Rondele de vinete cu peşte Ingrediente: 3 vinete 200 g orez 200 mazăre 100 g boabe de porumb un morcov doi ardei graşi 400 g rondele de păstrăv marinat sare piper ulei de măsline ceapă verde mărar roşii Preparare: Morcovul se curăţă de coajă, se spala şi se toacă în cubuleţe. Se fierbe timp de […]

Desert cu orez şi frişca Ingrediente: 300 ml frişca 300 g orez 350 g zahăr tos 1,5 litri de lapte dulce 80 g alune zahăr vanilinat o portocală un vârf de cuţit de sare esenţă de vanilie pudră de scorţişoară sirop de căpşuni topping de căpşuni fructe din compot Preparare: Orezul se spală în apă […]

Minuturi cu măsline Ingrediente: 400 g făină 80 g unt 100 g brânză telemea 100 g măsline feliate 15 g drojdie 3 ouă 150 ml lapte sare piper două crenguţe de cimbru două linguri de seminţe de susan caşcaval brânză cu mucegai Preparare: Crenguţele de cimbru se spală, se şterg cu un şervet şi se […]

Cum se prepara un Cocktail Basil Berry Martini – Această rețetă este simplă și ușor de preparat, având nevoie de doar câteva ingrediente de bază. Ingrediente: 50 ml gin (sau vodka, în funcție de preferințe) 25 ml vermut dulce 30 ml piure de fructe de pădure (căpșuni, zmeură, mure sau o combinație) 15 ml suc […]

Pui cu salată de cartofi Ingrediente: 4 pulpe de pui 6 cartofi 500 g sfeclă roşie o lingură de boia dulce un vârf de cuţit de praf de curry o jumătate de linguriţă de praf de usturoi o rădăcină de hrean o lingură de oţet sare piper ulei de măsline mărar vin alb Preparare: Pulpele […]

Salată de orez cu crevete Ingrediente: 250 g orez 300 g crevete decorticate 100 ml smântână 500 ml vin alb o jumătate de linguriţă de praf de curry o legătură de ridichi doi căţei de usturoi mărar, o limetă o foaie de dafin sare piper ulei de măsline pătrunjel Preparare: Crevetele se spală şi se […]

Ciorbă de varză cu legume Ingrediente: un kilogram varză de Bruxelles un fir de praz 600 g roşii doi morcovi o rădăcină de pătrunjel doi ardei graşi 300 ml borş sare piper ulei de măsline pătrunjel ceapă verde zeamă de varză Preparare: Ciorbă de varză cu legume: Prazul se curăţă, se spală şi se taie […]

Gogoşi cu fructe de pădure Ingrediente: 450 g fructe de pădure 800 g făină 400 ml lapte dulce 35 g drojdie 100 g zahăr tos două pliculeţe cu zahăr vanilinat 3 ouă 3 linguri de miere un praf de sare esenţă de rom scorţişoară frişca mentă ulei compot de fructe Preparare: Drojdia se dizolvă în […]

Tartă de paste cu kaizer Ingrediente: 600 g paste late 300 g kaizer 200 g boabe de porumb din conservă doi ardei graşi o ceapa 50 g smântână 75 g unt două ouă sare piper cimbru pătrunjel pesmet sos de roşii sos pesto ulei Preparare: Pastele se fierb în apă clocotită în care s-a adăugat […]

Chifteluţe de peşte cu sos Ingrediente: 500 g fileuri de peşte 500 ml iaurt o legătură de ceapă verde 3 castraveţi muraţi un ardei gras 60 g pesmet un cartof un morcov 30 g seminţe de susan două ouă sare piper ulei de floarea-soarelui făină mărar salată verde Preparare: Cartoful şi morcovul se curăţă de […]

Orez cu legume si ghimbir Ingrediente: 350 g orez 250 g broccoli 100 g boabe de porumb doi morcovi 250 g ciuperci 300 g fasole verde două cepe doi căţei de usturoi 20 g ghimbir murat sare piper ulei de măsline busuioc uscat mărar curry Preparare: Cepele se curăţă de foi, se spală şi se […]

