Frigărui de porc cu legume Ingrediente: 800 g carne de porc o vânătă 3 ardei graşi 200 g ciuperci 200 g roşii cherry 4 căţei de usturoi 3 boabe de enibahar sare piper ulei de floarea-soarelui boia dulce pătrunjel sos iute Preparare: Carnea de porc se taie în cuburi şi se pune într-un castron. Se […]

Gustare cu icre Ingrediente: 100 g icre roşii 300 ml apă 600 g făină 15 g drojdie două linguriţe de zahăr tos 3 linguri de ulei de măsline doi cartofi, un fir de praz salată verde parmezan sare piper cimbru uscat ulei pentru tavă maioneză   Preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală şi […]

Tort cu ananas şi cocos Ingrediente: 75 g unt 350 g făină 120 g zahăr tos 50 g zahăr brun 4 ouă esenţă de migdale 50 g ciocolată neagră 50 g fulgi de cocos o conservă de ananas praf de copt sare zahăr vanilinat pudră de scorţişoară topping de caramel frişca mentă Preparare: Zahărul brun […]

Rulouri cu legume şi cu carne Ingrediente: 400 g carne de porc 250 g carne de pui 250 g făină 150 ml apă două ouă o linguriţă de oţet o ceapă doi căţei de usturoi salată verde un morcov un ardei gras ulei de măsline sare piper came de vită Preparare: Făina se cerne şi […]

Mancare cu inele de calamar din: inele de calamar, rosii, ardei gras, ceapa, cartofi, usturoi, vin alb demisec, masline, sare, piper, ulei de masline, tarhon, patrunjel, paste. Ingrediente: 300 g inele de calamar congelate 4 roşii un ardei gras o ceapă doi cartofi 3 căţei de usturcoi 250 ml vin alb demisec 100 g măsline […]

Cum se prepara sos Puttanesca Ingrediente: 4 tbsp olive oil 6 garlic cloves, minced quarter tsp chilli flakes 1 tin of chopped tomatoes 1 ½ tbsp black olives, chopped 1 tbsp small capers 2 tbsp basil, chopped 250 g fresh pasta , for example Pappardelle 30 g parmesan, grated salt and pepper 2 saucepans 1 […]

Supă-cremă cu parmezan Ingrediente: 500 g conopidă un cartof o ceapă 30 g unt 600 ml lapte dulce 100 ml smântână o vânătă 100 g parmezan ulei de măsline cimbru sare piper Preparare: Conopida se rupe în bucheţele mai mici şi se pune într-o oală. Se adaugă ceapa curăţată de foi şi tocată mărunt, cartoful […]

Gaufre cu ciocolată şi cireşe Ingrediente: 8 gaufre 300 g ciocolată neagră 100 g unt 125 g frişca 3 gălbenuşuri 50 g cacao 300 g cireşe 50 g zahăr tos pudră de scorţişoară lichior de ciocolată coajă de portocală rasă mentă decor din ciocolată frunze de sezon frişca Preparare: Ciocolata se taie în bucăţele mici […]

Paste cu spanac şi kaizer din: paste cu spanac, kaizer, ardei grasi, rosii, rosii cherry, usturoi, parmezan, sare, piper, ulei de masline, busuioc si ardei iute verde.   Ingrediente: 500 g paste cu spanac 300 g kaizer doi ardei graşi roşii două roşii 250 g roşii cherry o ceapă doi căţei de usturoi 100 g […]

Scoici cu sos de roşii picant Ingrediente: un kilogram scoicii un kilogram roşii două cepe 4 căţei de usturoi un ardei iute 300 ml vin alb 75 g parmezan, sare piper ulei de măsline păttrunjel mentă paste orez cuşcuş Preparare: Scoicile se curaţă bine cu o perie, se spală în apă rece şi se pun […]

Sufleu de sparanghel din: broccoli, sparanghel, branza de vaci, branza telemea, parmezan, usturoi, oua, unt, nucsoara, pesmet, sare, piper, busuioc, smantana si iaurt. Ingrediente: 500 g broccoli 300 g sparanghel 300 g brânză de vaci 100 g brânză tele­mea 50 g parmezan 4 căţei de usturoi 4 ouă 50 g unt pudră de nucşoară 50 […]

