O reteta de budinca de morcovi din: cartofi, carne tocata de vaca, morcovi, smantana, branza cedar, unt, ulei, sos worcestershire, sare si piper. Ingrediente: 750 g cartofi 400 g carne tocata de vaca 750 g morcovi 200 ml smantana grasa 100 g branza cedar 25 g unt 2 linguri cu ulei 1 lingurita cu sos […]
Prajitura de ciocolata cu clementine si rodii in sirop
O reteta delicioasa de prajitura de ciocolata cu clementine si rosii in sirop din: ciocolata, unt, rom, ou, zahar, frisca, cacao, clementine, scortisoara si rodie. Ingrediente: 150 g ciocolata cu 70% cacao 125 g unt, taiat cuburi 3 linguri rom, cointreau sau whisky 1 ou si 2 galbenusuri 75 g zahar 175 g frisca lichida […]
Cocktail Apricot
O reteta simpla de Cocktail Apricot din: arpicot brandy, zeama de lamaie, rachiu si sampanie. Ingrediente: 3 cl Apricot Brandy 3 cl zeama de lamaie 1 cl rachiu (Weinbrand) sampanie Mod de preparare: Lichiorul, zeama de lamaie si rachiul se mixeaza in shaker, se toarna paharul de sampanie si se completeaza cu sampanie rece. […]
Carne de vita in cidru
O reteta de carne de vita in cidru din: piept de vita, unt, morcovi, usturoi, rosii, cidru sec, ceapa verde, cimbrisor, foid e dafin, piper si sare. Ingrediente: 450 g piept de vita 2 linguri unt 4 morcovi un catel de usturoi 3 rosii 600 ml cidru sec ceapa verde cimbrisor uscat foid de afin […]
Miel la cuptor umplut cu porumb şi caise
O reteta de miel la cuptor umplut cu porumb si caise din: ceafa de miel, sare, piper, caise uscate, pesmet, boabe de porumb, chives, albus si mustar de dijon. Ingrediente: 700 g ceafa de miel, dezosata Sare si piper negru 75 g caise uscate 125 g pesmet din paine integrala 175 g boabe de porumb, […]
Cum se prepara musaca vegetariana (video)
O reteta video despre cum se prepara musaca vegetariana, un preparat deosebit de gustos si delicios, rapid si sanatos. Cum se prepara musaca vegetariana Pofta buna!
Salata cu cascaval si usturoi
O reteta de salata cu cascaval si usturoi din: cascaval, usturoi, oua, ridichi, mazare, maioneza, patrunjel, piper si sare. Ingrediente: 80 g cascaval tare 2 catei de usturoi 2 oua fierte 4 ridichii de luna 50 g mazare verde conservata 2 linguri maioneza frunze de patrunjel piper negru macinat sare Mod de preparare: Cascavalul […]
Reteta zilei: Vrabioara de vitel si salata de varza acra
O reteta de Vrabioara de vitel si salata de varza acra din: vrabioara de vitel, ciuperci, suc de rosii si condimente. Ingrediente: 7 bucati vrabioara vitel 2 borcane ciuperci intregi Suc de rosii Condimente cu sare de mare Mod de preparare: Se spala bine carnea. Se condimenteaza si se pune intr-o tava […]
Paste cu brânză dulce
Paste cu brânză dulce din: paste, sare, ceapa, ardei gras, rosii, arpagic, ulei de masline, crema de branza si piper. Ingrediente: 500 g paste subţiri sare 2 cepe 2 ardei graşi roşii 3 roşii 1/2 legătură arpagic 2 linguri ulei de măsline 300 g cremă de brânză piper Mod de preparare: Paste cu brânză […]
Supa Samgyetang
Cu siguranţă orice ţară are câteva simboluri culinare, iar printre acestea se numără, de regulă, şi o supă de pasăre specifică. In Coreea, de pildă, aceasta este samgyetang. Samgyetang mai este cunoscută sub numele de supă de pui cu ginseng. Pentru prepararea ei se foloseşte un pui foarte tânăr, întreg, preferabil de cinci până la […]
Saint – Jacques A La Coque
O reteta de Saint – Jacques A La Coque din: scoici, foitaj, praz, morcov, galbenus, unt, piper rosu, ceapa, sare grunjoasa, sare fina si piper. Ingrediente: 4 scoici mari saint-jacques sau 8 mia mici (aveti nevoie de cochiliile intregi) 1 pachet de foitaj 2 fire mici de praz 1 morcov 1 galbenus 30 g unt […]