Mere cu cremă de branză Ingrediente: 800 g mere 500 g brânză de vaci 200 g brânză cu mucegai 100 g miezuri de nucă 100 g zahăr tos zahăr vanilinat 50 g dulceaţă de cireşe 100 g unt o lămâie o lingură de pudră de scorţişoară două cuişoare zahăr pudră Preparare: Brânza de vaci se […]

Cum se prepara Bacon Roly Poly Ingrediente: 320 g bacon 8 tbsp water 1 onion 220 g self-raising flour 1 pinch of salt 120 g shredded suet 1 bowl 1 rolling pin 1 chopping board 1 kitchen knife 1 scissors 1 baking tray 1 pastry brush 1 fork   Cum se prepara Bacon Roly Poly […]

Ruladă de porc cu salată Ingrediente: 1,5 kg muşchi de porc 500 g carne de vită 3 ouă două cepe un ardei gras 200 g boabe de porumb din conservă două fire de praz oţet sare piper ulei de floarea-soarelui mărar pătrunjel cimbru Preparare: Prazul se curăţă, se spală şi se taie în felii subţiri. […]

Cuscus cu caracatiţă Ingrediente: 400 g cuşcuiş 500 g pui de caracatiţă 700 g roşii un ardei iute o ceapă 200 gg spanac 100 g ruccola o lingură de oţet sare piper salată de sfeclă roşie ulei Preparare: Cuşcuşul se pune într-un vas şi se toarnă apă fierbinte peste el, cât să-l depăşeească cu două […]

Pizza cu legume si nuca Ingrediente: 250 ml apă 500 g făină 25 g drojdie o conservă cu roşii 3 bucăţi de porumb mini 50 g măsline feliate 50 g miezuri de nucă 100 g salată ruccola 200 g mozzarela o linguriţă de zahăr tos sare piper ulei de măsline sos de pizza dulce Preparare: […]

Chec cu fructe confiate si nuca de cocos Ingrediente: 290 g făină 200 g zahăr tos 9 ouă 90 g unt o linguriţă de sare zahăr vanilinat esenţă de migdale 50 g migdale 30 g nucă de cocos 100 g ananas confiat un pliculeţ cu praf de copt o lingură de suc de lămâie cireşe […]

Mancare de ciuperci cu vită Ingrediente: 800 g came de vită 800 g roşii 500 g ciuperci două cepe 4 căţei de usturoi 4 ardei capia un ardei iute 250 ml vin roşu ulei de floarea-soarelui sare piper o frunză de dafin pătrunjel mălai Preparare: Roşiile se opăresc în apă fierbinte timp de trei-patru minute, […]

Fileuri de peşte cu legume di: fileuri de peste, telina, cartofi, usturoi, boabe de piper alb, vin alb sec, frunza de dafin, patrunjel, lamaie, sare, piper, ulei de masline, seminte de susan.   Ingrediente: 800 g fileuri de peşte o ţelină 4 cartofi 4 căţei de usturoi o lingură de boabe de piper alb 250 […]

Sufleu de spanac cu ciuperci Ingrediente: 500 g ciuperci un kilogram spanac 5 ouă 150 g brânză telemea o legătură de ceapă verde şi una de usturoi o linguriţă de pudră de curry două lin¬guri de pesmet 50 g unt 50 g miezuri de nucă sare piper pătrunjel roşii Preparare: Ciupercile se curăţă de pieliţă, […]

Strudel cu nucă si coacăze Ingrediente: 500 g făină 3 ouă 180 g zahăr tos 80 g unt 3 ouă 100 g miezuri de nucă 100 g coacăze gem de coacăze o linguriţă de sare două linguri de apă unt pentru uns tava fructe de sezon Preparare: lntr-un vas se amestecă untul cu zahărul tos, […]

