O reteta de banane caramelizate si iaurt cu pricomigdale din: banane, zahar pudra, suc de lamaie, miere, smantana, iaurt si pricomigdale. Ingrediente: 5 banane mari 2 linguri de zahar pudra sucul de la o lamaie 2 linguri de miere naturala 200 ml smantana slaba 200 ml de iaurt natural o mana de pricomigdale, usor zdrobite […]
Meringue cu trufe
Meringue cu trufe din: albusuri, zahar tos, sare, frisca, ciocolata si coniac. Ingrediente: 4 albusuri 225 g zahar tos sare pentru crema: 400 ml frisca lichida 300 g ciocolata 2 linguri cu coniac Mod de preparare: Bate albuşurile spumă cu un praf de sare. Adaugă treptat zahărul şi bate până când s-a topit complet […]
Frittata cu de toate şi garnitură de fasole afumată
O reteta de Frittata cu de toate şi garnitură de fasole afumată din: carnati slabi, kaizer, ciuperci, albusuri, lapte, rosii cherry, fasole in sos tomat, boia afumat si chives. Ingrediente: 2 carnati slabi, taiati felii 4 felii de kaizer, curatate de grasime, tocate 150 g de ciuperci champignon, taiate jumatati, sau ciuperci mai mari, taiate […]
Plăcinţele din cartofi cu muştar şi somon afumat
O reteta de placintele din cartofi cu mustar si somon afumat din: cartof, faina, mustar boabe, unt, ulei de floarea soarelui, somon afumat, smantana si arpagic verde. Ingrediente: un cartof mare (aproximativ 350 g), spalat o lingura faina o lingura de mustar boabe sau sos de hrean un cub de unt o lingura ulei de […]
Clătite cu bacon şi mere
O reteta delicioasa de clatite cu bacon si mere din: ou, lapte, zahar brun, faina, unt, mere, bacon, sirop de artar si smantana. Ingrediente: 1 ou mare 250 ml lapte 2 linguri de zahar brun 150 g faina o bucatica de unt 3 mere decojite si taiate felii 6-12 felii de bacon prajite pentru servire: […]
Orez pentru sushi cu vita, ou si sos de chilli
O reteta de orez pentru sushi cu cita, ou si sos de chilli din: orez, steak de vita, usturoi, sos de soia, zahar, ulei de susan, oua, morcov si sos dulce de chilli. Ingrediente: 140 g de orez pentru sushi 250 g steak de vita, taiat felii 1 catel de usturoi, tocat 1 lingura sos […]
Chifle cu legume la grătar
Chifle cu legume la gratar: ulei de masline, ardei iuti, dovlecei, chifle, otet balsamic, zahar, frunze de salata, sare si piper. Ingrediente: 50 ml ulei de masline 2 ardei iuti rosii, fara seminte si taiati 2 dovlecei, taiati pe lung 4 chifle taiate pe jumatate 20 ml otet balsamic 5 g zahar 70 g frunze […]
Kedgeree cu somon condimentat
O reteta de kedgeree cu somon condimentat din: orez basmati, unt, ulei de masline, pasta de curry, ceapa rosie, somon afumat, oua, ceapa verde, zeama de lamaie si corinadru. Kedgeree este o gustare scoţiană care conţine peşte afumat, orez fiert, ouă şi unt. Pentru prepararea ei se foloseşte somon afumat şi prăjit cu miere, sau […]
Buchet de creveti
O reteta de buchet de creveti din: creveti decorticati, baby creveti, batoane de crab surimi, mango, ardei gras, unt, ulei de masline, sare, piper alb, sos chili, suc de lamaie verde, patrunjel, ceapa verde, ghimbir, vin alb sec si icre capelin. Ingrediente: 100 g (4 buc.) creveţi decorticati 40 g (cca 20 buc.) baby creveti […]
Cum se prepara salata de broccoli (video)
O reteta video despre cum se prepara salata de broccoli, un preparat vegetarian foarte delicios si gustos, rapid si sanatos din broccoli, anghinare si spanac si alte ingrediente delicioase. Cum se prepara salata de broccoli Pofta buna!
