O reteta delicioasa de snitel de vita vienez din: snitel de manzat, faina, ou, pesmet, ulei de palmier, lamaie, ansoa, ou si masline. Ingrediente: snitel rulat de mânzat 600 g făină 60 g ou 2 buc pesmet 100 g ulei de palmier 100 ml garnitură pentru decor, lămâie, ansoa, ou, măsline Mod de preparare: […]
Salată verde cu piept de curcan
O reteta savuroasa de salata verde cu piept de curcan din: salata verde, para, morcovi, piept de curcan, iaurt, branza de mucegai, suc de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 75 g salata verde 1 para 100 g morcovi 50 g piept de curcan feliat (fiert sau la gratar) 150 g iaurt cu 0% grasimi 30 […]
Plăcintă cu tapioca, legume şi carne
O reteta delicioasa de placinta cu tapioca, legume si carne din: carne de vita, ulei, tapioca, supa de legume, ceapa verde, broccoli, porumb, ardei gras, cartofi, lapte, unt, patrunjel, sare, chili si piper. Ingrediente: 500 g carne de vită slabă 2 linguri ulei 1 lingură tapioca 200 ml supă de legume 2 fire ceapă verde […]
Reteta zilei: Cordon Bleu – reteta gustoasa
Cordon Bleu din: piept de pui, mustar, cascaval, sunca de praga, castraveti murati. Cordon bleu este un preparat culinar originar din Franța, care a devenit popular în întreaga lume. Acesta constă într-un fel de mâncare format dintr-o felie de carne, de obicei pui sau vită, umplută cu brânză și șuncă, apoi trecută prin pesmet și prăjită. […]
Supă-cremă de porumb
O reteta delicioasa de supa crema de porumb din: ceapa, usturoi, cartofi, rosii, unt, faina de porumb, vin alb, supa de legume, carne de moluste, sare, piper, lapte, porumb si patrunjel. Ingrediente: 2 cepe 1 căţel de usturoi 300 g cartofi fierţi 2 roşii 2 linguri unt 2 linguri faină de porumb 100 ml vin […]
Medalion de porc cu ciuperci
Medalion de porc cu ciuperci din: file de porc, ulei, ceapa, usturoi, ciuperci, vin alb, smantana dulce, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg file de porc 100 ml ulei 100 g ceapa tocata 20 g usturoi 400 g ciuperci 100 ml vin alb 250 ml smantana dulce 4 g cimbru sare, piper Mod […]
Musli cu mere, morcovi şi stafide
O reteta delicioasa de musli cu mere, morcovi si stafide din: fulgi de ovaz, morcovi, mere, portocala, stafide, nuci si iaurt. Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz (mari) 2 morcovi 2 mere, fără coajă 1/2 portocală 4 linguri stafide 6 nuci (miezul tocat) 400 g iaurt natural Mod de preparare: Morcovii se spală, se […]
Tarta de lamâie
O reteta delicioasa de tarta de lamaie din: faina, oua, zahar pudra, unt, pudra de migdale, lapte, zahar pudra, lamaie si amidon. Ingrediente: faina 300 g oua 5 buc zahar pudra 100 g unt 100 g pudra de migdale 20 g lapte 500 ml zahar pudra 175 g lamâie 80 g (1 buc.) amidon 80 […]
Piure de varză de Bruxelles cu castane
Piure de varză de Bruxelles cu castane din: varza de bruxelles, unt, smantana, nucsoara si castane. Ingrediente: 600 g varza de Bruxelles, taiata in jumatate 50 g unt 100 ml smantana lichida 1/2 nucsoara data prin razatoare 200 g castane, tocate grosier Mod de preparare: Piure de varză de Bruxelles cu castane: Pune varza […]
Plachie de peşte
O reteta delicioasa de plachie de peste din: ceapa, ardei, morcov, rosie, peste, sare, ulei si boabe de piper. Ingrediente: ceapă ardei rondele de morcov rondele de roşie peşte tăiat felii de 3-4 cm puţină sare ulei boabe de piper Mod de preparare: Legumele cu puţină sare se prăjesc în ulei. Bucăţile de peşte […]
Steak de manzat la gratar cu sos
O reteta delicioasa de steak de manzat la gratar cu sos din: steak de manzar, ceapa, vin rosu, piper boabe, piper macinat, cimbru, foi de dafin si sare. Ingrediente: steak de mânzat 900 g ceapă echalote 40 g vin rosu 200 ml piper boabe, piper măcinat, cimbru, foi de dafin, sare după gust […]
