Iudainiţă – Placinta cu dovleac turcesc

Dovleacul se curăţă de seminţe şi de coajă şi se dă prin răzătoarea mare. Ingrediente: 1/2 kg de dovleac 1/2 kg zahăr 1/2 l ulei 1/2 kg făină 1 linguriţă de sare ceaşcă apă călduţă   Mod de preparare: Intr-un castron pui făină, 3 linguri de ulei, 1 linguriţă de sare şi cana cu apă […]

Placinta cu dovleac si castane

Placinta rapida cu dovleac

Placinta rapida cu dovleac Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 1 dovleac turcesc 1 ceaşcă ulei zahăr (după gust) 250 g nucă pisată stafide   Mod de preparare: Placinta rapida cu dovleac: Rade dovleacul, după ce l-ai curăţat de coajă. Când se încinge uleiul, adaugă dovleacul, zahărul, nucile şi stafidele. Ţine totul pe foc până […]

Plăcintă cu dovleac şi mere

Placinta cu dovleac de post

O reteta delicioasa de placinta cu dovleac de post din:: bors, ulei, zahar, drojdie, faina, scrotisoara si nuca. Ingrediente pentru aluat: 1 pahar (200 ml) borş 1 pahar ulei 1 pahar zahăr 50 g drojdie făină cât cuprinde pentru a se întinde două foi   Pentru umplutură: 2 kg dovleac (gata curăţat) 2 linguri ulei […]

Supa pasata de dovleac

Supa crema de dovleac si conopida

O reteta de post foarte gustoasa de supa crema de dovleac si conopida din: conopida, telina, ceapa, pastarnac, usturoi, patrunjel, ulei, sare, piper si patrunjel.   Ingrediente: 1 conopida 1telina 1 ceapa 1 pastarnac 1-2 catei de usturoi o radacina de patrunjel 3 linguri de ulei sare piper o legatura de patrunjel   Mod de […]

Placinta cu dovleac si scortisoara

Placinta cu dovleac si scortisoara

Placinta cu dovleac si scortisoara din: faina, ulei, iaurt, praf de copt, dovleac, zahar vanilat, zahar tos, zahar pudra, unt, scortisoara. Aluat: 300 g faina 100 ml ulei 200 ml iaurt (sau lapte batut) 1 plic praf de copt Umplutura: 600 g dovleac dat pe razatoare 1 plic zahar vanilat 6 linguri zahar tos zahar […]

Dovleac la cuptor cu chifteluţe

Dovleac la cuptor cu chifteluţe din: dovleac, ceapa, patrunjel, chifla, lapte, ulei, ou, amestec de carne tocata, sare, piper, indulcior, otet balsamic. Ingrediente: 1 kg do­vleac 4 cepe 1 legătură pătrunjel 1 chiflă veche 5 linguri lapte 4 linguri ulei 1 ou 600 g amestec de carne tocată sare piper 1 linguriţă îndulcitor 5 linguri […]

Frigarui

Frigărui de pui cu piure de dovleac

Frigărui de pui cu piure de dovleac din: piept de pui, usturoi, ceapa, ardei iute, chimen, coriandru, sos de soia, ulei, sare, piper, cartofi, dovleac, unt, curcuma, lapte, otet, nucsoara. Ingrediente: 1 file din piept de pui (150 g) 1 căţel de usturoi 1/2 ceapă 1 ardei iute mic câte 1 vârf de cuţit chimen […]

Supă de dovleac cu somon

Supă de dovleac cu somon din: ceapa, dovleac, unt, praf de curry, supa, file de somon, sare, piper, seminte de dovleac, ulei de dovleac. Ingrediente: 1 ceapă 500 g dovleac: (miez) 2 linguri unt 1 lingură praf de curry 1 l supă 400 g file de somon sare, piper 2 linguri seminţe de dovleac 2 […]

Sufleu de dovleac

Sufleu de dovleac şi cartofi

Sufleu de dovleac şi cartofi   Ingrediente: 1 kg dovleac Hokkaido 500 g dovlecei 500 g cartofi sare 150 g şuncă (kaizer afumat) 100 g brânză telemea rasă 250 ml smântâ­nă 1 căţel de usturoi piper nucşoară rasă câte 1 linguriţă cimbru, maghiran şi rozmarin, tocate   Mod de preparare: Tăiaţi dovleacul în două, îndepărtaţi-i […]

Strudel aromat cu dovlea

Strudel cu dovleac si scortisoara

Strudel cu dovleac si scortisoara Ingrediente: 500 g făină 12 linguri de apă caldă un praf de sare dovleac ras zahăr scorţişoară după gust Mod de preparare: Se amestecă bine făina cu sare şi apă şi se face un aluat. Se încălzeşte o oală pe foc şi se aşază cu fundul în sus peste cocă. […]

