Briose cu gutui din: lapte, ovaz, ulei de cocos, suc de gutuie, sirop de artar, faina, praf de copt, sare, gutui posate.     Ingrediente:  ¼ l de lapte 80gr de ovăz 1 lingura ulei de cocos 3 linguri suc de gutuie 1 lingura sirop de arțar 125gr făină 2 lingurițe praf de copt ½ […]

Friptura de vita din: vrabioara, sare, unt, ulei de masline. Ingrediente: 1 bucata vrabioara sare grunjoasă ulei de măsline etravirgin 100 g unt     Mod de preparare: Se presară sarea peste bucata de carne şi apoi se stropeşte cu puţin ulei. Se lasă carnea la temperatura camerei 15 minute, acoperită cu un capac. Intre […]

Ciolan de porc cu miere din: ciolan de porc, ceapa, morcov, usturoi, miere, ulei, vin, sare, piper. Ingrediente: un ciolan de porc o ceapă un morcov 5 căţei usturoi 3 linguri miere 75 ml ulei 250 ml vin roşu sare piper   Mod de preparare: Ciolanul se pune la fiert în apă rece. După ce s-a […]

Pui cu ceapa si mustar din: pui, mustar, suc de rosii, usturoi, lamaie, ulei, ceapa, ardei, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 1 linguriţă muştar 1 pahare suc de roşii 2 căpăţăni usturoi pisat sucul de la o lămâie 1 cană ulei 1 ceapă tăiată mărunt 1 ardei gras, tăiat mărunt 1 linguriţă unt sare […]

Salata simpla cu nuci din: nuci, paine, usturoi, otet, sare. Ingrediente: 300 g nuci 1 felie pâine albă, fără coajă 3 căţei usturoi 1 lingură oţet sare   Mod de preparare: Salata simpla cu nuci: curăţă nucile şi se pisează mărunt. Pâinea se înmoaie în apă, se stoarce bine şi se adaugă peste nuci. Usturoiul bine […]

Sufle de cartofi cu branza dulce din: cartofi, lapte, unt, branza, faina, oua, morcovi, marar. Ingrediente: 3,5 kg cartofi 1 l lapte 100 g unt 1 kg brânză dulce de vacă 100 g făină 3 ouă 750 g morcovi 1 legătură mărar   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se […]

Salata simpla de creier din: creier, ulei, lamaie, verdeata, otet, sare. Ingrediente: 1,5 kg creier 200 ml ulei 200 g lămâie 2 legături verdeaţă 25 ml oţet sare   Mod de preparare: Creierul, curăţat bine de sânge şi pieliţă, se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare şi oţet. Se scoate, se porţionează pe […]

Tocana arabeasca cu carne de vita din: carne de vita, untura, ceapa, gutui, dovleac, ananas, mere, zahar pudra, scortisoara, otet, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită 5 linguri untură 4 cepe 3 gutui 1 felie dovleac 8 felii ananas din cutie 5 mere 3 linguri zahăr pudră 2 linguriţe scorţişoară 2 linguri oţet […]

Ridichi negre cu lamaie din: ridichi, ulei, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 2 legături de ridichi negre 3 linguri de ulei 1 lingură de zeamă de lămâie sare     Mod de preparare: Se curăţă de coajă, apoi ridichile se taie felii şi se lasă pe un prosop de hartie. Se sărează şi se stropesc cu […]

Supa rustica cu salam din: apa, cartofi, ceapa, varza, salam, patrunjel. Ingrediente: 1 l apă 3 cartofi, curăţaţi de coajă şi feliaţi 1 ceapă mare, feliată 175 g varză albă, tocată 250 g salam chorizo pătrunjel, pentru decor   Mod de preparare: Pune apa pe foc, într-o oală, până dă în fiert. Adaugă cartofii şi ceapa. […]

Cartofi cu sos de mustar din: cartofi, maioneza, mustar dijon, sare, piper, usturoi, cimbru, patrunjel. Ingrediente:  2 kg cartofi 1/4 ceasca maioneza 1/4 ceasca muștar de Dijon 1 lingura sare + 1 linguriță sare 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat 3 catei de usturoi, tocat 2 lingurite cimbru tocat 1 lingura patrunjel tocat   Mod […]

