Cocktail Matrena din: votca, suc de lime, blue curacao, suc de portocale. Ingrediente: 30 ml votcă 15 ml suc de lime 15 ml blue curacao 10 ml suc de portocale   Mod de preparare: Agită energic ingredientele în shaker timp de 30 de secunde. Toarnă apoi cocteilul în paharul răcit în prealabil. La sfârşit, adaugă […]

Punci de ceai rosu din: ceai, zahar, suc de portocala, lamaie, cuisoare, vin, rom. Ingrediente: 250 ml ceai roşu (sau negru) 80 g zahăr sucul de la o portocală sucul şi coaja de la o lămâie 1/2 baton de scorţişoară 3 cuişoare 750 ml vin roşu 2 păhărele de rom   Mod de preparare: Pune […]

Crema aromata de cafea din: lapte, oua, zahar, cafea, rom, scortisoara. Ingrediente: 1/2 l lapte 4 ouă 7 linguri cu zahăr 1 linguriţă cu scorţişoară 100 g esenţă de cafea 1 lingură cu rom   Pentru decor: 30 g fulgi de ciocolată 1 plic praf pentru frişcă 125 ml lapte   Mod de preparare: Crema […]

Supa crema de rosii cu cimbru din: rosii, ceapa, morcovi, unt, cimbru, coriandru, smantana, sare, piper, crutoane. Ingrediente: 300 g morcovi 300 g roşii 2 cepe potrivite 3 linguri cu unt 1/2 linguriţă de cimbru 1/2 linguriţă de coriandru 1 l supă clară de legume 100 g smântână sare piper busuioc crutoane   Mod de […]

Placinta de orez cu seminte din: zahar, orez, sare, apa, migdale, fistic, stafide, mere, lichior, margarina, scortisoara, pesmet, portocala. Ingrediente: 1 l apă 125 g zahăr 300 g orez cu bob rotund 1 praf de sare 100 g migdale măcinate 100 g fistic măcinat 75 g stafide 3-4 mere mari 1 lingură cu lichior de […]

Placinta de spanac cu usturoi din: faina, ulei, spanac, ceapa, usturoi, lamaie, ulei, sare. Ingediente: 250 g făină 80 ml ulei 80 ml apă caldă sare Pentru umplutura: 500 g spanac 2 cepe 3 căţei de usturoi 2 linguri cu zeamă de lămâie ulei sare   Mod de preparare: Amestecă făina cu uleiul, apa şi […]

Supa de peste (crap) cu galuste din: peste, ulei, paprika, ceapa, ardei, rosie, ou, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg peşte mărunt 1 1/2 kg crap fără căpăţână 2 linguri cu ulei 1 linguriţă cu paprîca 2 cepe mari 1 ardei gras 1 roşie 1 ou 2 linguri cu făină sare piper   Mod de […]

Orez cu lapte si stafide din: orez, lapte, unt, sare de mare, stafide, ulei de masline.   Ingrediente:  2 cești orez basmati, spalat 4 cani lapte ½ linguriță sare de mare 2 linguri unt 1 ceasca stafide 2 linguri ulei de măsline       Mod de preparare: Puneți orezul, laptele, sarea și uleiul într-o […]

Supa crema de salata cu unt din: salata, morcovi, cartofi, ceapa, smantana, unt, paine, sare, piper. Ingrediente: 2 salate 2 morcovi 2 cartofi 1 l supă vegetală 2 cepe 50 ml smântână 25 g unt 4 felii de pâine 2 linguri cu ulei sare piper   Mod de preparare: Curăţă ceapa, morcovii şi cartofii, apoi […]

Varza in aluat din: faina, iaurt, ulei, bicarbonat, chimen, varza, ceapa, sare, piper, sucan, mac. Ingrediente: Pentru aluat: 650 g făină 400 g iaurt 200 ml ulei 1 linguriţă cu vârf de bicarbonat 1/2 linguriţă cu sare 1/2 linguriţă cu chimen Pentru umplutura: 1/2 varză albă dulce 100 ml ulei 80 g ceapă 1 ou […]

Chec cu fructe si rahat din: oua, zahar, unt, lapte, ulei, faina, praf de copt, lamaie, stafide, nuci, rahat, rom. Ingrediente: 4 ouă 500 g zahăr pudră 200 g unt 200 ml lapte 180 ml ulei 600 g făină 2 pliculeţe cu praf de copt 4 linguriţe cu zeamă de lămâie 100 g stafide 100 g […]