Clătite cu legume
O reteta de clatite cu legume din: sparanghel, cartofi, broccoli, crema de branza, sos pesto, busuioc, clatite, rosii uscate, sare si piper. Excelente pentru un mic dejun delicios. Ingrediente: 250 g sparanghel 100 g cartofi dulci 140 g broccoli 250 g crema de branza 20 ml sos pesto 1 legatura busuioc proaspat tocat 8 clatite […]
Croasante cu branza brie si spanac
O reteta de croasante cu branza brie si spanac din: frunze de spanac, unt, usturoi, croasante si branza brie. Ingrediente: 100 g frunze proaspete de spanac o bucatica de unt usturoi pisat, o jumatate de catel 2 croasante 6 felii groase de branza brie (racite in frigider, inainte de taiere) Mod de preparare: Incalzeste […]
Budinca de ciocolata si orez
O reteta de budinca de ciocolata si orez din: baton de vanilie, lapte, sare, zahar, orez, ciocolata amaruie si unt. Ingrediente: 1 baton de vanilie 500 ml lapte 1 praf de sare 50 g zahar 125 g orez cu bob rotund 50 g ciocolata amaruie 1 lingura unt Mod de preparare: Se taie în […]
Kir Royal Cocktail
Kir Royal Cocktail din: crema de cassis si champagne. Ingrediente: 1 cl Creme de Cassis champagne Mod de preparare: Kir Royal Cocktail: Turnam Creme de Cassis-ul in cupa de sampanie si completam cu sampanie. Proportiile pot fi schimbate dupa preferinte. Savurati! Reteta zilei: Cocktail cu votca si aroma de […]
Sfeclă roşie cu cremă de brânză
O reteta de sfecla rosie cu crema de branza din: unt, paine cu seminte, iaurt, frunze de menta, salata, sfecla rosie, sare si piper. Ingrediente: 20 g unt 2 felii subtire de paine cu seminte 30 ml iaurt 20 g frunze de menta proaspata tocate, plus cateva frunze pentru ornat 1 salata 1 sfecla rosie […]
Supa de eglefin afumat
Supa de eglefin afumat din: eglefin afumat, coriandru, ulei de masline, unt, ceapa, praz, tulpini de telina, porumb dulce, usturoi, sare, cimbru, lapte si patrunjel. Ingrediente: 450 g cod sau eglefin afumat 1 frunza de coriandru 2 linguri ulei de masline 50 g unt 2 cepe tocate fin 2 fire de praz, despicate pe lung […]
Curry uşor de pui
O reteta de curry usor de pui din: ceapa, usturoi, ghimbir, pasta de curry, piept de pui, migdale, stafide, supa de pui, zahar fin, iaurt si coriandru. Ingrediente: 1 ceapa tocata 2 catei de usturoi, tocati mare 1 bucata de ghimbir cat degetul mare, tocat mare 4 linguri pasta de curry 4 piepti de pui […]
Cremă de ciocolată cu friscă
Crema de ciocolata cu frisca din: ciocolata amaruie, ciocolata cu lapte, coniac, espresso, oua, zahar vanilinat, frisca si zahar. Ingrediente: 75 g ciocolata amaruie 75 g ciocolata cu lapte 1 lingura coniac 3 linguri espresso 3 oua 1-2 linguri zahar vanilinat 100 ml frisca 2 linguri zahar Mod de preparare: topeşte ciocolata la […]
Croque-madame
O reteta de creque madame din: broccoli, gougasse, usturoi, ulei de masline, mustar de dijon, ceapa, oua, sare si piper. Ingrediente: 250 g broccoli 1 gougasse (sau chifle) 4 catei de usturoi taiat in doua 20 ml ulei de masline 10 g mustar de Dijon 6 cepe taiate pe lungime 4 oua mari sare piper […]
Salată toscană
Salata toscana din: ardei grasi, crutoane, ulei, otet de vin rosu, usturoi, rosii, capere, masline negre, busuioc, muguri de pin, branza de capra sau mozzarella, sare si piper. Ingrediente: 4 ardei grasi (2 rosii si 2 galbeni) curatati de seminte si taiati in patru 200 g crutoane 60 ml ulei 30 ml otet din vin […]
Orez cu creveti, chorizo si aromă de lămâie
O reteta de orez cu creveti, chorizo si aroma de lamaie din: ulei de masline, ceapa, ardei grasi, chorizo, usturoi, ardei iute, curcuma, orez, creveti, mazare si coaja si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, taiata felii 1 ardei grasi rosii mici, curatati de seminte si taiati felii 50 g […]
Risotto cu ciuperci
