Ai cautat: pere

Rulada la tava cu verdeturi din: chifla, oua, ceapa, salvie, ulei, usturoi, carne tocata, sare, piper, crema de branza cu verdeata, capere, praz, bacon, verdeata, rosii, supa. Ingrediente: 1 chiflă veche de 1 zi 4 ouă 1 ceapă 5 frunze de salvie 2 linguri ulei 1 căţel de usturoi 800 g amestec de carne tocată sare […]

Gulas de carne cu cartofi si chimen din: carne de porc, cartofi, ceapa, untura, bulion, verdeata, sare, piper, boia, chimen. Ingrediente : 600 g carne de porc 1 kg cartofi 2 cepe 180 g untură 1 lingură bulion 1 legătură verdeaţă sare piper boia 1 linguriţă chimen   Mod de preparare: Tai carnea bucăţi, o […]

Merluciu cu paste din: merluciu, ceapa, rosii, rosii uscate, ansoa, usturoi, vin, lamai, paste, sare, piper, ulei, patrunjel, capere, piper murat. Ingrediente: un kg trunchiuri de merluciu o ceapă 4 roşii două linguri de roşii uscate două fileuri de anşoa 3 căţei de usturoi 300 ml vin alb sec două lămâi 300 g paste sare […]

Papiote de carne cu branza si sos alb din: carne de porc, branza de vaci, usturoi, marar, lapte, faina, unt, legume, sare, piper, boia. Ingrediente: 8 felii de carne de porc 100 g brânză proaspătă de vaci 1 căţel de usturoi 1 legătură mărar 1 cană lapte 1 lingură făină 1 lingură unt 500 g […]

Rulou din carne de vitel cu branza din: carne de vitel, telemea, unt, vin, patrunjel, sare, cimbru, piper.   Ingrediente: 1 şi 1/2 kg carne de viţel 300 g telemea 100 g unt 1 ceaşcă de vin 1 legătură pătrunjel sare cim­bru piper   Mod de preparare: Desfaci carnea cu cuţitul, astfel încât să-ţi iasă […]

Savarina din gris cu frisca din: oua, zahar, gris, lamaie, zahar vanilat, vanilie, gelatina, frisca, lapte. Ingrediente: 6 ouă 14 linguri zahăr 200 g griş coajă rasă de lămâie 2 plicuri zahăr vanilat 1 fiolă esenţă de vanilie 2 plicuri gelatină roşie 1 pachet praf de frişcă 150 ml lapte   Mod de preparare: Baţi […]

Prajitura cu 2 blaturi si crema de mac din: faina, unt, zahar, oua, gem de capsuni, praf de copt. Ingrediente blat 1: 300 g făină 200 g unt 80 g zahăr 2 ouă 1 lingură gem de căpşuni 1 plic praf de copt     Ingrediente cremă : 300 g mac, 100 g pesmet, 125 […]

De la malţul adus cu TIR-ul din Germania, până la recipientele cât blocurile în care fierbe berea în România În 2008, românii intrau în topul 10 al băutorilor de bere, cu peste 20 milioane de hectolitri într-un an, adică 93 de litri pe cap de locuitor. Anul trecut, consumul a scăzut, cu 13%, la 17, […]

Somon in aspic din: somon, lamaie, masline, merisoare, morcovi, telina, gelatina, patrunjel, ienibahar, sare. Ingrediente: 500 g somon afumat 1 lămâie câteva măsline câteva merişoare de pădure 2 morcovi 1 ţelină mică gelatină frunze de pătrunjel câteva boabe de enibahar sare   Mod de preparare: Pune la fiert, ţelina şi morcovii tăiaţi după cum doreşti, […]

O reteta foarte simpla de merluciu pane din oua, faina, apa minerala, sare, piper si merluciu.   Ingrediente: 800 g merluciu file 2 ouă 5 linguri făină 1 ceşcuţă apă minerală sare piper   Mod de preparare: Speli peştele, îl porţionezi, îl presari cu sare şi-l laşi puţin deoparte. Baţi ouăle cu apa minerală şi […]