Croissante cu fructe Ingrediente: un pachet de foitaj 200 ml frişca 300 g zahăr tos 250 g prune o jumătate de pepene galben 250 g caise zahăr vanilinat esenţă de vanilie miere lichior de cafea pudră de scorţişoară un ou unt frişca fistic prăjit Preparare: Croissante cu fructe: Foitajul se dezgheaţă la tem­peratura camerei, se […]

Mancare cu carnaţi Ingrediente: 3 cartofi 300 g costiţă afumată 300 g ciuperci marinate un ardei gras 250 g cârnaţi olteneşti un praf de boia iute o ceapă 4 căţei de usturoi pastă de tomate 4 roşii sare piper ulei cimbru uscat pătrunjel mămăligă legume de sezon Preparare: Cartofii se curăţă, se spală şi se […]

Tarte cu muguri de soia Ingrediente: 450 g făină 180 ml lapte dulce un dovlecel o conservă de fasole neagră boabe, doi ardei capia 100 g muguri de soia 50 g măsline verzi 100 g curmale două ouă sare piper ulei de măsline 100 g brânză feta praf de copt legume de sezon   Preparare: […]

Prăjitură cu vişine şi cireşe Ingrediente: 500 g mascarpone 250 g brânză de vaci 250 ml frişca 125 ml iaurt 6 ouă 320 g zahăr tos 300 g vişine 300 g cireşe zahăr vanilinat 180 g făină o jumătate de linguriţă de sare 5 g gelatină mentă ulei compot de vişine şi de cireşe   […]

Melci cu pepene galben şi sos Ingrediente: 500 g melci în cochilie un pepene galben 75 g unt 3 ardei capia 3 roşii galbene un fir de praz, două linguri de muştar picant pătrunjel 100 ml smântână cuişoare scorţişoară sare piper ulei de măsline salată verde o lămâie vin alb   Preparare: Melci cu pepene […]

Calamar cu portocale Ingrediente: 500 g inele de calamar congelate o bucată de fenicul o legătură de pătrunjel sare piper pesto de busuioc doii căţei de usturoi ulei de măsline o jumătate de ardei iute două portocake 300 ml vin alb 300 ml apă paste orez Preparare: Usturoiul se curăţă, se taie în felii subţiri […]

Roşii umplute cu humus Ingrediente: 3 conserve cu boabe de năut 8 roşii 100 ml smântână un morcov un cartof o jumătate de ţelină un ardei capia un fir de praz ulei de măsline sare piper mărar salată verde iaurt lapte bătut Preparare: Morcovul, ţelina şi cartoful se curăţă de coajă şi se fierb. Se […]

Tarte cu gem de caise Ingrediente: 500 g făină 3 gălbenuşuri fierte un ou 250 g unt 200 g zahăr pudră 150 ml lapte dulce zahăr vanilinat esenţă de rom 50 g migdale sare două linguri de apă zahăr brun un borcan cu gem de caise caise mentă Preparare: Gălbenuşurile fierte se pasează cu o […]

Piept de pui pe pat de cuşcuş Ingrediente: două piepturi de pui 500 g prune 300 g cuşcuş un ardei capia două cepe zahăr brun suc de lămâie usturoi o lingură de sos de soia oţet balsamic 5 felii de ghimbir proaspăt cimbru ulei de măsline sare piper varză albă Preparare: Cepele se toacă peştişori. […]

File de peşte cu praz din: fileuri de peste, varza rosie, praz, oua, faina, lapte, otet, ulei de masline, sare, piper, marar, cartofi, morcovi. Ingrediente: 4 fileuri de peşte două verze roşii un fir de praz două ouă 3 linguri de făină 100 ml lapte dulce 3 linguri de oţet ulei de măsline sare piper […]

