Colac cu vişine Ingrediente: 250 g unt 250 g zahăr tos 5 ouă un borcan de compot de cireşe praf de copt 450 g făină 100 ml lapte dulce 100 ml smântână o lămâie pudră de scorţişoară sare 50 g miezuri de nucă esenţă de vanilie zahăr pudră Preparare: Miezurile de nucă se taie mărunt […]

Terină din ficat de pui Ingrediente: 350 g unt o ceapă doi căţei usturoi 500 g ficăţei de pui un sfert de linguriţă cimbru uscat 100 ml smântână 50 ml coniac 200 g ciuperci pleurotus o portocală sare, piper Preparare: Terină din ficat de pui: Ciupercile se spală, se scurg de apă şi se taie […]

Salată cu peşte afumat si capere Ingrediente: 4 peşti afumaţi doi morcovi doi ardei graşi 150 g ciuperci uscate 100 g maioneză 50 ml smîntînă o linguriţă de muştar doi căţei de usturoi o salată verde o legătură de mărar o lămîie sare, piper cartofi ouă capere Preparare: Maioneza se amestecă bine cu smîntînă, mărarul, […]

Opturi cu cimbru Ingrediente: 350 g făină 100 g unt 4 ouă 70 ml lapte dulce 70 ml smîntînă o linguriţă de praf de copt jumătate de linguriţă de sare 200 g brînză de vaci 200 g brînză de capră 3 fire de cimbru piper brînză de vacă sărată Preparare: Făina se cerne şi se […]

Tartă cu fulgi de ovăz şi nucă Ingrediente: 300 g făină 300 g zahăr tos praf de copt sare 275 g fulgi de ovăz cacao 250 ml lapte bătut 100 g unt 100 g ciocolată neagră 100 g miezuri de nucă zahăr vanilinat 6 ouă două banane 500 ml lapte dulce frişca topping de ciocolată […]

Mancărică cu piept de pui Ingrediente: un kg cartofi două piepturi de pui două cepe o frunză de dafin două linguri de pastă de roşii doi ardei graşi roşii doi căţei de usturoi un vîrf de linguriţă de boia de ardei dulce sare piper ulei de măsline mărar Preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se […]

Paste cu ton şi fasole albă Ingrediente: 300 g ravioli cu brînză două conserve de ton în ulei 300 g fasole albă 50 g capere o lămîie ulei de măsline 300 g maioneză o legătură de ceapă verde un fir de tarhon pătrunjel sare, piper pastă de sardele nucşoară Preparare: Fasolea se dezgheaţă, se spală, […]

Frigărui de legume şi cuşcuş Ingrediente: 200 g ciuperci 200 g roşii cherry doi ardei verzi doi ardei roşii o ceapă 300 g brînză de capră 200 g cuşcuş o jumătate de legătură de pătrunjel sare, piper ulei de măsline oregano uscat prune uscate Preparare: Frigărui de legume şi cuşcuş: Ardeii se curăţă de seminţe, […]

Palmieri cu cremă Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 200 g ciocolată neagră 90 g zahăr pudră o linguriţă de esenţă de rom 100 ml lichior de ciocolată o portocală 250 ml frişca un vîrf de cuţit de sare 50 g miezuri de nucă 80 g zahăr brun mentă Preparare: Palmieri cu cremă: Foitajul se […]

Cum se prepara sos Tomato And Green Chilli Salsa – un preparat delicios, picant și proaspăt, perfect pentru a adăuga o notă de savoare la mesele tale. Acest sos de roșii cu ardei iute verde este un acompaniament ideal pentru tacos, nachos, grătar sau orice preparat mexican sau indian. Este ușor de preparat, iar combinația […]

Carne de pui cu dovlecei Ingrediente: două piepturi de pui doi ardei graşi roşii o ceapă 3 dovlecei un morcov 100 g măsline fără sîmburi 4 roşii o lingură de pastă de roşii 100 ml ulei de măsline doi căţei de usturoi pătrunjel sare, piper mălai varză roşie Preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de […]

