Ciuperci pane din: faina, ciuperci, oua, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g ciuperci 2-3 linguri făină l ou mai mare sau două ouă mai mici 2-3 linguri de pesmet Sare,piper ulei pentru prăjit   Mod de Preparare Ciuperci pane: Se aleg ciuperci cu pălăria mai mare, care se curăţă, se spală şi se lasă […]

File de somon cu orez si legume Ingrediente: 40 g mazăre congelată 75 g morcov ras 125 g file de somon Piper 1 linguriţă ulei de floarea-soarelui 1 linguriţă amestec de condimente pentru peşte 1/2 pachet orez chinezesc coaja rasă de la o lămâie Preparare: Fierbeţi circa 100 ml apă într-o tigaie mare. Adăugaţi legumele, […]

Risotto cu mazare Ingrediente: 1l supă 1 praf şofran (sau 1 vârf de cuţit de curcuma) 2 cepe 3 căţei de usturoi 50 g unt 300 g orez risotto 150 ml vin alb 100 ml smântână 200 g mazăre 3 linguriţe ulei de măsline 600 g file de porc sare, piper 60 g parmezan rucola […]

Orez cu legume ratatouille din: amestec de orez, sare, oua, faina, branza cu verdeata, unt, ceapa rosie, ardei gras, vanata, dovlecel, rosii, ulei de masline, rozmarin, oregano, piper. Ingrediente 200 g amestec de orez integral sare 3 ouă 70 g făină 150 g cremă de brânză cu verdeaţă 2 linguri unt 1 ceapă roşie câte […]

Prajitura cu branza si capsuni Ingrediente – aluat: 150 g făină de grâu integrală 100 g unt 50 g zahăr brun 1 gălbenuş -umplutură: 4 ouă 500 g brânză dulce de vaci 300 g iaurt slab 100 g zahăr 50 g unt 2 budincă de vanilie 250 g căpşuni Preparare: Frământaţi ingredientele pentru aluat, înfăşuraţi-l […]

Pui cu rozmarin Ingrediente: 3 linguri de miere 4 linguri oţet balsamic 250 mf vin alb sec 1 pui (cea. 1,2 kg) 4 crenguţe de rozmarin 4 cepe 2 căţei de usturoi 800 g vinete 2 ardei graşi galbeni 6 linguri ulei de măsline sare, piper 1/2 linguriţă boia de ardei dulce 100 g salam […]

Gnocchi la cuptor Ingrediente: sare 250 g mălai grişat 2 cepe 1 căţel de usturoi 4 linguri ulei de măsline 500 g roşii coapte piper 1 lingură busuioc tocat 150 g parmezan ras 50 g unt Preparare: Fierbeţi circa 1,25 l apă cu 1 lingură sare. Turnaţi mălaiul şi lăsaţi-l 40-45 de minute să se […]

Clatite umplute Ingrediente: 2 cepe 2 linguri ulei de măsline 1 cutie roşii mici (850 ml) sare, piper 1 linguriţă busuioc 40 g unt 40 g făină 250 ml lapte 250 ml supă nucşoară rasă 350 g spanac congelat 350 brânză ricotta sau brânză dulce de vaci 100 g parmezan ras 1 gălbenuş 8 clătite […]

Spaghetti Bolognese din: morcov, tulpina de telina, ceapa, unt, ulei de masline, carne de vita, sare, piper, faina, foi de dafin, cuisoare, scortisoara, rosii, supa, spaghetti si parmezan   Ingrediente: 1 morcov 100 g tulpină de ţelină 2 cepe 2 linguri unt 2 linguri ulei de măsline 400 g carne de vită, tocată sare, piper […]

Saltimbocca alla romana Ingrediente: 8 buc. carne de vită sau porc pentru friptură (circa 600 g) câte 1 lingură unt şi ulei 8 frunze de salvie 8 felii de prosciutto crudo sare, piper 125 ml vin alb sec Preparare: Spălaţi carnea şi uscaţi-o pe un şervet de bucătărie, încingeţi untul şi uleiul, căliţi salvia 1 […]

Chiftelute picante Ingrediente: 2 cepe mari 2 căţei de usturoi 4 linguri ulei de măsline 1 cutie roşii (850 ml) 400 g amestec de carne tocată 4 linguri pesmet 1 ou 2 linguri parmezan proaspăt ras 1 linguriţă verdeaţă mediteraneană sare, piper boia iute zahăr Preparare: Curăţaţi ceapa şi usturoiul, tocaţi-le cubuleţe şi căliţi-le în […]

