Salata de ton si oua din: ton, coaja de lamaie, oua, castravete, marar, sare. Ingrediente: o conserva mare de ton 4 lamai cu coaja groasa 4 oua un castravete de sera o legatura marar sare   Mod de preparare: Ouale se pun să fiarbă tari şi, între timp, castravetele se taie cuburi cât mai mici. Pestele […]

Stir fry de vita cu ardei iute din: broccoli, ulei de arahide, stroganoff de vita, amidon, ardei, ghimbir, usturoi, ardei iute, ceapa verde, portocale, miere, otet de orez, sos de soia. Ingrediente: 200 g broccoli 4 linguri ulei de arahide 400 g stroganoff de vita 2 lingurite de amidon 1 ardei rosii, curatati de seminte […]

Friptura de porc marinata la gratar din: cotlete de porc, vin rosu, sare, piper boabe, rozmarin, cimbru. Ingrediente: 4 cotlete de porc 1 pahar vin rosu sare piper boabe rozmarin cimbru   Mod de preparare: Prepari marinada din vinul rosu, amestecat cu boabele de piper, sarea, cimbrul si rozmarinui taiate si asezi cotletete. Lasi carnea […]

Ciuperci cu surimi din: ciuperci, surimi, marar, unt, ulei, lamai, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g surimi sare piper 1 legătură mărar 2 linguri ulei 30 g unt 2 lămâi   Mod de preparare: Speli ciupercile, le cureţi şi le îndepărtezi codiţele. Opăreşti batoanele de surimi în apă uşor sărată, le scoţi din […]

Carnaciori vegetali din naut din: naut, orez, pesmet, ceapa, rosii, busuioc, oregano, sos de soia, ulei, patrunjel. Nautul este o sursă bogată de proteine, fibre alimentare, vitamine (cum ar fi vitamina B6 și acidul folic) și minerale (cum ar fi fierul, magneziul și zincul). Este, de asemenea, o sursă bună de carbohidrați complecși, având un […]

Salata de rosii cu mozzarela si busuioc din: busuioc, rosie, mozzarella, ulei de masline, otet balsamic, sare, piper.   Ingrediente:  1 legatura busuioc 1 roșie galbena mozzarella 1 linguriță ulei de măsline oțet balsamic sare si piper, după gust       Mod de preparare: Spalati si feliati rosia. Feliati mozzarella. Pe o farfurie asezati […]

Tarta cu cartofi si marar din: faina, unt, sare, ou, cartofi, ceapa, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 1 praf sare 1 ou 1 gălbenuş 1 ou bătut, pentru uns Pentru umplutură: 3-4 cartofi 1 ceapă 1 legătură mărar sare piper   Mod de preparare: Tarta cu cartofi si marar: Tai untul […]

Supa de galuste cu pipote din: pipote de pui, ceapa, morcovi, ulei, mazare, ciuperci, unt, faina, ou. Ingrediente: 500 g pipote de pui 1 ceapă 2 morcovi 4 linguri ulei 100 g mazăre pătrunjel verde 100 g ciuperci Pentru găluşte: 50 g unt 100 g făină 1 linguriţă pătrunjel tocat 1 ou   Mod de preparare: Căleşte […]

Crap cu capere si vin din: crap, ceapa, ardei, ansoa, rosii, vin, usturoi, capere, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 crap (2-3 kg) 4-5 cepe uscate 2 ardei capia 2 fileuri de anşoa 1 cutie mare cu roşii în bulion 200 ml vin alb sec/demisec 1 lămâie 2-3 căţei de usturoi 2 linguri cu capere 1 […]

Chiftele din branzeturi din: branzeturi, unt, chives, marar, piper, nuca, alune. Ingrediente: 200 g cremă de brânză 50 g brânză cu mucegai albastru 150 g telemea de capră 50 g unt 2 fire de chives 1 linguriţă mărar tocat fin 1/2 linguriţă piper verde măcinat nucă şi alune pisate   Mod de preparare: Amestecă toate brânzeturile […]

Bulete de somon din: somon, branza, smantana, capere, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: 200 g file de somon afumat prefeliat 200 g brânză de vaci proaspătă 50 g smântână 60 g capere 2 fîre de ceapă verde 2 căţei de usturoi 1 lingură cu ulei de măsline sare   Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă brânza […]