Tehnica Degustarii Vinului: Ghid Detaliat pentru O Experienta de Neuitat. Degustarea vinului este o arta care implica mult mai mult decat simpla degustare a unei bauturi. Este o experienta multisenzoriala, care combina simtul vazului, mirosului si gustului pentru a aprecia pe deplin complexitatea unui vin. Acest ghid detaliat te va ajuta sa intelegi fiecare pas […]

File de păstrăv cu budincă Ingrediente: 4 fileuri de păstrăv un kg cartofi 250 g brînză de vaci 200 g brînză telemea 4 ouă o legătură de ceapă verde 100 ml lapte dulce ulei de măsline sare, piper unt pentru formă pesmet pentru formă mărar smîntînă usturoi Preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală […]

Chifteluţe vegetale cu salată Ingrediente: 100 g orez un cartof un morcov un dovlecel ceapă verde 100 g ciuperci două fire de usturoi 3 ouă bicarbonat o pungă mix de salată 50 g arpagic sare, piper mărar pesmet oţet de mere ulei de măsline ulei de floarea-soarelui Preparare: Orezul se spală, se scurge şi se […]

Biscuiţi cu migdale Ingrediente: 200 g unt 150 g zahăr tos două ouă 500 g făină sare bicarbonat pudră de scorţişoara 200 g fulgi de migdale ciocolată albă ciocolată neagră coajă de lămîie rasă Preparare: Intr-un castron se pun untul moale, zahărul tos şi un praf de sare. Se adaugă ouăle, se mixează pînă cînd […]

Ciorbă cu praz şi carne de porc din: carne de porc, oase de porc, ceapa, praz, telina, radacina de patrunjel, ardei gras, rosii, pasta de rosii, bors, patrunjel, leustean Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g oase de porc o ceapă un morcov două fire de praz un sfert de ţelină o rădăcină de […]

Cum se prepara Gravy (Sos de Carne) – Gravy este un sos clasic, folosit adesea în bucătăria englezească și americană, care se servește alături de fripturi, carne de pui, cartofi sau mămăligă. Acest sos delicios și aromat este obținut prin reducerea sucurilor lăsate de carne în timpul gătitului, la care se adaugă făină și uneori […]

Şniţel de peşte cu dovlecei Ingrediente: 600 g file de merluciu 30 g pesmet 100 g făină 100 g unt 100 ml ulei de floarea-soarelui două ouă 4 dovlecei pătrunjel o lămîie 3 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline oregano uscat sare, piper roşii ardei copţi Preparare: Şniţel de peşte cu dovlecei: […]

Tortelini cu sos şi nuci Ingrediente: 500 g tortelini cu brînză 200 g ciuperci 500 ml vin alb demidulce 60 g unt 200 ml smîntînă 25 g făină un căţel de usturoi o ceapă o lingură de ulei de măsline sare, piper 200 g salată rucola 100 g miezuri de nucă parmezan Preparare: Tortelini se […]

Tort cu physalis Ingrediente: 6 ouă 250 g zahăr tos 275 g făină 100 ml ulei 100 ml apă două linguri de cacao 500 ml frişca 200 g ciocolată albă 200 g ciocolată neagră praf de copt sare 250 g physalis 500 ml suc de portocale esenţă de rom esenţă de vanilie unt Preparare: Gălbenuşurile […]

Sufleu cu carnaţi Ingrediente: un kilogram de cartofi 300 g cîrnaţi 250 g brînză de vaci 200 ml lapte dulce 3 ouă o legătură de ceapă verde un fir de rozmarin sare, piper unt pentru formă pesmet pentru formă smîntînă Preparare: Carnaţii se taie în felii subţiri, se prăjesc în puţin ulei încins, se scot […]

Sepie in sos de vin din: sepie, vin rosu, arei grasi, rosii, ceapa, usturoi, frunze de dafin, ansoa, radicchio, patrunjel. Ingrediente: o sepie 500 ml vin roşu 3 ardei graşi roşii 8 roşii 4 cepe 6 căţei de usturoi două frunze de dafin 4 bucăţi de anşoa o salată radicchio pătrunjel două linguri de sos […]

