Salată de ton cu iaurt

Salată de ton cu iaurt Ingrediente: Pentru salată: 1 salată verde 4 ouă 3 roşii 1 cutie ton 1 cutie porumb dulce Pentru sos ai nevoie de: 200 g iaurt 1 legătură ceapă 1 linguriţă muştar 2-3 căţei de usturoi 1 legă­tură mărar sare piper   Mod de preparare: Salată de ton cu iaurt: Pui […]

Sandvis cu peste (hamsii)

Baton de hamsii

Baton de hamsii Ingrediente: 500 g hamsii sărate 2 căni făină 1 pachet margarină 5 linguri apă 2 linguri oţet 1-2 ouă pentru uns   Mod de preparare: Faci aluatul din făină, margarină, apă şi oţet. Este bine să-l prepari cu o zi înainte şi să-l ţii la rece. Intinzi o foaie de circa 3 […]

Rosii umplute cu ton si capere

Roşii umplute cu ton

Roşii umplute cu ton Ingrediente: 8 roşii 2 cutii de ton maioneză dintr-un ou 250 g brânză de vaci 2 ouă răs­coapte 2 castraveţi acri şi mici 1 salată verde 1 legă­tură de pătrunjel verde sare piper după gust pat de salată verde tăiată fâşii foarte subţiri. Mod de preparare: Pui ouăle la fiert şi […]

Avocado umplut

Avocado umplut cu ton si masline

Avocado umplut cu ton Ingrediente: o frunză de felină o conservă de ton în suc propriu (140g) 1 ou fiert tare două fructe de avocado bine coapte zeama de la o lămâie verde o haşmă tocată 2 linguri de maioneză cu ulei de măslige 4 sau 5 măsline negre tăiate bucăţele sare piper   Mod […]

File de ton marinat, la grătar

File de ton cu ghimbir

File de ton cu ghimbir  Ingrediente: 50 g ghimbir proaspăt 4 linguri de sos de soia tamari 4 linguri de ulei de măsline zeamă de la o lămâie 600 g file de ton, gros de 3 cm 2 fire de pătrunjel cu frunza lată piper   Mod de preparare: Curăţaţi ghimbirul şi tăiaţi-l foarte subţire […]

Tartar de somon

Tartar de ton cu usturoi

Tartar de ton cu usturoi din: usturoi, galbenusuri, ulei de masline, file de ton, suc de lamaie, ardei iute, hasme, arpagic, laptuca, rosii, masline, sare, piper.   Ingrediente: 5 căţei de usturoi 2 gălbenuşuri 25 cl de ulei de măsline 600 g de file de ton foarte proaspăt sucul a 3 lămâi 1 ardei iute […]

Salată de pastă de ton

Salată de pastă de ton

Salată de pastă de ton  Ingrediente: 2 ouă întregi + 1 gălbenuş 3 haşme (ceapă măruntă) 200 g ton în suc propriu (în conservă) o lingură de muştar de Dijon tare 4 linguri de ulei de măsline zeamă de la o lămâie 2 linguri de arpagic mărunţit 15 cl de smântână de soia (sau smântână […]

Spaghete cu ton si usturoi

O reteta simpla de preparat si foarte, foarte gustoasa. Spaghete cu ton si usturoi. Poate iti place si: Spaghete cu ton şi roşii cherry Spaghete cu ton si fructe de mare Spaghete cu ton si sos tomat Ingrediente: 3-4 catei usturoi 2 cutii ton 500 g suc rosii patrunjel 1 pachet spaghete       […]

Pasta de ton

Pasta de ton din: ton, ceapa, usturoi, castarveti murati, pesmet, oua, mustar, unt, verdeata, pateu de ficat. Ingrediente: 2 conserve de ton 1 ceapă tocată mărunt 3-4 căţei de usturoi zdrobiţi gogoşari sau castraveţi muraţi, storşi şi tăiaţi mărunt câteva linguri de pes­met 2 ouă fierte tari 3-4 linguri muştar 3-4 linguri unt verdeaţă tocată […]

Salata cu ton si sfecla rosie

Salata cu ton si sfecla rosie

  Ai nevoie de: 4-5 cartorfi fierţi, tăiaţi cubuleţe mici pe care le stropeşti cu ulei, o conservă de peşte (ton), 2 cepe roşii mari, tăiate, frecate cu oţet şi apoi stoarse, 4-5 ouă fierte tari, salată de sfeclă roşie, 2 linguri maioneză, 1 lingură smântână. Serveşti aşa: pe o farfurie întinsă (dacă nu ai […]

Cozonac Panettone

Cozonac Panettone

Cozonac Panettone din: faina, zahar, drojdie, lapte, unt, stafide, migdale, coaja de lamaie, sare, anason, sofran. Ingrediente: 400 g faina 75 g zahar 1 cubulet drojdie 150 ml lapte 50 g unt 100 g stafide 50 g migdale taiate 1 ou, coaja rasa de la jumatate de lamaie un praf de sare jumatate de lingurita […]