Supa finlandeza
O reteta de supa finlandeza din: fasole verde, ceapa, cartofi, conopida, morcov, spanac, unt, lapte, faina, patrunjel verde, apa, sare si piper. Ingrediente: 200 g fasole verde 1 ceapa 2 cartofi 1 conopida mica 1 morcov 200 g spanac 100 g unt 1 l lapte 1 lingura faina 1 legatura patrunjel verde 1,5 l de […]
Budinca de ceapa si sunca
O reteta de budinca de ceapa si sunca din: cartofi, sunca afumata, ceapa, ardei gras, smantana, feta, oua, ulei de masline, pesmet si sare. Ingrediente: 300 g cartofi 300 g sunca afumata 3 cepe mari 1 dovlecel 1 ardie gras 200 g smantana 200 g feta 2 oua 2-3 linguri cu ulei de masline pesmet […]
Plăcintă cu fructe si brânză
O reteta de placinta cu fructe si branza din: faina, praf de cacao, sare, zahar, unt, ou, branza dulce, iaurt, smantana, zahar pudra, suc de lamaie, gelatina, frisca, capsuni, zmeura, afine si glazura. Ingrediente: blat: 200 g făină 2 linguriţe praf de cacao 1 praf de sare 2 linguri zahăr 100 g unt rece 1 […]
Supa de oua
Supa de oua: Supa de ouă chinezească, cunoscută sub numele de “Egg Drop Soup”, este un exemplu strălucit al simplității și eleganței în bucătăria chinezească. Această supă, în care ouăle sunt turnate într-un lichid fierbinte și se coagulează instantaneu, creând fire subțiri și delicate, este o mângâiere pentru suflet și o plăcere pentru simțuri. Cu […]
Penne cu ratatouille
O reteta de penne cu ratatouille din: penne, sare, vanata, dovlecel, ardei gras, ceapa, ulei de masline, piper si parmezan. Ingrediente 500 g penne sare 1 vanata medie 1 dovlecel mare 1 arde gras rosu mic 1 ardei gras galben mic 1 ceapa 3 linguri ulei de masline piper 100 g parmezan Mod de […]
Rigatoni cu ton
O reteta de rigatoni cu ton din: paste rigatoni, ton, mazare, smantana, feta, cascaval, usturoi, unt si ulei de masline. Ingrediente: 500 g paste rigatoni (tuburi) 2 cutii cu ton bucati in suc propriu 1 cutie mica de mazare 200 g smantana pentru gatit 150 g feta 50 g cascaval ras 2-3 catei de usturoi […]
Budinca de ciocolata
Budinca de ciocolata din: praf de cacao, faina de grau, frisca, zahar, lapte, pesmete, unt, oua, coniac, migdale si bicarbonat de sodiu. Ingrediente: 3 linguri praf de cacao 60 g faina de grau 2 linguri frisca 60 g zahar un pahar lapte 125 g pesmete 50 g unt 2 oua o lingura coniac 2 linguri […]
Muschiulet de vita cu legume la cuptor
O reteta de muschiult de vita cu legume la cuptor din: muschi de vita, ulei vegetal, paprica, mustar, usturoi, piper si sare. Ingrediente: 1 kg muschiulet de vita 4 linguri ulei vegetal 2 linguri paprica uscata 3 linguri mustar o lingurita usturoi tocat 1/2 lingurita piper negru macinat sare Mod de preparare: Muschiuletul se […]
Aperitiv englez
O reteta de aperitiv englez din: carne afumata, morcov, ciuperci, castravete, broccoli, masline, marar, patrunjel, pasta de tomate, zahar, ulei vegetal, mustar, sare si piper. Ingrediente: 100 g carne afumata 1 morcov 50 g ciuperci marinate un castravete murat 2 buchetele broccoli marinat 5 masline frunzulite de marar si patrunjel pentru amestecul de condimente: 2 […]
Budinca de dovlecei
O reteta de budinca de dovlecei din: dovlecei, oua, smantana, parmezan, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 3 dovlecei subtiri 5 oua 2 linguri cu smantana 3 linguri cu parmezan 2 linguri cu ulei de masline sare piper Mod de preparare: Spala dovleceii in coaja si sterge-i cu un prosop de hartie. Feliaza-l […]
Prajitura cu cafea
O reteta de prajitura cu cafea din: oua, zahar, nuci, cafea, faina, praf de copt, zahar, apa, cacao si unt. Ingrediente: 4 oua 1 cana zahar 1 cana nuci macinate 10 linguri cafea preparata 200 g faina 1 praf de copt pentru sirop: 6 linguri zahar 600 ml apa pentru glazura: 3 linguri cacao 5 […]