Brioşe vegetale din: orez, broccoli, ardei capia, porumb, marar, ceapa verde, mazare, oua, sare, piper, ulei, varza murata. Ingrediente: 350 g orez 300 g broccoli 3 ardei capia 200 g boabe de porumb din conservă o legătură de mărar o legătură de ceapă verde 200 g mazăre 3 ouă sare, piper ulei de măsline varză […]

Colac cu mac şi cocos Ingrediente: 600 g făină 300 ml lapte dulce 300 g zahăr tos 225 g unt 300 g brânză de vaci 4 ouă 25 g drojdie sare 4 pliculeţe cu zahăr vanilinat 100 g fulgi de cocos 50 g seminţe de mac sâmburi caju zahăr pudră suc de portocale Preparare: lntr-un […]

Ghiveci cu carne de porc Ingrediente: 800 g carne de porc 4 vinete 700 g roşii 3 ardei graşi roşii un ardei iute roşu 3 cepe 3 căţei de usturoi ulei de floarea-soarelui sare, piper două foi de dafin 300 ml apă pătrunjel cimbru mămăligă murături Preparare: Ghiveci cu carne de porc: Cepele se curăţă […]

Cum se prepara Sos Alioli Alioli recipe. This traditional Spanish garlic sauce goes well goes well with chicken, potatoes, paella and a myriad of other dishes. Ingrediente: 6 cloves of garlic , peeled and roughly chopped ½ tsp coarse salt 1 egg yolk 1 tbsp lemon juice 180 ml olive oil 1 mortar and pestle […]

Rulouri din peşte cu orez Ingrediente: 12 fileuri de hering 250 g orez 150 g boabe de porumb din conservă o ceapă doi ardei capia 80 g măsline feliate 250 ml vin alb 300 ml apă o linguriţă de praf de curry ulei de măsline sare, piper pătrunjel castraveţi muraţi sau verzi Preparare: Fileurile de […]

Supă cu găluşte de branză din: branza de vaci, oua, ardei grasi, rosii, ceapa, morcov, telina, ardei iute, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, marar, cimbru, faina, iaurt. Ingrediente: 300 g brânză de vaci două ouă 4 ardei graşi 800 g roşii 500 ml apă două cepe un morcov o jumătate de ţelină un ardei […]

Tort de pişcoturi Ingrediente: 600 g pişcoturi 600 ml lapte dulce 80 g zahăr pudră două plicuri cu cremă de vanilie 70 g ciocolată neagră două pliculeţe cu zahăr vanilinat lichior de cafea o lingură de cafea granulată 150 g fulgi de cocos o portocală mentă Preparare: Crema se prepară conform instrucţiunilor de pe plic. […]

Pilaf cu roşii şi miel Ingrediente: 600 g carne de miel 400 g orez 600 g roşii două cepe un morcov un ardei gras roşu două linguri de oţet ulei de floarea-soarelui sare, piper rozmarin castraveţi muraţi gogoşari muraţi Preparare: Carnea de miel se spală, se porţionează şi se pune într-un castron împreună cu oţetul […]

Scoici cu orez şi mărar Ingrediente: 500 g scoici 300 ml vin alb 300 g orez un fir de praz 300 g roşii cherry o legătură de mărar ulei de măsline sare, piper Preparare: Orezul se spală în apeă rece până când apa răimâne limpede, apoi se fierbe şi se scurge. Prazul se curăţă, se […]

Paste cu stevie si ardei Ingrediente: 500 g ştevie 600 g făină 3 ouă 250 g roşii cherry 4 ardei capia o lingură de pătrunjel uscat sare, piper ulei de măsline pătrunjel verde Preparare: Paste cu stevie si ardei: Ştevia, se curăţă de nervuri şi se pune într-un vas. Se pasează cu un blender sau […]