Muşchi de porc cu cartofi Ingrediente: 800 g muşchi de porc 800 g cartofi noi 500 g roşii o legătură de mărar ulei de floarea-soarelui două linguri de boia dulce sare piper o lingură de pudră de usturoi o lămâie castraveţi muraţi Preparare: Boiaua dulce se împarte în două. O parte se amestecă bine cu […]

Salată cu surimi Ingrediente: 8 ouă de prepeliţă bastonaşe de surimi 250 g pui de caracatiţă 200 g scoici 200 g crevete decorticate doi caastraveţi verzi o salată verde 400 g conopidă mărar o lămâie boabe de muştar o frunză de dafin sare, piper ulei de măsline Preparare: Se pune apă la fiert întrtr-o oală […]

Bănuţi de ciocolată cu fistic din: ciocolata neagra, unt, esenta de rom, fistic, migdale, ananas, caise confiate, lichior de ciocolata, menta.   Ingrediente: 500 g ciocolată neagră de menaj 200 g unt fără sare esenţă de rom 100 g fistic 50 g migdale 50 g ananas confiat 50 g caise confiate două linguri de lichior […]

O reteta delicioasa de cosulete de miel cu tarhon din: carne de miel, spanac, faina, unt, lapte, oua, drojdie, usturoi verde, ceapa verde, zahar tos, tarhon, sare, piper, unt, sos de hrean si sfecla rosie. Ingrediente: un kilogram carne de miel 500 g spanac 600 g făină 120 g unt 270 ml lapte dulce 5 […]

Cum se prepara supa de rosii Ingrediente: 1 1⁄3 kg tomatoes, chopped 2 onions, chopped 3 garlic cloves, peeled 2 tbsp tomato puree 1 ltr chicken or vegetable stock 10 g butter 3 tbsp olive oil salt and pepper 1 wooden spoon 1 sieve 1 ladle 1 stick blender 1 large bowl Cum se prepara […]

Crochete de peşte Ingrediente: 3 ouă doi căţei de usturoi 4 felii de pâine 500 g fileuri de peşte o ceapă 250 ml lapte dulce 3 linguri de mălai o linguriţă de seminţe de chimen sare, piper ulei de fkoarea-soarelui coriandru oregano o salată verde o lămâie pesmet Preparare: Fileiurile de peşte se spală, se […]

Pernuţe cu branză feta Ingrediente: un pachet de foitaj 300 g brânză feta 200 g măsline verzi 100 g miezuri de nucă doi ardei capia 100 g arpagic un ou piper ulei rozmarin unt pentru uns tava legume de sezon Preparare: Foitajul se lasă să se dezgheţe la temperatura camerei, ca să nu se strice […]

Cremă de zahăr ars cu ananas Ingrediente: 8 ouă 450 g zahăr tos două pliculeţe cu zahăr vanilinat un litru de lapte dulce 100 g ananas confiat două linguri de făină mentă verde Preparare: Intr-o cratiţă se pun la topit 250 g zahăr tos. Când este gata, se roteşte cratiţa, în aşa fel încât zahărul […]

Ciorbă de viţel cu mazăre Ingrediente: 800 g carne de viţel 800 g roşii doi morcovi o ţelină o rădăcină de pătrunjel 4 cepe un ardei gras 400 g mazăre 400 ml borş o legătură de leuştean sare piper Preparare: Carnea de viţel se taie în bucăţi mici, se spală şi se pune într-un castron […]

Peşte cu sos de roşii şi măsline Ingrediente: 4 peşti un fenicul 3 căţei de usturoi 250 ml vin alb sec 800 g roşii 150 g măsline feliate pătrunjel sare, piper cimbru uscat ulei de măsline mălai cartofi. varză albă mărar Preparare: Peşte cu sos de roşii şi măsline: Feniculul se curăţă, se spală, se […]

Salată cu sos de busuioc Ingrediente: 4 cartofi 300 g brînză feta 200 g roşii cherry o ceapă albă 100 g măsline feliate 250 ml smîntînă o lingură rasă de busuioc uscat o lingură de oţet de mere ulei de măsline sare, piper ouă castraveţi Preparare: Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare […]