O reteta delicioasa de chec cu: oua, faina, zahar pudra, ulei, coaja de lamaie, menta, unt. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri de făină 5 linguri de zahăr pudră 3 linguri de ulei coaja rasă de la 1/2 de lămâie frunze de mentă unt Mod de preparare: Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat […]
Peşte la grătar cu tocănită de fasole verde
O reteta delicioasa de peste la gratar cu fasole verde, ulei de masline, ansoa, ardei iute, pasta de rosii, rozmarin, sare, piper negru, lamaie, patrunjel, busuioc, gremolata. Ingrediente: 600 g de fasole verde curăţată ulei de măsline 1 borcan de 100 g de file de anşoa în ulei 5 căţei de usturoi curăţaţi 1 ardei […]
Bomboane de ciocolata cu alune
O reteta delicioasa de bomboane de ciocolata cu alune din: cacao, ciocolata neagra, alune, oua, unt, zahar, faina, cacao si praf de copt. Ingrediente: 100 g cacao 200 g de ciocolata neagra de menaj 175 g de alune neprajite si nesarate 4 oua 100 g unt 100 g zahar 75 g faina 25 g cacao […]
Piept de pui prajit cu rozmarin
Piept de pui prajit cu rozmarin din: piept de pui, ulei de masline, rozmarin, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 800 g piept de pui fara os 100 ml ulei de masline 30 g rozmarin proaspat sucul de la 2 lamai sare si piper Mod de preparare: Piept de pui prajit cu rozmarin: […]
Turnulete cu portocale
O reteta delicioasa de turnulete cu portocale din: faina, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de portocala, galbenus, unt, alune, portocale confiate, galbenus si zahar pudra. Ingrediente: 25 g faina 90 g zahar pudra un pachet zahar vanilat coaja de portocala un galbenus 150 g unt ingredinete pentru decor: 200 g alune 200 g portocale confiate […]
Retete savuroase: Raţă cu portocale
O reteta delicioasa de rata cu portocale, otet balsamic, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 100 g de unt 1 raţă de 3 kg 4 portocale 2 pahare de fresh de portocale 2 linguri de zahăr 2 linguri de otet balsamic 2 linguri de suc de lămâie sare piper Mod de preparare: Se încinge cuptorul […]
Paste cu piept de pui si kaizer
O reteta simpla si delicioasa de paste cu piept de pui si kaizer din: paste fainoase, kaizer, file piept de pui, mozzarela, smantana, rosii si sare. Ingrediente: 250 g paste fainoase 200 g kaizer 200 g file piept de pui 200 g mozzarella 170 g smantana 110 g rosii 5 g sare Mod de […]
Praz umplut cu telemea de vacă
O reteta delicioasa de praz umplut cu telemea de vaca din: rosii, cimbru, usturoi, ulei de masline, sare de mare, praz, tarhon, unt, telemea de vaca, coaja de lamaie, ou, pesmet, sare si piper. Ingrediente: 500 g roşii 1 legătură de cimbru 2 căţei de usturoi 200 ml ulei de măsline sare de mare 3 […]
Retete vegetariene: Plăcinte cu linte şi castane
O reteta delicioasa de placinte cu linte si castane din: praz, unt, ciuperci, macis, frunze de cimbru, cartofi, linte, smantana, merisoare, ou, jeleu de coacaze rosii, faina si lapte. Ingrediente: 200 g praz, taiat in felii fine 25 g unt, plus inca 1 cub 100 g ciuperci, tocate marunt 4 varfuri cutit de macis macinat […]
Peşte gratinat cu sos bechamel
O reteta delicioasa de peste gratinat cu sos bechamel din: file de salau, cartofi, pesmet, cascaval, ulei, unt, faina, lapte si nucsoara. Ingrediente: 300 g file de şalău 100 g cartofi 10 g pesmet 20 g caşcaval ras ulei pentru sos: 20 g unt 30 g făină 200 ml lapte nucşoară Mod de preparare: […]
Pachetele de primavara
O reteta delicioasa de pachetele de primavara din: foi de orez, pulpa de porc, ceapa, ceapa verde, gulii, fidea, mazare, oua, ulei, sare, piper, sos de soia si ciuperci. Ingrediente: 250 g foi orez 250 g pulpa de porc 350 g ceapa 500 g ceapa verde 70 g gulii 50 g morcovi 10 g fidea […]
