Sushi de somon cu wasabi din: orez, oţet de orez, zahăr, sare, foi de alge, somon, avocado, castravete, seminte, surimi, ghimbir, sos de soia, wasabi.   Ingrediente: 1 cană orez pentru sushi 50 ml oţet de orez 1 linguriţă zahăr sare foi de alge Nori somon 1 avocado 1 castravete câteva batoane de surimi mix de seminţe […]

Supa crema de cartofi cu unt din: praz, ceapa, unt, cartofi, supa de pui, lapte, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 1 cana praz taiat 1 ceapa 2 linguri cu unt 2 1/2 cani cu cartofi 2 cani cu supa de pui 1 1/2 cani cu lapte 1 cana cu smantana patrunjel verde sare   Mod […]

Vitel in sos de capere din: pulpă de viţel, vin, morcov, ţelină, pătrunjel, foi de dafin, salvie, ton, ansoa, oua, suc de lămâie, capere, ulei, sare, piper, lămâie, capere, rucola, ţelină. Ingrediente: 500 g pulpă de viţel 250 ml vin alb sec 1 morcov 4 fire ţelină 1 rădăcină de pătrunjel curăţată şi tăiată în două 1 foaie de dafin 1 frunză […]

Porumbei marinati cu orez din: porumbei, vin, dafin, sare, piper, ceapa, unt, zarzavat, orez. Ingrediente: 9 porumbei 1/4 l vin roşu 1 foaje dafin sare piper 1 ceapă 100 g zarzavat 150 g unt 200 g orez 150 g piept afumat 1/2 1 supă     Mod de preparare Porumbei marinati cu orez: Se curăţă […]

Stridii cu sos tartar din: stridii, ou, ceapa, mustar, boia, lamai, otet de vin alb, ulei, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 12 stridii proaspete 1 ou 1/2ceapă 1/2 linguriţă muştar 1/2 boia 2 lămâi 1 linguriţă oţet de vin alb 1 pahar ulei de măsline extravirgin sare şi piper alb   Mod de preparare: Fierbe […]

Friptura de prepelita cu gutui din: prepelite, coniac, gutui, unt, sare, piper. Ingrediente: 10-15 prepeliţe tinere 1 ceşcuţă de coniac 2-4 gutui mari 5 linguri de unt sare piper   Mod de preparare: Cureţi prepeliţele întocmai ca pe puii cu pene. După ce le-ai spălat bine, pui prepeliţele într-un vas de lut ars pe un […]

Hummus de arahide din: arahide, pasta tahini, suc de lamaie, chimion, piper cayenne, usturoi, ulei de masline.   Ingrediente:  2 cani arahide fierte 2 linguri pasta tahini 1 lingura suc de lămâie ¼ linguriță chimion ⅛ linguriță piper cayenne 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de măsline     Mod de preparare: Scoateți arahidele […]

Noodles cu creveti si susan din: noodles, unt, ulei, creveti, ghimbir, usturoi, pasta de chilli, sos de peste, otet, castravete, coriandru, seminte de susan. Ingrediente:  1 pachet noodles 1 linguriță unt 1 lingura ulei 3/4 kg creveți curățați 1 linguriță ghimbir ras 1 cățel de usturoi, tocat 1 lingurita pasta de chilli 1 lingurita sos […]

Sote de broccoli cu usturoi din: ulei de masline, broccoli, usturoi, fulgi de ardei iute, sare. Ingrediente:  1 lingură de ulei de măsline 1 broccoli, rupt buchetele 1 cățel de usturoi, feliat ½ linguriță fulgi de ardei iute ¼ lingurita sare   Mod de preparare: Se încălzește uleiul de măsline în tigaie. Sotati broccoli timp […]

Crutoane condimentate cu usturoi din: paine, praf de usturoi, condimente, sare, piper, ulei. Ingrediente:  4 cani de pâine, taiata cuburi ½ linguriță de praf de usturoi ½ linguriță de condimente 1/2 lingurita sare si piper ulei   Mod de preparare: Se încălzește cuptorul la 170C. Se aseaza pâinea in tava si stropiti cu ulei. Amestecati. […]

