Ai cautat: rodie

Tort Richard din: migdale, zahar pudra, albusuri, unt, crema de ciocolata, glazura de ciocolata. Ingrediente: 250 g migdale sau nuci pisate 250 g zahăr pudră 10 albuşuri unt cremă de ciocolată glazură de ciocolată   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă, se amestecă cu zahărul şi migdalele(nucile). Pasta obţinută se împarte în 3-4 părţi […]

Surprise – Shrimps – Creveti Ingrediente: 10 buc.creveti de marime medie 10 felii subtiri de piept de curcan afumat 2 portocale 50 ml de sirop de grenadine 30 g seminte scobar 1 lingura de miere de albine 50g  smantana dulce 1 pahar de vin rosu demi-sec 30 g de migdale macinate 30 g de unt […]

Păstrăv in sos de smantană din: pastravi, smantana, unt, faina, lapte, lamaie, sare, piper. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Pastrav cu sos de smantana (VIDEO) Pastrav in sos de smantana cu piper si mustar Păstrăv la cuptor cu ciuperci şi smântână   Ingrediente: 8 păstrăvi (circa 250g bucata) 300g smântână 100g unt 1 […]

Crap in crustă de susan cu sos de rodii şi mere Ingrediente: 7 fileuri de crap (circa 250g/ buc.) 100g făină 2 ouă 100g seminţe de susan 2 rodii 2 tul­pini de telină 4 mere 100g unt 300ml ulei pentru prăjit 1 lămâie 1 lingură zahăr 1 lin­guriţă rasă busuioc uscat sare piper   Mod […]

Cum se prepara Cocktail Time Killer Ingrediente: 50 ml tequila 150 ml Mexican beer Half tsp salt 1 lemon wedge Ice cubes 1 shot measure 1 measuring jug 1 highball glass 1 bar spoon or cocktail stirrer         Cocktail Red Square Tea   O reteta simpla de cocktail red square tea din: […]

 Jambon de urs marinat si afumat Ingrediente: 1 pulpă garf sau spată de urs 6 l apă 220 g sare 4 foi dafin piper boabe 20 g silitră 10 căţei usturoi 10 g enibahar 1 linguri oţet 1/2 legătură cimbru   Mod de preparare: Se fierb 2 minute apa cu sarea, piperul, dafinul şi enibaharul. […]

Fazan la cuptor cu ciuperci si cimbru cu garnitura de varza de Bruxelles si cartofi fierti, dati in unt si ciuperci sotate pe crutoane din: fazan, slanina, zarzavat, ceapa, sare, piper, cimbru, unt, varza, ciuperci, cartofi, patrunjel, faina, smantana, crutoane.   Ingrediente: 1 fazan 200 g slănină crudă 150 g zarzavat 1 ceapa sare piper […]

Cum se prepara Cocktail Blood Clot Shooter – Cocktailul Blood Clot Shooter este o băutură dramatică și delicioasă, perfectă pentru petreceri tematice, mai ales cele de Halloween. Acest cocktail își trage numele de la aspectul său sângeros și de la ingredientele care, combinate, creează un efect vizual spectaculos. Este o băutură simplă de preparat. Ingrediente […]

Rata in aspic cu garnitura de oua cu mus de ficat Ingrediente: 1 raţă 1,750 kg 7 joi gelatină sare piper 1 ceapa 1/2 ţelină 5 căţei usturoi 1/2 pahar vin cimbru 1 ouă 2 albuşe 200 g ficat unt   Mod de preparare: Se fierbe raţa cu sare, ceapă, ţelină, cimbru şi cîteva boabe […]

Bibilica la cuptor cu garnitura de costita afumata, cartofi, mere la cuptor si bureti sotati din: bibilica, costita afumata, bureti de padure, cartofi noi, mere, vin, sare, piper unt, supa, zahar.   Ingrediente: 1 bibilică de circa 1,750 kg 150 g costiţă afumată 500 g bureţi de pădure 600 g cartofi noi 4 mere care […]

Piept de berbec cu garnitura de varza cu afumatura Ingrediente: 1,600 kg piept de berbec 1,250 kg varză acră 100 g afumătură 1 ceapă sare piper cimbru 4 căţei usturoi 500 g roşii 150 g ulei 1 1/2 lingură făină 40 g unt 2 gălbenuşuri 40 g telemea     Mod de preparare: Se scot […]

