenusuri umplutura: 1 […]

Pere in ciocolata

Pere in sos de ciocolata – Reteta Gustoasa

Pere in sos de ciocolata: pere, suc de lamaie, zahar, apa, scortisoara, smantana, unt, siropd e fructe, lapte si ciocolata neagra. Ingrediente: 8 pere 2 linguri suc de lamaie 100 g zahar 300 ml apa scortisoara, dupa gust sosul: 200 ml smantana 150 g zahar 50 g unt 60 ml sirop de fructe sau miere […]

Salata cu pere si creveti

Salata cu pere si creveti din: creveti, pere, castravete, spanac, rucola, creson, tarhon, marar, ceapa verde, mustar de dijon, ulei, suc de lamaie, coaja de lamaie si zahar. Ingrediente: 2×180 g creveti 2 pere, taiate felii 1⁄2 castravete, curatat de coaja 150 g spanac, rucola si creson cateva fire de tarhon si marar 2 cepe […]

Tarta cu pere şi ciocolata

Tarta cu pere şi ciocolata din: pere, unt, zahar brun, oua, lapte, faina, ciocolata de menaj si migdale. Ingrediente: 4 pere bine coapte, curatate de coaja, cotor, taiate jumatati 100 g unt, inmuiat 100 g zahar brun 2 oua 4 linguri lapte 100 g faina, plus un praf de copt 150 g ciocolata de menaj, […]

Chec cu cacao si pere

Chec cu cacao si pere din: oua, zahar, faina, ulei, cacao, praf de copt, pere.   Ingrediente: 6 ouă 200 g zahăr 100 g făină 50 ml ulei 3 linguri pudră de cacao 1 praf de copt 2 pere   Mod de preparare: Se bat spumă ta­re albuşurile, se adaugă treptat zahă­rul, păstrând o lingu­ră […]

Chiftele cu aroma de capere

Chiftele cu aroma de capere din: chifla, lapte, ceapa, unt, carne tocata, oua, mustar, maghiran, patrunjel, sare, piper, ulei, capere si fileuri de sardele. Ingrediente: 1 chifla veche de-o zi circa 75 ml lapte caldut 1 ceapa 60 g unt 600 g carne tocata mixta 5 oua 1 lingura mustar 1 lingurita maghiran uscat 4 […]

Tarta cu mere, pere şi migdale

Tarta cu mere, pere şi migdale din: unt, mere, pere, zahar brun, esenta de vanilie, zahar tos, oua, esenta de migdale, praf de copt, migdale si fulgi de migdale. Ingrediente: 40 g unt 3 mere coapte, curatate de cotor si coaja, taiate felii subtiri 3 pere coapte, curatate de cotot si coaja, taiate sferturi 75 […]

Chifteluţe în sos de capere

Chifteluţe în sos de capere din: ceapa, ansoa, unt, paine, coaja de lamaie, ou, sare, piper, nucsoara, carne tocata, faina, supa, smantana, galbenus, suc de lamaie si capere. Ingrediente: 2 cepe 4 ansoa marinate 4 linguri unt 60 g paine alba coaja razuita de la 1/2 lamaie 1 ou sare piper nucsoara rasa 500 g […]

Friptura de curcan cu dressing de iaurt si capere

Friptura de curcan cu dressing de iaurt si capere din: capere, ceapa, rosie, smantana, iaurt, suc de lamaie, sare, piper, cartofi, friptura, unt, piper cayenne si sos pesto. Ingrediente: 2 linguri capere 1 ceapa 1 rosie 100 g smantana dulce 150 g iaurt slab 1-2 linguri suc de lamaie sare piper 800 g cartofi 4 […]

Pateuri calde cu pere

Pateuri cu peşte şi capere

Pateuri cu peşte şi capere din: aluat foitaj, peste, cepa, morcov, faina, smantana, capere, oua, ulei, vin alb sec, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj un kilogram fileuri de peşte o ceapă un morcov 30 g făină 150 ml smântână 50 g capere două ouă 50 ml ulei de floarea soarelui 150 […]

Somon cu capere

Somon cu capere din: file de somon, capere murate, boabe de porumb, marar, lamaie, vin, ulei de masline, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 800 g file de somon proaspat 200 g capere murate 150 g boabe de porumb, congelat sau conservat 1 legatura marar 1 lamaie 200 ml vin alb sec 50 ml ulei de […]

Reteta zilei: Mancarica de curcan cu cartofi dulci si pere

Mancarica de curcan cu cartofi dulci si pere din: cartofi, otet de cidru de mere, suc de mere, sirop de artar, mustar dijon, pere, ulei de masline, faina, cimbru, usturoi, curcan, sare si piper.   Ingrediente: 4 cani de apa 2 cartofi dulci mari, decojiti și taiati bucați 1 cana de oțet de cidru de […]

Chiftelute de pui cu sos de iaurt

Chiftelute de pui cu sos de cascaval si capere

Chiftelute de pui cu sos de cascaval si capere din: piept de pui, ceapa, paine, lapte, oua, usturoi, sare, piper, faina, ulei, cascaval, lapte, oua, unt, nucsoara, capere si zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g piept de pui 1 ceapa 3 felii paine 1 pahar lapte 2 oua 3 catei de usturoi sare piper faina […]

Galaktoboureko

Budinca savuroasa de briose si pere

Budinca savuroasa de briose si pere din: briose, ciocolata neagra, pere in compot, oua, smantana, lapte, zahar pudra, esenta de vanilie si zahar brun. Ingrediente: 200 g briose, rupte bucati 100 g ciocolata neagra, rupta bucati mari 1 borcan cu 400 g pere in compot, scurse si taiate felii 3 oua 400 ml smantana 75 […]