O reteta de negresa cu crema de ciocolata din: lapte, zahar, faina, margarina, cacao, oua, praf de copt, zahar vanilat si fulgi de nuca de cocos. Ingrediente: 150 ml lapte 400 g zahar 250 g faina 250 g margarina 3 linguri cu cacao 4 oua 1/2 plic cu praf de copt 1 plic cu zahar […]

O reteta de friptura de miel din: muschi de miel, ceapa, stafide, migdale, ulei de masline, apa, ceai negru, praf de ghimbir, sofran, scortisoara, sare si piper. Ingrediente: 1,5 muschi de miel 2 cepe 80 g stafide 80 g migdale curatate 2 linguri ulei de masline extravirgin 1 pahar cu apa 2 plicuri ceai negru […]

O reteta de supa de morcovi cu chimen si coriandru din: ceapa, ulei de masline, seminte de chimen, fulgi de ardei iute, morcovi, zahar brun, supa de pui, frunze de coriandru si smantana. Ingrediente: 1 ceapa tocata 1/2 lingura ulei de masline 1 lingurita seminte de chimen prajite un varf de cutit fulgi de ardei […]

O reteta de spaghetti cu nuci si broccoli din: spaghetti, broccoli, ulei de masline, ceapa, usturoi, miez de nuca, crutoane, praf de chilli, ulei de porumb, sare si piper. Ingrediente: 350g spaghetti 250g broccoli desfăcut în bucheţele 40ml ulei de măsline 0 ceapă mică tocată 1 căţel usturoi pisat 50 g mieji de nucă zdrobite […]

O reteta de chiftele de vita si cartofi din: carne de vita, concentrat de vita, sos worcestershire, mazare, piure de cartofi, oua batute, pesmet, ulei vegetal si fasole gatita. Ingrediente: 400 g carne slaba de vita, tocata 1 cub concentrat de vita pentru supa 50 g faina 2 linguri de sos Worcestershire 140 g de […]

O reteta de sos de lamaie cu tahini din: tahini, zeama de lamaie, usturoi, zahar, sare si piper. Ingrediente: 150 g tahini (pasta de susan) 300 ml zeama de lamaie 2 catei de usturoi 2 lingurite de zahar sare piper   Mod de preparare: Pune într-un castron zeama de lămâie, zahărul şi tahini şi amestecă-le […]

O reteta de pizza pe mamaliga din: malai, cascaval, ulei de masline, ceapa rosie, castravete, ciuperci, rosii, mozzarella, sos pesto, salata verde, sare si piper. Ingrediente: 250g mălai 50g caşcaval ras 20 ml ulei de măsline 1 ceapă roşie tăiată solzişori 2 căţei de usturoi tocaţi 1 castravete tăiat fâşii 100 g ciuperci Champignon tăiate […]

O reteta de spaghetti carbonara din: spaghetti, morcovi, sparanghel, dovlecel, galbenusuri de ou, cascaval, rosii deschidratate, sare si piper. Gălbenuşurile de ou şi smântână combinate fac unul din cele mai bune sosuri de paste. Ingrediente: 300g spaghetti 250g morcovi mici, tăiaţi pe lungime 150g sparanghel tăiat în bucăţi mici 1 dovlecel mare, tăiat fâşii 2 […]

In India aceasta mancare se consuma ca gustare stradala. Samosa consta dintr-un aluat crocant, prajit in baie de ulei. In mod traditional aluatul se facea din faina gram (de naut), i se dadea o forma triunghiulara si era umplut cu o compozitie pe baza de cartofi, care continea si mazare si ceapa. Umplutura era usor […]

O reteta de chiftele de cartofi cu sos de ardei din: cartofi, oua, ardei gras, ulei de masline extravirgin, seminte de fenicul, usturoi, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 5 cartofi albi mari 2 oua 1/2 ardei gras rosu 1 /2 ardei gras verde 1/2 ardei gras galben 4 linguri ulei de masline extravirgin 1 lingura […]

