Mic-dejun cu salata de fructe din: mere, pere, piersici, nuci, stafide, banane, miere. Ingrediente: 4 mere 4 pere 8 piersici 8 nuci mărunţite 50 g stafide 2 banane 2 linguriţe miere Mod de preparare: Merele, perele şi piersicile se curăţă de cotor şi se taie cubuleţe mici sau se dau pe răzătoarea mare. Bananele se curăţă […]

Fasole batuta cu ceapa si ardei din: fasole, usturoi, ceapa, ardei, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g fasole uscată 1-2 căpăţâni usturoi 1 kg ceapă 2-3 ardei kapia copţi sare piper ulei   Mod de preparare: Fasolea se alege de eventualele impurităţi, se spală în câteva ape şi se lasă la înmuiat peste noapte. Se […]

Pachetele cu stafide si ardei din: aluat, unt, ceapa, rosii, ardei, stafide, boia, sare, piper, galbenus. Ingrediente: 1 pachet de aluat de foietaj congelat 1 lingură de unt 2 cepe tocate mărunt 2 roşii tăiate cubuleţe 1 ardei verde tăiat cubuleţe 1 lingură de stafide 1/2 de linguriţă de boia sare piper 1 gălbenuş   Mod […]

Chiftelute cu taitei din: ceapa, ciuperci, carne de vita tocata, patrunjel, branza pecorino, pasta de tomate, sare, iper, boia, usturoi, ulei, conserva de tomate, taietei cu ou, busuioc. Ingrediente: 2 cepe 50 g ciuperci 200 g carne de vită tocată 1/2 legătură de pătrunjel proaspăt tocat 1 lingură de brânză pecorino proaspăt rasă 2 linguri de […]

Tartine cu oua si gulii din: oua, franzela, gulii, salata verde, ceapa, mustar, smantana, ulei, sare. Ingrediente: 5 ouă fierte 1 franzelă neagră 2 gulii 1 salată verde 2 fire de ceapă 1 lingură de muştar 1 lingură de smântână ulei sare   Mod de preparare: Tartine cu oua si gulii: Pune gălbenuşurile într-un bol şi […]

Salata ruseasca cu oua din: oua, cartofi, morcovi, telina, castraveti, sunca, mazare, mustar, lamaie, masline, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă fierte 5 cartofi 2 morcovi 1 ţelină 3 castraveţi muraţi 200 g şuncă presată 150 g mazăre 2 linguri de muştar 1 linguriţă de zeamă de lămâie 1 lingură de masline ulei ceapă verde […]

Pizza cu blat fara gluten din: faina migdale, amidon, oregano, busuioc, usturoi, sare de mare, oua, lapte, topping.   Ingrediente:  2½ cani faina de migdale 2 linguri de amidon de tapioca 2 lingurițe de oregano 2 lingurițe busuioc uscat 1 lingurita usturoi tocat 1 lingurita sare de mare 2 oua 1 cana lapte topping, dupa […]

Praz cu masline si sos de rosii din: praz, masline, untdelemn, otet, pasta de tomate, sare, piper, zahar. Prazul este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina K, vitamina A, fier, potasiu și fibre. De asemenea, conține compuși antioxidanți care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Prazul poate fi […]

Ciorba acra cu ciuperci din: ciuperci, apa, morcovi, rosie, ardei gras, ceapa, sare, frunze de leustean, patrunjel verde, otet, piper si usturoi. Ingrediente: 500 g ciuperci 4 l apă 2-3 morcovi un păstârnac o roşie un ardei gras o ceapă sare frunze de leuştean şi de pătrun­jel verde oţet piper 6 căţei de usturoi un […]

Bame in sos de mustar din: bame, otet, sare, mustar, miere, otet, ulei.   Ingrediente: 1 kg bame 4 linguri cu otet sare Pentru sos: 4 lingurite cu mustar 2 lingurite cu miere 1 lingurita cu otet 100 ml ulei   Mod de preparare: Opăreşte bamele într-un litru de apă în care ai pus oţetul […]

Sarmale de post cu arpacas din: ceapa, morcovi, telina, rosii, verdeata, ulei, arpacas, suc de rosii, frunze de vita de vite, sare, piper, cimbru, bulion.   Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 1 telina mica 500 g rosii verdeata 100 ml ulei 1 cana cu arpacas suc de rosii frunze de vita de vie sare piper […]

