Ficatei cu pesto de broccoli din: ficatei de pui, broccoli, smantana, busuioc, morcov, ardei, mustar, ulei, sare, piper, lapte, boia, cuscus, bulgur.   Ingrediente: 800 g ficăţei de pui un kg broccoli 100 ml smântână 4 fire de busuioc verde un morcov un ardei gras verde o linguriţă de muştar ulei de măsline sare, piper […]

Hering cu orez şi spanac din: fileuri de hering, orez, telina, spanac, ceapa, sare, piper, ulei, otet, cimbru, sfecla rosie. Ingrediente: 8 fileuri de hering 250 g orez o ţelină 300 g spanac două cepe sare, piper ulei de măsline o lingură de oţet un fir de cimbru salată de sfeclă roşie     Preparare: […]

Mancare de năut cu limete Ingrediente: o ceapă usturoi un centimetru rădăcină de ghimbir un vârf de cuţit cu pudră de scorţişoară 500 g roşii două conserve cu năut un ardei gras roşu sare, piper ulei o limetă 500 ml apă busuioc mentă dovlecei praz Preparare: Ceapa şi 4 căţei de usturoi se curăţă de […]

Biscuiţi cu zahăr şi migdale Ingrediente: 280 g unt 250 g zahăr pudră de cardamom 4 ouă 500 g făină sare două linguri de zahăr brun zahăr vanilinat jumătate de pliculeţ de praf de copt 50 g fulgi de migdale pudră de scorţişoară esenţă de migdale coajă de lămâie Preparare: Trei ouă se amestecă bine […]

Fasole cu carnaţi şi dovlecei Ingrediente: 500 g cârnaţi mici 500 g fasole galbenă 100 g boabe de porumb din conservă doi ardei capia o ceapă 4 căţei de usturoi un dovlecel 4 roşii o linguriţă de seminţe de chimen sare, piper ulei de floarea-soarelui mărar Preparare: Fasolea galbenă se spală şi se fierbe în […]

Smochine cu somon Ingrediente: 500 g smochine proaspete 300 g somon afumat doi ardei capia o ceapă mică 200 ml vin alb dernisec o legătură de ceapă verde două linguri de oţet de mere 3 gălbenuişuri apă 50 g unt sare, piper mărar două lămâi     Preparare: Intr-un ibric se pune oţetul, vinul alb, […]

Blue Margarita cocktail din: tequila, curacao blue, suc de lamaie. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – tequila Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Curacao Decoraţiune – marginea paharului bordată cu sare fină Se serveste seara şi noaptea   Ingrediente 5/10 tequila 3/10 Curacao Blue 2/10 suc de lămâie   Deşi Blue Mărgărita este […]

Şniţel vegetal cu legume Ingrediente: 700 g cartofi doi morcovi o jumătate de ţelină 200 g caşcaval 3 ouă o ceapă salată verde 4 roşii 300 g măsline negre fără sâmburi 3 ardei graşi o lămâie sare, piper ulei de floarea-soarelui pesmet mărar smântână Preparare: Cartofii şi morcovii se curăţă de coajă, se spală şi […]

Tort cu fructe Ingrediente: 300 g făină două ouă 200 g zahăr tos 450 ml lapte 50 ml ulei zahăr vanilinat 10 g drojdie un kg mere un borcan de compot de piersici un borcan de compot de pere cireşe confiate coacăze roşii sare un plic cremă de vanilie Preparare: Merele se spala, se dau […]

Tartă cu legume şi pui Ingrediente: două piepturi de pui roşii cherry galbene 150 g roşii cherry roşii doi ardei capia 300 g ciuperci susan seminţe de floarea-soarelui 200 g caşcaval 300 ml lapte 5 g drojdie 4 ouă 100 ml ulei sare, piper 300 g făină pătrunjel boabe de porumb Preparare: Ardeii capia şi […]

