O reteta simpla si delicioasa de T-bone steak la gratar din: t bone de manzat, unt, ceapa alba, sare, piper boabe, foi de dafin, patrunjel verde si vin rosu. Ingrediente: T-bone de mânzat 880 g unt 100 g ceapă albă 40 g sare, piper boabe, foi de dafin, pătrunjel verde după gust vin rosu 60 […]
Risotto cu şofran
O reteta de risotto cu sofran din: unt, ceapa, usturoi, orez, vin alb, sofran, sare, zeama de carne de pui, parmezan, piper negru si patrunjel. Ingrediente: 6 linguri de unt o ceapă medie tocată mărunt 3-4 căţei de usturoi zdrobit (opţional) două căni de orez o jumătate de cană de vin alb o linguriţă de […]
Reteta zilei: Budinca de paste
Alternativa grozava a unei portii de gustare dulce, budinca de paste poate fi chiar o masa in sine: un mic- dejun sanatos sau o cina savuroasa. Poate te intereseaza si: Budinca de paste cu ton Budinca de paste cu pui si broccoli Budinca de paste cu branza si legume coapte Ingrediente: O mână de […]
Sarlota cu nectarine
Sarlota cu nectarine din: lapte, zahar, gelatina, frisca, oua, nectarine, zahar vanilat si coaja de lamaie. Ingrediente: lapte 1000 ml zahar 500 g gelatina foaie 30 g frisca batuta 500 g oua 6 bucati nectarine 500 g zahar vanilat coaja de lamâie Mod de preparare: Într-o cratit a se pun la fiert laptele, zaharul si […]
Coltunasi cu legume
O reteta delicioasa de coltunasi cu legume din: blat de pizza, sos de pizza, mozzarella, porumb, ciuperci, rosii si ardei gras. Ingrediente: 200 g blat de pizza 20 g sos de pizza 50 g mozzarella 20 g porumb 30 g ciuperci 30 g rosii 30 g ardei gras Mod de preparare: Se divizeaza bucatile […]
Copane de rata confiate, cu sos picant
O reteta delicioasa de copane de rata confiate, cu sos picant din: copane de rata, sare grunjoasa, untura de rata sau de gasca, ulei de susan, ceapa, boia iute, vin rosu, amidon, supa clara, zahar si sos de stridii. Ingrediente: 6 copane de rata 70 g sare grunjoasa 900 g untura de rata sau de […]
Deserturi delicioase: Tarta cu visine
O reteta delicioasa de tarta cu visine din: faina, oua, zahar, zahar pudra, visine, pudra de migdale, unt si lapte. Ingrediente: faina 300 g oua 300 g (5 buc.) zahar 100 g zahar pudra 50 g visine proaspete 1 kg pudra de migdale 125 g unt 225 g lapte 500 g Mod de preparare: […]
Norimaki
O reteta de norimaki din: ou, ulei de alune, foi de alge, sumesushi, castraveti, ardei gras si ceapa verde. Ingrediente: un ou bătut o linguriţă de ulei de alune 4 foi de nori (foi de alge) uscate o cană de sumesushi doi castraveţi tăiaţi în patru pe lung o jumătate de ardei roşu gras 4 […]
Paste cu macrou
O reteta delicioasa de paste cu macrou din: paste penne, macrou, mustar cu seminte, patrunjel, ceapa, ardei gras, sos de soia, capere, usturoi, piper, sares, mantana si patrunjel. Poate te intereseaza si Paste cu branza si piept de pui la gratar Ingrediente: 400 g paste penne colorate 4 trunchiuri de macrou 3 linguri de muştar […]
Varza de bruxelles cu salote
O reteta delicioasa de varza de bruxelles cu salote din: ulei de masline, salote, zahar, stafide, vin rosu, varza de bruxelles, fulgi de migdale si boia. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 10 salote, taiate felii subtiri 1 varf mare de cutit de zahar fin 100 g stafide 4 linguri de vin rosu sau otet […]
Vrabioara la gratar cu sos de vin rosu
O reteta delicioasa de vrabioara la gratar cu sos de vin rosu din: vrabioara de vita, ceapa, vin rosu, unt, demiglace, cimbru, foi de dafin, faina, sare si piper. Ingrediente: vrăbioară de vită 880 g ceapă 20 g vin rosu 80 ml unt 25 g demiglacé 100 g cimbru, foi de dafin, sare si piper […]
Pacheţele cu brânză şi roşii
O reteta delicioasa de pachetele cu branza si rosii din: faina, oua, pasta de rosii uscate, branza ricotta, ardei capia, busuioc, ulei de masline, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 400 g făină două ouă două linguri de pastă de roşii uscate 400 g brânză ricotta doi ardei capia 240 ml smântână o lingură de busuioc […]
Cocktail Bronx Dry
O reteta simpla de Cocktail Bronx Dry din: suc de portocale, gin si vermut sec. Ingrediente: 2 cl suc proaspat de portocale 2 cl gin 2 cl vermut sec Mod de preparare: Ingredientele se agita rapid cu 2-3 cuburi de gheata in shaker, apoi se toarna intr-o cupa de cocktail.