Aripioare marinate cu miere din: aripi de pui, miere, ghimbir, usturoi, pasta de chili, cimbru, sos de soia, ulei, otet. Ingrediente: 8 aripi de pui 1-2 linguri cu miere Pentru marinada: 1 lingură cu condimente all spice 1 lingură cu ghimbir ras fin 1 căţel de usuroi, curăţat şi pisat 1 lingură cu pastă de […]

Pui cu sos Thai red curry din: aripi de pui, lapte de cocos, cartofi, sos curry, ghimbir, fasole, lime, ketchup, coriandru, ardei, ceapa. Ingrediente: 400 ml lapte de cocos 500 g cartofi dulci, curăţaţi şi tăiaţi în cuburi 2 linguri cu sos Thai red curry 1 lingură cu ghimbir ras 8 aripi de pui, fără […]

Pui cu anghinare si masline din: rosii, anghinare, lamaie, ulei, masline, oregano, pulpe de pui. Ingrediente: 400 g roşii mixte, înjumătăţite sau tăiate în sferturi 150 g inimi de anghinare, tăiate în jumătate 1 lămâie, tăiată în sferturi 1 lingură cu ulei de măsline 4×250 g pulpe de pui, cu pieliţă 75 g mix de  […]

Salata cu mozzarella si rucola din: mozzarella, masline, rosii, ulei, lamaie, miere, busuioc, mustar, sare, piper. Ingrediente: 200 g mozzarella 100 g măsline negre 300 g roşii cherry 100 g rucola 6 linguri cu ulei de măsline 3 linguri cu zeamă de lămâie 1 lingură cu miere busuioc uscat 1/2 linguriţă cu boabe de muştar […]

Supa crema de mazare cu ceapa din: mazare, ceapa, morcov, telina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g mazăre 1 morcov 1 ceapă medie 1 ţelină 2 linguri cu ulei de măsline sare şi piper   Mod de preparare: Curăţă morcovul, ceapa şi ţelina şi taie-le cubuleţe sau dă-le pe râzătoare. Pune-le într-o tigaie cu uleiul […]

Castraveti umpluti cu icre de crap din: castraveti, icre, gris, ulei, ceapa, patrunjel, marar, lamaie, sare. Ingrediente: 6 castraveţi medii 100 g icre de crap 100 g griş 200 ml ulei de floarea-soarelui 1/2 ceapă roşie seminţe de pin pătrunjel şi mărar verde zeamă de lămâie sare   Mod de preparare: Pentru început, prepară salata de […]

Supa de rosii cu taietei de casa din: rosii, ceapa, morcovi, dafin, faina, lapte, unt, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii proaspete 1 ceapă medie 2 morcovi 500-600 ml apă 2 foi de dafin 2 linguri rase cu făină 150 ml lapte 50 g unt sare piper Pentru tăiţei: 2 ouă 200 g făină […]

Focaccia cu aroma de lamaie din: faina integrala, apa, praf de copt, ulei de masline, usturoi, chili, laiame, busuioc, cimbru, rozmarin, sare de mare, piper, branza.     Ingrediente:  1½ cani faina integrala ⅔ cana apă 1 linguriță praf de copt 1½ linguriță ulei de măsline ½ linguriță usturoi tocat ⅓ linguriță fulgi de chili […]

Prajitura cu caise si branza din: faina, unt, zahar, oua, caise, branza, smantana, lamaie, vanilie. Ingrediente: 250 g făină 125 g unt 200 g zahăr 4 ouă 500 g caise 500 g brânză dulce 200 ml smântână dulce 1 lămâie mare esenţă de vanilie sare   Mod de preparare: Pentru blat, frământă un aluat din […]

Ricotta cu biscuiti si fructe din: biscuiti, frisca, zahar, ricotta, lamaie, fructe, unt. Ingrediente: 400 g biscuiţi obişnuiţi 300 ml frişcă 150 g zahăr pudră 450 g ricotta cremoasă coaja rasă de la o lămâie 1 plic cu zahăr vanilat fructe de sezon (cireşe, afine), pentru decor 100 g unt o formă metalică, înaltă   […]

Negresa cu cirese din: ciocolata, unt, oua, faina, zahar, praf de copt, cacao. Ingrediente: 160 g ciocolată neagră 15 g unt 3 ouă 200 g zahăr brun 100 g făină 1/2 linguriţă cu praf de copt 2 linguri cu cacao un praf de sare 100 g nuci braziliene, rumenite şi tăiate mărunt 1 cutie cu […]

Pastrav umplut cu ardei din: pastravi, usturoi, vin, lamaie, nucsoara, rozmarin, patrunjel, ulei, ciuperci, porumb, ardei, morcov, telina, ardei, sare, piper, boia. Ingrediente: 4 păstrăvi 1-2 căţei de usturoi 1 pahar cu vin alb 1 lămâie nucşoară rozmarin verde pătrunjel verde ulei de măsline sare piper boia Pentru umplutura: 3-4 ciuperci proaspete 1 conservă mică […]

Mancare de pui cu scortisoara din: pui, ulei, unt, usturoi, ceapa, ghimbir, scortisoara, cartofi, rosii, masline, miere, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 1 lingură cu ulei de măsline 1 lingură cu unt 1 ceapă 4-5 căţei de usturoi 2 linguriţe pastă de ardei 1 linguriţă cu ghimbir 2 linguriţe cu scorţişoară 1 cartof 300 g […]

Salata de mere cu cascaval din: mere, nuci, telina, mustar, frisca, cascaval. Ingrediente: 4 mere 50 g nuci tijă de ţelină olandeză (apio) 2 linguri cu muştar dulce 50 ml frişcă lichidă 100 g caşcaval   Mod de preparare: Taie caşcavalul cubuleţe. Spală merele, dar nu le curăţa de coajă. Şterge-le cu un şervet după […]

Crostini cu ficat din: ceapa, usturoi, unt, ficat, vin, cimbru, otet, ciabatta, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe, feliate foarte subţire 1 căţel de usturoi, tăiat mărunt 2 linguri cu unt 500 g ficat de pui, tăiat cubuleţe 100 ml vin roşu sec 1/2 linguriţă cu cimbru, mărunţit oţet balsamic felii de ciabatta, prăjite 2 linguri cu […]

Ficat de gasca cu fructe din: ficat de gasca, faina, unt, piersici, vin, coaniac, scortisoara. Ingrediente: 600 g ficat de gâscă, feliat făină 150 g unt 2 piersici, tăiate în felii 50 ml vin roşu, dulce 50 ml coniac scorţişoară măcinată   Mod de preparare: Asezonează ficatul cu sare şi piper. Dă-l prin făină, acoperă-l […]

Mancarica de pastai cu piept de vita din: fasole verde, piept de vita, ceapa, piper, rosii, vin, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg fasole verde 500 g piept de vită 2-3 cepe 200 ml supă de legume 1 lingură cu piper boabe 5 linguri cu vin alb 1-2 roşii ulei sare 1 linguriţă cu ghimbir 3 […]

Crumble cu piersici si alune din: faina, alune, scortisoara, zahar, unt, piersici. Ingrediente: 250 g făină 200 g alune măcinate 1 linguriţă cu scorţişoară măcinată 150 g zahăr 300 g unt un praf de sare 6-8 piersici, decojite şi tăiate în jumătate   Mod de preparare: Incălzeşte cuptorul la 180°C. Unge cu unt o tavă […]

Cannelloni cu bacon din: cannelloni, bacon, ardei, ceapa, pasta de rosii, ulei, parmezan, sare, piper, leustean. Ingrediente: 8 bucăţi de cannelloni 2 felii subţiri de bacon 3 ardei graşi 1 ceapă 3 linguri cu pastă de roşii 2 linguri cu ulei 100 g parmezan 3 fire de leuştean sare piper   Mod de preparare: Taie în […]

Tort de piersici cu migdale din: frisca, compot de piersici, fulgi de migdale, menta. Ingrediente: 1 pachet cu mix pentru blat alb 1 pachet cu mix pentru blat colorat 225 g frişca 400 g compot de piersici, scurs 110 g fulgi de migdale 4 crenguţe de mentă, pentru decor   Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul […]

Paine prajita cu usturoi din: paine, unt, usturoi, patrunjel.     Ingrediente:  4 felii de pâine ¾ ceasca unt 4 catei usturoi ½ ceasca de patrunjel proaspat tocat     Mod de preparare: Lasati untul sa se inmoaie si taiati usturoiul. Se amestecă untul, usturoiul si patrunjelul pana se omogenizeaza. Ungeti painea. Dati la cuptor […]