Pui cu fulgi de porumb din: pulpe de pui, fulgi de porumb, lapte, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe mari de pui 100 g fulgi de porumb un ou 2 linguri lapte 2-3 linguri făină ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Fulgii de porumb se mărunţesc cu un sucitor sau la mixer. […]

Salata cu ficatei si cartofi din: cartofi, ficatei, ceapa, usturoi, ulei, salata, lamaie, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g ficăţei de pui 4-6 fire de ceapă verde 4-6 fire de usturoi verde 2-3 linguri cu ulei 1 salată verde 1 lămâie sare mărar   Mod de preparare: Spălaţi cartofii cu atenţie, puneţi-i să fiarbă […]

Ciulama de pasare cu usturoi din: carne de pasare, nuci, usturoi, faina, sare, piper, unt, ulei. Ingrediente: carne de pasăre 1 kg nuci 2 căpăţâni usturoi 2 linguri făină sare piper unt ulei   Mod de preparare: Se fierbe carnea de pasăre într-o oală, pe jumătate. Nucille curăţate se pisează împreună cu usturoiul, piperul şi […]

Cocktail de fructe de mare cu sos din: crab, smantana, marar, piper, lamaie, fenicul, faina, ou, pesmet, ulei, crevete, ardei iute, coriandru, galbenus, mustar, pasta de rosii deshidratate, vanilie, sos tabasco, salata. Ingrediente: Pentru crab: 1×170 conserve de crab, stoarse bine de lichid 4 linguri smantana cateva fire de marar proaspat, tocat un praf piper […]

Friptura de pasare cu afine din: gaina, slanina, unt, ceapa, cimbru, dafin, smantana, afine, mere, sare si piper. Ingrediente: 1 găină 250 g slănină 40 g unt 3 cepe 1 linguriţă cimbru 1 foaie de dafin 1/2 kg smântână 250 g afine 350 g mere din compot sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi găina, o […]

Batoane dulci din: alune, biscuiti, zahar, unt, miere, frisca, ciocolata. Ingrediente: 200 g biscuiţi 250 g alune 225 g unt nesărat 200 g zahăr brun 255 g miere 240 g frişca lichidă 150 g ciocolată esenţă de vanilie   Mod de preparare: Intr-o tavă unsă cu unt se pune un strat alcătuit din biscuiţi şi jumătate […]

Supa de somon cu cartofi din: somon, cartofi, ceapa, smantana, marar, sare. Ingrediente: 300 g somon 4 cartofi o ceapă 2 linguri smântână 1,5 l apă o linguriţă sare 1/2 legătură mărar   Mod de preparare: Se pun la fiert apa cu sarea şi, când clocoteşte, se pun cartofii curăţaţi de coajă, spălaţi şi tăiaţi cuburi […]

Briose cu carnati si spanac din: oua, faina, praf de copt, lapte, ulei, carnati, sare, piper. Ingrediente:  3 ouă 200 g făină un plic praf de copt 150 ml lapte 90 ml ulei 200 g spanac 200 g cârnaţi sare piper   Mod de preparare: Se bat ouăle, se adaugă făina, praful de copt, laptele şi […]

Sote de sparanghel cu parmezan din: sparanghel, oua, ulei de masline, suc de lamaie, capere, parmezan. Ingrediente:  1 legatura sparanghel 3 ouă 4 linguri ulei de măsline 2 linguri suc de lămâie 2 linguri capere 2 linguri parmezan ras     Mod de preparare: Într-o tigaie mare, aduceți 6 cesti de apă, presarati sare si […]

Branza de casa cu suc de lamaie din: lapte, suc de lamaie.   Ingrediente:  1 l lapte sucul de la ¼ lamaie         Mod de preparare: Fierbeti laptele, iar apoi adaugati sucul de lamaie. Se amestecă usor timp de 30-60 de secunde. Se toarna apoi in tifon si se agata sa se […]

Supa de dovleac cu curry din: dovleac, lapte de cocos, pasta de curry, usturoi, ghimbir, coriandru, lemongrass, ardei iute, ceapa verde, arahide.   Ingrediente:  4 cani dovleac copt 1 cutie lapte de nucă de cocos 1 lingurita pasta de curry 1 lingură de usturoi, tocat 1 lingura de ghimbir, tocat 1 lingura coriandru, tocat ½ […]