Clatite cu rom si inghetata din: faina, oua, lapte, zahar, unt, rom. Ingrediente: 1 ceaşcă cu făină 3 ouă 1 pahar cu lapte 2 linguriţe cu zahăr 2 linguriţe cu unt 2 linguriţe cu rom sare Pentru inghetata: 6 ouă 250 g zahăr 1 l lapte   Mod de preparare: Pune făina într-un castron, adaugă […]

Crostata de mere verzi din: faina, unt, zahar, ou, mere, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 150 g zahăr 1 gălbenuş 4 mere verzi zeamă de lămâie sare   Mod de preparare: Pregăteşte aluatul dintr-un gălbenuş, 50 g zahăr, un praf de sare, 100 g unt. Frământă compoziţia şi lasă […]

Galuste de cartofi cu caise din: cartofi, caise, faina, pesmet, unt, ou, zahar, sare. Ingrediente: 500 g cartofi 12 caise 165 g făină 100 g pesmet 120 g unt 1 ou zahăr sare   Mod de preparare: Pune seara cartofii la fiert în coajă în apă cu sare. Lasă-i să se răcească şi curăţă-i. A […]

Supa de curry cu mar din: ceapa, mar, cartofi, ulei, turmeric, chili, curry, smantana, sare, sfecla, coriandru, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 ceapă mică 450 g cartofi 150 g măr verde 2 linguri cu ulei 1 lingură cu turmeric 1 linguriţă cu praf de chili 1 lingură cu pastă de curry galbenă 600 ml supă […]

Salata cu ton si rosii cherry din: castravete, rosii, cartofi, ceapa, ton, otet, ierburi, sare, piper. Ingrediente: 1 castravete, tăiat în bucăţi 450 g roşii cherry înjumătăţite 2 cartofi medii, fierţi si tăiatî în bucăţi 1/2 ceapă roşie, feliată 450 g conservă de ton, scursă 2 linguri cu ulei de măsline 2 linguri cu oţet […]

Supa crema de morcovi cu dafin din: morcovi, ceapa, ghimbir, iaurt, dafin, ulei, zahar, sare. Ingrediente: 600 g morcovi 1 ceapă 1 linguriţă rasă cu ghimbir măcinat 100 g iaurt 1 l zeamă de legume strecurată 1 foaie de dafin 2 linguri cu ulei de măsline 1/2 linguriţă cu zahăr sare piper   Mod de […]

Vita pe plita cu legume din: muschi de vita, ardei, morcov, ceapa, ulei, sos de soia. Ingrediente: 400 g muşchi de vită 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 1 morcov mare 1 ceapă 1 lingură cu ulei de măsline sos de soia   Mod de preparare: Taie muşchiul de vită, ardeii şi morcovul […]

Somon cu sos de iaurt din: somon, sare, piper, ulei, unt, castravete, iaurt, smantana, marar. Ingrediente: Pentru fileurile de somon: 4 fileuri de somon, cu piele (175 g fiecare) 1/4 linguriţă cu sare de mare, sau după gust 1/4 linguriţă cu piper negru proaspăt măcinat 3 linguri cu ulei de canola 1 lingură cu unt […]

Macaroane cu sos de branza si carnati din: carnati, macaroane, sare, ulei, sos de branza. Ingrediente:  240gr carnati 300gr macaroane sare 1 lingurita de ulei 1 cana sos de brânză         Mod de preparare: Incalziti uleiul si prajiti carnatii timp de aproximativ 5-6 minute. Gatiti pastele al dente in apa clocotita sarata. […]

Antricoate de vitel in sos de lamaie din: antricoate de vitel, unt, bacon, lamai, faina, alb, patrunjel, sare, piper. Carnea de vitel are o culoare roz pal și este considerată una dintre cele mai delicate tipuri de carne. Este de obicei mai fină și mai fragedă decât carnea de bovine mai în vârstă. Datorită acestei texturi […]

Sorbet de pepene cu fistic din: pepene, fistic, fulgi de ciocolata, zahar, rom. Ingrediente: 100 g fulgi de ciocolată 70 g fistic, puţii pisat 1/2 pepene roşu (1/5 kg) zahăr 40 ml rom alb   Mod de preparare: Taie pepenele în felii, îndepărteaza seminţele şi coaj pune miezul într-un blender. Pasează până obţii un piure. Adaugă […]

Spaghete cu mazare din: spaghete, mazare, broccoli, parmezan, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 350 g spaghete 150 g broccoli 200 g mazăre congelată 100 g parmezan ras o mână de frunze de busuioc proaspăt sare piper   Mod de preparare: Pune pastele la fiert în apă cu sare. Nu le fierbe prea mult, trebuie să fie […]

Somon in crusta crocanta din: pesmet, parmezan, sos pesto, somon. Ingrediente: 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu parmezan ras 2 linguri cu sos pesto verde 2 fileuri de somon fasole verde sau mix de legume, pentru a servi   Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă pesmetul, brânza şi sosul pesto. Aşaiă peştele într-o tavă […]

Rulou de castravete cu salsa din: castravete, mango, ardei, ceapa, sunca, coriandru, sare. Ingrediente: 150 g castravete, curăţat de coajă şi tăiat în bucăţele 50 g mango copt, curătat şi tăiat în bucăţele 30 g ceapă roşie, curăţată şi tăiată mărunt 1 ardei iute mic, curăţat şi tăiat mărunt 75 g şuncă prăjită, tăiat mărunt […]

Terina de cartofi cu broccoli din: bacon, cartofi, ceapa, ciuperci, morcovi, broccoli, unt, telemea, gelatina, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g bacon feliat 4-5 cartofi mari 500 g ciuperci 1 ceapă 6 ouă de prepeliţă 3 morcovi 1 broccoli mic 100 g unt 100 g telemea 1 lingură cu cremă de brânză 2 pliculeţe de […]

Tarta cu creveti din: aluat foietaj, ceapa, ulei, peste, branza, tarhon, creveti, sare, piper, smantana. Ingrediente: 300 g aluat foietaj 1 lingură cu ulei de măsline 1/2 ceapă medie, curăţată şi tocată fin 250 g peşte alb 60 g brânză Ceddar, rasă 1 lingură rasă cu tarhon tocat 150 g creveţi fierţi, tăiati mărunt sare […]

Cheesecake cu afine si mascarpone din: faina, zahar, unt, oua, suc de lamaie, bicarbonat, biscuiti. Ingrediente: 400 g făina 100 g zahăr 200 g unt 3 ouă 2 linguri cu suc de lămâie 1/2 linguriţă cu bicarbonat de sodiu stins cu zeamă de lămâie sau oţet 2 linguri cu biscuiţi obişnuiţi, mărunţiţi Pentru umplutura: 250 […]

Sandvisuri cu umplutura din: carne de pui, maioneza, iaurt, chutney de mango, pasta de curry, coriandru, paine, sare, piper, spanac. Ingrediente: 150 g carne de pui fiartă 2 linguri cu maioneză 2 linguri cu iaurt grecesc 1 lingură cu chutney de mango 1/2 linguriţă cu pastă de curry 1 lingură de coriandru proaspăt tocat mărunt […]

Pizza Margherita cu busuioc din: drojdie, zahar, faina, ulei, sare, rosii, mozzarella, cimbru, busuioc, ulei. Pizza are origini în antichitate, în cultura mediteraneană. Primele forme primitive ale pizzei au fost create de greci și egipteni, iar anticii romani consumau un fel de pâine plată cu diverse toppinguri. Totuși, pizza modernă, așa cum o cunoaștem astăzi, […]

Lasagna cu somon si rosii din: sparanghel, sare, zahar, file de somon, esalote, unt, faina, lapte, smantana, piper, nucsoara, foi de lasagna. Ingrediente: 800 g sparanghel sare un praf de zahăr 4 roşii bine coapte 400 g file de somon 2 cepe eşalote 2 linguri cu unt 2 linguri cu făină 200 ml lapte 200 […]

Piept de pui cu taietei de orez din: taitei, piept de pui, ceapa, morcov, varza, ulei de susan, sos de soia, oua. Ingrediente: 1 punga de tăiţei de orez 700 g piept pui dezosşt 4 fire de ceapă verde 1 morcov 1/2 varză chinezească 1 lingură cu ulei de susan sos de soia 2 ouă […]