Fructe de mare cu paste din: ulei, fructe de mare, rosii, usturoi, gogosar, vin, gogosar, sare, busuioc, piper, paste, patrunjel. Ingrediente: 4 linguri ulei măsline 400 g fructe de mare (congelate) 10 roşii cherry 3 căţei usturoi 1/2 gogoşar 1/2 pahar vin alb 1 linguriţă busuioc uscat sare piper 200 g paste (tagliatelle) pătrunjel verde […]

Inghetata vegana cu banane din: banane, pudra de roscove, migdale, miere.   Ingrediente: 4 banane bine coapte 1 linguriţă pudră de roşcove 1 mână de migdale crude 1 lingură de miere afine sau mure proaspete   Mod de preparare: Curăţă-le de coajă, taie-le bucaţi şi pune-le la congelator, într-o pungă ce se închide etanş. Lasă-le […]

Salata cu dovleac copt din: dovleac, rucola, salvie, sirop de rodie, nuci, branza, ulei, sare, piper. Ingrediente: 150 g dovleac piper şi sare frunze de salvie ulei de măsline rucola sirop de rodie 100 g brânză cu mucegai sau brânză cremoasă de capră 1 mână de nuci crude   Mod de preparare: Incepe prin a […]

Rulouri de zucchini cu branza de capra din: ulei de masline, lamaie, branza de capra, sare, piper, avocado, seminte de dovleac. Zucchini este o legumă săracă în calorii și bogată în nutrienți. Este o sursă bună de fibre, vitamina C, vitamina A, potasiu și antioxidanți. Consumul regulat de zucchini poate sprijini sănătatea digestivă, poate îmbunătăți sistemul […]

Salata de ananas cu nuca de cocos din: ananas, portocale, capsuni, struguri, iaurt, lapte de cocos, esenta de vanilie, nuca de cocos. Ingrediente: 1 ananas proaspat o portocala 1 si 1/2 cani capsuni 1 si 1/2 cani de struguri rosii 1 si 1/4 cesti iaurt 1/4 ceasca lapte de cocos 1/2 lingurita esenta de vanilie 1/4 […]

Salata de ton cu sos din: ton in ulei, maioneza, mustar dijon, suc de lamaie, sare, telina, capere, ceapa verde, frunze de salata si rosii cherry. Ingrediente: 2 cutii ton in ulei 1/4 ceasca maioneza 1 linguriță mustar Dijon 1 lingura suc de lămâie 1/4 lingurita sare 1/2 cana de telina tocata marunt 1 lingura capere, […]

Fursecuri fine cu nuci din: unt, zahar, oua, vanilie, esenta de migdale, faina. Ingrediente: 250 g unt moale 200 g zahăr 4 gălbenuşuri extract pur de vanilie esenţă naturală de migdale 400 g făină   Mod de preparare: Se amestecă 250 g unt moale cu 200 g zahăr, se adaugă 4 gălbenuşuri, extract pur de […]

Smoothie cheesecake din: caise, branza, iaurt, zahar. Ingrediente: 300 g caise 150 g brânză de vaci 150 ml iaurt natural 30 g zahăr   Mod de preparare: Se scot sâmburii de la 300 g caise (sau alte fructe de sezon) şi pulpa se pasează, într-un alt vas, curat, se pun 150 g brânză de vaci, […]

Papanasi rusesti din: branza de vaci, ou, faina, zahar, sare. Ingrediente: 400 g brânză de vaci 1 ou 2 linguri de făină 1 praf de sare 1 lingură zahăr (opţional)   Mod de preparare: Se amestecă ingredientele într-un bol până obţinem un aluat omogen şi lipicios, într-o farfurie plată turnăm puţină făină, care ne va […]

Tort de inghetata cu crema de alune din: biscuiti, frisca, mascarpone, zahar, lapte, banane, crema de alune, vanilie. Ingrediente: 160 g biscuiţi digestivi 400 ml frişcă lichidă 500 g mascarpone 50 g zahăr pudră 1 cutie lapte condensat 2 linguriţe pastă de vanilie 150 g cremă de alune şi cacao 2 banane 30 g cremă […]

