Piept de rata cu garnitura de cuscus Ingrediente: 1 piept de raţă 2 cepe 3 căţei de usturoi Ghimbir cimbru 2 linguri cu miere 1 lingură cu oţet din vin alb 75 g unt 50 ml ulei de măsline Mod de preparare: Căleşte ceapa cu usturoiul zdrobit, un praf de ghimbir şi cimbru. Adaugă miere […]

Friptura de iepure din: iepure, ceapa, pasta de tomate, ulei, sare, apa, vin, usturoi, foi de dafin, otet. Ingrediente: 1 iepure 2 cepe 100 g pastă de tomate ulei sare Pentru marinat: 500 ml apă 1 pahar cu vin 1 căpăţână de usturoi 3-4 foi de dafin 3 linguri cu oţet Mod de preparare: Tranşează […]

Ciorba cu varza si carne cu gust delicat de smantana Ingrediente: 250 g cartofi 250 g varza alba 250 g sfecla rosie 1 tulpina praz 1 ceapa 2 linguri margarina 1 l supa 300 g file vita 1 lingura ulei Sare, piper 2 linguri otet din vin rosu 150 g smantana Preparare: Pregatiti cartofii si […]

Salata usoara de cartofi Ingrediente: 800 g cartofi mici 8 vârfuri de ceapă verde 20 g unt 4 castraveciori muraţi 1 ceapă roşie Pentru dressing: 100 g smântână 4 linguri suc de lămâie 2 linguri de pătrunjel verde tocat piper, sare Preparare: Cartofii se curăţă şi se taie felii de 1 cm grosime. Se pun […]

O reteta de terina de vita cu morcovi, gulii, foid e gelatina, rosii, sare si piper. Ingrediente: 5 fire de praz 1 cub de concentrat de supă de vacă 600 g carne de vită fiartă 3 morcovi fierţi 3 gulii fierte 6 foi de gelatină 3 roşii sare piper Preparare: Se separă părţile albe ale […]

Sufleu cu mar copt si jeleu Ingrediente 1 măr dulce acrişor 1 lingură muşii 1 ou 1 lingură zahăr 50 g brânză de vaci 1 lingură smântână fermentată 1 linguriţă jeleu de zmeură puţin zahăr pudră Preparare: Incingeţi cuptorul la 180°C. Spălaţi mărul şi îndepărtaţi-i cotorul. Aşezaţi mărul într-o formă mică de sufleu şi umpleţi-l […]

Clatite cu nuci si merisoare Ingrediente 8 ouă 125 g făină 250 ml lapte 1 vârf de sare 500 g merişoare 275 g zahăr 700 ml suc de mere 2 linguri amidon scorţişoară măcinată 100 g miez de nucă 40 g unt topit Preparare: Separaţi ouăle. Amestecaţi gălbenuşurile cu făina, laptele şi sarea. Acoperiţi aluatul […]

Sufleu cu mere, paine si migdale Ingrediente 6 chifle vechi de o zi 3 mere mari dulci acrişoare 4 linguri suc de lămâie 6 linguri de zahăr 100 g fulgi de migdale 6 linguri miere lichidă 1l lapte 8 ouă 1 linguriţă scorţişoară măcinată Preparare: Ungeţi cu grăsime o formă de sufleu. Tăiaţi chiflele felii […]

Spaghete picante Ingrediente 3 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 3 ardei iuţi roşii 500 g spaghetti sare, piper 4 linguri ulei de măsline 70 g parmezan Preparare: Curăţaţi usturoiul, tăiaţi-l feliuţe. Spălaţi pătrunjelul, tocaţi-l mărunt. Tăiaţi ardeiul iute pe lung. îndepărtaţi seminţele cu un cuţit, îndepărtaţi şi nervurile albe din interior, tăiaţi-i cuburi […]

Somon cu varza chinezeasca si amestec de mirodenii Ingrediente: 1 varza chineeasca 200 g orez basmuti Sare, piper 4 linguri ulei de susan ½ legatura coriandru verde Sucul si coaja de la 1 lamaie 2 linguri unt 4 bucati file de somon Preparare: Fierbeti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp taiati frunzele de […]

Orez picant cu morcovi Ingrediente: 1 ceapă 1 lingură ulei de răpită 400 g orez cu bobul lung 800 ml supă de legume 4 morcovi 200 g gorgonzola 1-2 crenguţe de rozmarin (sau 1/2 linguriţă rozmarin uscat) sare, piper Preparare: Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o mărunt, încingeţi uleiul într-un vas şi căliţi ceapa tocată. Adăugaţi orezul […]

Aripioare de pui cu salata Coleslaw Ingrediente: 12 aripioare de pui 1 ou 6 linguri făină ulei, sare, piper -pentru Coleslaw: 400 g varză albă 1 morcov 1 măr 2 ouă 1 lingură unt 60 g smântână 1 linguriţă muştar 1 lingură făină 1 lingură zahăr 60 ml oţet de mere Preparare: Se amestecă oţetul […]

File de peste la tigaie Ingrediente: 800 g file de roşioare 8 anghinare în sos de piper 12 bucăţi de sparanghel 1 dovlecel 1 morcov 1 bulb de fenicul 2 roşii 20 g unt 1 lămâie 1 căţel de usturoi pisat 4 arpagic 8 măsline 1 crenguţă de cimbru 3 linguri ulei de măsline sare, […]

Berkeley cocktail: rom, brandy, lamaie, suc. Calitate – alcoolic Bazăalcoolică – rom alb Pahar – old fashioned Categoria – Rum drinks Decoraţiune – o felie de passiflora Se serveste seara şi noaptea   Ingrediente 3 cl rom alb un cl brandy sucul de la o jumătate de lămâie galbenă sau de la o jumătate de […]

Branza cu fructe rosii Ingrediente: 250 g căpşuni 125 g de zmeură 125 g afine 4 ciorchine mici de coacăze 12 biscuiţi petit beurre 6 cutii mici cremă de brânză nature (150 g fiecare) 2 portocale 1/2 lămâie 2 linguri de Campari 2 linguri de zahăr pudră 2 pliculeţe zahăr vanilat Preparare: Spală căpşunile şi […]

Anghinare a la grec din: anghinare, cartofi, telina, dovlecei, usturoi, pasta de tomate, ulei, ierburi, piper, busuioc, tabasco, sare. Ingrediente: 8 anghinare 6 cartofi mici 2 rămurele de ţelină 2 dovlecei 3 lămâi 2 căţei de usturoi 2 linguri pastă de tomate 20 cl vin alb sec 5 linguri ulei de măsline Ierburi aromatice 15 […]

Supa de pui cu cocos, ghimbir si busuioc din: piept de pui, lapte de cocos, ardei, ceapa verde, usturoi, ghimbir, lamaie, sos, busuioc.   Ingrediente: 2 piepţi de pui 50 cl lapte de cocos 1 ardei proaspăt 2 cepe verzi 1 căţel de usturoi 1 bucată de ghimbir 1 lămâie verde 32 linguri de sos […]

Delicioasele coacaze Ingrediente – pentru blat: 4 ouă 250 g zahăr 1 pachet zahăr vanilinat sare 140 g făină 2 linguriţe praf de copt 2 linguri praf de cacao. -pentru cremă: 1 baton de vanilie 500 ml lapte 5 gălbenuşuri 100 g zahăr 30 g făină 2 foiţe de gelatină 250 g coacăze 100 g […]

Sufleu cu macaroane si pui Ingrediente: 1 varză creaţă (circa. 800 g) 300 g file din piept de pui 50 g miez de nucă 200 g smântână 300 ml lapte 250 ml supă 100 g brânză rasă sare, piper curry 1/2 legătură cimbru 250 g macaroane Preparare: Pregătiţi varza creaţă şi tăiaţi-o fâşii fine. Spălaţi […]

Salata de varza murata Ingrediente: 500 g varza murata 3-4 cartofi potrivit de mari 3 morcovi 2 cepe 400 g şuncă presată 2 castraveţi muraţi 100 g mazăre 200 g smântână sare,piper 1/2 legătură de pătrunjel verde o roşie o lingură ulei de măsline Preparare: Salata de varza murata: Morcovii, mazărea şi cartofii se fierb […]

Supa de legume cu paste din: supa, paste, morcovi, mazare, sare, piper.   Ingrediente: 1,25 l supă de legume limpede (făcută de tine sau instant) 100 g paste (de forma dorită) 100 g morcovi 100 g mazăre sare, piper   Mod de preparare: Supa de legume cu paste: fierb pastele în apă sărată după indicaţiile […]