Clatite cu inghetata
Clatite cu inghetata din: inghetata, frisca, faina, lapte, oua, margarina sau unt, esenta de vanilie, zahar si sare. Ingrediente: 500 g inghetata de orice tip 200 g frisca pentru compozitia de aluat: 150 g de faina 300 ml de lapte 2 oua 3 lingurite de unt sau margarina vegetala o lingurita esenta de vanilie 3 […]
Ciorba cu ciuperci, carne de vita si sunca de porc
O reteta delicioasa de Ciorba cu ciuperci, carne de vita si sunca de porc din: carne de vita, sunca de porc, dovlecel, rosii, morcov, telina, ardei grasi, ceapa, ciuperci, bors, ulei de floarea soarelui, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 600 g carne de vită 200 g şuncă de porc un dovlecel 4 roşii un morcov […]
Antricot la gratar cu sos
O reteta delicioasa de antricot la gratar cu sos din: antricot, ou, unt, tarhon, ceapa, otet, piper, vin alb si sare. Ingrediente: antricot dezosat feliat de mânzat 720 g ou 8 buc unt 60 g tarhon proaspăt 10 g ceapă 20 g otet 10 ml piper boabe 1 g vin alb 50 ml sare după […]
Retete vegetariene: Legume la cuptor
O reteta delicioasa de legume la cuptor din: cartofi, ulei de masline, ceapa, vinete, dovlecei, oua, patrunjel si marar, suc de rosii si usturoi. Ingrediente: 1,5 kg cartofi, taiati felii 4 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, taiata julien 2 vinete, taiate felii 2 dovlecei, taiati felii 4 oua, batute 1 lingura patrunjel si […]
Somon si fenicul in aluat fraged
Somon si fenicul in alut fraged din: ulei de masline, fenicul, ceapa, foaie de dafin, coniac, lamaie, aluat, file de somon, pesmet, ou si lapte. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 3 bulbi fenicul, taiati felii 2 linguri ceapa, tocata 1 foaie de dafin 2 linguri coniac 1/2 lamaie 1 kg aluat fraged 2×500 g […]
Caltabosi de casa
O reteta delicioasa de caltabosi de casa din: carne de porc, ficat, orez, ceapa, bulion, piper boabe, frunze de dafin, coriandru, ienibahar, sare, piper si mate de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g ficat 200 g orez 200 g ceapă 2 linguri bulion piper boabe 2 frunze dafin coriandru ienibahar sare şi […]
Cupe cu crema
O reteta simpla si delicioasa de cupe cu crema din: biscuiti, galbenusuri, lapte, zahar vanilat, sare, faina, zahar tos, migdale, prune, suc de mere si sofran. Ingrediente: 200 g biscuiţi obişnuiţi 4 gălbenuşuri 500 ml lapte dulce zahăr vanilat un vârf de linguriţă de sare o lingură de făină 50 g zahăr tos 100 g […]
Mazăre cu scorţişoară
O reteta delicioasa de mazare cu scortisoata din: mazare, ceapa, rosii, cuisoare, scortisoara, usturoi, ulei de floarea soarelui, ghimbir, boia iute, sare, piper, patrunjel si ardei iute. Ingrediente: 500 g mazăre o ceapă 4 roşii 3 cuişoare un baton de scorţişoară 4 căţei de usturoi 75 ml ulei de floarea-soarelui o linguriţă de ghimbir ras […]
Friptura din pulpa de porc cu crusta rumenită
O reteta delicioasa de friptura din pulpa de porc cu crusta rumenita din: cotlet de porc, otet de mere, sare grunjoasa, ienibahar, boia, oregano, zeama de lamaie si ulei de masline. Ingrediente: 1,8 kg cotlet de porc, cu sorici crestat 1 lingura otet de mere 1 lingurita sare grunjoasa pentru glazura: 1/2 lingurita ienibahar 1/2 […]
Cocktail Tropical Orange
