O reteta delicioasa de pui picant cu salată din: ardei iute, coaja si suc de lamaie, oua, fileuri de piept de pui, sare, piper, faina, pesmet, ulei, salata verde, iaurt din soia, miere si otet. Ingrediente: 1 ardei iute roşu coaja rasă şi sucul de la 1 lămâie 2 ouă 4 fileuri de piept de […]

Lintea e o leguminoasă cultivată din vechime, în lumea întreagă; este bogată în proteine şi minerale şi săracă în grăsimi. Lintea constituie un excelent substitut pentru carne (100 g linte gătită conţin aceeaşi cantitate de proteine ca 134 g de carne de vită), şi conţine carbohidraţi cu indice glicemic scăzut, calciu, fosfor, fier, acid folic, […]

Paste cu mazăre si mentă din: taitei, sare, piper, praz, usturoi, ulei de masline, mazare, supa de legume, suc de lamaie si menta sau busuioc. Ingrediente: 400 g tăiţei subţiri sare, piper 2 fire de praz 2 căţei de ustu­roi 3 linguri ulei de măsline 250 g mazăre congelată 150 ml supă de legume suc […]

Pară cu tei – Acest preparat este ideal pentru a fi servit cald, ca o garnitură pentru înghețată sau ca un desert de sine stătător. În plus, este ușor de realizat și nu necesită multe ingrediente. Pregătirea ingredientelor: 10 minute Fierberea: 20-25 minute Răcirea și servirea: 10 minute Timp total: 40-45 minute Ingrediente 4 pere […]

Se curăţă 1 andivă mare, se spală şi se taie pe lung în patru. Se curăţă şi se spală 1 cartof şi se taie cubuleţe. Se pun legu­mele într-o cratiţă cu 11 de apă rece, câteva picături de suc de lămâie  să se păstreze andiva albă şi 1 cub de zahăr. Se fierbe 1 oră […]

O reteta delicioasa de ingheatata de zmeura din: zmeura, zahar pudra, lapte, zeama de lamaie si sos de zmeura. Ingrediente: 250 g zmeură 300 g zahăr pudră 750 ml lapte rece 1 lingură zeamă de lămâie sos de zmeură   Mod de preparare: Speli zmeura, opreşti câteva fructe pentru decor, iar restul de zmeură o […]

O reeta de supa de bob, mazare, anghinare si salata din: bob uscat, mazare, anghinare, salata verde, ceapa, lamaie, ulei extravirgin de masline, ardei iute si sare. Ingrediente: 150 g bob uscat 100 g mazăre uscată 2 anghinare 1 salată verde mică 1 ceapă 1 lămâie 6 linguri de ulei extravirgin de măsline ardei iute […]

O reteta simpla de Cocktail Golden Gate Sling din: bols triple sec, rom jamaica, zeama de lamaie, sirop de grenadine, bitter lemon si o felie de lamaie. Ingrediente: 3 cl Bols Triple sec 2 cl rom Jamaica 3 cl zeama de lamaie 2 stropi de sirop de grenadine Bitter Lemon o felie de lamaie   […]

O reteta simpla de marinata pentru miel din: apa, otet de vin, ceapa, frunze de dafin, boabe de piper si usturoi. Poate te intereseaza si: Friptura marinata de miel la gratar Pulpa de miel in marinata de lamaie si bere Cum se prepara pulpa de miel la gratar cu marinata de curry (video) Pulpă de […]

O reteta delicioasa de salata de piept de curcan cu arahide si castraveti din: file de piept de curcan, limette, varza chinezeasca, morcovi, castraveti proaspeti, castraveciori murati, ceapa, usturoi, ardei iute, arahide nesarate si sare. Ingrediente: 300 g file de piept de curcan 2 limette 250 g varză chinezească 2 morcovi 200 g castraveţi proaspeţi […]

O reteta delicioasa de peste in stil mediteraneean din: ulei de masline, vin alb, telina, usturoi, ceapa rosie, rosii, piure de rosii, zahar, carne de peste, rozmarin, oregano, sare, piper si crengute de rozmarin Ingrediente: 2 linguriţe ulei de măsline 1 lingură vin alb sec sau bulion 2 tije de ţelină, tocate fin 1 căţel […]