Sufleu picant cu macaroane şi mazăre
O reteta de sufleu picant cu macaroane si mazare din: macaroane, sare, mazare, bacon, unt, parmezan si gouda. Ingrediente: 500 g macaroane sare 200 g mazare tucata 200 g mazare obisnuita 100 g bacon 1 lingura unt cate 50 g parmezan ras si gouda Mod de preparare: Fierbeţi macaroanele în apă cu sare, conform […]
Reteta zilei: Carne de porc cu orez
O reteta de carne de porc cu orez din: carne de porc, ceapa, morcovi, ardei, orez, cartofi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 6 felii mai groase de carne de porc 5 cepe 3 morcovi 1 ardei 1 cana orez 4 cartofi 0 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Morcovii se spala, se curata […]
Prajitura cu zulufi de lamaie
O reteta de prajitura cu zulufi de lamaie din: unt, zahar fin, faina cu agent de crestere, lapte, coaja de lamaie, oua, sare, lamaie, si zahar pudra. Ingrediente: 110 g de unt moale, plus extra pentru uns 180 g zahar fin 180 g de faina cu agent de crestere 4 linguri cu lapte coaja rasa […]
Salata belgiana cu andive
O reteta de salata belgiana cu andive din: andive, telina, maioneza, pere, boia dulce, sare, ulei, faina, mustar, zeama de lamaie si condimente. Ingrediente: 250 g andive 2 telina 4 linguri maioneza 2 pere un varf cutit boia dulce sare pentru maioneza: 40 ml ulei 1 lingura cu varf faina 150-200 ml apa calda 2 […]
Ciorba picanta de legume
O reteta de ciorba picanta de legume din: ulei, ceapa rosie, fasole rosie, morcov, telina, usturoi, chilli, piper si supa de zarzavat. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 ceapa rosie 20 g fasole rosie boabe 1 morcov 1 telina 2 catei de usturoi un praf de chilli sau 1 ardei iute un praf de piper 1 […]
Peste cu verdeturi
O reteta de peste cu verdeturi din: peste, ulei, pasta de tomate, rosii, cartofi, ardei grasi, ceapa, vin alb, marar, patrunjel verde, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg peste (hering, cod, crap) 150 ml ulei 3 linguri pasta de tomate 3 rosii 500 g cartofi 2 ardei grasi 1 ceapa mare 50 ml vin […]
Berbecut cu legume
Berbecut cu legume din: berbecut, ceapa, mazare, prag de maghiran, margarina, faina, sare si boia dulce. Ingrediente: 2-3 felii de berbecut 1 ceapa 1 ceasca mazare (din conserva sau congelata) 1/4 l zeama in care a fiert mazarea 1 lingurita praf de maghiran 1 lingura margarina sau ulei 1 lingura faina sare 1 lingurita boia […]
Budinca cu nuci si curmale
Budinca cu nuci si curmale din: caju, fructe confiate, curmale, galbensuri, albusuri, zahar pudra, faina de grau, praf de cacao, lapte si unt. Ingrediente: cate 4 linguri de caju, nuci, fructe confiate si curmale 2 galbenusuri 4 albusuri 4 linguri zahar pudra 6 linguri faina de grau 2 linguri praf de cacao 4 linguri de […]
Reteta zilei: Supa cu legume si burta de vita
O reteta de Supa cu legume si burta de vita din: burta de vita, naut, ardei gras, ceapa, morcov, usturoi, rosii, boia, frunza de dafin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700g burta de vita 200g naut 1 ardei gras 1 ceapa 1 morcov 3 catei usturoi 1 cana rosii date pe razatoare 1 lingurita boia 1 […]
Salată de morcovi cu chimen indian
Salată de morcovi cu chimen indian: Morcovii dulci se potrivesc cu aroma robustă a chimenului indian, această îmbinare fericită de arome regăsindu-se în multe salate, din Maroc şi până în Liban. Salatele cu morcovi şi chimen au o culoare intensă, portocalie. Aceste aperitive se servesc la temperatura camerei şi sunt foarte populare în sudul bazinului […]