Cotlete de miel cu sote de legume din: cotlete de miel, sare, piper, usturoi, rozmarin, cimbru, piper cayenne, ulei, faina, vin, conopida, ceapa, varza, cartofi, napi, unt, otet, ceapa.   Ingrediente cotlete de miel: 4 cotlete de miel sare și piper, dupa gust 2 catei mari de usturoi, tocat 1 lingura frunze proaspete de rozmarin, tocate […]

Foccacia cu avocado din: avocado, oua de prepelita, focacia, lamaie, arpagic, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: avocado oua de prepelita focaccia lamaie arpagic ulei de masline sare si piper   Mod de preparare: Se fierb oualele de prepelita timp de 2 minute și 30 de secunde. Puneti oualele in apa rece sa se raceasca. […]

Piept de porc la gratar cu miere din: piept de porc, mustar, miere, usturoi, sare, piper. Ingrediente: un kg piept de porc 4 linguri muştar 2 linguri miere 4 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Piept de porc la gratar cu miere:  pisează usturoiul şi apoi se amestecă bine cu mierea, muştarul, sarea […]

Ardei umpluti cu quinoa din: ardei, quinoa, apa, dovlecel, ceapa, feta, sare, piper. Ingrediente:  4 ardei roșii 1 ceasca quinoa 2 cești de apă 1 dovlecel mic ½ ceapă feta sare si piper   Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 170C. Amestecați 1 cană quinoa cu 2 cani de apă și aduceti la fierbere, se acoperă […]

Tocanita de bame cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa, ardei iute, rosii, bame, patrunjel, sare si piper. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 350 g ardei iute, uscat 2 cutii conserve de rosii, tocate 250 g bame 2 linguri patrunjel sare si piper   Mod de preparare: Incalziti uleiul si […]

Salata de castraveti marinati cu cidru din: castraveti, sare, zahar, cidru, otet, marar, piper. Ingrediente:  2 castraveti 1 lingura sare 90 g zahar 175 ml cidru 1 lingura otet 3 linguri marar, tocat piper marar   Mod de preparare: Salata de castraveti marinati cu cidru: Taiati castravetii in felii subtiri, puneti intr-o strecuratoare, presarati cu sare […]

Cotlete de miel in crusta de fistic din: iaurt, suc de lamaie, sare, piper, cotlete de miel, pesmet, fistic, fulgi de ardei, sare, piper, unt si ulei.   Pentru marinada: 1/2 cana iaurt 2 linguri suc de lamaie 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu 1/2 lingurita de sare 1/4 lingurita piper 6-8 cotlete de miel […]

Supa de fasole cu parmezan din: fasole uscata, carnati, ulei, ceapa, usturoi, supa de pui, rosii, dafin, cimbru, rozmarin, sare, piper, salata creata, parmezan. Ingrediente: 2 cesti fasole uscata, inmuiata peste noapte 500 g cârnați, doar carnea 1 lingura ulei de masline  ceapa, tocata  catei de usturoi, tocat 6 cesti supa de pui 1 cutie […]

Ou cu sos din: oua, bacon, chifle, otet, suc de lamaie, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 4 felii bacon 4 chifle 100 ml oţet un praf sare Pentru sos: 3 gălbenuşuri 150 g unt sucul de la 1/2 de lămâie sare piper   Mod de preparare: Intâi se pregăteşte sosul, pentru care gălbenuşurile se […]

Carne de vita cu ciuperci la tigaie din: carne de vita, ceapa, ciuperci, vin, ulei, ardei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne vită 2 cepe 500 g ciuperci 500 ml vin alb sec 3-4 linguri ulei o foaie dafin un ardei iute sare piper   Mod de preparare: Se căleşte ceapa tocată în tigaia cu […]

Fursecuri fragede cu lamaie din: oua, zahar, unt, faina, lamaie, praf de copt.       Ingrediente: 2 gălbenuşuri 100 g zahăr pudră 120 g unt 240 g făină 1/2 plic praf de copt sucul şi coaja de la 1/2 lămâie         Mod de preparare: Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul şi sucul şi […]