Tort la rece din: biscuiti, nuci, unt, frisca, zahar, intaritor pentru frisca, mascarpone, ananas. Pentru blat: 250 g biscuiţi populari 100 g nuci 150 g unt Pentru cremă: 400 ml frişca 75 g zahăr 2 pliculeţe cu întăritor pentru frişca 200 g brânză mascarpone 1 cutie cu ananas   Mod de preparare: Unge o formă […]

Piept de pui acoperit din: piept de pui, ciiuperci, branza de vaca, margarina, pesmet, smantana, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 bucăţi piept de pui 300 g ciuperci 150 g brânză dulce de vacă 150 g margarină 2 linguri pesmet 5 linguri smântână 1 căpăţână usturoi 1 legă­tură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: […]

Aspic cu portocale din: picioare de porc, slanina de sorici, morcovi, gelatina, portocale, smochine, sare. Ingrediente: 1 kg picioare de porc 1 kg slănină cu şorici 2 morcovi 1 pliculeţ cu gelatină 4 portocale 6-8 smochine sare   Mod de preparare: Fierbe picioarele de porc şi bucata de slănină în apă rece cu sare, mai […]

Nuga cu alune si nuci din: albusuri, miere de albine, zahar, zeama de lamaie, zahar vanilinat, alune, nuci. Ingrediente: 5 albusuri 250 g miere de albine 250 g zahar zeama de la 1/2 lamaie 1 pliculef cu zahar vanilinat 100 g alune (de padure sau arahide) 250 g nuci   Mod de preparare: Mixezi bine […]

Cartofi cu branza si carnati la cuptor din: cartofi noi, smantana, telemea, cascaval, carnati, oua, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 100 g smântână 100 g tele­mea 100 g caşcaval 2-3 cârnaţi 2 ouă sare piper   Mod de preparare: Fierbi cartofii şi când sunt gata îi cureţi şi îi tai rondele de 1 […]

Panettone din: unt, zahar, zahar vanilat, oua, rom, sare, faina, praf de copt, lapte, stafide, fructe confiate. Ingrediente: 250 g unt 200 g zahar 1 pliculet zahar vanili­nat 4 oua 1 paharel cu rom 1 praf de sare 500 g faina 1 plic praf de copt 125 ml lapte 200 g stafide 150 g fructe […]

Tort cu castane si ananas din: compot de ananas, smantana, oua, gelatina, zahar pudra, rom, piscoturi, piure de castane, fructe confiate. Ingrediente: 1 cutie de compot de ananas cuburi 25 cl de smantana lichida 2 albusuri 4 foi de gelatina 2 linguri de za­har pudra 5 cl de rom 15 piscoturi de sampanie 150 g […]

Jambon in crusta aromata din: jambon, sare, cuisoare, mustar, sirop de coacaze, dafin, morcov, ceapa, pere, broccoli. Ingrediente: 1 jambon 1/2 kg sare grunjoasa 20 de cuisoare parfumate 3 linguri de mustar dulce 50 ml sirop de coacaze sau mere 2 foi de dafin 1 morcov 1 ceapa mare 4 pere 2 buchete broccoli   […]

Banane cu ghimbir si sos cointreau din: banane, prune rosii, ghimbir, suc de portocale, cointreau, gelatina, lapte, baton de vanilie, galbenusuri, zahar, smantana, ciocolata. Ingrediente: 3 banane 3 prune roşii o jumătate de linguriţă de ghimbir măcinat 3-4 linguri de suc de portocale 6 linguri de Cointreau o lin­guriţă de gelatină pudră sau o foaie […]

Calitate – slab alcoolizat Bază alcoolică – nici una Pahar – goblet mare Categorie – Wine drinks Decoraţiune – fructe diferite şi câteva paie   Se serveşte la orice oră   Ingrediente: 5-6 cl Sherry Oloroso câteva picături de sirop de rodii câteva picături de Orange Bitter o lingură de zahăr pudră sifon   Preparare: […]

Pate de pui cu salvie şi rozmarin din: ficatei de pui, ceapa, vin, usturoi, cimbru, salvie, rozmarin, sare, piper, capere, ulei, rosii uscate, lamaie, paine prajita, unt. Ingrediente: 500 g ficăţei de pui două cepe 150 ml vin alb demisec doi căţei de usturoi cimbru salvie un vârf de linguriţă de rozmarin tocat sare piper […]

