Salata cu orez si legume  Ingrediente: 1 ceaşcă orez 4 ardei graşi 4 roşii mari, bine coapte 4 cepe potrivite ulei oţet sare piper 1 legătură mărar   Mod de preparare: Alegi orezul, îl speli şi-l fierbi în apă cu sare, după care îl pui într-o salatieră. Ardeii îi coci, îi cureţi de coajă şi […]

Pulpe de pui cu roşii şi smantană Ingrediente:   6 pulpe de pui 150 ml ulei 7-8 roşii bine coapte 150 g smân­tână sare condimente verdeaţă   Mod de preparare: Cureţi pulpele, le înăbuşi în ulei şi din când în când torni câte puţină apă. Când sunt bine pătrunse, pui roşiile decojite şi tocate şi le […]

Chiftelute cu orez si spanac  Ingrediente: 225 g orez 350 g spanac proaspat, taiat 2 linguri ulei 8 cepe verzi, taiate 2 linguri patrunjel, tocat 1/4 lingurita nucsoara 1 ou batut 225 g cascaval 175 g pesmet alb Mod de preparare: Se fierbe orezul, spanacul. Se prajeste ceapa 1 minut si se amesteca impreuna cu […]

Salată de sfeclă roşie I  Ingrediente: sfeclă sare hrean sau chimion oţet ulei   Mod de preparare: Se coace sau se fierbe sfecla, se curăţă, dacă este mare se taie în lung în 4 sau în 6 şi apoi cu un cuţit cu lama ondu­lată se taie în folii subţiri, se presară puţină sare, apoi […]

Cum se prepara Cocktail Cucumber Mojito-un cocktail usor de pregatit cu care veti incanta oaspetii in orice moment al zilei; va invitam sa il preparati atat pentru dumneavoastra, cat si pentru pentru cei dragi si sa impartasiti cu noi impresiile dumneavoastra.                 Cum se prepara Cocktail Cucumber Mojito […]

Cornete de şuncă cu ou pe salată de fasole verde Ingrediente: şuncă ouă fierte sare salată verde fasole verde Mod de preparare: Se formează cornete de şuncă ceva mai mici, în care se introduce cîte un sfert de ou fiert, în aşa fel încît aproape jumătate din ou să rămînă în afară. Se aranjează aceste […]

Salată italiană Ingrediente: carote fasole verde sfeclă roşii mazăre ouă mărar maioneză muştar piper sare sardele   Mod de preparare: Se fierb în cantităţi egale, dar separat, carote, fasole verde şi sfeclă, care se taie în sferturi de rondele. Se adaugă roşii, mazăre verde fiartă, ouă răscoapte şi mărar tocat. Roşiile şi ouăle se taie […]

Paine cu salvie si ceapa Ingrediente: 50 g unt/margarina 1 ceapa taiata marunt 225 g faina obisnuita 225 g faina integrala 1/2 lingurita drojdie bere uscata si un praf sare 300 ml lapte cald 2 linguri frunze salvie proaspete faina pentru tapetat 1 lingura sare grunjoasa Mod de preparare: Se topeste untul intr-o tigaie si […]

Musaca de vinete cu piept de pui din: vinete, piept de pui, rosii, marar, patrunjel, sare, piper, oua, smantana. Ingrediente: 4 vinete 2 piepţi de pui 1 kg roşii pentru gătit 2 roşii pentru decor câte o legătură de mărar şi de pătrunjel sare şi piper după gust 2 ouă 100 g smântână   Mod […]

Platou cu cascaval si rosii  Ingrediente: 1 vanata mare, taiata felii 1 lingura sare 8 linguri ulei 4 rosii taiate felii 225 g cascaval (branza telemea), taiat felii 1 salata 1 andiva 12 masline negre 3 linguri otet Mod de preparare: Se pun feliile de vinete intr-o strecuratoare si se presara sare. Se lasa la […]

Ciuperci cu sos vinaigrette de lamaie  Ingrediente: Pentru ciuperci 12 ciuperci mari 100 ml ulei 25 g unt 1 leg. Busuioc pentru ornat Pentru vinaigrette: 1/2 lamaie, coaja rasa si sucul 1 lingura otet 1 lingera capere mici 1 catel usturoi tocat marunt 2 linguri ulei 1 lingurita mustar 1 lamaie taiata bucati Mod de […]