Rulada de cartofi cu carne si sos de rosii

Rulada de cartofi cu ton

Rulada de cartofi cu ton Ingrediente: 1 kg de cartofi 2 cutii con­servă de ton 300 g măsline verzi sau negre (fără sâmburi) ceapă margarină ulei făină sare   Mod de preparare: Faci un piure gros din cartofi, îl sărezi după gust, după care î aşezi pe un celofan pudrat cu puţină făină. In uleiul […]

Desert din panettone cu bulgăraşi de nuga, nucă de cocos şi ciocolată

Panettone farcito

Panettone farcito din: cozonac, lichior, ciocolata amaruie, portocale din dulceata, frisca. Ingrediente: 1 cozonac preparat gata 100 ml lichior (la alegere) 50 g ciocolata amaruie tai­ata in bucati foarte marunte sau data prin razatoarea cu gauri mari 100 g portocale din dulceata taiate in cuburi mici 400 g frisca batuta bine     Mod de […]

Pizza cu ton si fructe de mare

Pizza cu ton si ciuperci champignons

Pizza cu ton si ciuperci champignons Ingrediente: 1 cutie file de ton în ulei de măsline (185 g) 1 pachet blat de pizza (400 g) 8 file de sardine (cutie) 50 g roşii uscate în ulei 125 g ciuperci champignons 1 dovlecel 60 g măsline negre fără sâmburi 150 g brânză rasă   Mod de […]

Rigatoni cu masline si ardei

Rigatoni cu masline si ardei

Rigatoni cu masline si ardei Ingrediente: 250 g de rigatoni 100 g de măsline fără sâmburi 4 roşii proaspete 1-2 gogoşari copţi 1 ceapă 1-2 linguri de vin roşu 3-4 linguri de ulei de măsline sare piper busuioc   Mod de preparare: Pentru început, se curăţă ceapa, se taie foarte subţire şi se amestecă cu […]

Biftec de ton cu sos

Ton cu salata de castraveti

Ton cu salata de castraveti Ingrediente: 1 castravete 1 varză de China mică 4 cepe verzi câte 4 linguri suc de lămâie şi portocală proaspăt stors 4 linguri sos de chilii sare, piper 4 buc. ton (proaspăt sau congelat, a 130 g) 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Spălaţi castra­vetele şi tăiaţi-l […]

Cum se prepara Button Hook Cocktail Mixed Drink (video)

Cum se prepara Button Hook Cocktail Mixed Drink – Button Hook Cocktail este o bautura sofisticata si rafinata, perfecta pentru momentele in care doresti sa impresionezi printr-un cocktail elegant. Acest cocktail este o combinatie subtila de arome dulci si putin mentolate, fiind ideal pentru cei care apreciaza un gust complex si bine echilibrat. Reteta include […]

Macaroane cu ton

Paste cu ton si usturoi

Paste cu ton si usturoi Ingrediente: 1 cutie ton 2 căţei usturoi puţin ulei de măsline 250 g paste sare, piper ardei iute pătrunjel câteva roşii sau 1 pahar suc de roşii 2 linguri vin alb sec   Mod de preparare: Se face sosul astfel: într-o tigaie se pune uleiul cu usturoiul tocat, după care […]

Salata verde ( cu frunza creata ) cu oua si peste ton

Salata verde ( cu frunza creata ) cu oua si peste ton

Salata verde ( cu frunza creata ) cu oua si peste ton din: oua, salata verde, ardei rosii, ceapa, castravete, ton, ulei de peste, otet, sare. Ingrediente: 8 oua 1 salata verde mare 2 ardei rosii 3 cepe mari 1 castravete (de sera) 370 g peste ton in ulei (2 conserve) 4 linguri de ulei […]

Salata Nicoise cu ton si ansoa

Salata Nicoise cu ton si ansoa

Salata Nicoise cu ton si ansoa Ingrediente: 4 oua fierte 100 g masline negre 100 g fasole verde 3-4 cartofi mijlocii 50 g porumb o ceapa rosie 1 conserva de ton 1 conserva de ansoa 200 g rosii 1 ardei gras rosu 1 salata verde Pentru sos: 3-4 catei de usturoi 1 lingurita de sare […]

Cum se prepara crab cu sos de ardei iute si taitei de ou

Wonton cu crab

Wonton cu crab Ingrediente: 1125 g carne de crab proaspata 1 lingura sos Worcestershire 1-2 picaturi sos tabasco 125 ml branza cremoasa 40 bucati aluat de coltunasi ulei pentru prajit       Binecunoscuti in Occident ca ingredient de baza al supei cu acelasi nume, acesti coltunasi, numiti wonton. exista in nenumarate variante. Ei au […]