Minestrone din: fasole, salvie, ceapa, usturoi, morcovi, telina, dovlecei, cartofi, rosii, varza, ulei, supa, pastesare, piper. Ingrediente: 150 g boabe de fasole 3 frunze de salvie 2 cepe 2 căţei de usturoi 5 morcovi 3 tulpini de ţelină 2 dovlecei 3 cartofi mari 3 roşii 200 g varză 2 linguri ulei circa 3 linguriţe supă […]

Pizza picanta cu topping abundent de branza Ingrediente – pentru aluat: 450 g făină 50 g gris 30 g drojdie 1 vârf de cuţit de zahăr 1 vârf de cuţit de sare 12-13 linguri ulei de măsline. Pentru topping: 250 g mozzarella 400 g roşii la cutie 2 linguri pastă de roşii sare, piper 4 […]

Penne cu sos picant de roşii Ingrediente: 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2-3 ardei iuţi 1 ardei gras roşu 1/2 legătură pătrunjel 2 linguri ulei de măsline 500 g roşii bucăţi 200 ml supă 500 g penne sare, piper,zahăr Preparare: Curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tocaţi-le mărunt. Tăiaţi ardeii iuţi pe lung, îndepărtaţi-le seminţele, […]

Budinca de portocale si sodou de vanilie Ingrediente: 2-3 linguri miere de albine 2 portocale 100 g unt 100 g zahăr 2 ouă 175 g făină 1/2 pachet praf de copt 1 lingura coajă de portocale confiată 75 g stafide puţin ulei pentru uns forma Pentru şodoul de vanilie: 250 ml smântână 250 ml lapte […]

Salata Nicoise Ingrediente: 2-3 linguri oţet 6 linguri ulei de măsline sare, piper 4 ouă 150 g fasole boabe 1 ardei gras galben 1/2 castravete 4 roşii 1 legătură ridichi 200 g ton (in ulei) 50 g sardele (în ulei) 150 g salată verde 50 g măsline negre (fără sâmburi) 2 linguri capere Preparare: Curăţaţi […]

Salata rucola-ridichi Ingrediente: 1 legătură ridichi 150 g rucola 250 g caşcaval 1 legătură pătrunjel 4 linguri oţet 1 lingură muştar cu boabe sare, piper 6 linguri ulei de nuci 4 felii de pâine integrală 4 linguri sâmburi de pin 1 lingură unt Preparare: Pregătiţi şi feliaţi ridichile. Spălaţi, scuturaţi şi rupeţi rucola. Feliaţi caşcavalul. […]

Papanasi cu cirese Ingrediente: 500 g brânză proaspătă de vaci 2 ouă coaja rasă de la o lămâie 60 g făină 200 g cireşe 2 linguri de pesmet ulei pentru prăjit sare zahăr pudră pentru ornat Preparare: Cireşele se spală, se curăţă de codiţe si de sâmburi şi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Brânza […]

Salata cu fasole si paste Ingrediente: 250 g farfalle sare sucul de la 1 lămâie piper 8 linguri ulei de măsline 1 cutie boabe de fasole (425 ml) 100 g câmaţi chorizo 100 g rucola 400 g roşii mici 1 legătură busuioc Preparare: Fierbeţi pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet, răsturnaţi-le […]

Salata exotica Ingrediente 1 cutie ananas (425 ml) 1 file de porc (300 g) sare, piper 2 linguri ulei de măsline 1 fruct de mango copt 150 g salată (la alegere) 1 ardei iute roşu 100 g dressing cu verdeaţă Preparare: Scurgeţi ananasul şi colectaţi sucul. Săraţi car­nea de porc, piperaţi-o şi prăjiţi-o în uleiul […]

Prajitura cu iaurt Ingrediente: 300 g iaurt 100 g zahăr 1/2 kg foi de plăcintă 3 ouă 1 lingură ulei 1 pachet zahăr vanilat Preparare: Se amestecă iaurtul şi ouăle frecate cu zahărul. Se aşază un rând de foi într-o tavă unsă şi apoi se pune din amestecul preparat, alternând cu alt rând de foi, […]

