Piure de ghimbir din: ghimbir, rubarba, zahar. Ingrediente: 1 kg de rubarbă 200 g zahar 2 linguri de sirop de ghimbir Mod de preparare: Se pune 1 kg de rubarbă tăiată în felii subtiri într-o tigaie, se toarnă 200 g de zahăr fin şi se încinge uşor tigaia, până s-a dizolvat tot zahărul. Se fierbe […]

Risotto din quinoa din: quinoa, ceapa, ulei, vin, supa de legume, sofran, rosii cherry, tarhon, mascarpone, parmezan. Ingrediente: 250 g quinoa 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 200 ml vin alb 800 ml supa de legume 1 praf sofran 80 g rosii cherry 1 fir tarhon 2 linguri mascarpone 30 g parmezan ras   Mod […]

Cremvurst in aluat din: aluat, crenvursti, mustar. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 500 g crenvurşti 3-4 linguri muştar     Mod de preparare: Aluatul decongelat se întinde puţin cu sucitorul pe masa presăjafă cu făină. Se unge apoi cu muştarul şi se taie fâşii de circa 2-3 cm. Se aşază câte un crenvurst pe fiecare […]

Sarlota cu ciocolata si frisca din: ciocolata, frisca, zahar, lapte, unt, oua. Ingrediente: 250 g ciocolată 200 ml frişca lichidă 300 g zahăr 50 ml lapte 100 g unt 4 oua Pentru servit: 50 ml frişcă bătută scorţişoară mentă proaspătă   Mod de preparare: Se pun ciocolata cu laptele la topit la bain-marie şi, după […]

Pate de casa cu unt din: ficat de pui, ceapa, unt, coniac, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficat de pui o ceapă 50 ml coniac o linguriţă ulei o linguriţă unt sare piper   Mod de preparare: Ceapa curăţată şi tăiată se pune la călit în ulei şi unt. Se adaugă ficatul curăţat şi spălat […]

Ficat de pui gratinat din: ficat de pui, ceapa, mozzarella, unt, mere, marar, sare, piper. Ingrediente: 450 g ficat de pui o ceapă 2 mere 4-6 felii mozzarella 100 g unt 1/2 legătură mărar sare piper   Mod de preparare: Ceapa tăiată peştişori se pune la călit în unt topit. Se presară cu sare, se lasă […]

Prajitura de foi cu cafea din: oua, zahar, nuca, faina, apa minerala, cafea, praf de copt, mascarpone, cacao. Ingrediente: Pentru foi: 8 albuşuri 10 linguri zahăr 10 linguri nuca măcinată 6 linguri făină 4 linguri apă minerală o linguriţă zeamă de lămâie un plic praf de copt Pentru cremă: 500 g mascarpone 3 linguri cremă de […]

Mix de covrigei si arahide din: albus de ou, apa, arahide, covrigei, scortisoara, piper cayenne, zahar brun, zahar, sare. Ingrediente:  2 albusuri de ou 2 linguri de apă 3 cesti arahide nesărate 4 cesti covrigei 1 lingurita de scortisoara ½ linguriță de piper cayenne ⅔ ceasca zahăr brun ⅔ ceasca zahăr ½ lingurita sare Mod […]

Lipie cu ton si branza din: ton, maioneza, cascaval, lipie. Ingrediente: 1 conservă de ton 2 linguri de maioneză 75 g caşcaval 1 lipie     Mod de preparare: Scurge de lichid o conservă de ton şi combină cu două linguri de maioneză şi 75 g caşcaval răzuit. Toacă o salată verde şi adaugă. Taie o lipie […]

Sandwich cu pui si porumb din: piept de pui, maioneza, porumb, bagheta. Ingrediente: 1 piept de pui 2 linguri de maioneză 175 g porumb minibagheta     Mod de preparare: Taie un piept de pui fript în bucăţi mici şi combină cu 2 linguri de maioneză şi 175 g porumb dulce din conservă, scurs de lichid şi […]

Tocana cu spata de porc din: spata de porc, cartofi, spata de oaie, carne de vita, ceapa, morcovi, praz, faina, vin, usturoi, dafin, cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 kg spată de porc 500 g spata de oaie 500 g carne de vită 2 cepe 3 morcovi 1 praz 100 g făină piper sare 400 g […]