Cum se prepara spaghete cu crab, lamaie si chilli – un exemplu rafinat al bucătăriei mediteraneene, combinând fructele de mare proaspete cu arome vibrante și o textură delicată. Acest preparat este perfect pentru o cină sofisticată, aducând un gust de mare și prospețimea lămâii într-un fel de mâncare simplu, dar extrem de savuros. Crabul oferă […]

Salata cu peste afumat Ingrediente: 500 g peşte afumat 250 g fasole albă 250 g fasole roşie 4 castraveţi muraţi 250 g năut o lingură de capere o ceapă 50 g miezuri de nucă seminţe de susan sare piper o lămâie ulei de măsline pătrunjel roşii cherry smântână Preparare: Fasolea albă, fasolea roşie şi năutul […]

Legume cu parmezan si nuci Ingrediente: doi cartofi albi şi doi dulci doi morcovi sparanghel fasole albă broccoli două cepe albe şi una roşie ţelină 100 g năut 100 g nucă 25 g stafide 175 g parmezan un ardei iute un ardei capia scorţişoară sare, piper ulei mărar roşii Preparare: Năutul se pune la înmuiat […]

Ruladă cu lămie si cocos Ingrediente: 300 g fulgi de porumb două ouă 150 g zahăr tos două lămâi 35 g unt 200 ml frişca două-pliculeţe cu zahăr vanilinat un vârf de cuţit de sare 50 g fructe confiate 200 g nucă de cocos rahat fructe din dulceaţă Preparare: Intr-un vas se mixează ouăle cu […]

Friptură de porc cu varză acră din: varza murata, muschi de porc, chimen, ceapa, patrunjel, sare, piper, boia, frunze de dafin, malai, ardei iute, smantana. Ingrediente: o varză murată un kilogram muşchi de porc 300 ml ulei o lingură de seminţe de chimen două cepe o legătură de pătrunjel sare, piper o lingură de boia […]

Somon cu paste şi legume Ingrediente: 500 g somon afurmat 250 g fidea de orez doi morcovi 300 g fasole verde 300 g boabe de porumb un sfert de ţelină 100 g unt sare, piper o lămâie oregano sos de maioneză ceapă verde   Preparare: Morcovii se curăţă de coajă se fierb, se lasă să […]

Supă cremă de spanac Ingrediente: un kilogram de spanac o ceapă doi morcovi doi ardei graşi 3 căţei de usturoi doi cartofi două linguri de ulei de măsline 250 ml smântână sare, piper pătrunjel   Preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală şi se toacă mărunt. Morcovii se curăţă de coajă, se […]

Ruladă de carne cu sos Ingrediente: un kilogram muşchi de porc 300 g muşchi de porc afumat doi cartofi un morcov o ceapă 500 g mere 150 g unt 300 ml vin alb demisec sare, piper cimbru 300 g caşcaval Preparare: Muşchiul de porc se crestează în aşa fel încât să rezulte o foaie groasă […]

Orez la cuptor cu scoici şi vin Ingrediente: 300 g orez sălbatic 250 g roşii cherry 500 g scoici congelate 3 ardei capia roşii două cepe 4 căţei de usturoi 300 ml vin alb demisec 75 g unt o frunză de dafin 4 boabe piper negru o lămâie sare, piper rozmarin Preparare: lntr-o oală se […]

Sandvişuri cu avocado Ingrediente: două bucăţi de avocado 200 g fasole albă doi căţei de usturoi 3 roşii 200 g parmezan o legătură de pătrunjel două lămâi o pâine sare piper crakers Preparare: Fasolea se pune la înmuiat cu o seară înainte şi se fierbe în apă cu sare până când se înmoaie. Când este […]

Prăjitură cu vişine Ingrediente: 350 g unt 320 g zahăr tos 6 ouă 100 g ciocolată albă un borcan mare de compot de vişine un pliculeţ praf de copt esenţă de vanilie două pliculeţe zahăr vanilinat 80 g zahăr pudră sare o lămâie frişca sirop de vişine Preparare: Vişinele se scot din borcan, se curăţă […]

