Porc cu găluşte şi sos Ingrediente: 4 şniţele de porc două cepe 3 căţei de usturoi 4 roşii pastă de tomate o lingură de pastă de ardei dulce două ouă 25 g unt bicarbonat 120 g făină o lingură de suc de lămâie sare, piper pătrunjel ulei vin alb sec Preparare: Şniţelele de porc se […]

Fileuri de şalău cu sos din: ulei, busuioc, cimbru, ceapa, rosii, mrocovi, fileuri de salau, salata, parmezan, limete, amidon, boia, sare, piper. Ingrediente: 100 ml ulei 500 g ciuperci o lingură de busuioc o jumătate de lingură de cimbru tocat două cepe 800 g roşii doi morcovi 4 fileuri de şalău o salată verde sau […]

Tartă cu roşii şi cimbru Ingrediente: 5 ouă 200 g făină 100 ml ulei 50 g măsline negre sau verzi feliate 300 g caş¬caval 200 g brânză dulce doi ardei graşi 200 g boabe de porumb din conservă 250 g roşii cherry sare, piper un pliculeţ cu praf de copt cimbru Preparare: Ardeii graşi se […]

Pui cu susan şi dovleac Ingrediente: doi piepţi de pui 50 g stafide seminţe de susan două ouă 500 g dovleac 100 g parmezan 100 g unt apă o lămâie ghimbir ras doi căţei de usturoi miere o lingură de amidon ulei sare, piper mărar pudră de chile 30 g zahăr tos Preparare: Piepţii de […]

Tartine cu anşoa Ingrediente: baghete o legătură de ceapă verde un fir de usturoi verde 50 g măsline feliate 500 g roşii 300 g caşcaval un borcan de fileuri de anşoa picante doi căţei de usturoi ulei de măsline busuioc uscat sare, piper pătrunjel Preparare: Roşiile se spală, se curăţă de pieliţă şi se taie […]

Vinete la cuptor cu roşii Ingrediente: un kg vinete 500 g roşii doi căţei de usturoi două cepe albe un ardei capia 50 g miezuri de nucă 50 g migdale 50 g fistic 25 g seminţe de dovleac seminţe de susan mentă ulei de măsline sare, piper parmezan mozzarella Preparare: Vinetele se curăţă, se spală, […]

Tartine cu ţelină şi pui Ingrediente: o baghetă un piept de pui un morcov 300 g ţelină un sfert de conopidă un cartof o varză un măr un ardei capia o ceapă un căţel de usturoi 200 ml maioneză muştar o lămîie pătrunjel sare, piper castraveţi muraţi miezuri de nucă Preparare: Pieptul de pui se […]

Pizza cu creveti si dovleac Ingrediente: 7 g drojdie uscată 50 g unt 300 ml apă o lingură de zahăr tos 600 g făină un ou 300 g creveţi decortiicaţi 300 g dovleac pentru plăcintă două fire de rozmarin sare, piper ulei de măsline sos de roşii picant Preparare: Dovleacul se curata de coaja, se […]

Salată cu fasole si năut Ingrediente: năut fasole albă boabe fasole roşie boabe o ceapă albă ciuperci champignon ghebe murate 50 ml ulei de măsline 100 g măsline fără sâmburi un morcov o limetă busuioc uscat oţet balsamic sare, piper salată verde sos de maioneză Preparare: Morcovul se curăţă de coajă, se fierbe şi se […]

Tort cu bezea şi smochine din: oua, zahar, tos, faina, praf de copt, lamaie, crema de vanilie, lapte, unt, smochine, menta, fructe.   Ingrediente: 6 ouă 300 g zahăr tos 120 g făină o jumătate de linguriţă de praf de copt o lămâie un plic cremă de vanilie instant 300 ml lapte dulce 20 g […]

Cum se prepara Brandy Smash Cocktail (video) Ingrediente: 8 fresh mint leaves 1 tsp brown sugar 75 ml Brandy 1 cups (250ml) crushed ice 1 orange slice 1 25ml/50ml measure 1 knife 1 chopping board 1 muddle stick/ fork 1 old fashioned glass 1 bar spoon or stirrer Cum se prepara Brandy Smash Cocktail   […]

Supa de pasare cu legume Ingrediente: două vinete doi dovlecei doi piepţi de pui un fir de praz două bucăţi de fenicul 4 roşii doi morcovi doi cartofi 200 g fasole galbenă păstăi 50 ml ulei de măsline o linguriţă de pudră de curry sare, piper pătrunjel smântână iaurt Preparare: Supa de pasare cu legume: […]

Ardei umpluţi cu ton si capere din: ardei grasi, ton in ulei, ceapa, castraveti murati, smantana, unt, faina, mustar, rozmarin, lamaie, sare si piper.   Ingrediente: 8 ardei graşi 500 g ton în ulei o ceapă doi ardei capia 100 g capere 3 castraveţi muraţi 150 ml smântână 75 g unt 100 g făină 600 […]

Salată cu branză şi nuci Ingrediente: 500 g brânză feta o salată verde compot de cireşe 100 g nucă un fir de praz busuioc usturoi 300 ml vin alb oţet 100 g unt un ou o lingură de muştar o linguriţă de muştar cu seminţe o ceapă roşie sare, piper pâine neagră Preparare: Oul, muştarul […]

Tarte colorate Ingrediente: 400 g făină praf de copt 3 ouă 100 g zahăr 100 ml lapte 150 ml ulei sare zahar vanilinat 100 g ciocolată neagră coaja rasă de portocală 50 g fructe confiate 50 g miezuri de nucă esenţă de migdale 100 g fulgi de cereale expandaţi unt Preparare: Tarte colorate: Ouăle se […]

Ruladă cu caşcaval şi şuncă Ingrediente: 600 g făină 200 g unt 250 ml smântână 4 ouă 500 g caşcaval 500 g şuncă de pui sau porc 5 cartofi o linguriţă de oţet o jumătate de pliculeţ cu praf de copt sare, piper salată verde unt pentru tavă legume de sezon Preparare: lntr-un castron se […]

Cuscus cu ton si roşii uscate Ingrediente: 300 g cuşcuş 300 g fasole verde 400 g ton în ulei 100 g roşii uscate în ulei sare, piper mentă un vârf de cuţit de boia iute o lingură de ulei de floarea-soarelui 100 ml iaurt 50 ml smântână Preparare: Iaurtul se amestecă bine cu smântână, sarea, […]

Orez cu salată de morcovi Ingrediente: 300 g orez 300 g ciuperci 200 g mazăre 3 morcovi o jumătate de ţelină un sfert de varză albă o ceapă doi ardei capia ulei de floarea-soarelui sare, piper mărar pătrunjel o lămâie sos de roşii dulce Preparare: Doi morcovi şi ţelina se curăţă, se spală şi se […]

O reteta de paste tagliatelle cu legume si ton din: paste tagliatelle, ulei de masline, ceapa, usturoi, boia dulce, gogosare, ton, otet de vin rosu, patrunjel si sos de rosii. Ingrediente: 175 g paste (tagliatelle) 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă tocată 1 căţel de usturoi 1 linguriţă de boia dulce 1 gogoşar tăiat […]

Tortuleţ cu portocale din: faina, praf de copt, unt, nuca, oua, frisca, zahar, cacao, sare, migdale, portocale, scortisoara, cuisoare.   Ingrediente: 375 g făină praf de copt 80 g unt 150 g nucă măcinată 3 ouă 500 ml frişca 100 g zahăr 80 g cacao două pliculeţe cu zahăr vanilinat sare 50 g migdale 4 […]

Pizza cu ton din faina, apa, drjdie, ton in ulei, ardei capia, cascaval, varza de bruxelles, branza feta, sos de rosii, sare, piper, dovlecei, conopida. Ingrediente: 400 g făină 120 ml apă 20 g drojdie două conserve de ton bucăţi în ulei doi ardei capia 300 g caşcaval 300 g varză de Bruxelles 200 g […]