O reteta de risotto cu ciuperci din: unt, ulei de masline, praz, usturoi, risotto, supa de legume, ciuperci, cascaval, salata verde, sare si piper. Ingrediente: 30 g unt 20 ml ulei de masline 1 praz tocat 1 capatana de usturoi zdrobit 300 g Risotto 800 ml supa de legume fierbinte 250 g ciuperci taiate 50 […]
Reteta zilei: Clatite cu ricotta si carne
Clatite cu ricotta si carne din: lapte, oua, faina, spanac, sare, unt, carne fiarta de pui, ricotta, ceapa verde, amestec provensal, ou, branza, ulei, sare si piper. Ingrediente: pentru clatite: 300ml lapte 2 oua 150 g faina 1 ceasca spanac fiert sare unt pentru umplutura: 400g carne fiarta de pui 150g ricotta 1 ceapa […]
Orez prăjit cu creveţi thailandezi
O reteta de orez prajit cu creveti thailandezi din: ulei vegetal, oua, pasta de curry, orez, creveti decorticati, fasole, zeama de lamaie verde, sos de peste, castravete, ardei iute si coriandru. Ingrediente: 2 lingurite de ulei vegetal 2 oua batute 1-2 linguri pasta de curry rosu thailandez 800 g de orez fiert ramas (275 g […]
Sardele cu cartofi
O reteta de sardele cu cartofi din: sardele, cartofi, oua, usturoi, chimen, boia iute, ardei iute, coriandru, patrunjel, ulei de floarea soarelui si faina. Ingrediente: 1 kg sardele 500 g cartofi 3 ouă 3 căţei de usturoi 1 linguriţă chimen 1 linguriţă boia iute 1 ardei iute roşu 1 legătură de coriandru 1 legătură de […]
Supă de ceapă şi pâine cu usturoi
Supa de ceapa si paine cu usturoi din: unt, ceapa, usturoi, supa de legume sau de vita, faina, chutney de ceapa, patrunjel, baghete si mozzarella. Ingrediente: 3 linguri de unt foarte moale 6 cepe, taiate in felii subtiri 4 catei de usturoi, strivit 1,2 l supa de legume sau de vita 2 linguri de faina […]
Tort de biscuiti
O reteta de tort de biscuiti din: ciocolata amaruie, unt de cocos, frisca, migdale, fursecuri, boabe de cafea si cacao. Ingrediente: 600 g ciocolata amaruie 150 g unt de cocos 200 ml frisca 150 g migdale tocate 300 g fursecuri cu unt 2 linguri boabe de cafea 2 linguri cacao Mod de preparare: Se […]
Bruschete cu dovlecei
O reteta de bruschete cu dovlecei din: ulei, dovlecei, vin alb sec, pasta de tomate, masline, boabe de fasole, rozmarin, unt, usturoi, patrunjel, paine bagheta, sare si piper. Ingrediente: 10 ml ulei 3 dovlecei taiati cubulete 150 ml vin alb sec 600 g pasta de tomate 150 g masline fara samburi 800 g boabe de […]
Spaghetti Genovese
O reteta de spaghetti genovese din: cartofi, spaghetti, fasole verde, sos pesto, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 300g cartofi noi, curăţaţi ţi feliaţi 300g spaghetti 225 g fasole verde 150 ml sos Pesto 2 linguriţe ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Pune apă cu sare la fiert. Când clocoteşte pune […]
Paste cu mazăre picantă
O reteta de paste cu mazare picanta din: ulei de masline, ceapa, seminte de chimen, usturoi, rosii cherry, sos picant, mazare, lamaie, penne, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 30ml ulei de măsline 6 cepe tăiate în jumătate 20 g seminţe de chimen zdrobite 3 căpăţâni de usturoi feliate 300 g roşii cherry tăiate în jumătate […]
Spumă de ciocolată azteca
O reteta de spuma de ciocolata azteca din: espresso, lichior de cafea, cardamom, ciocolata amaruie, oua, zahar vanilinat, zagar, sare si migdale. Ingrediente: 40 ml espresso tare 2 linguri lichior de cafea 1/4 lingurita boia 1 lingurita cardamom 150 g ciocolata amaruie 3 oua 2 linguri zahar vanilinat 180 g zahar 1 praf de sare […]
Ravioli cu dovleac
O reteta de ravioli cu dovleac din: ravioli, ceapa, usturoi, dovleac, cascaval, prah de chilli, coaja de lamaie, unt, frimituri de paine, salvie, sare si piper. Ingrediente: 500 g ravioli cu branza 1 ceapa tocata fin 1 catel de usturoi, zdrobit 450 g dovleac taiat cuburi 50 g cascaval ras 1/2 lingurita de praf de […]