Tort cu fructe, oua, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, faina, amidon, praf de copt, gem de caise, gelatina, branza de vaci, mascarpone, suc de lamie, lichior de portocale, frisca, martipan, colorant alimentar. Ingrediente blat: 5 ouă 125 g zahăr 2 linguri zahăr vanilat 1 vârf de cuţit coajă de lămâie rasă 125 g făină […]
Porc cu ceapă şi gogonele acre
O reteta delicioasa de porc cu gogonele acre, ceapa, ulei, faina, bulion, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 600g gogonele acre 800g carne de porc 6 cepe mări 100ml ulei 1 lingura faină 2 linguri bulion 1-2 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Căliţi în ulei, timp de 10-15 minute, carnea tăiată în […]
Ruladă cu mere
O reteta delicioasa de rulada cu mere, stafide, faina, lapte, oua, zahar, drojdie, zahar vanilat, coaja de lamaie, scortisoara, sare. Ingrediente: 1 kg mere 1 lingură stafide înmuiate rom 500g făină 150ml lapte 2 ouă 200g zahăr 25g drojdie 1 linguriţa zahăr vanilat 20g coajă rasă de lămâie 10g scorţişoară sare Mod de preparare: Dizolvaţi […]
Negresă cu dovleac si gem
Negresă cu dovleac si gem Ingrediente: 1 cana apa 1 cana zahar 1 cana ulei 2 cani faina 8 linguri gem de prune sau caise 300g cubulete de dovleac 2 linguri cacao 1 lingurita bicarbonat 25ml esenta de rom sare Ingrediente sirop: 150ml apă 100g zahar Mod de preparare: Negresă cu dovleac si gem: Puneţi […]
Mancare de cartofi cu telina si ceapa
O reteta delicioasa de mancare de cartofi cu telina, ceapa, foi de dafin, boia, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 100g ceapa 1 telina 2 foi de dafin 1linguriţa boia 1 lingură făină 100 ml ulei sare piper Mod de preparare: Puneţi cartofii curăţaţi şi tăiaţi în cubuleţe intr-o cratiţă, acoperiţi-i cu […]
Supa de roşii cu grau si legume
O reteta delicioasa de supa de rosii cu grau, ceapa, morcov, telina, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 800g roşii în bulion 150g boabe de grâu 1 ceapa 1 morcov 1 telina 2 căţei de usturoi 1 leg. pătrunjel sare piper Mod de preparare: Alegeţi grâul şi puneti-l la fiert în 1 litru de apă […]
Calcan prajit cu coaja de citrice
O reteta delicioasa de calcan prajit cu coaja de citrice din: calcan, portocala, lamai, zahar, otet de vin rosu, unt, ulei de masline, sare, piper, cartofi, unt, smantana si verdeturi. Ingrediente: 6 bucăţi de calcan, fără piele, de 200 g fiecare 1 portocală 2 lămâi (1 verde şi 1 galbenă) 30 g zahăr 2 linguri […]
Rulada cu gem de papaya
O reteta delicioasa de rulada cu gem de papaya din: papaya, zahar, suc de lamaie, unt, lapte, scortisoara, oua, faina, zahar pudra si ulei. Ingrediente: papaya proaspat 150 g zahar 85 g suc de lamâie 10 ml unt 30 g lapte condensat 10 ml scortioara baton 5 g oua 1 buc. faina 35 g zahar […]
Terină de jambon cu muştar
O reteta delicioasa de terina de jambon cu mustar din: jambon, ulei de floarea soarelui, mustar boabe, patrunjel, gelatina, capere, paine prajita, cidru, morcovi, tije de telina, ceapa, frunze de dafin, cimbru, anason si piper. Ingrediente: 2 bucati mici de jambon cam de 1kg fiecare ulei de floarea soarelui, pentru uns 2 linguri de mustar […]
Escalop de vita
Escalop de vita – un preparat elegant și rapid, ideal pentru o masă deosebită. Acest fel de mâncare se bazează pe felii subțiri de carne de vită, care sunt prăjite rapid într-o tigaie, păstrându-și suculența și fragedețea. Deși este un preparat simplu, escalopul de vită poate fi savurat cu diverse sosuri, legume sau garnituri, aducând […]
Lichior de oua cu rom
O reteta simpla si delicioasa de lichior de oua cu rom din: lapte, cuisoare, esenta de vanilie, scortisoara, galbenusuri, zahar, rom alb si nucsoara. Ingrediente: 4 căni lapte 5 cuişoare 2-1/2 linguriţe esenţă de vanilie 1 linguriţă scorţişoar 12 gălbenuşuri 1-1/2 cană zahăr 2-1/2 căni rom alb (Havana) 1/2 linguriţă nucşoară Mod de preparare: […]