Tort de clatite cu bezele si fructe din: oua, faina, lapte, apa minerala, ulei, zahar, vanilie, frisca, mascarpone. Ingrediente: 3 ouă medii 250 g făină 400 ml lapte 100 ml apă minerală 2 linguri ulei 1 lingură zahăr 1 linguriţă extract de vanilie 1 praf de sare 170 ml frişcă lichidă 1 lingură zahăr pudră […]

Negresa cu biscuiti din: unt, ciocolata, oua, zahar, faina, bicarbonat, cacao, biscuiti. Ingrediente: 180 g unt 180 g ciocolată neagră 3 ouă 200 g zahar pudră 1/2 linguriţă esenţă de vanilie 80 g făină 1 vârf de cuţit bicarbonat 40 g praf de cacao neagră 80 g ciocolată albă 50 g ciocolată cu lapte 120 […]

Bruschete cu somon afumat din: somon afumat, vodca, marar, zahr, piper, sare.   Ingrediente:  300gr file de somon afumat 1 lingura de vodca 1 ceasca marar proaspat tocat 2 linguri de zahăr 1 linguriță piper 1 lingurita sare   Mod de preparare: Stropiti somonul cu vodca. Într-un castron mic, combinați zahăr, piper negru și sare. […]

Prajitura cu ciocolata si drajeuri din: unt, zahar, oua, sana, ciocolata, lapte, cafea, faina, cacao, frisca. Ingrediente: 125 g unt 200 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 gălbenuşuri 120 ml sana 50 g ciocolată neagră 1 lingură lapte 30 ml cafea 175 g făină amestecată 100 g cacao neagră 1 linguriţă rasă praf de […]

Batoane cu seminte din: mix de seminte, fulgi de ovaz, fulgi de cocos, miere, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 100 g mix de seminţe de in, chia, susan şi floarea soarelui 4 linguri fulgi de cocos 6 linguri fulgi de ovăz 2 linguriţe de psyllium pudră 50 ml miere de albine 50 g fulgi de ciocolată   […]

Briose fragede cu vanilie din: faina, zahar, unt, praf de copt, vanilie, oua. Briosele sunt mici prăjituri individuale, cu o formă rotundă sau în formă de cupă, de obicei, coapte în forme de hârtie sau silicon. Aceste prăjituri sunt cunoscute și sub denumirea de cupcakes în engleză. Briosele sunt apreciate pentru versatilitatea lor și pot fi […]

Ciuperci cu oua si carne din: ciuperci, ceapa, ardei, rosii, bulion, marar, usturoi, carne tocata, cartofi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 legătură de ceapă verde 1 ardei gras 2 roşii 250 ml bulion de casă mărâr verde 3 căţei de usturoi 500 g carne tocată 2 linguri ulei sare piper 3 cartofi […]

Saratele cu ovaz din: maia, faina, ulei, cascaval, telemea, chimen, seminte. Ingrediente: 100 g maia de secară 1 lingură ulei măsline 150 g caşcaval ras 150 g telemea sărată rasă 1 lingură chimen 2 linguriţe seminţe negrilică (opţional) 650 g fâină de ovăz + pentru presărat pe masa de lucru   Mod de preparare: Se […]

Chifle cu iaurt din: faina, praf de copt, iaurt, sana, oua, ulei, sare, susan, mac. Ingrediente: 850 g făină albă de grâu 2 pliculeţe praf de copt 500 g iaurt 3,5% 200 g sana 2 ouă 60 ml ulei de măsline 2 linguriţe sare susan mac ou bătut   Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele în […]

Pancakes cu cartofi din: oua, cartofi, telemea, lapte, praf de copt, faina, sare.   Ingrediente: 2 ouă 150 g cartofi copţi sau fierţi răciţi şi raşi fin 150 g telemea rasă fin 200 ml lapte 1/2 pliculeţ praf de copt sare după gust 75 g făină   Mod de preparare: Toate ingredientele se amestecă într-un bol […]

Chai Latte din: ghimbir, ceai, levantica, cuisoare, scortisoara, nucsoara, cardamom, vanilie, miere. Ingrediente: 3 felii ghimbir proaspăt 1 1/2 linguriţă ceai negru iasomie 1 linguriţă levanţică uscată 4-5 cuişoare 1/2 linguriţă boabe de piper roşu 1 baton scorţisoară 1/4 linguriţă nucşoară măcinată 3 păstăi cardamom uşor strivite 1 păstaie vanilie despicată lapte de migdale miere […]