Pere decojite cu quinoa si hasmaţuchi
Pere decojite cu quinoa si hasmatuchi din: pere, vin alb, supa de legume, ulei, quinoa, ceapa, usturoi, sare, piper si hasmatuchi. Ingrediente: 4 pere mici, tari 250 ml vin alb 250 ml supă de legume 2 linguri ulei 250 g quinoa 1 ceapă 1 căţel de usturoi sare piper 1 legătură hasmaţuchi, tocat mărunt […]
Desert cu crema de ou si migdale
O reteta delicioasa de Desert cu crema de ou si migdale din: pricomigdale, compot de visine, gelatina, zahar, crema de ou, amidon, vin alb, frisca, fulgi de migdale si perle argintii. Ingrediente: 200 g pricomigdale 2×400 compot de visine scurse de lichid si stropite cu alcool 10 g gelatina 2 linguri zahar 500 ml crema […]
Cocktail Golden Dream
O reteta simpla de Cocktail Golden Dream din: suc de portocale, galliano, cointreau si frisca lichida. Ingrediente: 1,5 cl suc proaspat de portocale 1,5 cl Galliano 1,5 cl Cointreau 1,5 cl frisca lichida Mod de preparare: Ingredientele se agita bine cu gheata in shaker, apoi se toarna in paharul de cocktail.
Cartofi cu topping de branza
O reteta simpla si delicioasa de cartofi cu topping de branza din: carofi, unt, ceapa, usturoi, cimbru, foi de dafin, nucsoara, smantana, lapte si cascaval. Inrgediente: 8 cartofi 50 g unt 1 ceapa, tocata 3 catei de usturoi, taiati felii 1 lingura cimbru 2 foi de dafin un praf de nucsoara 150 ml smantana 250 […]
File de salau cu spuma de somon si sos de midii
File de salau cu spuma de somon si sos de midii din: fileuri de salau, somon, midii, smantana, vin alb, albusuri de ou, ceapa, lamaie, unt, sare si piper. Ingrediente: 2 fileuri de salau 300 g somon proaspat 300 g midii 250 ml smantana dulce 250 ml vin alb sec 2 albusuri de ou batute […]
Prăjitură de casă din musli, cu dulceaţă de portocale
O reteta delicioasa de prajitura de casa din musli, cu dulceata de portocale din: cereale de ovaz, fructe zaharisite, nuci, migdale, seminte de susan, coaja de portocala, stafide, esenta de portocale, sare, miere, ulei de floarea soarelui, portocale si dulceata de portocale. Ingrediente: 100 g cereale de ovăz (întregi) 50 g cereale de ovăz (măcinate) […]
Consomé de vita
O reteta delicioasa de consome de vita din: rasol cu os, ceapa, morcov, patrunjel verde, pastarnac, telina, rosii, ardei grasi, sare si piper. Ingrediente: rasol cu os de mânzat 1 kg ceapă 80 g morcov 150 g pătrunjel verde 1 legătură păstârnac 120 g telină mică 160 g rosii 160 g ardei grași 100 […]
Salata de cruditati
Salata de cruditati din: telina, zeama de lamaie, varza rosie, morcov, sfecla rosie, portocale, mustar cu boabe, miere, coaja de portocala, ulei de masline si otet de vin alb. Ingrediente: 1 telina mica, razuita zeama de lam 1 lamaie 1/2 varza rosie, tocata 1 morcov mare, razuit 250 g sfecla rosie, fiarta si razuita 2 […]
Cum se prepara Supa Minestrone (video)
O reteta video despre cum se prepara supa minestrone. Un preparat deosebit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 3 oz pancetta 2 tbsp olive oil 1 diced onion 1 cup diced celery 4 minced garlic cloves 4 cups chicken broth 1 (28-oz) can plum tomatoes, crushed fine 2 cups water, plus more […]
Crap la cuptor cu legume
O reteta de crap la cuptor cu legume din: crap, ardei gras, rosii, vin alb, ceapa, lamaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1.5 kg crap intreg 0.5 kg ardei gras 0.4 kg rosii decojite 0.25 l vin alb 1 ceapa 1 lamaie 50 ml ulei de masline sare, piper Mod de preparare: […]
Friptura glazurata de porc
O reteta delicioasa de friptura glazurata de porc din: jambon, ceapa, foi de dafin, cidru, cuisoare, coaja si zeama de lamaie, coaja si zeama de portocale si piper. Ingrediente: 2 kg jambon afumat de porc (de preferat cu sorici) 1 ceapa, taiata in patru 3 foi de dafin 500 ml cidru (poti inlocui cu bere) […]
Rizoto cu ciuperci şi castane
O reteta delicioasa de rizoto cu ciuperci si castane din: ulei de masline, telina, ceapa, usturoi, amestec de ciuperci, castane, foi de dafin, orez brun, patrunjel, supa de legume, unt, bureti si parmezan. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 3 codite de telina, tocate 1 ceapa, tocata 3 catei de usturoi, taiati felii 500 g […]
Rotiţe de cârnaţi cu pancetta şi rozmarin
O reteta delicioasa de Rotiţe de cârnaţi cu pancetta şi rozmarin din: carnaciori de bere, pancetta sau kaizer, rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 36 carnaciori de bere 18 felii de pancetta sau kaizer 18 fire de rozmarin, frunzele separate, iar tulpinile taiate in bete de 7,5 cm 1 lingura ulei de floarea soarelui […]
Pui cu smantana
O reteta delicioasa de pui cu smantana din: ulei de masline, copane de pui, usturoi, ceapa, vin alb, supa de legume, smantana, sturguri si tarhon. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 12 buc copane dezosate de pui, circa 1 kg 3 catei de usturoi, taiati felii 1 ceapa, tocata 200 ml vin alb, sec 300 […]
Musli cu fructe de pădure şi iaurt cu vanilie
Musli cu fructe de pădure şi iaurt cu vanilie din: musli de cereala cu alune, fructe de padure, iaurt cu vanilie si miere. Ingrediente: 100-150 g musli de cereale cu alune 250 g fructe de pădure roşii (coacăze roşii sau zmeură) 250 g fructe de pădure negre (coacăze negre sau mure) 400 g iaurt […]
Saramură de somn
Somnul se taie felii de 2-3 cm şi se coace pe grătar. Apoi se coc felii de roşii şi de ardei. Intr-un vas se pune apă la fiert. Se adaugă piper, boia, sare, foi de dafin. Se adaugă ardeii şi roşiile tăiate mai mari şi se fierb puţin. După ce s-a oprit focul, se adaugă […]
Cotlet de porc cu ardei gras si chilli
O reteta delicioasa de cotlet de porc cu ardei gras si chilli din: cotlet de porc, ardei gras, ceapa, sos chilli, suc de rosii, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc 0,5 kg ardei gras (taiat jullienne) 200 g ceapa alba (taiata pestisori) 50 g sos chilli 50 ml vin […]
Cocktail Orange Fizz
O reteta simpla de Cocktail Orange Fizz din: suc de grepfrut, gin, curacao de portocale, zeama de lamaie si apa minerala. Ingredinte: 4 cl suc de grepfrut 2 cl gin 1 cl Curacao portocale 1 cl zeama de lamaie apa minerala Mod de preparare: Ingredientele (cu exceptia apei minerale) se agita bine cu gheata […]
Ossobucco milanez
O reteta de ossobucco milanez din: ossobucco de manzat, pulpa de rosii, unt, vin alb, supa de pui, prosciutto, morcov, usturoi, ceapa, telina, patrunjel, coaja rasa de lamaie, piper si sare. Ingrediente: ossobucco de mânzat 700 g pulpă de rosii în conservă 180 g unt 50 g vin alb sec 200 ml supă de pui […]
Ciorbă de somn
O reteta de ciorba de somn din: somn, morcov, patrunjel, telina, ceapa, ardei grasi, rosii, bors, zeama de lamaie, leustean, ulei si sare. Ingrediente: un kg somn morcov pătrunjel ţelină o ceapă doi ardei graşi două roşii de mărime mijlocie borş zeamă de lămâie leuştean ulei sare Mod de preparare: Peştele curăţat se taie […]
Păstârnac prăjit cu parmezan
O reteta delicioasa de pastarnac prajit cu parmezan din: malai, parmezan, nucsoara, pastarnac si ulei de masline. Ingrediente: 6 linguri malai 100 g parmezan, dat prin razatoare 1 varf cutit de nucsoara, proaspat rasa 2 kg pastarnac, taiat in sferturi si curatat de cotor 6 linguri ulei de masline Mod de preparare: Se încinge […]