O reteta de pui cu telina in aluat din: piept de pui, faina, unt, ulei, ceapa, telina, vin alb, smantana, patrunjel verde, lamaie, ou, aluat de foitaj, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de pui 1 lingura faina 2 linguri unt 1 lingura ulei 2 cepe 250 g telina 50 ml vin alb 100 […]

O reteta de placinta scotiana cu ou din: oua, carnaciori de porc, coaja de nucsoara, frunze de cimbru, pesmet, aluat, faina si seminte de susan. Ingrediente: 8 ouă medii 14 cârnăciori de porc 1 linguriţă coajă de nucşoară măcinată (măciş) 1 lingură frunze de cimbru 100 g de pesmet proaspăt 500g de aluat pentru tartă […]

O reteta de cartofi copti cu migdale si busuioc din: cartofi, sare, chimen, ulei, fulgi de migdale, frunze de busuioc, smantana, sare, piper alb si busuioc. Ingrediente: 1 kg cartofi sare chimen 4 linguri ulei 60 g fulgi de migdale cateva frunze de busuioc sosul cu verdeturi: 2 cutii de smantana (150 ml fiecare) sare […]

Mielul sau iedul intra la categoria carne rosie si este o sursa foarte buna de proteine de calitate. Pentru persoanele sanatoase si active fizic este o optiune sanatoasa, insa pentru cele cu anumite probleme (dislipidemie, trigliceridemie, hipertensiune arteriala, hepato-renale, obezitate) este indicat sa se consume carne de miel in cantitati mici si doar bucatile foarte […]

O reteta de placinta cu coacaze din: unt, zahar brun, extract de vanilie, oua, faina, lapte batut, mere, scortisoara, condimente, cuisoare, coaja de lamaie, coacaze, stafide, coji confiate si zahar pudra. Ingrediente: 250 g unt moale, plus extra pentru uns 250 g de zahar brun 2 lingurite extract de vanilie 4 oua mari 100 g […]

O reteta de miel la cuptor cu legume si pesto de menta din: cartofi, muchi de miel, dovlecei, rosii, usturoi, avocado, ulei de masline, vin alb, sare, piper, migdale, menta, mustar dijon si suc de lamaie. Ingrediente: 500 grame cartofi mici 700 grame muschi de miel taiat in bucati 2 dovlecei taiati in cuburi 4 […]

O reteta de Pui la cuptor cu lamaie din: pui, lamaie, usturoi, cimbru, faina, ulei, sare, piper si hartie de copt. Ingrediente: 1 pui intreg 1 lamaie, feliata 6 catei de usturoi, taiati 6 crengute cimbru 1 lingura faina 1 lingura ulei sare si piper dupa gust hartie de copt   Mod de preparare: Incalzeste […]

O reteta de salata cu spanac, rucola si branza de capra din: nuca, unt, zahar, mustar, usturoi, fulgi de ardei iute, otet balsamic, ulei de masline, spanac, rucola, branza de capra, ardei rosu, sare si piper. Ingrediente: 100 grame nuci 10 grame unt topit 10 grame zahar 20 grame mustar 1 catel de usturoi fulgi […]

Cocktail Black Forrest Spring din: rachiu de zmeura, lichior de zmeura si sampanie. Ingrediente: 2 cl rachiu de zmeura 2 cl lichior de zmeura sampanie sau champagne   Mod de preparare: Turnam rachiul si lichiorul de zmeura intr-o cupa de sampanie si completam cu sampanie sau champagne.     Savurati!     Cuba Libre Reteta: […]

Clatite cu branza si ceapa rosie din: faina, oua, lapte, ulei, sare, ceapa rosie, mozzarella, marar, miere, vin rosu, ulei de masline, frunze de busuioc, sare si piper. Ingrediente: aluatul de clatite: 250 g faina 4 oua 400 ml lapte 2 linguri ulei un praf de sare umplutura: 3 cepe rosii 200 g mozzarella 1 […]

O reteta de pappardelle cu sos de vinte din: ulei de masline, ardei iute, usturoi, ceapa, ardei rosu, vinete, zeama de lamaie, sos de soia, bulion de legume, piure de rosii, sare, pappardelle, coriandru si patrunjel. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline sau de arahide 1-2 ardei iuti rosii, fara seminte si taiati bucati mari […]

O reteta de cartofi noi cu patrunjel si sos de ton din: cartofi, ton, suc de lamaie, coaja de lamaie, iaurt, sos de maioneza, sare, piper, capere, patrunjel, ulei de masline si unt. Ingrediente: 1,2 kg cartofi noi 3 conserve de ton (150 g fiecare) 3-4 linguri de suc de lămâie 2 linguriţe coajă rasă […]

O reteta de legume in aluat din: telina, pastarnac, morcovi, conopida, ceapa, faina, drojdie, ou, apa, ulei, sare, piper, galbenus, mustar, ulei de masline, zeama de lamaie si marar verde. Ingrediente: 1 telina 1 pastarnac 3 morcovi 1 conopida 1 ceapa 150 g faina 25 g drojdie 1 ou 1/2 pahar apa 100 ml ulei […]

O reteta de mini pizza cu boabe de struguri din: struguri, rosii uscate, ricotta, sare, piper, aluat, branza de capra si ruccola. Ingrediente: 200 g struguri 40 g rosii uscate 120 g ricotta sare piper 1/2 portie aluat de branza de vaci si ulei 75 g branza de capra 50 g ruccola   Mod de […]

O reteta de sarmale cu hrisca si nuci din: frunze de varza murata, hrisca, ceapa, morcov, unt, ulei, marar verde, sare, piper si samantana. Ingrediente: 8 frunze de varza murata 15 nuci 100 g hrisca inmuiata 12 ore in zeama de varza acra sau bors 1 ceapa 1 morcov 2 linguri unt 1 lingura ulei […]

O reteta de supa de rosii cu nuci sau migdale din: rosii, usturoi, miere, migdale, suc de morcovi, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii bine coapte 2 catei de usturoi 1 lingura miere 50 g nuci/migdale pisate 200 ml suc de morcovi proaspat stros sare piper   Mod de preparare: Maruntit rosiile cu ajutorul unui […]

O reteta de placinta taraneasca cu carne de vita si branza Cheddar din: carne de vita, ulei de floarea, bacon, salote, telina, faina, concentrat de vita, cimbru, dafin, morcovi, cartofi, unt, branza Cheddar, lapte si praf de mustar. Ingrediente: 1 kg carne de vita, taiata in bucati mari 2-4 linguri ulei de floarea soarelui 200 […]

O reteta de prajitura cu mere la tava din: faina, drojdie, lapte, zahar, galbenusuri, ulei, lapte, zahar, orez, lamaie, mere, albusuri si miez de nuca. Ingrediente: aluat:  500 g făină 1 cub drojdie (42 g) 250 ml lapte 2 linguri zahăr 2 gălbenu­şuri 3-4 linguri ulei topping:  1 l lapte 100 g zahăr 1 praf […]

Cum se prepara supa crema de ciuperci – Supă cremă de ciuperci este un preparat rafinat, plin de arome intense și textură catifelată. Această supă se bucură de popularitate datorită simplității sale, dar și datorită gustului bogat oferit de ciuperci.   Ingrediente 500 g ciuperci proaspete (champignon, pleurotus sau o combinație) 1 ceapă medie, tocată […]

O reteta de calzone cu spanc si ciuperci din: spanac, ciuperci, usturoi, sare, piper, sos sugo, cimbru, mozzarella si aluat dospit. Ingrediente: 200 g spanac 400 g ciuperci 3 catei de usturoi 2 linguri unt sare piper 1 portie sos sugo 1 lingurita cimbru uscat 125 mozzarella 1/4 portie aluat dospit   Mod de preparare: […]

O reteta de strudel cu mere din: faina, sare, galbenus, ulei, mere, suc de lamaie, zahar vanilinat, stafide, migdale, branza dulce, ou, albus, gris si scortisoara. Ingrediente: aluat: 250 g faina 1 praf de sare 1 galbenus 2 linguri ulei umplutura: 1,5 kg mere 3 linguri suc de lamaie 2 pliculete zahar vanilinat 75 g […]