Chifle cu seminte de marar  Ingrediente: 560 g coca pentru paine alba 3 linguri seminte de marar lapte pentru glazura Mod de preparare: Se incinge cuptorul foarte bine. Se pune coca intr-un castron larg si se agauga semintele de marar. Se framanta bine. Se imparte aluatul in 8 parti si se framanta fiecare timp de […]

O reteta simpla de cosulete de rosii cu oua din: rosii, sare, salata a la rus, oua, maioneza si salata verde. Ingrediente: roşii sare salată a la rus ouă maioneză salată verde sau pătrunjel   Mod de preparare: Se aleg roşii frumoase, se spală, se şterg şi se taie în partea codiţei cîte un căpăcel. […]

Paine prajita cu legume si branza  Ingradiente: 1 lingura ulei de masline 1 catel usturoi zdrobit 1 ceapa mare rosie taiata sferturi 225 g ciuperci, taiate felii 175 g frunze spanac 4 felii groase de paine alba 125 g branza, maruntita Mod de preparare: Se incinge cuptorul foarte bine. Se incinge uleiul intr-o tigaie incapatoare, […]

Salată de roşii I Ingrediente: roşii ulei oţet sare ceapă piper   Mod de preparare: Se aleg roşii mari, cărnoase şi bine coapte (de prefe­rinţă păstrate la rece). Inainte de a servi la masă, se taie în felii, adăugîndu-se sare, ulei şi oţet după gust. Se măi poate adăuga ceapă tăiată subţire şi piper.   […]

 Friptura de porc cu fasole alba       Pofta buna!         poate iti place si: Ficat de porc cu fasole si telina   Ficat de porc cu fasole si telina din: ficat de porc, fasole galbena, telina, ardei, ceapa, vin rosu, marar, sare si piper.   Ingrediente: 700 g ficat de […]

Cornete de şuncă cu ou in aspic  Ingediente: şuncă ouă aspic salată verde   Mod de preparare: Se taie felii frumoase şi uniforme de şuncă, din care se formează cornete. în fiecare cornet se introduce cîte un ou fiert cleios sau cîte un ochi românesc. Pentru a se păstra forma cornetului, se fixează cu o […]

Salata de vinete  Ingrediente: vinete ulei sare zeamă de lămîie ceapă roşii ardei gras   Mod de preparare: Se coc vinetele pe jar sau pe plita bine încinsă, după care se pun pe un fund de lemn puţin înclinat, pentru ca în timp ce se răcesc să se scurgă zeama din ele. Sc curăţă cu […]

Spirale cu ciuperci şi ouă la cuptor Ingrediente: 300-350 g paste spirale sare piper 4 ouă 300 g ciuperci champinion 1 legătură arpagic 2 cepe mari 150 telemea rasă de oaie 1 linguriţă de unt 100-120 ml supă de legume 150 creme fraiche (smântână groasă)   Mod de preparare:   Fierbi pastele în suficientă apă […]

Sandvis Ingrediente: 12 felii paine integrala 50 g unt 1 morcov mic, ras 1 dovlecel mic, ras 150 g telemea vaca, rasa 4 linguri maioneza 4 felii carne vita fripta (pastrama, sunca, etc.) 4 frunze salata 1 castravete taiat felii 4 rosii mici taiate felii sare piper hrean (mustar) Mod de preparare: Se ung feliile […]

Rulada de spanac Ingrediente: spanac o cutie cu ciu­perci 4 ouă pentru amestec şi unul pentru deasupra 150 g smântână 100 g caşcaval sare piper ulei pesmet pătrunjel ardei şi roşii pentru decor   Mod de preparare: Spanacul fiert şi mărunţit îl amesteci cu ciupercile spălate şi tăiate mărunt, cele 4 ouă, caşcavalul ras, 100 […]

Chec aperitiv cu oua si cascaval din: cascaval, parizer, oua, smantana, sare si piper.   Ingrediente: 300 g cascaval ras 300 g parizer 4 oua fierte tari 4 oua crude 3-4 linguri smantana 3-4 linguri faina sare piper Mod de preparare: Se bat cele 4 oua crude cu telul, se adauga cascavalul ras, parizerul taiat […]

Tartine cu carne si ciuperci din: carne de porc, ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel, unt, ou, sare, faina, masline, rosii, cascaval.   Ingrediente: Pentru compozitie: 500 g carne porc tocata 200 g ciuperci taiate felii subtiri 1/2 ceapa tocata marunt 1 catel usturoi pisat 1 lingura patrunjel sau marar sare piper Pentru aluat: 1 cana apa […]

Ouă ciuperci din: salata a la rus, oua, sare, unt, patrunjel, maioneza, salata verde.   Ingrediente: salată a la rus ouă sare unt pătrunjel maioneză salată verde   Mod de preparare: Se prepari un postament de salată peste care se aşază ouă răscoapte tăiate puţin la un capăt, ca să poată sta in picioare. Se […]

Covrigei fragezi de casa din: margarina, smantana, untura, cascaval, condimente, oua, faina.   Ingrediente: 250 g margarina 250 g smantana 250 g untura 150 g cascaval ras prin razatoarea mica 2 linguri condimente 2 oua faina cat cuprinde     Mod de preparare: Se amesteca ingredientele pana se obtine o coca potrivit de tare. Compozitia […]

Ansoa din: masline, ansoa, capere, usturoi ulei, sare, piper.. Ansoa este un pește bogat în proteine și în acizi grași omega-3, iar aceste proprietăți nutritive au fost asociate cu diverse beneficii pentru sănătate. Consumul regulat de ansoa poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol, la îmbunătățirea sănătății inimii și la reducerea riscului de boli cronice. […]

Fasole verde cu oua la cuptor  Ingrediente: 1 kg fasole verde 4 ouă 1 legătură pătrun­jel 1 legătură frunze de ţelină 1 lingură făină 50 ml ulei 5 roşii potrivite 200 g smântână sare   Mod de preparare: Cureţi fasolea, o speli şi o fierbi în apă cu sare. O scurgi şi o laşi să […]

Ouă medalion din: oua, cartofi, sunca, castraveciori, maioneza, mustar, piper, aspic, salata verde.   Ingrediente: ouă cartofi şuncă castraveciori acri maioneza muştar piper aspic salată verde sau pătrunjel verde   Mod de preparare: Se prepară ochiuri la capac, avînd grijă să fie moi şi rotunde. Separat se pregăteşte o salată în proporţie de 1 kg […]

Prajitura cu blat de biscuiti  Ingrediente: 1/2 kg biscuiţi populari 200 ml lapte rece un plic cu cremă de prăjituri 1 pliculeţ cu zahăr vani­lat esenţă de rom (sau vanilie, în func­ţie de crema de tort) puţină frişca 2-3 fructe de sezon pentru decor   Mod de preparare: Tapetezi o tavă mai înaltă cu celofan […]

Ouă puişori din: oua, pasta de ficat, unt, sare, sos, zahar ars, piper, migdale, salata a la rus.   Ingrediente: ouă pastă de ficat unt sare sos alb sau de maioneză zahăr ars piper migdale salată a la rus   Mod de preparare: Se aleg ouă mai mari, se fierb, se curăţă de coajă şi […]

Prajitura cu fructe din: oua, zahar, sare, ulei, lapte, faina, praf de copt, coaja de lamaie, zahar vanilat, esenta de rom, fructe.   Ingrediente: 2 ouă 1 cană cu zahăr 1 praf de sare 1/2 cană cu ulei 1 cană lapte 2 căni (pline, cu vârf) cu făină 1 praf de copt nestins coajă de […]

Budinca de spirale cu branza dulce din: paste, branza de vaci, oua, zahar vanilat, zahar, stafide, piersica, pruna.   Ingrediente: o pungă de spirale 1/4 kg brânză de vaci 2 ouă un pliculeţ cu zahăr vanilat zahăr după gust stafide o piersică şi o prună pentru decor   Mod de preparare: Budinca de spirale cu […]