Sandwich cu piept de pui si chipsuri Ingrediente: 2 ouă fierte 50 g piept de pui 2 castraveţi muraţi 1 roşie 2-3 frunze de salată 4 felii pâine albă pentru sandviş 2 felii kaiser 2 linguriţe boabe de muştar 2 linguri maioneză frunze de pătrunjel sare, piper măcinat 1 pungă chipsuri Preparare: Se sărează şi […]

Salata cuscus cu branza de burduf Ingrediente: 300 g cuşcuş instant 1 ardei roşu 100 g fasole verde 200 g brânză de burduf 100 g măsline negre 1 căţel de usturoi sucul de la 1 lămâie 4 linguri ulei de măsline sare, piper măcinat Preparare: Se pregăteşte cuşcuşul după indicaţiile de pe ambalaj. Se opăreşte […]

Placinta picanta cu rosii Ingrediente: 200 g făină 1 ou 100 g unt 250 g smântână 2 ouă puţin busuioc 2 căţei de usturoi 4 linguri bulion 2 linguri pastă de roşii 1 linguriţă nucşoară, sare, piper măcinat Preparare: Placinta picanta cu rosii: face un aluat moale din făină, ou, unt şi puţină sare. lasă […]

Spaghete cu legume colorate Ingrediente: 200 g spaghete 2 dovlecei mici 5 roşii mari 1 ardei galben 1 ceapă 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline sare, piper măcinat Peparare: Se curăţă dovleceii, ardeiul şi ceapa, apoi se taie cubuleţe. Se opăresc roşiile cu apă fiartă, se curăţă de coajă, li se scot […]

Supa de legume cu branza de vaci Ingrediente: 1 ceapă 3 rădăcini de ţelină 2 morcovi 2 cartofi 1 căţel de usturoi 1 rădăcină de pătrunjel 2 linguri ulei de măsline 250 g brânză de vaci câteva frunze de pătrunjel sare piper măcinat Preparare: Se curăţă ceapa si se toacă mărunt. Se spală ţelină si […]

Bentley cocktail din: calvados, dubonnet. Acest cocktail este o combinație sofisticată de Calvados și Dubonnet, două băuturi alcoolice care își unesc forțele pentru a crea o explozie de arome bogate și complexe. Calvados, un brandy de mere produs în Normandia, Franța, aduce o notă fructată, caldă și aromată, în timp ce Dubonnet, un aperitiv pe […]

Peste in crusta de verdeata din: paine, ceapa, patrunjel, rucola, crema de branza, mustar, smantana, supa, amidon, sare, piper, file de somon.   Ingrediente 3 felii de pâine albă 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel 1/2 legătură rucola 4 linguri cremă de brânză 2 linguri muştar boabe 200 ml smântână 125 ml supă 2 lingură […]

Sufleu cu paste cannelloni Ingrediente: 1 morcov 1 dovlecel 200 g vinete 2 linguri de ulei 1 cutie (850 ml) roşii sare, piper 1 linguriţă ierburi de Provence 600 g piept de curcan 100 g măsline verzi cu migdale înăuntru 50 g pesmet 250 g cannelloni (fără fierbere) 2 mingiuţe de mozarella (a 125 g) […]

Lacramioare Ingrediente: Pentru aluat 300 g făină 2 linguriţe praf de copt 100 g zahăr 1 pachet zahăr vanilinat 100 g unt 2 ouă. Pentru umplutură: 2 cutii caise (â 850 ml) 1 kg brânză dulce de vaci 175 g zahăr 2 pachete zahăr vanilinat 6 gălbenuşuri 3 pachete budincă de frişca 200 ml frişca […]

Sufleu cu legume Ingrediente: 1 kg cartofi sare 500 g file de porc 2 linguri de unt piper 30 g cubuleţe de şuncă 1 ceapă 1 tulpină de praz 150 g mazăre congelată 200 g bureţi galbeni (conservă) 1 pachet (250 ml) sos olandez Preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi fierbeţi-i cea. 20 de minute în […]

Ostropel de pui Ingrediente: l kg carne de pui 2-3 linguri de ulei o ceapă mai mare sau 2 cepe mai mici 150g roşii decojite în suc 4-5 căţei de usturoi 10-15 boabe de piper 1 frunză de dafin 1-2 linguri de oţet din vin Sare, piper Preparare: Carnea de pui se curăţă, se spală […]