Crumble cu capsuni din: capsuni, zahar, faina, fulgi de ovăz, unt, vanilie. Ingrediente: 300 g căpşuni zahăr brun 100 g făină 25 g fulgi de ovăz 75 g zahăr brun 90 g unt, topit uşor 1 linguriţă extract natural de vanilie   Mod de preparare: In vase de ceramică rezistente la temperaturi înalte (tip Ramekin) se […]

Carne de miel cu vinete coapte din: vinete, carne de miel, ceapa, usturoi, ou, patrunjel, scortisoara, sare, piper. Ingrediente: 4 vinete mici 200 g carne tocată de miel 1 ceapă 3 căţei de usturoi 1 ou 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt 1/2 de linguriţă de scorţişoară măcinată sare piper 150 g brânză Manchego proaspăt rasă […]

Carne de iepure cu legume sotate si vin din: carne de iepure, ardei capia, ardei grasi, ceapa verde, usturoi, ciuperci, vanata, vin rosu sec, boia dulce, scortisoara, ardei iute, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 800 g carne de iepure doi ardei capia doi ardei grasi un fir de praz ceapa verde 6 catei de usturoi […]

Clatite cu sirop de ciocolata din: faina de cocos, faina de tapioca, praf de copt, sare, banana, oua, sirop de artar, lapte de migdale, suc de portocale, unt, mandarina, ciocolata neagra.   Ingrediente:  ⅓ ceasca făină de cocos ⅔ ceasca făină de tapioca 1 lingurita praf de copt 1 praf sare 1 banană, piure 2 […]

Frigarui de pui cu ratatouille din: piept de pui, rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, cimbru, vanata, dovlecel, ardie grasi, ceapa, rosii, usturoi, foaie de dafin, sare, piper, nucsoara, ulei. Ingrediente: Pentru frigarui: 500 g piept de pui 100 g rosii cherry ulei de masline sare piper cimbru Pentru ratatouille: 1 vanata 1 dovlecel […]

Paste cu praz cu: vanata, ulei de masline, rosii, praz, piper. Prazul este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina K, vitamina A, fier, potasiu și fibre. De asemenea, conține compuși antioxidanți care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Prazul poate fi folosit într-o varietate largă de preparate culinare. […]

Garnitura de legume cu feta din: ceapa, usturoi, vinete, dovlecei, cartofi, tomate, ulei de masline, supa de legume concentrata, frunze de salvie, sare, piper, branza feta si busuioc. Ingrediente: 100 g ceapa 2 catei de usturoi 250 g vinete 250 g dovlecei verzi (zucchini) 250 g cartofi 600 g tomate in conserva 50 ml ulei […]

Salata de rucola cu seminte cu: vanata, salata rucola, seminte de pin, rosii, ulei, zeama de lamaie, apa, sare. Ingrediente: 1 vânătă 200 g salată rucola 10 g seminţe de pin 2 roşii Ingrediente sos: 50 ml ulei 20 ml zeamă de lămâie 3 linguri cu apă rece sare   Mod de preparare: Intr-un bol, […]

Avocado smoothie din: lapte, miere, avocado, fructe de pădure. Ingrediente: 200 ml lapte sau iaurt de băut 1 linguriţă miere 1/2 avocado 100 g fructe de pădure     Mod de preparare: Se toarnă în blender 200 ml lapte sau iaurt de băut, se adaugă 1 linguriţă miere, 1/2 avocado curăţat de coaja şi 100 g […]

Pasta de sardine cu masline din: sardine, masline, avocado, ceapa, unt, lamaie, piper. Ingrediente: 10 măsline mov 200 g sardine 1/2 avocado 1/2 ceapă galbenă sau roşie 50 g unt zeamă de lămâie piper   Mod de preparare: Se mixează în blender 10 măsline mov, 200 g sardine (din conservă sau preparate în cuptor sau […]

Supa crema de praz cu ciuperci din: praz, ciuperci, cartof, pastarnac, sofran, cimbru, usturoi, piper, unt, smantana, ulei, parmezan, tarhon, patrunjel, suc de lamaie. Prazul este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina K, vitamina A, fier, potasiu și fibre. De asemenea, conține compuși antioxidanți care pot ajuta la protejarea celulelor […]