Tarta cu caise Ingrediente 120 g unt la temperatura camerei 100 g zahăr pudră sare 1 ou 200 g făină 50 g migdale măcinate 2 cutii de caise 2 linguri zahăr măduva de la 1 baton de ciocolată 1 gălbenuş 20 g fulgi de migdale hârtie pentru copt şi boabe uscate Preparare: Bateţi cu mixerul […]

Inghetata de iaurt cu capsuni Ingrediente: 1 pahar de iaurt 400 g căpşuni 3 linguri miere 1 linguriţă zeamă lămâie 100 ml smântână bătută. Preparare: Se mixează fructele şi se amestecă împreună cu iaurtul, mierea, zeama de lămâie şi se adaugă la sfârşit smântână bătută. Se lasă la congelator 3 ore. Inghetata se ornează cu […]

Salata de fasole tucara cu iaurt Ingrediente: 1 kg fasole ţucără 1 ceapă mare 400 g iaurt 50 ml oţet 2 căţei de usturoi sare şi piper după gust Preparare: Fasolea ţucără, curăţată, spălată şi ruptă în bucăţi, se fierbe în apă clocotită cu sare. Se strecoară, se lasă să se răcească puţin, apoi se […]

Papanasi fierti cu gem Ingrediente: 250 G branza proaspata de vaci 1 ou 50 g faina 25 g gris Sare ½ lingurita cu unt 2-3 linguri cu gem 3-4 linguri cu smantana 1 lingura zahar pudra 1 lingura cacao Preparare: Brânza proaspătă de vaci se pune într-un castron şi se pasează cu o furculiţă. Se […]

Tarta cu cirese Ingrediente: 2-3 linguri cu dulceaţă cireşe 500 g cireşe Pentru aluat: 1 pachet de margarina 1 cescuta cu zahăr 1 cescuta apa calduta 500 g faina 1 lamaie 50 g zahar pudra Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă margarina cu zahărul, coaja de lămâie şi apa. Adaugă făina puţin câte puţin până […]

Salata de pui si cascaval Ingrediente: 4 roşii potrivit de mari o ceapă uscată roşie 400 g piept de pui fiert 100 g caşcaval 3 ouă fierte 4 linguri de maioneză o linguriţă muştar o salată verde sare, piper Preparare: Pieptul de pui, caşcavalul şi ouăle fierte se taie cubuleţe şi se pun într-un castron. […]

Salata de paste cu branza si masline Ingrediente: 400 g paste făinoase 3 roşii o legătură ceapă verde sau o ceapă mică de apă o legătură de ridichi 200gmozzarella 100 g măsline negre 1/2 legătură verdeaţă (busuioc sau pătrunjel verde) 6 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet din vin sare, piper Preparare: Intr-o oală […]

Sarlota cu caise Ingrediente 1 cutie caise 10 foiţe de gelatină 100g glazură albă 400 ml lapte 1 pachet budincă de vanilie 4 gălbenuşuri 300 g pişcoturi 40 g unt 500 ml frişca 2 pachete zahăr vanilinat 2 pachete întăritor de frişca Preparare: Sarlota cu caise: Scurgeţi fructele şi tăiaţi-le felioare. Fierbeţi-le cu puţin suc […]

Cocktail Bellini din: nectar de piersici sau suc de piersici si sampanie.   poate iti place si:   Cocktail New Orleans Fizz Cocktail Desert Storm Cocktail Whimsy Cocktail Bellini – usor de preparat   Calitate  – puţin alcoolizat Bază alcoolică – nici una Pahar – flute Categorie – Wine drinks Decoraţiune – nici una   […]

Supa de iaurt cu castraveti cruzi din: iaurt, apa, marar, usturoi, ulei de masline, castraveti, sare, nuci. Poate te intereseaza si: Supa rece cu avocado, castraveti si iaurt Supa de castraveti cu iaurt Supă de castraveţi cu iaurt   Ingrediente: 8 cutii de iaurt 1/2 pahar de apă 4 linguri mărar tocat fin 1 usturoi […]

Salata cu carnati Ingrediente: 2 dovlecei 12 ardei graşi 1 ardei iute 1 morcov l ceapă 2 cârnaţi mai groşi 1 legătură de pătrunjel 3-4 căţei de usturoi ulei, sare, piper Mod de preparare: Taie dovleceii şi carnaţii în rondele potrivit de groase. Rumeneşte-le apoi separat în ulei încins. Separat, taie ceapa julienne şi căleşte-o […]