O reteta de tocanita de pui din: rosii uscate, mandarine, file de piept de pui, usturoi, ulei, suc de portocale, sare, piper, busuioc, branza de capra. Ingrediente: 75 g rosii uscate conservate in ulei 4 mandarine 600 g file de piept de pui 2 catei de usturoi 2 linguri ulei 150 ml suc de portocale […]

O reteta de ciocolata de casa din: ciocolata alba, ciocolata neagra si unt de arahide. Ingrediente: 200g ciocolata alba 400g ciocolata neagra 300g unt de arahide         Mod de preparare: Untul se topeste pe bain marie. Ciocolata neagra se rupe in bucatele si se topeste pe bain marie. Jumatate din untul de […]

Ciorbita cu carnaciori din: cartofi, morcovi, gulie, telina verde, ceapa, ulei, supa de legume, bors, carnaciori, sare si piper. Ingrediente:  300 g cartofi rosii 150 g morcovi 150 g gulie 100 g telina verde 1 ceapa 3 linguri ulei 600 ml supa de legume 200 ml bors 8 carnaciori sare piper   Mod de preparare: […]

O reteta de legume la wok cu tofu afumat din: mazare mange tout, sare, germeni de soia, varza chinezeasca, dovlecel, ardei gras, tofu afumat, ulei, arahide, piper si sos de soia. Ingrediente: 150 g mazare mange tout sare 200 g germeni de soia 250 g varza chinezeasca 1 dovlecel 2 ardei grasi rosii 500 g […]

O reteta de gulas cu naut si carne de porc din: boabe de naut, carne de porc, ceapa, usturoi, ardei iute, ulei, sare, piper, rosii decojite, oregano, vin alb si supa de carne. Ingrediente: 300 g boabe de naut uscate 600 g carne de porc 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 ardei iute rosu […]

O reteta de felafel din: naut, ceapa, usturoi, chimen, seminte de coriandru, patrunjel, uleid e floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente:  400 g naut 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 lingurite chimen 1 lingura seminte de coriandru rasnite 1 legatura de patrunjel ulei de floarea soarelui pentru prajit sare piper   Mod de preparare: […]

O reteta de orez in stil asiatic cu carne de porc din: orez, sare, carne de porc, sos de soia, ardei gras, ceapa, usturoi, praz, ulei, supa de legume, boia si piper. Ingrediente: 250 g orez sare 600 g carne de porc 1 lingura sos de soia 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu […]

O reteta de Tagliatelle cu dovleac, mozzarella si seminte de pin din: seminte de pin, patrunjel, cimbru, pulpa de dovleac, ceapa, ulei de masline, vin alb, supa de legume, tagliatella si mozzarella. Ingrediente: 50 g seminte de pin 2 fire de patrunjel 2 fire de cimbru 500 g pulpa de dovleac 1 ceapa 2 linguri […]

Tort cu banane si mascarpone din: cozonac, zahar, mascarpone, zahar vanilat, unt, zahar, cacao si galbenus. Ingrediente: 1 cozonac gata facut 3 linguri cu zahar 100 g mascarpone 1 pliculet cu zahar vanilat pentru crema: 200 g unt 2560 g zahar 50 g cacao 1 galbenus   Mod de preparare: Taie cozonacul în felii potrivit […]

O reteta simpla de Cocktail Lucky Litchi din: whisky light, siropd e grenadine, zeama de lamaie, bitter orange, litchi, sampanie rose si lamaie. Ingrediente: 4 linguri de whisky light 2 cl sirop de grenadine 2 cl zeama de lamaie 10 picaturi de Bitter Orange 2 litchi sampanie rose o felie de lamaie   Mod de […]

O reteta de supa crema de ciuperci salbatice din: hribi, unt, ceapa, usturoi, cimbru, ciuperci salbatice, supa de legume, smantana, paine si ulei de trufe. Ingrediente: 25 g hribi uscati 50 g unt 1 ceapa tocata fin 1 catel de usturoi feliat ramurele de cimbru 400 g ciuperci salbatice sau de cultura amestecate 850 ml […]