O reteta simpla de Cocktail Tropical Orange din: suc de portocale, suc de grepfrut, lichior de cocos, zeama de lamaie, sirop de grenadine, portocala si menta. Ingrediente: 4 cl suc proaspat de portocale 4 cl suc proaspat de grepfrut 4 cl lichior de cocos 1 cl zeama de lamaie 1 lingurita de sirop de grenadine […]
Tort de mascarpone cu mure
O reteta delicioasa de tort de mascarpone cu mure din: lichior, foaie de blat, galbenus de ou, zahar, mascarpone, frisca, gelatina, decorgel si fistic. Ingrediente: lichior 1 ml foaie de blat 20 g galbenus de ou 20 g (1 buc.) zahar 25 g mascarpone 40 g frisca batuta 40 g gelatina foaie 2 g (1 […]
Varza acra cu carnati la cuptor
O reteta delicioasa de varza acra cu carnati la cuptor din: varza murata, carnati, foi de dafin, piper si suc de rosii. Poate te intereseaza si: Varza cu cotlet de porc si boia Varza cu slanina afumata si smantana Varza cu smantana si chimen Varza cu carnati si ardei gras Mancare de varza cu vita […]
Macrou cu cimbru si măsline
Macrou cu cimbru si masline din: macrou, masline, rosii, usturoi, zahar tos, ulei de floarea soarelui, vin alb, ardei grasi, ceapa verde, pasta de tomate, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 4 bucăţi de macrou 200 g măsline feliate 4 roşii 3 căţei de usturoi o ligură de zahăr tos 150 ml ulei de floarea-soarelui 200 […]
Carpaccio de vita cu salata asortata
Carpaccio de vita cu salata asortata din: carpaccio, busuioc, salata, otet balsamic, vin rosu sec, zahar ulei de masline, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 400 g carpaccio 30 g busuioc proaspat 400 g salata proaspata asortata 50 g otet balsamic 50 ml vin rosu sec 20 g zahar 30 ml ulei masline 40 g parmezan […]
Coaste de vita la cuptor cu sos de mustar
O reteta delicioasa de coaste de vita la cuptor cu sos de mustar din: coaste de manzat, ceapa, praz, telina, mustar, faina, smantana, foi de dafin, boabe de piper, cimbru, sare, piper macinat si unt. Poate te intereseaza si Coaste de vita in sos de vin cu ciuperci Ingrediente: coaste de mânzat 1000 g ceapă […]
Ciorba de porc cu zeama de varza
O reteta simpla si delicioasa de ciorba de porc cu zeama de varza din: carne de porc, ceapa morcov, patrunjel, rosii, ardei, orez, zeama de varza, leustean, smatana, piper si sare. Ingrediente: 500 g carne de porc 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 2 roşii 1 ardei 50 g orez 1 l zeamă […]
Salata cu sfecla, mere si nuci
O reteta delicioasa de salata cu sfecla, mere si nuci din: salata verde, mere, sfecla rosie, miez de nuca, parmezan, boabe de mustar, sare, oregano, busuioc si ulei de masline. Ingrediente: 1 salata verde 2 mere 1 conserva de sfecla rosie feliii 4 linguri cu miez de nuca 200 g parmezan fasii 2 lingurite cu […]
Pulpă de porc cu ceapă caramelizată
O reteta delicioasa de pulpa de porc cu ceapa caramelizata din: pulpa porc, vin rosu, ceapa, unt, zahar brun, rozmarin, cimbru, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpa porc 250 ml vin rosu 8-10 cepe 20 g unt 2 lingurite cu zahar brun rozmarin macinat cimbru macinat ulei sare piper Mod de preparare: […]
Coşuleţe cu fructe uscate
Cosulete cu fructe uscate din: aluat de foitaj, curmale, amestec de nuci, smochine uscate, stafide, lamaie, portocale, lapte, oua, zahar tos, zahar vanilat, unt si scortisoara. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 200 g curmale 200 g amestec de nuci 100 g smochine uscate 225 g stafide o lămâie o portocală 250 ml vin alb […]