Bacon umplut cu brânză de capră
O reteta delicioasa de bacon umplut cu branza de capra din: branza de capra, piper, rozmarin, bacon, ulei de masline, usturoi si rozmarin. Ingrediente: 1-4 bucati mici de branza de capra de circa 60 g piper macinat 1 lingura rozmarin tocat 8 felii de bacon 4 rosii 2 linguri ulei de masline 8 catei de […]
Chec cu ghimbir cristalizat
O reteta delicioasa de chec cu ghimbir cristalizat din: unt, zahar, brun, miere, lapte, oua, faina, praf de copt, bicarbonat, ghimbir, zahar pudra, zeama de lamaie si coaja de lamaie. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahar brun 250 g miere 275 ml lapte 2 oua, batute 375 g faina 1 praf de copt 1 […]
Morcovi cu marmeladă
O reteta simpla si delicioasa de morcovi cu marmelada din: morcovi, marmelada, unt, zahar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg morcovi, taiati sub forma de bastonase 50 g marmelada de calitate 25 g de unt 25 g zahar fin patrunjel tocat, pentru servit Mod de preparare: Se pun toate ingredientele, în afară de pătrunjel, într-o […]
Tort de brânză cu fructe
O reteta delicioasa de tort de branza cu fructe din: oua, zahar, faina, amidon, praf de copt, branza de casa, galbenusuri de ou, suc de lamaie, zahar, gelatina, smantana, lichior de piersici, fructe si gem. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 100 g făină 40 g amidon 1 linguriţă praf de copt umplutură: 500 g […]
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
O reteta delicioasa de mancare inabusita de varza si praz din: unt, praz, varza creata si cidru. Ingrediente: 50 g de unt 4 fire de praz, taiate in felii groase, spalate 1 varza creata, taiata in bucati 200 ml de cidru sec Mod de preparare: Se topeşte untul într-o tigaie mare, se răstoarnă prazul […]
Tocanita de miel
O reteta de tocanita de miel din: pulpa de miel, spata de miel, morcov, varza, sos de rosii, usturoi, vin alb, unt, bouquet garni, ulei de porumb, faina, zahar pudra, sare si piper. Ingrediente: 600 g pulpă de miel fără os 600 g spată de miel fără os 2 cutii de morcovi noi 1 varză […]
Pudding cu cozonac
Pudding cu cozonac din: unt, coconaz cu cacao, ciocolata alba, oua, frisca, lapte, esenta de vanilie, zahar, zahar brun si ciocolata amaruie. Ingrediente: 75 g unt, inmuiat la temperatura camerei, plus pentru uns vasul 350 g cozonac cu cacao, taiat felii groase de 1,5 cm 25 g ciocolata alba, rupta bucati 3 oua 200 ml […]
Cocktail Summerday
O reteta simpla de Cocktail Summerday din: suc de struguri albi, suc de grepfrut, suc de portocale, aperol sau capari, pepene galben, cirese si menta. Ingrediente: 6 cl suc de struguri albi 2 cl suc de grepfrut 4 cl suc de portocale 4 cl Aperol sau Campari pepene galben cirese un fir de menta […]
Orez cu ciuperci
O reteta simpla si delicioasa de orez cu ciuperci din: orez, ceapa, ulei, sare, piper, delikat, ciuperci si amestec de legume. Ingrediente: 700 g orez 150 g ceapa 30 l ulei 5 g sare 5 g piper 5 g delikat 250 g ciuperci 150 g amestec de legume Mod de preparare: Se alege orezul […]
Retete savuroase: Pot au feu
O reteta savuroasa de pot au feu din: piept de manzat, morcovi, ceapa, praz, telina verde, ridiche alba, cartofi, dovlecei, castraveti murati, mustar si bouquet garni. Ingrediente: piept de mânzat 2.5 kg morcovi 200 g ceapă 70 g praz 200 g telină verde 200 g ridichie albă 220 g cartofi 300 g dovlecei 250 g […]
Cheesecake cu fructe exotice