Biscuiti cu unt si gem din: oua, zahar, untura, faina, praf de copt, gem, unt. Ingrediente: 3 ouă 3/4 cană cu zahăr 1 cană cu untură 4 căni cu făină 1 linguriţă cu praf de copt 2 plicuri cu zahăr vanilat 1 borcan cu gem 1 lingură cu unt   Mod de preparare: Bate ouăle bine, […]

Salata iceberg cu andive din: cartofi, andiva, salata inceberg, otet, morcov, ulei, sare. Ingrediente: 500 g cartofi noi foarte mici 1 andivă 2 ardei capia sau un ardei gras roşu 1 salată iceberg morcov 1 lingură cu oţet de mere 2 linguri cu ulei de măsline sare ulei   Mod de preparare: Spală bine cartofii, […]

Salata de cruditati aromata din: telina, morcovi, mar, nuca, ou, faina, mustar, ulei, cascaval, lamaie. Ingrediente: 1 ţelină 3 morcovi 1 măr mare 100 g nucă Pentru maioneza: 1 gălbenuş crud 6 linguriţe cu făină 6-8 linguriţe cu ulei de măsline 1/2 lămâie 100 g caşcaval 2 linguri cu muştar 3 linguri cu smântână sare […]

Salata cu rosii si rucola din: rosii, crema de branza, ulei, usturoi, parmezan, lamaie, alune, rucola. Ingrediente: 3-4 roşii 150 g cremă de brânză ulei de măsline Pentru sos: 3 căţei de usturoi 100 g parmezan 1 lămâie 50 g alune prăjite 50 ml ulei de măsline 100 g rucola 1 legătură de pătrunjel piper […]

Salata cu oua de prepelita si porumb din: oua, peste, broccoli, porumb, ou, sare, mustar, ulei, verdeata. Ingrediente: 4-5 ouă de prepeliţă 1 peşte afumat (macrou, hering) 1-2 inflorescenţe de broccoli fiert 1 cutie cu porumb Pentru sos: 1 gălbenuş fiert sare piper 1 linguriţă cu muştar 3-4 linguri cu ulei zeamă de lămâie verdeaţă […]

File de somon umplut cu branza din: file de somon, branza, ceapa, marar, lamaie, sare, piper. Ingrediente:  3 fileuri de somon afumat 150 g brânză de vaci 1 ceapă 1 legătură de mărar sare piper zeama de la o lămâie   Mod de preparare: Freacă brânza de vaci cu ceapa şi mărarul tocate. Condimentează amestecul […]

Salata de peste afumat cu sfecla rosie din: cartofi, peste, sfecla, castraveciori, maioneza. Sfecla roșie este bogată în nutrienți esențiali precum vitamina C, vitamina K, acid folic, fier, mangan și fibre alimentare. De asemenea, conține antioxidanți și fitonutrienți cu proprietăți benefice pentru sănătate. Sfecla roșie conține nitrați naturali care pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale […]

Platou de tartine din: bagheta, vinete, ceapa, ulei, branza, boia, chimen, sare, smantana, somon, mascarpone, piper, parmezan. Ingrediente: Pentru tartina cu salata de vinete: baghetă de pâine vinete congelate ceapă ulei sare şvaiţer Pentru tartina cu crema de branza: baghetă de pâine brânză de vaci unt boia de ardei dulce chimen făină supă de carne […]

Frigarui de peste cu garnitura de legume din: file de peste, sos de soia, lamaie, praz, ceapa, ardei, verdeata, piper. Ingrediente: 3 fileuri de cod sau merluciu 1-2 linguri cu sos de soia 1-2 linguri cu zeamă de lămâie 1 praz piper în patru culori Pentru garnitura: 1 ceapă roşie 1 ardei capia 1 ardei […]

Sote de fasole verde cu alune din: fasole verde, alune, ulei de masline, dijon, sirop de artar, otet, sare, piper.   Ingrediente:  1 kg fasole verde ¾ cana de alune 3 linguri ulei de măsline 2 linguri Dijon 1 lingura sirop de arțar 1½ linguriță oțet sare și piper, dupa gust     Mod de […]

Pangasius cu sos de portocale din: pangasius, portocale, unt, smantana, capere, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g pangasius (2-3 fileuri) zeama de la o portocală 1 portocală pentru decor 50 g unt 125 g smântână 1 borcan cu capere (100 g) 1 pahar cu vin alb ulei de măsline sare piper alb piper negru […]

Sweet lemon cocktail din: inghetata, lamaie, zahar, apa. Ingrediente: 50 g îngheţată de lămâie 1/2 lămâie sau lime 1 linguriţă de zahăr 100 ml apă       Mod de preparare: Prepară o limonada concentrată din sucul de lămâie, apă şi zahăr. Pune în pahar îngheţata şi adaugă limonada (aceasta se trece printr-o sită fină, […]

Tort cu bezele si caramel din: frisca, cafea, oua, nuci, faina, zahar, unt, vanilie. Ingrediente: 500 g frişcă 100 ml cafea Pentru blat: 6 albuşuri 150 g zahăr tos 250 g nuci măcinate fin 4 linguri cu făină sare Pentru crema caramel: 2 ouă + 6 gălbenuşuri 200 g zahăr 200 g unt 100 g […]

Planters cocktail din: suc de ananas, suc de rodie, crema de menta, blue curacao. Ingrediente: 50 ml suc de ananas 100 ml suc de rodie 40 ml cremă de mentă 70 ml blue curacao         Mod de preparare: Toarnă în pahar sucul de rodie, apoi adaugă sucul de ananas. Urmează crema de mentă şi la […]

Paine neagra cu fistic din: oua, ulei, zahar, zahar brun, esenta de vanilie, faina neagra, faina alba, sare, bicarbonat, praf de copt, praf de copt, scortisoara, dovlecel, fistic. Ingrediente: 4 oua 1 cana ulei 1 1/4 cani zahar 1/2 cană de zahăr brun 4 lingurite esenta de vanilie 1 1/2 cani faina neagra 1 1/2 […]

Negresa cu zmeura si nuci pecan din: ulei de masline, ciocolata amaruie, zahar, oua, esenta de vanilie, faina, praf de espresso, praf de copt, sare de mare, zmeura, nuci pecan, sare de mare grunjoasa. Ingrediente:  ¼ cană ulei de măsline 240gr ciocolata amăruie, tocata ¾ cană zahăr 2 oua 1 lingurita esenta de vanilie ¼ […]

Ciocanele de pui cu sos de arahide din: usturoi, ghimbir, limeta, sos de chili, sos de soia, miere, zahar brun, ulei de susan, ulei, unt de arahide, apa calda, coriandru, ciocanele de pui, orez. Ingrediente:   1 catel de usturoi 1 buc ghimbir proaspat ½ limeta, sucul stors ½ lingura sos de chili sau sriracha […]

Salata de alge marine cu susan din: alge marine, ridichie alba, sare, zahar, otet, sos de soia, seminte de susan, usturoi, orez. Ingrediente: 200g alge marine proaspete ¼-1/2 buc de ridichie alba ½ linguriță sare 3-4 linguriță zahar 2 linguri otet de vin alb sau de orez 1 lingura sos de soia 1 lingura seminte de […]

Piept de curcan in crusta de ierburi aromatice din: usturoi, sare, ulei de masline, salvie, cimbru, rozmarin, piper, seminte de telina, piept de curcan. Ingrediente: 2 catei de usturoi 1 1/4 lingurite sare 3 linguri ulei de masline 2 lingurite salvie tocata 2 lingurite cimbru tocat 2 lingurite rozmarin tocat 1/2 lingurita piper negru macinat […]

Pui cu ciuperci in aluat din: pasta de curry, lapte de cocos, dovleac, pui, ciuperci, aluat. Ingrediente: 2 linguri pasta de curry 1 l lapte de cocos 1 bucata dovleac, curatat de coaja si seminte 250g carne de pui, gatita 2 ciuperci 1 foaie aluat de foietaj   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la […]

Burgeri de curcan cu legume coapte din: carne tocata de curcan, ardei, ceapa rosie, bacon, branza maruntita, piper, usturoi, sare, ulei de masline, paine, maioneza, busuioc. Ingrediente: 1/2 kg de carne tocata de curcan 1 ardei roșu 2 felii ceapa rosie 2 linguri bacon maruntit 4 linguri branza maruntita 1/2 lingurita de piper 1/2 lingurita […]