Fursecuri cu nuci pecan din: albusuri, nuci pecan, zahar, sare, zeama de lamaie, coaja de lamaie, unt. Ingrediente: 2 albuşuri 100 g nuci pecan măcinate 150 g zahăr un pic de sare zeama de la 1lămâie 2 linguriţe de coajă rasă de lămâie unt pentru tava de copt 40 de bucăţi de nuci pecan pentru […]

Plăcintă cu branză si busuioc Ingrediente: un pachet de foitaj 500 g ciuperci 300 g brânză de vaci 100 g brânză telemea un fir de praz 50 ml smântână 50 g muguri de pin 50 g seminţe de floarea-soarelui 5 ouă busuioc verde unt, sare piper usturoi smântână iaurt Preparare: Foaia de foitaj se dezgheaţă […]

Cum se prepara un cocktail Mimosa – Cocktailul Mimosa este o bautura rafinata și eleganta, perfecta pentru brunch-uri, petreceri sau orice ocazie specială. Acesta combină două ingrediente simple, dar pline de savoare – șampania (sau vinul spumant) și sucul de portocale – pentru a crea un cocktail ușor, răcoritor și cu o aciditate plăcută. Gustul […]

Pui cu cimbru şi conopidă Ingrediente: 8 copanele de pui 200 g făină un kilogram conopidă o ceapă un ardei iute mic 3 căţei de usturoi miere pastă de tomate o lămâie boia dulce sare, piper ulei cimbru uscat unt smântână Preparare: Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se toacă mărunt şi se pun […]

Crevete cu fidea şi legume Ingrediente: două pungi de legume chinezeşti 350 g fasole verde un pachet fidea 400 g crevete decorticate două ouă 100 g unt 200 ml vin alb demisec un morcov o ţelină rozmarin mărar sare piper o lămâie sos de soia sos Worchester Preparare: Fideaua se pune la fiert în apă […]

Corn cu gem de caise Ingrediente: 500 g făină 250 g unt 250 g zahăr pudră o lămâie 75 ml apă rece un ou 50 g lapte praf un borcan de gem de caise 100 g zahăr pudră un vârf de cuţit de sare esenţă de vanilie praf de copt fructe confiate Preparare: Intr-un vas […]

Orez cu şuncă Ingrediente: 300 g orez 400 g şuncă 200 g mazăre o legătură ceapă verde doi căţei de usturoi 500 g ciuperci 100 g unt 300 g roşii sare, piper pătrunjel castraveţi muraţi varză roşie Preparare: Ciupercile se curăţă de pieliţă, se spală şi se taie în felii. Se călesc în puţin unt, […]

Ciorbă de peşte cu ciuperci Ingrediente: un kg peşte mic 500 g ciuperci o ţelină un morcov doi ardei graşi 6 roşii pastă de tomate 250 ml zeamă de varză un dovlecel o bucată de fenicul un ardei iute busuioc 4 linguri de ulei sare, piper crutoane smântână Preparare: Peştele se curăţă, se eviscerează şi […]

Peşte afumat cu sos de hrean Ingrediente: două pachete de sardine afumate 25 g unt hrean 15 g făină 100 ml smântână 150 ml apă oţet amesteec de salate sare dafin piper boabe 5 boabe de muştar 25 g nucă capere 50 g măsline feliate usturoi tarhon pătrunjel o lămâie ulei Preparare: Apa se omogemizează […]

Ruladă cu smochine Ingrediente: 8 ouă 200 g zahăr tos 3 linguri de făină cacao 20 g unt 400 ml frişca 200 g ciocolată neagră 50 g smochine 50 g miezuri de nucă sare zahăr vanilinat o sticluţă cu esenţă de rom unt şi făină pentru tavă lichior de ciocolată Preparare: Gălbenuşurile se separă de […]

Muşchi de porc cu andive Ingrediente: un kg muşchi de porc 4 andive 4 căţei de usturoi o jumătate de linguriţă de chimen un fir de rozmarin sare, piper o cană de vin alb sec 4 felii de lămâie o frunză de dafin pătrunjel ardei capia scorţişoară ulei Preparare: Carnea se spală, se scurge de […]