O reteta de Cheesecake cu fructe exotice din: biscuiti cu cocos, unt, branza de vaci, mascarpone, zahar, zeama si coaja de lamaie, gelatina, fructul pasiunii, gem de caise, manngo si fulgi de cocos. Ingrediente: 220 g biscuiti cu cocos 80 g unt, topit 300 g branza de vaci, grasa 250 g mascarpone 150 g zahar […]
Salata de fenicul cu sunca
O reteta savuroasa de salata de fenicul cu sunca din: bulbi de fenicul, sunca, ulei de masline, usturoi, vin alb, ardei rgas, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul 4 felii de şuncă 2 linguriţe ulei de măsline 1 căţel usturoi 1 pahar vin alb 1/2 ardei gras pătrunjel verde sare piper […]
Varză roşie cu vin fiert şi pere
O reteta delicioasa de varza rosie cu vin fiert si pere din: varza rosie, ceapa, vin de porto, scortisoara, cuisoare, anason, zahar brun, otet de vin rosu si pere. Ingrediente: 1 varza rosie mare, taiata sferturi curatata de cotor si taiata in felii subtiri 1 ceapa mare, taiata felii 200 ml vin de Porto 1 […]
Supa de rosii
Supa de rosii din: rosii, morcovi, ceapa, smantana, ulei de masline, piper cayenne, chimion, sos tabasco, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg roşii 2 morcovi 1 ceapă 200 g smântână 1 lingură ulei de măsline 1 piper Cayenne 1 chimion pudră câteva picături de sos tabasco 2 crenguţe de pătrunjel sare piper Mod […]
Conopida cremoasa la cuptor
O reteta delicioasa de conopida cremoasa la cuptor din: lapte, ceapa, macis, frunze de dafin, conopida, unt, faina, nucsoara si pesmet. Ingrediente: 500 ml lapte integral 2 cepe mici, una taiata sferturi, cealata tocata fin 1 fasie de macis 4 frunze de dafin (proaspete), sfaramate 1 kg conopida, rupta in buchetele mari 85 g unt, […]
Orez cantonez
O reteta delicioasa de orez cantonez din: orez thai, sunca, ceapa, morcov, mazare, oua, sare, piper si soia. Ingrediente: 500 g orez thai 150 g sunca 100 g ceapa 100 g morcov 100 g mazare congelata 3 oua 20 g sare 5 g piper 10 g soia 2,5 l apa Mod de preparare: Se […]
Strudel cu fructe si nuci
O reteta deliciaosa de strudel cu fructe si nuci din: mere, unt, zahar brun, scortisoara, rom, curmale, foi de placinta, fistic si frisca. Ingrediente: 700 g mere acrisoare, curatate de coaja si seminte si taiate cuburi de 1 cm un cub de unt, plus 50 g 50 g zahar brun 1 lingura scortisoara 3 linguri […]
Supă de curcan şi mazăre
O reteta delicioasa de supa de curcan si mazare din: piept de curcan, morcovi, pastarnaci, telina, mazare verde, clatite, unt, usturoi, frunza de dafin, nucsoara, piper si sare. Ingrediente: 300 g piept de curcan 2 morcovi 2 pastarnaci 1 radacina de telina 1 mana de mazare verde 2 clatite sarate 1 lingura de unt 1 […]
Minisufleuri cu ierburi şi muştar
O reteta delicioasa de minisufleuri cu ierburi si mustar din: faina, praf de mustar, lapte, cimbru, rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 200 g faina 2 linguri mari praf de mustar 5 oua 400 ml de lapte frunzele de la 1 legatura de cimbru si de rozmarin 4 linguri ulei de floarea soarelui […]
Terina de pepene galben
O reteta delicioasa de terina de pepene galben din: vin rosu, zahar, gelatina, pepene galben si jeleu. Ingrediente: vin rosu 1 L zahar 200 g gelatina foaie 40 g pepene galben 600 g jeleu neutru 50 g Mod de preparare: Fierbem vinul cu zaharul. Lasam sa se tempereze dupa care adaugam pepenele galben taiat […]
Cocktail Grand
O retete simpla de Cocktail Grand din: suc de grepfrut, suc de portocale, galbenus, zahar, grand marnier, sifon , portocala si grepfrut. Ingrediente: 3 cl suc proaspat de grepfrut 3 cl suc proaspat de portocale 1 cl Grand Marnier 1 galbenus 1 cl sirop de zahar sifon o felie de portocala si grepfrut Mod […]