O reteta de salata de paste cu sos cremos din: paste spiralate, salata aisberg, rosii, castravete, seminte de floarea soarelui, arpagic, iaurt, maioneza, hrean cu smantana si sare si piper. Ingrediente: 200 g spirelli (paste spiralate) 1/2 de capatana de salata aisberg 150 g de rosii (cat se poate de mici) 1/2 castravete pentru salata […]

O reteta de mini pizza cu rosii uscate si branza ricotta din: dovlecel, chifla, sos de pizza, rosii uscate, branza ricotta, oregano, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 dovlecel mic 1 chiflă 20g sos de pizza 2 roşii uscate tăiate fâşii 40g brânză Ricotta 10g frunze proaspete oregano 20ml ulei de măsline sare […]

Cuscus cu peste din: peste, cuscus, naut, apa, morcovi, napi, ceapa, ardei gras, ulei de masline extravirgin, gutui, sofran, sare si piper. Ingrediente: 700 g peşte 450 g cuşcuş 100 g năut 1,5 l apă 3 morcovi 3 napi 1 ceapă 1 ardei gras verde 1 lingură ulei de măsline extravirgin 2 gutui şofran sare […]

O reteta de ceapa umpluta din: ceapa, carne tocata, branza, ceapa verde, rosii, ardei gras, usturoi, amestec provensal, sare, piper si oregano. Ingrediente: 6 cepe 400g carne tocata 100g branza rasa 1 legatura ceapa verde 3 rosii 1/2 ardei gras 2-3 catei usturoi 1 lingura amestec provensal sare piper oregano   Mod de preparare: Ceapa […]

Tacos care se consuma in restaurantele fast-food din America de Nord seamana putin cu cele originale, mexicane (cuvantul in sine se refera la foaia de tutun pentru mestecat). In Mexic, baza o constituie o tortilla moale din faina de porumb, care se poate umple cu diverse compozitii. Tacos care se fac in SUA sunt un […]

O reteta video despre cum se prepara crochete de orez; un preparat italian delicios si gustos, rapid si sanatos. Daca renuntam la carnea de pui si il preparam doar din legume poate fi servit si de catre vegetarieni. Ingrediente: 2 pounds cooked chicken giblets (gizzards and hearts) 2 cups rice cooked in 4 cups salted […]

O reteta de cocktail de creveti cu avocado din: creveti, frunze de salata, avocado, zeama de lamaie verde, iaurt, sare, piper, tabasco, smantana si marar. Ingrediente: 250 g creveti uriasi fierti descojiti (King Prawns) 4-6 frunze de salata verde aisberg 1 avocado copt zeama de la o lamaie verde 2 linguri de iaurt sare piper […]

O reteta de supa de pui cu taitei din: piept de pui, morcovi, ulei vegetal, ameste de 5 condimente, supa de pui, porumb, mazare, sos de soia, taitei din orez, ceapa verde, sare si piper. Ingrediente: 4 bucati piept de pui fara piele 2 morcovi mari 2 linguri ulei vegetal 1/2 lingurita amestec de 5 […]

O reteta de spanac copt cu orez si cascaval din: unt, usturoi, ceapa rosie, orez, rozmarin, supa de legume, vin alb, ardei in sos de rosii, spanac, cascaval, rozmarin, salata verde, sare si piper. Ingrediente: 30g unt 1 căpăţână de usturoi pisat 1 ceapă roşie tocată 100 g orez cu bobul lung 20 g rozmarin […]

O reteta de tacos cu carne picanta de curcan si orez din: pasta de ardei iute, carne tocata de curcan, orez, fasole rosie, supa de pui, porumb dulce, coriandru, tacos, salata eisber, smantana, branza si guacamole. Ingrediente: 2 linguri pasta de ardei iute 400 g carne tocata de curcan 100 g de orez cu bobul […]

O reteta de mancare de bulgur cu fasole din: bulgur, fasole pestrita boabe, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, ulei de masline, cimbru, apa si sare. Ingrediente: 250 g bulgur fin 150 g fasole pestrita boabe 5 cepe albe 1 ardei gras verde 3 rosii coapte bine 1 catel de usturoi 5 linguri ulei de masline […]