Pizza cu ton si fructe de mare din: apa, faina, drojdie, zahar, ulei, sare, ton, ardei iute, ansoa, ou, patrunjel, piper, lamaie, fructe de mare. Ingrediente: 300 ml apă 500 g făină 25 g drojdie o linguriţă cu zahăr tos două linguri cu ulei de măsline sare două conserve cu ton în ulei un ardei […]

Ficat de porc cu ceapa si vin din: ficat de porc, ceapa, dafin, vin, lapte, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficat de porc 2 cepe o foaie dafin 250 ml vin alb sec 500 ml lapte 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Ficatul tăiat şi bine curăţat se pune în lapte. Se […]

Prajitura cu foi si crema din: faina, oua, zahar, miere, unt, bicarbonat, crema de branza, iaurt, mascarpone, smantana. Ingrediente: Pentru foi: 500 g făină 3 ouă 200 g zahăr pudră 3 linguri miere 180 g unt o linguriţă bicarbonat de sodiu Pentru cremă: 225 g cremă simplă de brânză 100 g iaurt bine scurs 140 g […]

Tarta cu spanac proaspat din: spanac, branza, smantana, oua, unt, sare, piper. Ingrediente: un aluat foitaj 500 spanac proaspăt 250 g brânză de vaci 150 ml smântână 2 ouă 25 g unt sare piper   Mod de preparare: Spanacul bine spălat se taie mărunt şi se pune la călit în unt. Brânza de vaci se […]

Sandwich cu pate de ficat din: ficatei de pui, oua, unt. Ingrediente: 3 ficăţei de pui 3 oua 1 lingurita de unt     Mod de preparare: Sandwich cu pate de ficat : Fierbe 3 ficăţei de pui, apoi zdrobeşte-i şi transformă-i în pastă. Fierbe trei ouă tari si taie-le în două. Scoate gălbenuşurile si […]

Salata de linte cu bacon din: linte, ceapa, ulei, unt, bacon, mustar, salata verde. Ingrediente: 200 g linte verde 1 ceapă 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui 2 linguri unt 10 felii bacon 2 linguri ulei de măsline 2 linguri muştar 3-4 frunze salată verde sare piper   Mod de preparare: Fierbi lintea în apă cu […]

Tocanita de peste cu legume din: peste, ceapa, usturoi, lapte, ulei, cartofi, unt, sare, piper, masline. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 l lapte 4 linguri ulei de măsline 1,5 kg cartofi 50 g unt sare piper măsline negre Pentru maioneza: 2 gălbenuşuri 400 ml […]

Cornuri pufoase cu sunca din: faina, lapte, ou, unt, drojdie, sare, sunca, cascaval si ulei. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte (cald) 1 ou 100 g unt drojdie sare Pentru umplutură: 300 g şuncă 200 g caşcaval 2 ouă ulei pentru încins   Mod de preparare: Amesteci ingredientele pen­tru aluat şi frămânţi bine. Laşi […]

Coaste fripte cu legume din: coaste de porc, ulei, otet, usturoi, praz, ardei, ceapa, ardei capia, chimen, oregano, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1  kg coaste de porc 2 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet 1 căţel de usturoi 1 fir de praz 1 ardei gras 1 ceapă 1 ardei capia roşu chimen oregano foi […]

Ciuperci umplute cu branza din: ciuperci, branza.   Ingrediente:  1 kg ciuperci 200gr brânză         Mod de preparare: Spălați bine ciupercile. Curatati si indepartati tulpina. Așezați ciupercile pe o farfurie și radeti brânza. Transferati pe o tava si dati la cuptor timp de 20-23 minute. Serviti ciupercile calzi. Ciuperci umplute cu branza […]

Carnaciori la cuptor din: carnaciori, ulei, ceapa, dovlecei, vanata, rosii, oregano, paine. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 12 cârnăciori de porc 2 cepe roşii, tăiate felii 3 dovlecei, tăiaţi felii groase 1 vânătă, tăiată bucăţi 2×400 g conservă de roşii în suc 4 linguri oregano proaspăt, tocat 235 g felii de pâine cu usturoi […]

Pui glazurat cu salata de varza din: carne de pui, usturoi, ulei sirop, piure, sos, varza, ceapa, ghimbir, morcovi, lamaie. Ingrediente: Pentru pui: 550 g carne de pui – copane, piept sau aripi, cu pielită 3 căţei de usturoi, zdrobit 3 linguri ulei de susan 3 linguri sirop de arţar 2 linguri piure de roşii […]

Pizza din foitaj din: foitaj, pesto, ardei, cas, rosii, busuioc. Ingrediente: 400 g foitaj, de cumpărat 6 linguri pesto 230 g ardei capia în oţet, scurşi de lichid şi tăiaţi felii 200 g caş sau mozzarella, rupt 100 g roşii deshidratate o mînâ de frunze de busuioc   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul […]

Cartofi copti cu fasole din: cartofi, fasole, ceapa, costita, boia, sos, rosii. Ingrediente: 6 cartofi dulci Pentru fasole: 200 g costiţă afumată, tăiată cuburi 1 ceapă, tocată 2 linguri boia iute 300 g sos pentru friptură la grătar, borcan de cumpărat 400 g conservă de roşii în suc 400 g conservă fasole albă 400 g […]

Pizza din foitaj cu rosii din: rosii, ardei, usturoi, chili, ulei, mozzarella, rucola. Ingrediente: 300 g foitaj – de cumpărat 150 g roşii cireaşă 150 g ardei gras copt, tăiat făşii 2 căţei de usturoi, zdrobit un praf de chilii 1 lingură ulei de măsline 1 bucata mozzarella o mână de rucola   Mod de […]

Orez cu sunca si legume din: fasole, ulei, orez, sunca, sos de soia. Ingrediente: 2 linguri ulei 200 g legume congelate 250 g orez basmati 1 ou 200 g sunca Praga sos de soia   Mod de preparare: Incinge un vas wok cu două linguri ulei, adaugă 200 g legume congelate şi prăjeşte două minute. […]

Carnaciori cu chiftele cu porumb din: carnaciori, galete, spanac, porumb, ulei. Ingrediente: 8-12 cârnăciori 200 g porumb 100 g spanac 450 g piure de cartofi 8-10 galete 2 linguri ulei   Mod de preparare: Incinge grillul la temperatură potrivită şi frige 8-12 cârnăciori proaspeţi 10-12 minute. Scurge de lichid o conservă de 200 g porumb […]

Pui cu migdale si curry din: piept de pui, curry, migdale, iaurt, ulei. Ingrediente: 2 piepţi de pui 1 lingură ulei 2 linguri pastă de curry 200 g iaurt 2 linguri migdale rumenite   Mod de preparare: Taie doi piepţi de pui în bucăţi şi prăjeşte în o lingură ulei de floarea-soarelui 5 minute. Adaugă două linguri pastă de […]

Soia cu legume si ciuperci din: soia, boia, sare, piper, ulei, ceapa, ardei, morcovi, usturoi, ciuperci, busuioc. Ingrediente: 200 g soia granule sare 1 lingură boia dulce piper 2-3 linguri ulei 2 cepe 2 ardei graşi 2 morcovi 1/2 căpăţână de usturoi 200 g ciuperci 150 g fasole boabe din conservă, bine scursă 3-4 frunze […]

Lasagna cu ricotta si spanac din: spanac, rosii, ricotta, ceapa, usturoi, ulei, parmezan, sare, piper, foi de lasagna. Ingrediente: un pachet foi lasagna proaspete 500 g spanac 2 cutii cuburi de roşii 250 g ricotta o ceapa un căţel usturoi 3 linguri ulei 50 g parmezan 1/2 linguriţă zahăr sare piper   Mod de preparare: […]

Spanac la cuptor cu broccoli din: spanac, broccoli, smantana, cascal, rosii. Ingrediente: 500 g spanac o căpăţână mică de broccoli 250 ml smântână de gătit 4 felii câşcaval afumat 10 roşii uscate   Mod de preparare: Broccoli se pune la fiert 10 minute, iar spanacul se opăreşte în apă clocotită. Se scurg bine, se desface broccoli […]