Carpaccio de vita cu menta

Carpaccio de ton

Carpaccio de ton din: ulei de masline, aragic, lamai, ardei iute, sare, piper, marar, ton proaspat, seminte de mac.   Pentru sos: 5 linguri ulei de masline 18 fire de arpagic 2 lamai verzi 2 varfuri de cutit de ardei iute pudra sare, piper Pentru carpaccio: 3 bulbi de marar 1 lamaie 1 ardei rosu […]

Penne cu sos de rosii si spanac

Penne cu sos de ton

Penne cu sos de ton Ingrediente : 400 g penne sare câte 1 ardei roşu şi galben 2 căţei de usturoi 4 linguri ulei de măsline 125 ml supă 1 conservă de ton în suc propriu (150 g) 4 crenguţe busuioc 2 linguri capere piper Mod de preparare: Fierbeţi pastele în apă cu sare, conform […]

Sufleu de cartofi

Sufleu cu ton

Sufleu cu ton Ingrediente: Aluat: 250 g faina 125 g unt rece putina sare 1 ou Toping: cate 75 g mazare, morcovi, praz sare 2 cepe 2 cutii ton in suc propriu 5 oua 200 ml smantana 100 g branza rasa piper Mod de preparare: Framantati ingredientele pentru aluat, infasurati-l in folie si dati-l 20 […]

Paste cu ton şi fasole albă

Paste cu ton şi fasole albă

Paste cu ton şi fasole albă Ingrediente: 300 g ravioli cu brînză două conserve de ton în ulei 300 g fasole albă 50 g capere o lămîie ulei de măsline 300 g maioneză o legătură de ceapă verde un fir de tarhon pătrunjel sare, piper pastă de sardele nucşoară Preparare: Fasolea se dezgheaţă, se spală, […]

Orez curry cu ton şi stafide

Orez curry cu ton şi stafide

Orez curry cu ton şi stafide Ingrediente: 400 g orez 300 g mazăre 6 ardei capia două conserve de ton în ulei o ceapă 50 g stafide 100 ml ulei de măsline o linguriţă de pudră de curry sare, piper pătrunjel ardei copt oţet Preparare: Ardeii capia se spală, se şterg cu un şervet şi […]

Vinuri: Soiuri de struguri albi 1

Soiurile autohtone de viţă de vie si vinuri – Tămâioasa românească

Vița de vie (Vitis vinifera) este o specie de plante din genul Vitis, familia Vitaceae, originară din regiunea mediteraneană, Europa Centrală și sud-vestul Asiei, din Maroc și Spania până în sudul Germaniei în nord și în est până în nordul Iranului. Viță de vie este o liană care poate atinge o lungime de 35 m. […]

Boston Flip cocktail

Boston Flip cocktail

Boston Flip cocktail din: madera, sherry oloroso, whiskey, galbenus de ou.   Calitate – alcoolic Bază alcoolică –  rye whiskey Pahar –cupă mică de cocktail Familie – Flip-Energy Categorie – Wine drinks Decoraţiune – fără Se serveste la distanţă de timp între mese, seara şi noaptea   Ingrediente: 1/2 Madera sau 1/2 Sherry Oloroso 1/2 […]

Ton cu pătrunjel

Ton cu pătrunjel

Ton cu pătrunjel Ingrediente: 800 g ton o lingură de ulei 50 g unt 3 căţei de usturoi două legături de pătrunjel o lămîie piper şi sare după gust. Preparare: Bine curăţat, tonul se porţionează în bucăţi nu prea mari, se unge cu ulei şi se stropeşte cu zeamă de lămîie. Peste el se presară […]

Lansare vinuri

Soiurile autohtone de viţă de vie si vinuri – Feteasca Alba

Vița de vie (Vitis vinifera) este o specie de plante din genul Vitis, familia Vitaceae, originară din regiunea mediteraneană, Europa Centrală și sud-vestul Asiei, din Maroc și Spania până în sudul Germaniei în nord și în est până în nordul Iranului. Viță de vie este o liană care poate atinge o lungime de 35 m. […]

Clasificarea vinurilor şi a produselor pe bază de vin şi must

Soiurile autohtone de viţă de vie si vinuri

Vița de vie (Vitis vinifera) este o specie de plante din genul Vitis, familia Vitaceae, originară din regiunea mediteraneană, Europa Centrală și sud-vestul Asiei, din Maroc și Spania până în sudul Germaniei în nord și în est până în nordul Iranului. Viță de vie este o liană care poate atinge o lungime de 35 m. […]

Salată de ton cu avocado

Salată de ton cu avocado

Salată de ton cu avocado Ingrediente: două cutii cu ton bucăţi 4 roşii 3 bucăţi de avocado 300 g caşcaval doi ardei capia un morcov doi cartofi două linguri de capere ulei de măsline două lămâi sare, piper mărar parmezan Preparare: Morcovul şi cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se fierb în apă […]