Jambon afumat la cuptor cu garnitură de castane in sos, marule brezate şi sote de napi Ingrediente: 800g jambon afumat 120g unt 1 pahar vin rosu 300 g castane 400g napi 1 marule mari 40g costiţă 3 linguri sos brun     Mod de preparare: Şunca se dă la cuptor, in tavă adîncă cu vin, […]

Cum se serveste Sampania     Savurati!       poate te intereseaza si: Cocktail cu sampanie si zmeura   Cocktail cu sampanie si zmeura din: zmeura, lichior de coacaze, sampanie. Ingrediente: 24 bucăţi de zmeură 8 linguri cu lichior de coacăze negre o sticlă cu şampanie sau vin spumant       Mod de […]

Pulpa de berbec la tava  Ingrediente: 2 kg pulpă 50 g slănină 1 căpăţână usturoi 1 lingură untură sare     Mod de preparare: Se alege totdeauna carne de berbec tânăr şi care nu miroase. Totuşi, carnea de berbec nu se întrebuinţează niciodată prea proaspătă şi se ţine cel puţin 2 – 3 zile după […]

Spumă de ciocolata  Ingrediente: 2 linguriţe de cafea solubilă 300 g de ciocolată amăruie cu 70% cacao 5 cl de rom 1 portocală netratată 6 ouă mari, bio, proaspete 1 praf de sare   Mod de preparare: Faceţi puţină cafea tare, pe fundul unei ceşti, din cafeaua solubilă. Intr-o cratiţă, la bain-marie, topiţi ciocolata, cafeaua […]

Pere Ajaccio – Acest desert se remarcă prin combinația sa echilibrată între dulceața naturală a perelor și aromele subtile de vanilie, citrice și un strop de alcool. Perele Ajaccio sunt gătite într-un sirop aromatic, care adaugă o textură fină și un gust intens fructelor, creând un desert ușor, dar totodată sofisticat. Este o opțiune excelentă […]

Marinata pentru carnea de oaie     Mod de preparare: 1 pahar cu apă fiartă şi răcită, 2/3 pahar de oţet de vin sau 1/2 pahar vin roşu sec (sau 1/2 pahar oţet+1/2 sticlă de bere), 2 cepe, 3 frunze de dafin, 10 boabe de piper, 2-3 căţei de usturoi zdrobiţi. Carnea se ţine 4-5 […]

Shashlik: O Delicatesă Tradițională – Shashlik este un fel de mâncare popular în multe culturi, în special în cele din Asia Centrală, Caucaz și Rusia. Această delicatesă constă în bucăți de carne marinată, care sunt apoi fripte pe skewer (frigarui), fiind adesea servită cu legume sau sosuri. Shashlik este nu doar gustos, dar și foarte […]

Vinete cu migdale Ingrediente: un kg vinete 3 roşii un pahar de migdale două lămâi 5 căţei de usturoi două cepe un pahar de ulei de măsline o legătură de pătrunjel verde boabe de rodie sare piper   Mod de preparare: Vinetele se coc bine pe toate părţile şi se lasă la răcit într-o cratiţă […]

Cum se prepara Cocktail Sex on the Beach. Cocktailul Sex on the Beach este cunoscut pentru gustul său dulce, fructat și pentru culoarea sa vibranta. Ingrediente: Vodcă: 40 ml Lichior de piersici: 20 ml Suc de merișoare: 40 ml Suc de portocale: 40 ml Gheață: după preferință Felie de portocală sau cireșe maraschino: pentru decor […]

Prajitura congelata albusuri, zahar, nuci, faina, zahar, lapte. Ingrediente pentru foi: 6 albuşuri 250 g zahăr 9 linguri nuci măcinate 3 linguri cu vârf făină Crema: 6 gălbenuşuri 8 linguri zahăr 2 linguri făină 300 ml lapte 3 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă, se adaugă zahărul în ploaie, bătându-se […]

Pastrav cu bere din: patravi, lamai, ceapa, faina, foi de dafin, bere, sare si piper Ingredinete: 10 păstrăvi 10 lămai 10 cepe 150 g făină două foi de dafin un litru de bere 50 g sare două grame piper   Mod de preparare: Păstrăv cu bere: Păstrăvii curăţaţi se spală cu apă şi cu zeama […]