Mancare de vinete cu mentă Ingrediente: 3 dovlecei două vinete o bucată de fenicul o lămâie 5 cm rădăcină de ghimbir ulei de măsline un praf de nucşoară, mentă proaspătă şi uscată 50 g seminţe de susan sare piper 300 ml iaurt 3 căţei de usturoi Preparare: Vinetele şi dovleceii se spală, se şterg de […]

Prăjitură cu marţipan Ingrediente: două ouă 150 g zahăr tos 250 ml apă 500 g făină o linguriţă de praf de copt 6 linguri de cacao zahăr vanilat 300 g unt 300 g zahăr pudră esenţă de rom sare un baton de marţipan 150 g caise confiate mentă ulei 200 ml lapte Preparare: lntr-un castron […]

Minipateuri cu crenvurşti Ingrediente: un pachet de foitaj 500 g crenvurşti 200 g brânză telemea, 100 g măsline negre feliate o legătură de ceapă verde 3 ouă salvie ulei de măsline 250 g iaurt   Preparare: Foitajul se lasă să se dezgheţe la temperatura camerei, ca să nu se rupă foaia. Ceapa se curăţă de […]

O reteta video despre cum se prepara salata greceasca: Ingrediente: 4 ripe tomatoes 1 red onion 1 cucumber 1 green pepper 1 red pepper 250 g feta cheese 100 g black olives ½ lemon 80 ml olive oil 1 tbsp oregano salt and pepper 1 cutting board 1 knife 1 bowl 1 spoon 1 fork […]

Ciorbă de legume cu peşte Ingrediente: 450 g fasole verde un kg peşte 3 cartofi un fir de praz o ceapă, un ardei gras doi morcovi o rădăcină de pătrunjel ţelină două salate verzi o jumătate de sfeclă roşie ulei 250 ml borş sare piper pătrunjel smântână mălai Preparare: Ceapa şi prazul se curăţă, se […]

Paste la cuptor cu parmezan din: spaghete, branza de vaci, telemea, parmezan, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, miez de nuca, seminte de in, oua, ceapa verde, oregano, unt, pesmet, sare, piper, curry si rosii. Ingrediente: 400 g spaghete 200 g brânză de vaci 300 g telemea 250 g parmezan 50 g seminţe de […]

Tartă cu physalis din: faina, unt, zahar tos, ciocolata alba, oua, iaurt, physalis, lamaie, praf de copt, sare, zahar vanilinat, scortisoara, esenta de lamaie si miez de nuca. Ingrediente: 450 g făină 150 g unt 200 g zahăr tos 300 g ciocolată albă 3 ouă 250 ml iaurt 250 g physalis o lămâie un pliculeţ […]

Sarmale cu orez şi carne din: carne de vita, varza murata, carne de pui, ciuperci, orez, ceapa, morcov, rosii, pasta de tomate, patrunjel, sare, piper, dafin, piper boabe, ulei. Ingrediente: o varză murată 500 g carne de vită 500 g carne de pui 500 g ciuperci 300 g orez 3 cepe un morcov 6 roşii […]

Crevete in crustă de susan Ingrediente: 500 g crevete 800 g cartofi 100 g unt 300 ml vin alb 4 căţei usturoi 4 linguri de seminţe de susan 200 ml lapte dulce 3 albuşuri un ardei iute dafin o crenguţă de rozmarin 4 boabe piper mărar pătrunjel sare piper roşii Preparare: Cartofii se curăţă de […]

Ardei umpluti din: ardei gras, ceapa, usturoi, branza tofu, ciuperci, moguri de soia marinati, fasole mage tout, cuscus. Serviti cu iaurt sau smantana.   Ingrediente: 4 ardei graşi o ceapa doi căţei de usturoi 200 g brânză tofu simplă 200 g ciu­perci muguri de soia marinaţi un morcov un ardei capia 250 g fasole mange-tout […]

Cornuleţe cu gem de gutui din: unt, smantana, zahar tos, oua, praf de copt, lamaie, faina, zahar vanilinat, gem de gutui, sare, esenta de vanilie, zahar pudra. Ingrediente: 150 g unt 150 g smântână 100 g zahăr tos două ouă un pliculeţ cu praf de copt o lămâie 500 g făin două pliculeţe cu zahăr […]