O reteta delicioasa de frigarui cu creveti, portocala, ceapa, suc de lamaie verde, ghimbir, ulei de masline, usturoi, zahar brun. Ingrediente: 16 creveţi mari, proaspeţi, în carapace 1 portocală 1 ceapă (şalotă) 4 linguri de suc de lămâie verde 2 linguriţe de coajă rasă de lămâie verde 1 lingură de rădăcină rasă de ghimbir 6 […]
Dulceaţă de mandarine
O reteta delicioasa de dulceata de mandarine, zahar, baton de vanilie. Ingrediente: 1,5 kg mandarine cât mai mici 1 kg zahăr 1 baton de vanilie Mod de preparare: Se curăţă mandarinele de coajă. Se presară deasupra zahărul şi se lasă să stea cel puţin două ore, până ce zahărul se topeşte şi se […]
Salata de somon marinat
O reteta delicioasa de salata de somon marinat cu: lamaie, coriandru, arpagic, sare, piper, ulei de masline, castravete, oua de prepelita, smantana. Ingredinte: 600 g file de somon 1 lămâie verde 1 lămâie galbenă coriandru arpagic sare piper 4 linguriţe de ulei de măsline 1 castravete 8 ouă de prepeliţă smântână Mod de preparare: Somonul […]
Caise cu muschi de porc
O reteta delicioasa de caise cu muschi de porc din: muschi afumat de porc, caise, otet din vin alb, mustar, ghimbir, frunze asortate de salata, cirese, branza, ceapa rosie si alune de padure. Ingrediente: muşchi afumat de porc o ceaşcă de caise uscate 1/4 ceaşcă de oţet din vin alb 2 linguri de muştar natural […]
Somon la gratar cu capere
O reteta delicioasa de somon la cuptor cu: capere, gogosari, vin alb, ulei de masline, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 fileuri de somon 2 linguri de capere 1/2de gogoşar 50 ml de vin alb demisec 4 linguri de ulei de măsline sucul de la o lămâie pătrunjel lămâie sare piper Mod de preparare: Se […]
Salata cu rosii cherry
O reteta delicioasa de salata cu rosii cherry din: rosii cherry, telemea de vaca, castravete, masline, jambon, verdeturi, ulei de masline, otet, sare si piper. Ingrediente: 300 g rosii cherry 200 g telemea de vaca 1 castravete 100 g masline 100 g jambon verdeturi dupa gust (patrunjel, marar, oregano, busuioc etc.) ulei de masline otet […]
Dulceaţă de smochine cu miez de nuca
O reteta delicioasa de dulceata de smochine, zahar tos, nuca, coaja de lamaie. Ingrediente: 1 farfurie adâncă plină cu smochine (pot fi şi uscate) 800 g zahăr tos (dacă smochinele sunt uscate, numai 600 g) 100 g miez de nucă coaja de la o jumătate de lămâie Mod de preparare: Se pun zahărul, […]
Parfe de mandarine
O reteta delicioasa de parfe de mandarine din: oua, zahar, faina, cacao, ciocolata neagra, smantana, zahar, galbenusuri, suc de mandarine, frisca si gelatina. Ingrediente: blat de ciocolata oua 5 buc. zahar 150 g faina 125 g cacao 25 g ciocolata neagra 100 g smântâna lichida 100 ml parfe de mandarine: zahar 180 g apa 50 […]
Antricot de vita la gratar cu sos si ierburi
O reteta delicioasa de antricot de vita la gratar cu sos si ierburi din: antricot de vita, ulei de masline, sos, ceapa, piper boabe, piper macinat, sare si ierburi aromate. Ingrediente: antricot de vită 880 g ulei de măsline 10 ml sos demi-glacé 200 ml ceapă echalote 250 g piper boabe 2 g piper măcinat […]
Dulceata de mure
Dulceata de mure, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg mure bine coapte 1 kg zahăr 3 pahare cu apă 1 lămâie Mod de preparare: Se pune la fiert apa cu zahărul şi din când în când se îndepărtează spuma care se ridică la suprafaţă. Când se îngroaşă se pun murele trecute printr- un […]
Sorbet de zmeura
O reteta delicioasa de sorbet de zmeura din: zahar, zmeura si suc de lamaie. Ingrediente: 150 g zahar 500 g zmeura decongelata sucul de la o jumatate de lamaie Mod de preparare: Puneti pe foc 50 g zahar intr-o tigaie impreuna cu 150 ml de apa rece, pana se dizolva zaharul. Adaugati zmeura, dati […]
Gratin de cartofi cu ceapă caramelizată
O reteta delicioasa de rgatin de cartofi cu ceapa caramelizata din: ulei de masline, ceapa, cimbru, smantana, lapte, cartofi, unt, smantana si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 cepe, taiate felii fine frunzele de la 2 fire de cimbru, plus extra pentru servit 150 ml de smantana lichida 175 ml de lapte 1,25 […]
Sparanghel cu smântână
O reteta delicioasa de sparanghel cu smantana din: sparanghel, sare, zahar, unt, pesmet, smantana si boia. Ingrediente: 600 g sparanghel la conservă sare 1 cub de zahăr 3 linguri de unt 100 g pesmet 200 ml smântână 1 lingură boia Mod de preparare: Se clăteşte sparanghelul sub jetul de apă rece. Se pune în […]
Budinca de orez cu pere
O reteta delicioasa de budinca de orez cu pere din: aluat de placinta, vin rosu, scortisoara, pere, orez, zahar, unt, sare, oua si vanilie. Ingrediente: aluat de placinta congelat 2 cesti de vin rosu o lingurita scortisoara 2 pere mari, decojite si fara samburi 2 cesti de orez fiert 1/2 ceasca de zahar 2 lingurite […]
Supă chinezească picantă
O reteta savuroasa de supa chinezeasca picanta din: ciuperci uscate, taitei, carne de pui, supa de gaina, amidon, ou, ketchup, sos de soia, ceapa, piper negru si sare. Ingrediente: 50 g ciuperci uscate 50 g tăieţei laţi 200 g carne de pui fiartă 1 cub supă de găină 1 lingură amidon de cartofi 1 ou […]
Garnituri: Cartofi la cuptor
O reteta simpal si delicioasa de cartofi la cuptor din: cartofi, faina, grasime si ulei. Ingrediente: 2,5 kg de cartofi rosii, curatati de coaja 1 lingura de faina normala 140 g grasime de rata sau de gasca 2 linguri de ulei de floarea soarelui Mod de preparare: Se lasă întregi cartofii mici şi medii, […]
Pulpa de vita la cuptor
O reteta simpla si delicioasa de pulpa de vita la cuptor din: pulpa de vita, cartofi, masline negre, cascaval, bere si condimente. Ingrediente: 1 kg pulpa de vita 2 kg cartofi 300 g masline negre 300 g cascaval 700 ml bere condimente Mod de preparare: Pulpa de vita se taie cubulete, se acopera cu […]
Salată de cartofi şi ceapă
O reteta delicioasa de salata de cartofi cu ceapa din: cartofi, ceapa verde, unt, castraveciori, smantana, suc de lamaie, ceapa rosie, piper, sare, menta si patrunjel. Ingrediente: 800 g cartofi mici 8 cepe verzi mici 20 g unt 4 castraveciori 100 g smântână 4 linguri de suc de lămâie 1 ceapă roşie piper sare 3 […]
Cocktail Light Ski
O reteta simpla de Cocktail Light Ski din: rachiu de cereale, nectar de portocale, nectar, capsuni si menta. Ingrediente: 2 cl rachiu de cereale 10 cl nectar de portocale fara zahar 4 cl nectar de caise fara zahar bucati de capsuni menta proaspata Mod de preparare: Mixam bine raciul si nectarul cu gheata in […]
Cartofi cu brânză şi arpagic verde
O reteta simpla si delicioasa de cartofi cu branza si arpagic verde din: cartofi, unt, branzica de vaci, ardei gras, sare si piper rosu. Ingrediente: 800 g cartofi 80 g unt 200 g brânzică de vaci frunze de arpagic ardei gras sare piper roşu Mod de preparare: Se curata cartofii si se taie fiecare […]
Gulas de vita unguresc
Gulas de vita unguresc din: gulas de manzat, ceapa, ardei grasi, boia de ardei, pasta de tomate, usturoi, ulei, supa de vita, smantana, sare si seminte de chimen. Poate te intereseaza si Gulas de vita cu rozmarin si praz Ingrediente: gulaș de mânzat 1 kg ceapă 60 g ardei grași 60 g boia de ardei […]
Briose cu afine
O reteta delicioasa de briose cu alune din: orez brun, afine, zahar brun, faina, scortisoara, alune si margarina. Ingrediente: 3 cesti orez brun fiert 3 cesti afine proaspete sau decongelate 1/4 ceasca zahar brun 1/4 ceasca faina alba o lingura scortisoara 1/4 cana alune pisate 3 linguri margarina Mod de preparare: Se amesteca orezul, […]
Cartofi crocanţi cu salvie
O reteta simpla si delicioasa de cartofi crocanti cu salvie din: cartofi, frunze de salvie si grasime de rata. Ingrediente: 2 kg de cartofi mici, spalati bine 1 mana frunze de salvie 6 linguri grasime de rata sau ulei de floarea soarelui Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200° C/ gaz 6. Se […]
Ardei umpluţi cu telemea de vacă
O reteta delicioasa de ardei umpluti cu telemea de vaca din: ardei gras, usturoi, ulei de masline, sare, piper alb, telemea de vaca, iaurt, masline verzi, rozmarin si patrunjel. Ingrediente: 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline sare piper alb 200 g telemea de vacă […]
Cocktail Orange Special
O reteta simpla de Cocktail Orange Special din: rom alb, zeama unei portocale, sirop de zahar si sifon. Ingrediente: 4 cl rom alb zeama unei portocale 1 cl sirop de zahar sifon Mod de preparare: Mixam bine romul, sucul de frcte si siropul cu gheata in shaker, apoi turnam bautura intr-un pahar pentru bauturi […]
Retete simple: Orez cu legume
O reteta delicioasa de orez cu legume, morcov, varza alba, ceapa, porumb, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3/4 de cana de orez 2 morcovi 1/2 de varză albă 5 frunze de ceapă verde 100 g boabe de porumb din conservă ulei de floarea-soarelui ulei de măsline frunze pătrunjel sare piper Mod de preparare: Se curăţă […]
Cum se prepara File de Macrou (video)
Cum se prepara File de Macrou cu Șofran și Suc de Portocale, Servit cu Salată de Fenicul – un preparat deosebit de gustos și sănătos, perfect pentru o cină ușoară și rafinată. Macroul este un pește bogat în omega-3 și proteine, iar marinarea în șofran și suc de portocale îi conferă un gust unic și […]
Pui umplut la cuptor
O reteta delicioasa de pui umplut la cuptor din: pui, orez, ciuperci, ceapa, pasta de tomate, morcov, cartofi, usturoi, boia, piper si sare. Ingrediente: 1 pui intreg o cana orez bob rotund 500 g ciuperci la caserola 1 ceapa mare pasta de tomate 1 morcov mare ½ kg cartofi 5 catei usturoi boia piper sare […]
Reteta zilei: Frigarui
Aproape oricine ştie ca succesul unui picnic este asigurat de frigărui si mititei. Dacă micii nu-s agreaţi însă de toată lumea, frigăruile reuşesc sa întrunească aprecieri aproape generale. Ele reunesc savoarea şi aspectul pe un băţ, dar şi gustul deosebit şi amuzamentul preparării. Fiind versatile, frigăruile se pot servi atât la un prânz pretenţios, cât […]
Prăjitură Blueberry Black Currant Tea
O reteta gustoasa de prajitura cu: lapte, ceai, faina, praf de copt, sare, margarina, zahar, ou, vanilie, afine. Ingrediente: 1 ceaşcă de lapte 3 infuzoare în formă de piramidă Black Currant Tea Forte 2 ceşti de făină cernută 2 linguriţe şi jumătate de praf de copt o jumătate de linguriţă de sare 1/3 de ceaşcă […]
Chec cu lămaie şi mentă
O reteta delicioasa de chec cu: oua, faina, zahar pudra, ulei, coaja de lamaie, menta, unt. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri de făină 5 linguri de zahăr pudră 3 linguri de ulei coaja rasă de la 1/2 de lămâie frunze de mentă unt Mod de preparare: Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat […]
Peşte la grătar cu tocănită de fasole verde
O reteta delicioasa de peste la gratar cu fasole verde, ulei de masline, ansoa, ardei iute, pasta de rosii, rozmarin, sare, piper negru, lamaie, patrunjel, busuioc, gremolata. Ingrediente: 600 g de fasole verde curăţată ulei de măsline 1 borcan de 100 g de file de anşoa în ulei 5 căţei de usturoi curăţaţi 1 ardei […]