Dovleac umplut cu orez Ingrediente: 4 dovleci de plăcintă 250 g orez 50 g stafide o ceapă un ardei iute galben 3 căţei de usturoi două linguri de ulei de măsline o rodie sare, piper jumătate de linguriţă de pudră de curry mentă verde vin alb parmezan Preparare: Orezul se fierbe în apă cu sare, […]

O reteta delicioasa de gofre cu sos de ciocolata din: unt, zahar tos, oua, faina, ciocolata neagra, frisca, praf de copt, sare, zahar vanilinat, esenta de migdale, pudra de cacao si o rodie. Poate iti place si: Gofre traditionale Gofre cu ciocolată Gofre cu mac Ingrediente: 250 g unt 125 g zahăr tos 3 ouă […]

Taramosalata (Salată grecească de icre) din: icre de peste, cartofi, ulei de masline, masline.     Ingrediente: 100 g icre de peşte (albe sau roz) 500 g cartofi 200 ml ulei de măsline 3 lămâi măsline pentru decor.     Mod De Preparare Cartofii, curăţaţi şi tăiaţi cuburi, se fierb în apă cu sare 30 […]

Minitort Ingrediente: 2 portocale 6 ouă 250 g zahăr 250g migdale măcinate 1 linguriţă praf de copt 150 g iaurt 1 rodie Peparare: Fierbeţi portocalele în apă 90 de minute, lăsaţi-le să se răcească, apoi pasaţi-le. Amestecaţi ouăle, zahărul, migdalele şi praful de copt. Puneţi amestecul într-o formă (35 x 25 cm). Coaceţi-140 de minute […]

Tocinei din: cartofi, oua, faina, smantana, unt, zahar, sare. Ingrediente: 500 g cartofi noi 2 ouă 1 cană cu făină 125 g smântână 100 g unt 3 linguri cu zahăr 2 pliculeţe cu zahăr vanilat sare     Mod de preparare: Curăţă cartofii şi trece-i pe răzătoarea mică. Lasă-i să se scurgă, după care adaugă […]

Chiftele dulci- acrisoare Ingrediente: 50 g pesmet 700 g carne tocată de vită 2 cepe 2 ouă sare, piper, ulei Pentru sos: 1 lingură cu făină 75 ml sos de soia 75 g zahăr brun 75 ml oţet de soia 50 g bulion Preparare: Chiftele dulci – acrisoare: Amestecă bine carnea tocată cu ouăle, sare, […]

Inimi dulci cu migdale din: biscuiti, unt, lapte, zahar tos, rahat, cacao, cafea instant, rodie, migdale, frisca, stafide, esenta de rom, sare, zahar vanilat, budinca, sos de ciocolata. Ingrediente: 600 g biscuiti obisnuiti 120 g unt 100 ml lapte 100 g zahar tos 100 g rahat Cacao Cafea instant 1 rodie 100 g migdale 50 […]

Piept de pui cu legume din: piept de pui, orez, curry, ceapa, morcovi, broccolistafide, vin alb, cuisoare, cardamon, boabe de piper, sare, ulei de masline, marar, rodie. Ingrediente: 2 piepti de pui 250 g orez Pudra de curry 1 ceapa mica 2 morcovi 500 g broccoli 25 g stafide 250 ml vin alb dulce 1 […]

El Bulli: Restaurantul spaniol El Bulli, situat in apropiere de Rosas Catalonia, in nord-estul Spaniei a fost ales pentru al treilea an consecutiv cel mai bun restaurant din lume. Punctul forte, datorita caruia restaurantul de trei stele Michelin si-a castigat reputatia, sunt insa uimitoarele inventii culinare si tehnicile revolutionare ale bucatarului sef, Ferran Adria, abordarile […]

Bine ati venit pe www.restaurantedelux.ro ! Incercam sa aratam prin acest blog ce inseamna arta culinara, care sunt noile tendinte in materie de gastronomie, care sunt noile curente in materie de bucatarie avangardista, ce inseamna bucatarie fusion. Este vorba de altceva fata de cum stim noi romanii sa mancam mult si prost, este ceva unde […]