O reteta de supa de naut cu ciuperci din: naut uscat, manatarci, pancetta, rosii, usturoi, ceapa alba, telina, rozmarin, maghiran, cimbrisor, patrunjel, vin alb sec, supa de legume, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 300 g năut uscat 300 g mânătărci proaspete 50 g pancetta 4 roşii lunguieţe 2 căţei de usturoi […]

O reteta de sos chimichurri din: patrunjel verde, usturoi, ulei de masline, otet de vin rosu, suc de lamaie, ceapa rosie, oregano, piper, si sare. Ingrediente: 4 legaturi patrunjel verde 2 capatini de usturoi 150 ml ulei de masline 50 ml otet de vin rosu sucul de la 1 lamaie 2 cepe rosii 1 lingura […]

O reteta delicioasa de creveti cu gnocchi din: creveti black tiger, gnocchi, coaja de lamaie, ghimbir, ulei de masline, supa calda, rosii cherry, frunze de menta, busuioc, smantana, sare si piper. Ingrediente: 4 creveti Black Tiger (16-20 bucati/kg) 180 gnocchi 20 g coaja de lamaie 10 g ghimbir 15 ml ulei de masline 1/2 polonic […]

O reteta de ingheatata cu iaurt si fructe din: iaurt, fructe de sezon, miere, zeama de lamaie, smantana si frisca. Ingrediente: 250 g iaurt 500 g fructe de sezon 2 linguri miere zeama de la 1 lămâie 200 g smântână 100 g frişcă   Mod de preparare: Speli fructele şi le laşi să se scurgă. […]

O reteta de file de pui cu susan si ananas din: ananas, ceapa verde, ardei gras, ardei iute, ceapa, usturoi, orez basmati, fileuri de pui, piper, sare, ou, susan, ulei, zahar brun, sos de peste si sos de stridii. Ingrediente: 1 ananas 1 legătură ceapă verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 5 […]

O reteta delicioasa de supa de fasole verde cu creveti din: supa de pui, fasole verde, ceapa, morcov, cimbru, patrunjel, foi de dafin, ciuperci, unt, smantana, creveti, sare de mare si piper negru. Ingrediente: 880 ml supă de pui 250 g fasole verde (lăsată în apă peste noapte) 1 ceapă mică decojită 1 morcov curăţat […]

Se spală 1 banană coaptă şi se lasă să fiarbă în coajă 10 minute în cuptorul încins la 200 °C sau la aburi. Intre timp, se prăjesc 30 g file de pui şi se toacă. După ce banana a fiert, se curăţă de coajă şi pulpa se amestecă pe o farfu­rie cu 1 linguriţă de […]

O reteta simpla de supa crema de pastarnac, telina si mere: unt, pastarnac, telina, pudra de curry, salvie, mar, castane, supa de legume, ulei de masline, sare de mare si piper negru. Ingrediente: 50g unt 2 bucăţi păstârnac mediu( decojit şi ras) 2 tulpini de ţelină (tocată) 1 linguriţă pudră de curry salvie 1 măr […]

O reteta de sos cu verdeturi din: galbenus, mustar, ulei, zeama de lamaie, cartof, verdeata, ceapa verde, smantana, sare si piper. Ingrediente: un galbenus crud 2 linguri mustar 2 linguri ulei zeama de la 1 lamaie 1 cartof fiert 1 legatura verdeata (hasmatuchi, patrunjel) 1 legatura ceapa verde 1 lingura smantana sare, piper Preparare: Se […]

O reteta delicioasa de ingheatata de alune cu ciocolata din: zahar tos, lapte, oua, alune, ciocolata ed menaj, zmeura si sos de cocos. Ingrediente: 150 g zahăr tos 500 ml lapte 3 ouă 100 g alune nesărate 100 g ciocolată de menaj o mână de zmeură pentru decor sos de ciocolata   Mod de preparare: […]