Salata cu dovleac

Salată cu dovleac si miel

Salată cu dovleac si miel Ingrediente: 400 g dovleac curăţat 175 ml oţet din vin alb 100 g zahăr coaja de la 1/2 lămâie 1 baton de scorţişoară 150 g salată 1 ceapă 200 g ţelină 1 măr 50 g miez de nucă 6 linguri ulei 1 linguriţă muştar 4 file de miel (a 150 […]

Supa pasata de dovleac

Crema de dovleac cu scoici

Crema de dovleac cu scoici Ingrediente: 1 dovleac 12 scoici Saint-Jaques 4 linguri de tapioca 300 ml smântână groasă 60 g unt 1 doză de şofran pudră sare, piper măcinat pătrunjel pentru decor   Mod de preparare: Se taie dovleacul în bucăţi mici şi se îndepărtează coaja. Se topeşte jumătate de unt într-o tigaie mare. […]

Salată de linte cu dovleac

Salata de linte cu dovleac din: dovleac, rosii cherrz, spanac, ceapa, usturoi, ulei, boia de ardei dulce, curry, praf de curcuma, supa, sare si piper cayenne. Ingrediente:   400 g dovleac, curăţat de coajă şi seminţe 300 g roşii cherry 100 g spanac 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei 300 g linte […]

Dovleac cu orez la cuptor

Dovleac cu orez la cuptor – Este o mâncare reconfortantă, ideală pentru zilele răcoroase de toamnă, și poate fi servită atât ca fel principal vegetarian, cât și ca garnitură. Această rețetă este simplă și se prepară ușor, fiind perfectă pentru întreaga familie. Ingrediente 1 dovleac mediu (aproximativ 1 kg) 200 g orez (de preferat, orez […]

Castraveţi cu dovleac

Castraveţi cu dovleac din: castraveti, sare grunjoasa, dovleac, zahar, otet din vin, apa, hrean, boabe de mustar, piper, frunze de dafin, marar. Ingrediente: 1,5 kg castraveţi 50 g sare grunjoasă 500 g dovleac 120 g zahăr un litru oţet din vin un litru de apă o bucată de hrean 4 linguriţe de boabe de muştar […]

Tarta cu dovleac si miere

Tarta cu dovleac

Tarta cu dovleac Pentru aluat: 250 g făină o linguriţă de praf de copt 30 g zahăr pudră 70 g nuci 125 g unt 2 linguri lapte făină şi grăsime pentru tapetat tava puţină sare Pentru umplutură: 700 g dovleac (pulpă fără seminţe) 100 ml frişca 50 g zahăr pudră o linguriţă de scorţişoară zeama […]

Turtite din dovlecei

Turtite cu dovleac

Ingrediente: 4 ouă 400 g dovleac fiert 200 g miere 100 g de nuci fin măcinate o linguriţă de scorţişsoară 250 g făină integralăă un pliculeţ de zahăr vanilat un pliculeţ praf de ccopt 50 g seminte de dovleac   Mod de preparare: Se curăţă dovleacul de coajă şi de seminţe şi se rade pe […]

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac cu bacon si ghimbir

O reteta de supa crema de dovleac cu bacon si ghimbir din: dovleac, morcov, ghimbir, ceapa, unt, supa, sare, piper, nucsoara, usturoi, smantana, kaizer. Ingrediente: 1 kg dovlec 1 morcov 2 cm ghimbir 1 ceapă 2 linguri unt 1 l supă sare piper nucşoară 1 căţel de usturoi 200 g smântână 12 felii bacon (kaizer) […]

Supa pasata de dovleac

Supa crema de dovleac cu smantana

Supa crema de dovleac cu smantana Ingrediente: 1 kg dovleac 1 l lapte 2 lingurite cu unt sau margarina 100 g smantana sare seminte de dovleac rumenite cateva crutoane Mod de preparare: Taie dovleacul cubuleţe şi pune-l la fiert la foc mic, acoperit, cu un pahar cu apă, până se înmoaie. Scurge apoi zeama, dar […]

Chec aperitiv cu spanac si dovleac

Chec aperitiv cu spanac si dovleac Ingrediente: 500 g spanac 2 oua 100 g iaurt 200 g malai 1 felie dovleac 200 g telemea de oaie 500 ml lapte 500 ml lapte 25 g drojdie 50 g faina sare ulei   Mod de preparare: Chec aperitiv cu spanac si dovleac: Fierbe spanacul. Scurge-l, taie-l marunt […]

Gulas cu inima de vita

Gulas in dovleac

Gulas in dovleac Ingrediente: 1 dovleac carne 4 cepe 100 g unt 2 catei de usturoi 15 g faina 25 ml otet 1 conserva cu rosii 1 ardei iute 5-6 cartofi boia dulce boia iute 2 foi de dafin patrunjel   Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi căleşte-o în unt topit împreună cu ustu­roiul. […]

Budinca cu dovleac

Budinca cu dovleac

Budinca cu dovleac Ingrediente: 500 g dovleac 3 oua 100 g zahar 100 g pesmet 1 lingura unt scortJsoara 1 plic praf de copt sare   Mod de preparare: Dovleacul se curata de coaja si se da pe razatoare. Galbenusurile si zaharul de amesteca bine, batandu-se cu telul, apoi se presara pesmetul, scortisoara, praful de […]

Dovleac umplut cu arpacaş

Dovleac umplut cu orez

Dovleac umplut cu orez Ingrediente: 4 dovleci de plăcintă 250 g orez 50 g stafide o ceapă un ardei iute galben 3 căţei de usturoi două linguri de ulei de măsline o rodie sare, piper jumătate de linguriţă de pudră de curry mentă verde vin alb parmezan Preparare: Orezul se fierbe în apă cu sare, […]

Kibbeh de dovleac

Dovleac dulce-picant

Dovleac dulce-picant Ingrediente: un dovleac 3 linguri de zahăr brun 8 mere 50 g zahăr tos o linguriţă de seminţe de chimen un vârf de linguriţă de boia iute o linguriţă de pudră de scorţişoară un vârf de linguriţă de pudră de nucşoară două linguri de ulei de nucă apă Preparare: lntr-un mojar se pun […]

Plăcintă cu dovleac

Plăcintă cu dovleac

Plăcintă cu dovleac Ingrediente: un kg dovleac de plăcintă 500 g făină 75 ml ulei 200 ml apă sare 3 pliculeţe zahăr vanilat 100 g miezuri de nucă o linguriţă de pudră de scorţişoară 150 g zahăr tos zahăr vanilinat unt zahăr pudră gem de coacăze Preparare: Făina se cerne şi se pune într-un vas. […]

Pizza cu afumătură

Pizza cu dovleac şi pui

Ingrediente: 7 g drojdie uscată 650 g făină două piepturi de pui 250 g brânză feta două ouă 250 g caşcaval 200 g boabe de porumb 500 g dovleac de plăcintă două vinete ulei de măsline sare, piper salată verde sos de roşii picant Preparare: Piepturile de pui se taie în bucăţi mici, se condimentează […]

Supă thai de dovleac

Supă de dovleac cu chimen

Supă de dovleac cu chimen din: dovleac, ceapa, ulei de masline, lapte, seminte de chimen, samburi de caju, sare, piper, pudra de curry, usturoi, cartofi, cascaval, paine, unt, rozmarin, mozzarella.   Ingrediente: 750 g dovleac o ceapă 3 linguri ulei de măsline 250 ml lapte dulce seminţe de chimen 50 g sâmburi de caju sare, […]

Tartă de legume cu dovleac

Tartă de legume cu dovleac

Tartă de legume cu dovleac din: foi de placinta, unt, ciuperci, dovlecel, cartofi, mazare, ceapa verde, branza telemea, oua, dovleac, cascaval, sare, piper, marar, ulei. Ingrediente: un pachet foi de plăcintă 150 g unt 200 g ciuperci un dovlecel doi cartofi 300 g mazăre o legătură de ceapă verde 250 g brînză telemea 4 ouă […]

Turta dulce de Brasov

Turte dulci cu dovleac

Turte dulci cu dovleac Ingrediente: 300 g zahăr tos 130 g unt două ouă două pliculeţe cu zahăr vanilinat o linguriţă de bicarbonat 300 g făină 300 g dovleac pentru plăcintă o lămâie 250 g zahăr pudră 100 g nucă un vârf de cuţit cu sare scorţişoară nucşoară Preparare: Dovleacul se curăţă de coajă, se […]

Somon cu sos de dovleac şi ghimbir

Somon afumat cu dovleac

Somon afumat cu dovleac Ingrediente: 400 g somon afumat 100 g fasole roşie boabe doi ardei capia 200 g orez 500 g dovleac de plăcintă 400 g fasole verde o lămâie o jumătate de linguriţa de pudră de curry sare, piper ulei de măsline Preparare: Somon afumat cu dovleac: Fasolea roşie se pune la înmuiat […]

Tartă cu bezea şi dovleac

Tartă cu bezea şi dovleac

Tartă cu bezea şi dovleac din: dovleac, faina, unt, zahar tos, oua, albusuri, lapte, crema instant, zahar vaniliat, sare, esenta de migdale, nuca de cocos. Ingrediente: 500 g dovleac pentru plăcintă 300 g făină 300 g unt 350 g zahăr tos două ouă 4 albuşuri 500 mllapte dulce două plicuri cu praf cremă instant zahăr […]

Pui cu susan

Pui cu susan şi dovleac

Pui cu susan şi dovleac Ingrediente: doi piepţi de pui 50 g stafide seminţe de susan două ouă 500 g dovleac 100 g parmezan 100 g unt apă o lămâie ghimbir ras doi căţei de usturoi miere o lingură de amidon ulei sare, piper mărar pudră de chile 30 g zahăr tos Preparare: Piepţii de […]