Tortilla picanta cu conopida si broccoli din: cartofi, sare, conopida, broccoli, sunca afumata, arahide, smantana, lapte, oua, branza, piper si nucsoara. Ingrediente: 800 g cartofi sare 400 g conopidă 400 g broccoli 100 g şuncă afumată 50 g arahide 200 ml smântână 400 ml lapte 6 ouă 150 g brânză rasă piper nucşoară rasă   […]

O reteta de prajitura cu mere, miere si nuci din: faina, praf de copt, coaja de lamaie, zahar, miere, ou, galbenus, unt, mere, suc de lamaie, miere, praf de scortisoara, zahar vanilat, budinca de vanilie, nuca si stafide. Ingrediente: aluat: 300 g faina 2 lingurite praf de copt 1 lingurita coaja de lamaie 50 g […]

O reteta de sos sugo din: ceapa, usturoi, ulei de masline, bulion, rosii, sare, piper si ierburi italienesti. Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 2 linguri bulion 1 conserva (425 ml) rosii sare piper ierburi italienesti uscate   Mod de preparare: Se toaca usturoiul si ceapa; se prajesc in […]

O reteta de broccoli la tigaie cu nuca de cocos din: ulei vegetal, seminte de mustar, frunze de curry, ceapa rosie, ghimbir, broccoli, miez de nuca de cocos si zeama de lamaie verde. Ingrediente: 6 linguri ulei vegetal 3-1/2 lingurite seminte de mustar 3 linguri frunze de curry proaspete sau uscate 1 varf de cutit […]

Fursecuri cu morcovi din: zahar pudra, migdale, morcovi, zahar tos, albusuri de ou, unt, crema de branza si zahar pudra.   Ingrediente: pentru fursecuri: 200 g zahar pudra 110 g migdale 2-3 morcovi mici 25 g zahar tos 90 g albusuri de ou pentru crema: 120 g unt nesarat 230 g crema de branza 230 […]

O reteta de lasagna cu varza si bacon din: chifla, varza de china, sare, ceapa, usturoi, crengute de cimbru, amestec de carne tocata, ou, piper si bacon. Ingrediente: 1 chiflă veche de o zi 1 kg varză de China sare 1 ceapă de mărime medie 1 căţel de usturoi 4 crenguţe de cimbru 500 g […]

O reteta simpla de Cocktail kiwi Kir Royal din: lichior de kiwi, vin spumant si kiwi. Ingrediente: 2 cl lichior de kiwi vin spumant sec sau champagne o felie de kiwi   Mod de preparare: Turnam lichiorul  de kiwi in cupa de sampanie si completam cu vin spumant sec sau champagne. Adaugam o felie de […]

O reteta de paste catalane in supa de rosii din: rosii, usturoi, ceapa, coaja de portocala, frunze de dafin, cimbru, sofran, bulion de legume, zahar tos, ulei de masline, fidea, sare, piper si busuioc verde. Ingrediente: 500 g rosii, tocate 1 capatana de usturoi, desfacuta in catei, curatati de coaja 150 g ceapa, tocata o […]

O reteta de sufleu cu file de porc si conopida din: paste cu ou, sare, file de porc, conopida, amestec condimente, smantana, rosii cherry si branza. Ingrediente: 250 g paste mici cu ou sare 200 g file de porc 250 g conopidă 1 plic amestec condimente 200 ml smântâ­nă 100 g roşii cherry 50 g […]

Supa de andive cu iaurt din: suc de morcovi, iaurt, andive, ceapa, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 400 ml suc de morcovi 300 ml iaurt natual sau chefir 2 andive mai mari 1 ceapa 1 legatura patrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron sucul proaspăt stors de morcovi şi iaurtul […]

O reteta de salata de varza acra cu ciuperci din: varza acra, ciuperci, usturoi, marar, ulei de masline, ceapa rosie, sare si piper. Ingrediente: 1/2 varza acra 300 g ciuperci albe de cultura, mai mici 1 catel de usturoi 1 legatura marar 3 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie sare piper   Mod de […]