Budinca cu mere si alune de padure din: mere, lamaie, scortisoara, miere, unt, oua, miere, alune de padure. Ingrediente: 400 g mere 2 linguri de zeamă de lămâie 1/2 de linguriţă de scorţişoară măcinată 1 lingură de miere unt pentru uns forma 4 ouă 3 linguri de miere 80 g alune de pădure măcinate   Mod […]

Salata cu ficatei si legume din: cartofi, ficatei, ceapa, usturoi, ulei, salata, lamaie, sare, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g ficăţei de pui 4-6 fire de ceapă verde 4-6 fire de usturoi verde 2-3 linguri cu ulei de salată 1 salată verde 1 lămâie sare 6-8 tije de mărar   Mod de preparare: Spălaţi cartofii […]

Chifle cu rozmarin din: faina, drojdie, sare, apa calda, rozmarin.   Ingrediente:  4 pahare făină ½ linguriță drojdie 1½ lingurita sare 2 cani apa calda 1 lingurita rozmarin         Mod de preparare: Combinați toate ingredientele uscate, amestecați bine. Se adauga apă si se framanta bine. Dati la frigider și lăsați timp de […]

Peste (morun) cu ciuperci din: morun, ciuperci, unt, faina, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, sare, piper, dafin, cuisoare, vin. Ingrediente: 1-2 kg morun 1/2 kg ciuperci 3 linguri cu unt 4 linguri cu faină 1 ceapă 3 morcovi 1 telină 2 rădăcini de pătrunjel sare piper boabe 2 foi de dafin 2 cuişoare 1 pahar cu […]

Bors de cartofi cu leustean din: cartofi, ceapa, morcov, telina, ardei, rosii, albitura, bors, leustean, patrunjel, ulei, sare. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 1 morcov 1 telină 2 ardei 5 roşii albitură 1 cană de borş leuştean pătrun­jel 2 linguri de ulei sare   Mod de preparare: Ceapa, morcovul, ţelina, ardeii, albitura se curăţă, se […]

Cheesecake cu lamaie verde si fistic din: crema de branza, biscuiti, zahar, unt, frisca, gelatina, lime, fistic. Ingrediente: 400 g cremă de brânză 250 g biscuiţi 120 g zahăr 70 g unt 250 ml friscă lichidă un plic zahăr vanilat 4 foi gelatină 3 linguri suc de lămâie verde puţin colorant verde 1 linguriţă ulei […]

Salata de fasole verde cu mere din: fasole verde, bacon, mar, otet balsamic, ierburi, sare. Fasolea verde conține fibre dietetice, care pot ajuta la menținerea sănătății digestive. Fibrele contribuie la prevenirea constipației, promovează regularitatea intestinală și pot ajuta la menținerea unui nivel sănătos al zahărului din sânge. Fasolea verde conține antioxidanți, cum ar fi flavonoidele […]

Quiche cu somon si spanac din: faina, unt, sare, apa, somon, broccoli, spanac, ceapa, usturoi, oua, mozzarella, lapte, sare, piper, unt. Ingrediente: 230 g făină 130 g unt rece 1/2 linguriţă de sare 4 linguri apa Pentru umplutură: 250 g file de somon 100 g bucheţele de broccoli 200 g spanac 1 ceapă mică 1 […]

Ciocanele de pui cu prune din: ciocanele, prune, mustar, zahar, brandy, sos, lamaie. Ingrediente: 4-6 ciocănele 8 prune 1 lingură zeamă de lămâie 1/4 ceaşcă muştar de Dijon 3 linguriţe zahăr brun 1/4 ceaşcă brandy 1 linguriţă sos Worcestershire   Mod de preparare: Presăraţi sare şi piper pe carne. Opăriţi prunele, apoi tocaţi-le cuburi nu foarte […]

Ecler cu crema de zmeura din: apa, unt, zahar, oua, sare, faina, ou, zmeura, lamaie, sirop de zmeura.   Ingrediente: 250 ml apă 100 g unt 5 linguri zahăr 5 ouă 4 g sare fină 350 g făină 25 ml apă 115 g unt 85 g zahăr tos un ou 200 g zmeură Pentru glazura: […]