Salată de brie cu nuci caramelizate şi curmale
O reteta delicioasa de salata de brie cu nuci caramelizate si curmale din: branza brie, curmale, rucola, crutone, miez de nuca, zahar, ulei de nuci si otet balsamic. Ingrediente: 600 g de brânză brie 85 g de curmale fără sâmburi, tăiate în bucăţele 20g de rucola 100 g de crutoane din comerţ, sfărâmate pentru nucile […]
Reteta zilei: Supa crema de ciuperci
Supa crema de ciuperci din: supa de pui, ciuperci, unt, coniac, faina, smantana, sare, piper, rozmarin si ulei de trufe negre. Ingrediente: 6 cani supa de pui ciuperci uscate ciuperci proaspete 4 lg unt 1/4 ceasca coniac 2 lg faina 1/2 ceasca smantana sare piper frunze rozmarin ulei de trufe negre […]
Tort special
O reteta delicioasa de tort special din: oua, zahar, cacao, nuca macinata, sare, faina, zahar vanilat, galbenusuri, esenta de vanilie, lapte, cafea instant, coniac, coaja de lamaie si mix de alune de padure. Ingrediente: pentru blat: 10 ouă 10 linguri zahăr 2 linguri cacao 6 linguri nucă măcinată un praf sare 3 linguri făină un […]
Chec cu nuci si scortisoara
O reteta delicioasa de chec cu nuci, faina, zahar pudra, margarina, scortisoara, coaja de lamaie, praf de copt, bicarbonat. Ingrediente: 500g făină 150g zahăr pudră 150g miez de nuci 150g mărgarină său ulei 250ml zeamă de compot de fructe zahăr pentru pudrat 1 lingură scorţişoară 1 lingură coajă rasă de lămâie 1/2 linguriţă praf de […]
Dulce de castane cu cafea
O reteta delicioasa de piure de castane cu: unt, cafea, zahar vanilat, frisca. Ingrediente: 500g de piure de castane 7 linguri unt 150 ml cafea concentrata 1 lingurita zahar vanilat 200ml frisca Mod de preparare: Amestecaţi piureul de castane cu cafeaua, adăugaţi untul înmuiat şi zahărul vanilat. Amestecaţi bine până obţineţi o pastă compactă […]
Parjoale cu fasole
O reteta gustoasa de parjoale din: fasole boabe, orez, ceapa, ulei, pesmet, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 400g fasole boabe 100g orez 2 cepe 150ml ulei 130g pesmet 3 căţei de usturoi sare piper Mod de preparare: Puneţi fasolea aleasă la înmuiat, de pe o zi pe alta şi fierbeţi- o schimbând apa de două, trei […]
Supă cu afumătură şi ficat
O reteta gustoasa de supa cu: ficat de porc, cartofi, ceapa, ulei, costita afumata, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 l apă 250g ficat de porc 500g cartofi 1 ceapa 50g ulei 150g costiţă afumata 200ml smântână sau iaurt 1 leg. pătrunjel sare piper Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi puneţi-i la fiert în […]
Tarta cu visine
O reteta simpla si delicioasa de tarta cu visine din: frisca, dulceata de visine, faina, zahar, unt, oua, lapte si praf de copt. Ingrediente: 1 tub frisca 1 borcan cu dulceata de visine sau cirese pentru blat: 150 g faina 75 g zahar 75 g unt 2 oua 1 lingura cu lapte 1 pliculet praf […]
Cremă cu whisky
O reteta delicioasa de crema cu whisky din: frisca, lapte, whisky, nes, ciocolata neagra, ciocolata alba, esenta de vanilie, esenta de migdale si nucsoara. Ingrediente: 1 cană frişcă obţinută din smântână foarte proaspătă cu 30 – 40% grăsime 500ml lapte fierbinte 2 căni whisky 1 linguriţă nes 50g ciocolată neagră topită 150g ciocolată albă topită […]
Sos de visine si visinata
Sos de visine si visinata: Incălzeste 250 g visine congelate, fără sâmburi, 2 linguri zahăr (sau mai mult dacă doresti) si zeama si coaja rasă de la 1 portocală, la foc mic 10-15 minute, amestecând continuu, până când vişinele se strivesc. Lasă vasul deoparte si adaugă 4 linguri vişinata înainte de a servi. Dacă doresti, […]
Pere în vin rosu si scortisoara
O reteta simpla si delicioasa de pere in vin rosu si scortisoara din: pere, vin rosu, zahar, scortisoara, anason, inghetata de vanilie, lapte, galbenus de ou si frisca. Ingrediente: pere 1000 g vin rosu 1500 ml zahar 300 g scor isoara baton 1 buc vanilie baton 1 buc. anason 3 g înghetata de vanilie 300 g […]
Cocktail Sunrise
O reteta simpla de Cocktail Sunrise din: campari, zeama de lamaie, albusuri, inghetata de lamaie, tonic, frunze de menta si cirese. Ingrediente: 8 cl Campari 4 linguri de zeama de lamaie 2 albusuri 500 ml inghetata de lamaie tonic 8 frunze de menta 4 perechi de cirese Mod de preparare: Mixam bine in shaker […]
Rasol alb cu sos de hrean
O reteta delicioasa de rasol alb cu sos de hrean din: rasol manzat, ceapa, telina, patrunjel, morcov, pastarnac, cimbru, foi de dafin, cuisoare, piper, hrean smantana, faina si sare. Ingrediente: rasol mânzat dezosat 1 kg ceapă 70 g telină 70 g pătrunjel rădăcină 30 g morcov 50 g păstârnac 40 g cimbru, foi de dafin, […]
Cookies cu cereale şi rodii
O reteta delicioasa de coockies cu cereala si rodii din: fulgi de ovaz, miere, faina, oua, stafide, ciocolata neagra, unt, frisca, zahar tos, rodii, sare, menta si ananas confiat. Ingrediente: 300 g fulgi de ovăz 120 ml miere 80 g făină două ouă 50 g stafide 200 g ciocolată neagră 75 g unt 100 ml […]
Chiftelute de orez cu ierburi
O reteta delicioasa de chiftelute de orez cu ierburi din: orez, cimbru verde, seminte de marar, seminte de pin, oua, piper negru, sare si faina. Ingrediente: 1 cana orez fiert 1 lingurita cu cimbru verde maruntit 1 lingurita cu seminte de marar 2 lingurite cu seminte de pin 2 oua 1 jumatate de lingurita cu […]
Cartofi dulci cu varză creaţă
O reteta simpla si delicioasa de cartofi dulci cu varza creata din: varza creata, cartofi dulci, seminte de dovleac, seminte de susan, pudra de curry, sare, piper, ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: o varză creaţă 3 cartofi dulci 50 g seminţe de dovleac o lingură de seminţe de susan o jumătate de linguriţă de […]
Muschi de mânzat cu sos
O reteta delicioasa de muschi de manzat cu sos din: muschi de manzat, unt, patrunjel, suc de lamaie, usturoi, cimbru si sare. Ingrediente: muschi de mânzat 800 g unt 120 g pătrunjel proaspăt 20 g suc de lămâie 10 ml usturoi 2 g cimbru 2 g sare după gust Mod de preparare: Pregătim untul […]
Tiramisu cu fructul pasiunii
O reteta delicioasa de tiramisu cu fructul pasiunii din: oua, mascarpone, zahar, frisca, esenta de cafea, fructul pasiunii si piscoturi. Ingrediente: oua 6 buc mascarpone 500 g zahar 250 g frisca batuta 200 g esenta de cafea 30 ml fructul pasiunii 4 buc. (160 g) piscoturi 450 g Mod de preparare: Se pun la […]
Gaina coapta in miere
O reteta simpla si delicioasa de gaina coapta in miere din: gaina sau pui, ceapa, mar, telina, morcovi, miere, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 gaina potrivita sau un pui mai mare 2 cepe potrivite 1 mar 1 telina mica 2 morcovi 2 linguri miere sare piper negru 3 linguri ulei Mod de preparare: […]
Pui cu măsline si sos de lămaie
O reteta delicioasa de pui cu masline, lamaie, supa de legume, ardei rosu, ulei, mustar, coriandru. Ingrediente: 600g piept de pui 3 cepe 200g măsline 1 lămâie 200ml supa de legume 1 ardei gras roşu 100ml ulei 1 linguriţă muştar 1 linguriţă pudra de coriandru Mod de preparare: Curăţaţi carnea de pielite, prăjiţi-o întreagă în […]
Budincă de mălai cu stafide
O reteta delicioasa de budinca de malai cu: stafide, nuci, miere, coaja de lamaie, ulei, gris. Ingrediente: 250g stafide 100g nuci măcinate 4 linguri miere 1 lingură coajă de lămâie 1 lingură ulei 250g mălai 100g gris Mod de preparare: Puneţi la fiert 800 ml apă şi când apa începe să clocotească adăugaţi “în […]