O reteta delicioasa de pui cu broccoli asezonat cu sos cremos din: ceapa, broccoli, fileuri de piept de pui, piper, sare, cimbru uscat, bacon, faina, vin alb, supa de pasare, smantana, bulion, zahar si cascaval. Ingrediente: 1 ceapă 500 g broccoli 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) piper sare 1/2 linguriţă […]

O reteta simpla de Cocktail Caipirissima din: limeta, zahar brun, rom alb si brandy. Ingrediente: o limeta 2 linguri de zahar brun 4 cl rom alb 2 cl brandy   Mod de preparare: Taiem in patru bucati limeta si asezam bucatile intr-un pahar de whisky. Adaugam zaharul si le presam cu o lingura. Adaugam romul […]

O reteta simpla si gustoasa de paste capellini cu carne de pui din: file de piept de pui, rosii uscate, ulei, rozmarin, supa de pui, mustar, paste capellini, sare, piper, smantana si parmezan. Ingrediente: 300 g file de piept de pui 6 roşii uscate conservate în ulei 2 linguri ulei 2 linguriţe rozmarin tocat 150 […]

O reteta simpla de supa Ribollita din: fasole uscata, ceapa, rosii, morcovi, tulpina de telina, sfecla, cartofi, varza, pane de tara, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Poate iti place si: Supa ardeleneasca de rosii   Supa de rasol de vita Supa picanta de legume     Ingrediente: 250 g fasole mare albă, uscată […]

Piept de curcan cu chiftelute de cartofi dulci din: cartofi dulci, ceapa verde, oua, ghimbir, sare, piper, unt si piept de curcan. Ingrediente: 1 kg cartofi dulci 1 legătură ceapă verde 2 ouă 1 lingură ghimbir proaspăt ras sare piper 2 linguri unt 600 g piept de curcan   Mod de preparare: Se decojesc cartofii […]

O reteta simpla si delicioasa de cod in crusta de hrean din: lamaie, pesmet, hrean, patrunjel, ceapa verde, sare, piper negru, fileuri de cod si boia. Aceste fileuri puternic aromate sunt preparate la cuptor pe un pat de lamaie si se potrivesc bine cu o garnitura de sparanghel. Ingrediente: 2 lămâi 75 g pesmet 2 […]

O reteta gustoasa de ingheatata cu fulgi de cereale din: fulgi de cereala, miez de nuca, unt, oua, ciocolata, esenta de vanilie, biscuiti si fructe confiate. Ingrediente: 200 g fulgi de cereale 100 g miez de nucă 100 g unt 4 ouă 100 g ciocolată 1 fiolă esenţă de vanilie câţiva biscuiţi şi fructe confiate […]

încinge grillul cuptorului la 250 °C. Se curăţă 4 ardei graşi roşii şi 4 ardei graşi galbeni de cotoare şi seminţe. Se aşază cu partea tăiată în jos pe o tavă şi se frig pe grill cca 10 min., până ce pielea face băşici. Se scot ardeii din cuptor şi se pun într-o pungă de […]

O reteta simpla de Cocktail Blue Moon din: rom alb, galliano, frisca, curacao albastru si menta proaspata. Ingrediente: 3 cl rom alb 2 cl Galliano 1 cl Curacao albastru 4 cl frisca lichida menta proaspata   Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker. Bautura se toarna prin strecuratoare de bar intr-un […]

Se dă în fiert 1 l vin roşu cu 250 g zahăr, 1 baton de scorţişoară, 4-5 cuişoare şi sucul de la 2 lămâi; se lasă să fiarbă 10 min. In această zeamă se aşază 12 smochine proaspete şi se lasă să fiarbă la foc moale 10 min. Se scot apoi smochinele din zeamă şi […]

Frittata cu fenicul şi dovle­cei: Am plecat de la reteta asta. Se înlocuiesc ardeiul, ceapa şi boabele de porumb cu un bulb de fenicul tăiat în felii subţiri; 85 g ciuperci tăiate în felii subţiri; 1 dovlecel tăiat în două pe lungime şi apoi de-a latul în felii subţiri. Se călesc aceste legume în ulei […]