Antricot de vita aromat din: antricot de vita, untura, sare. Ingrediente: 5-6 bucăţi antricot untură sare   Mod de preparare: Antricoatele se bat foarte bine cu ciocanul de snitele, apoi se sărează şi se lasă cam o oră la aer. Grătarul se unge cu untură (sau cu o bucăţică de slănină) şi apoi se pun antricoatele […]

Chifle cu ton si ketchup din: ton, ketchup, smantana, ceapa, cascaval, chifle. Ingrediente: 200 g ton 2 linguri ketchup de roşii 2 linguri smântână 2 fire ceapă verde 2 chifle 40 g cascaval   Mod de preparare: Chifle cu ton si ketchup: Incinge grillul. Scurge de lichid o canservă de 200 g ton şi mărunţeşte-l în […]

Clatite cu prune si cimbru din: aluat, ou, zahar, ulei, prune, cimbru. Ingrediente: 125 g mix pentru aluat de clatite + 1 ou 500 g prune, curatate de samburi si taiate 50 g zahar ulei cimbru   Mod de preparare: Prepară aluatul conform instrucţiunilor înscrise pe ambalaj, adăugând oul. Lasă deoparte. Incinge cuptorul la semnul […]

Gnocchi cu bacon si parmezan din: bacon, gnocci, rosii cherry, ulei de masline, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 4 felii de bacon, cuburi 300 g gnocchi 1 fir praz, tocat 1 cana de rosii cherry, tocate ulei de masline sare si piper 1/4 ceasca parmezan ras   Mod de preparare: Aduceti o oala cu apa la fiert. […]

Tort aperitiv cu branza dulce din: smantana, drojdie, ou, margarina, faina, sare, branza dulce, ceapa verde, piper, piept de pui, mustar, pateu. Ingrediente Pentru blat: 3 linguri smantana 30 g drojdie 1 ou 120 g margarina topita 300 g faina sare Pentru crema 1: 500 g branza dulce 1 lingura margarina o legatura ceapa verde […]

Pulpe de pui cu conopida la cuptor din: pulpe de pui, conopida, unt, usturoi, busuioc, patrunjel, salvie, cimbru, sare, piper.   Ingrediente:  4 pulpe de pui ¼ conopidă rupta buchetele 4 linguri unt, topit 5 catei de usturoi, tocat 2 lingurițe busuioc uscat 1 lingurita de patrunjel uscat 1 lingurita de salvie uscata 1 lingurita […]

Cheesecake cu visine si mascarpone din: biscuiti, mascarpone, visine, zahar, lamai. Ingrediente: 350 g vişine fără sâmburi 50 g biscuiţi 200 g mascarpone 6 linguri zahăr pudră sucul a două lămâi     Mod de preparare: Biscuiţii se pun într-o pungă care se închide ermetic şi se mărunţesc cu ajutorul unui sucitor. Apoi se repartizează […]

Pulpe de pui cu fasole verde si usturoi din: pulpe de pui, fasole verde, ceapa, usturoi, miere, ulei, piper, mustar, sare, ardei iute, patrunjel. Ingrediente: 250 g fasole verde 2 linguri miere 2-3 căţei usturoi 1 ceapă sare boabe de muştar, după gust boabe de piper roşu 4 pulpe de pui 2 linguri ulei 2-3 […]

Budinca de fasole verde cu carne din: fasole verde, carne tocata, parmezan, cascaval, ceapa, rosii, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 450 g carne de vită tocată 500 g fasole verde opărită 50 g parmezan 10 felii caşcaval 2 cepe 4 roşii mari 1 legătură pătrunjel sare piper ulei   Mod de preparare: Rumeneşti carnea de vită […]

Salata de paste cu pui si masline din: paste, dovlecei, piept de pui, masline, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 300 g paste 1 dovlecel 300 g piept de pui fript 100 g măsline fără sâmburi • 1-2 linguri ulei 3-4 roşii uscate sare piper   Mod de preparare: Pregăteşti pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj […]

Creme brulee cu mure din: mure, smantana, galbenus, zahar. Ingrediente: 36 bucăţi de mure 660 ml de smântână dulce pentru frişcă 6 gălbenuşuri 70 g de zahăr tos 3 linguri de zahăr fin   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 160° C. Se pun şase forme mici termorezistente într-o tavă adâncă. Se aşază şase mure […]