Dejun cu legume Ingrediente: o pâine graham feliată o pungă legume congelate doi ardei capia 500 g broccoli 3 cartofi 100 g boabe de porumb o salată verde 300 g caşcaval afumat oregano uscat roşii cherry sare, piper unt ulei de floarea-soarelui Preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se taie rondele subţiri. […]

Somon cu sos de ceapă Ingrediente: 4 cotlete de somon 800 g broccoli 3 linguri de sos de soia 150 ml miere o portocală 5 cepe doi căţei de usturoi o linguriţă de zahăr tos o jumătate de linguriţă de ghiimbir ras sare piper ulei de măsline pătrunjel vin alb Preparare: O ceapă şi un […]

Bucataria lui Jamie – Chicken Caesar Salad Chicken Caesar Salad   Pofta buna!  

Pui cu bame din: pulpe de pui, ceapa, bame, otet, rosii, pudra de chili, usturoi, ulei, sare, piper, coriandru, patrunjel. Ingrediente: 4 pulpe de pui o ceapă 500 g bame o ceşcuţă de oţet 500 g roşii o jumătate de linguriţă de pudră de chili 3 căţei de usturoi ulei de floarea-soarelui sare, piper coriandru […]

Legume cu scoici şi caise Ingrediente: 500 g scoici fără cochilie un dovlecel 3 cartofi noi 300 g fasole albă o ceapă un morcov un ardei capia 100 g porumb o lămîie 200 g caise uscate cimbru dafin 250 ml vin alb ulei pătrunjel sare, piper boia dulce Preparare: Scoicile se spală, se pun la […]

Turtite de cartofi cu ghimbir din: cartofi, oua, ceapa, morcovi, varza rosie, lamaie, ghimbir, seminte de chimen, ulei, sare, piper, iaurt, usturoi. Ingrediente: 500 g cartofi noi două ouă o ceapă doi morcovi jumătate de varză roşie o lămîie o jumătate de linguriţă de ghimbir ras o portocală o linguriţă de seminţe de chimen ulei […]

Biscuiţi cu miere si cireşe din: faina, zahar, unt, oua, lapte, miere, bicarbonat, sare, scortisoara, cuisoare, nucsoara, cardamon, sos de cirese, cirese. Ingrediente: 500 g făină 200 g zahăr tos 100 g unt două ouă 100 ml lapte 200 g miere 500 ml apă bicarbonat de sodiu sare două pliculeţe cu zahăr vanilinat scorţişoară cuişoare […]

Ciorbă cu carne de porc Ingrediente: 800 g carne de porc 100 g şuncă afumată 500 ml borş 3 cartofi un sfert de ţelină doi morcovi două cepe doi căţei de usturoi un sfert de linguriţă de seminţe de chimen sare, piper pătrunjel ardei iute smîntînă Preparare: Ţelina şi morcovii se curăţă de coajă, se […]

Mazăre cu fasole fava Ingrediente: un kg mazăre o conservă fasole fava o legătură ceapă verde un fir de usturoi verde o crenguţă de mentă 100 ml vin alb sec 100 g parmezan muştar dulce un sfert de lămîie mărar sare, piper ghimbir ardei capia morcov Preparare: Mazărea se curăţă de teci, se spală, se […]

Cremă de tapioca cu stafide din: tapioca, apa, zahar tos, lapte de cocos, seminte de susan, zahar vanilinat, sare, stafide, ghimbir, scortisoara, turta dulce, menta.   Ingrediente: 400 ml apă 160 g tapioca 130 g zahăr tos 150 ml lapte de cocos o nucă de cocos 200 g seminţe de susan două pliculeţe cu zahăr […]

Pulpe de pui cu prosciutto Ingrediente: 4 pulpe de pui 200 g prosciutto 6 căţei de usturoi un fir de rozmarin 500 ml vin alb demisec un litru apă 500 g roşii 500 g cartofi sare, piper ulei de măsline pătrunjel   Preparare: Pulpe de pui cu prosciutto: Pulpele de pui se taie în jumătăţi, […]