Ton cu anghinare din: ton in ulei, anghinare, usturoi, ulei, lamaie, ardei gras, migdale, rosii, zahar tos, busuioc, capere, sare, piper, ton proaspat, vin, ulei. Ingrediente: două conserve de ton în ulei o conservă de anghinare 3 căţei de usturoi 3 linguri de ulei suc de lămâie un ardei gras 50 g migdale 5 roşii […]

Taitei cu parmezan si sos de rosii din: taitei cu ou, unt, sunca, ceapa, rosii, parmezan, busuioc. Ingrediente: 500 g taitei cu oua 50 g unt 150 g sunca grasa 1 ceapa 3 rosii mari 3 linguri parmezan 1 lingura busuioc tocat marunt   Mod de preparare: Se caleste in unt ceapa cu sunca taiata […]

Fidea cu usturoi si ciuperci din: fidea de ou, ciuperci, ulei, usturoi, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g fidea de ou 350 g ciuperci 3 linguri ulei 2 catei usturoi zeama de la 1 lamaie 2 linguri patrunjel verde tocat sare piper   Mod de preparare: Se infierbinta o lingura de ulei, in care […]

Frigarui inabusite din: pulpa de porc, slanina, vin, cimbru, untura, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpa de porc 150 g slanina 1 paharel vin 1 lingurita cimbru 1 lingura untura sare piper   Mod de preparare: Se spala si se taie carnea in cuburi mai mici, slanina se taie felioare. Se infig pe frigaruie cuburile […]

Supa cu cartofi si fasole alba din: cartofi, fasole, zarzavat, paine, unt, sare. Ingrediente: 4 cartofi 200 g fasole alba zarzavat de supa piine prajita unt sare   Mod de preparare: Se pune fasolea sa fiarba intr-o oala cu apa rece, atit cit s-o acopere. Dupa ce a fiert 10-15 min., se scurge apa si […]

Biftec cu cartofi prajiti din: muschi de vita, cartofi prajiti, muraturi, salata verde, unt. Ingrediente: 300 g muschi de vaca cartofi prajiti muraturi sau salata verde unt     Mod de preparare: Carnea se spala, se curata de tendoane, se taie in curmezisul fibrelor in bucati, se bate usor, se sareaza si se pipereaza. Apoi […]

Telina cu masline si vin Ingrediente: 2 teline mari o ceapa 30 g de masline 8 linguri de ulei o lingura de faina 2 linguri de vin 1 pahar suc de rosii 1 lamâie o lingura de zahar o foaie de dafin piper   Mod de preparare: Spalati ceapa, curatati-o si dati-o pe razatoare. Caliti-o […]

Pilaf cu carne de berbec si ceapa din: carne de berbec, orez, ceapa, untura. Ingrediente: 500 g carne de berbec 1 pahar de orez 2 cepe 1 lingura untura   Mod de preparare: Carnea de berbec se taie in bucati mici, se presara cu sare si piper, se prajeste in untura impreuna cu ceapa taiata […]

Gulas din inima de vita din: inima de vita, faina, untura, bulion, ceapa, foi de dafin. Ingrediente: 500 g de inima 1 lingura faina 1 lingura untura 100 g lingura bulion de rosii 1 ceapa foi de dafin     Mod de preparare: Inima  se spala, se taie in cuburi de cite 30-40 g, se […]

Salata de creveti cu paste fainoase din: paste, creveti, ceapa, ciuperci, castraveti, usturoi, salata, maioneza, rosii, marar, capere, sare, piper, sos. Ingrediente: 250 gr.paste fainoase (farfalle) 250 gr.cozi de creveti decorticati 2 leg. ceapa verde 200 gr.ciuperci din conserva 200 gr. castraveti verzi 2 fire usturoi verde 1 salata verde 200 gr. maioneza 3 rosii […]

Rata cu castraveti si ceapa din: rata, castraveti, pasta de rosii, ceapa, ardei, ulei, piper. Ingrediente: o rata 6-8 castraveti mici murati 1/2ceasca de pasta de rosii 2-3 cepe 2 ardei grasi ulei piper Mod de preparare: Spalati castravetii si taiati-i in felii rotunde si mai groase. Intr-o cratita cu ulei, puneti un rind de […]