Ciorba de vacuta cu suc de rosii din: carne de vaca, dovlecel, telina, ceapa, pastarnac, rosii in bulion, bors, sare, oua.   Ingrediente: 300-400 g carne de vaca 1 dovlecel 1 bucata telina 2 cepe 1 pastarnac 1 cutie rosii in bulion bors sare 2 oua   Mod de preparare: Se taie carnea de vaca […]

Ciorba de vacuta cu legume in paine din: carne de vita, rosii, morcovi, ceapa, ardei grasi, ulei, sare, apa clocotita, cartofi, patrunjel, painici. Ingrediente: 500 g carne de vita 1 kg rosii zemoase 2 morcovi potriviti 1 ceapa mare 2 ardei grasi ulei de floarea soarelui sare 2 l apa clocotita 3 cartofi patrunjel sau […]

Savarina cu nuca de cocos din: faina, lapte, zahar, drojdie, unt, fulgi de cocos, sare, oua, rom, suc de lamaie, mango, mandarine. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 250 ml lapte  4 linguri zahăr  1 cub drojdie  150 g unt 100 g fulgi de cocos sare  5 ouă Pentru cremă şi decor: 150 g zahăr […]

Tarta cu crema de branza din: biscuiti, unt topit, gelatina, crema de branza, avocado, limeta, fructe de padure. Ingrediente:  250 g biscuiti 100 g unt topit 2 plicuri de gelatina granule 500 g crema de branza dulce 3 linguri zahar pudra 3 fructe de avocado 2 limete 100 g fructe de padure   Mod de preparare: […]

Rata cu fistic din: pulpe de rata, ceafa de porc, oua, coniac, ficatei, fistic. Ingrediente: 4 pulpe de raţă 500 g ceafa de porc 4 oua 100 ml coniac 200 g fistic 2 ficăţei de raţă   Mod de preparare: Se dezosează 4 pulpe de raţă, se toacă în maşină împreună cu 500 g ceafa […]

Fasole pastai cu bacon din: fasole pastai, bacon neafumat, ceapa, usturoi, suc de lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg fasole pastai 300 g bacon neafumat o ceapa mica 2 catei de usturoi sucul unei jumatati de lamaie 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Fasolea se fierbe în apă cu sare timp […]

Hamburger de vita cu dovlecei din: carne tocata de vita, mozzarella, paine, dovlecei, ulei, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 350 g carne tocată de vită 4 felii de mozzarella 4 felii de pâine toast 2 dovlecei mari 2 linguri ulei de măsline 1 căţel de usturoi sare şi piper   Mod de preparare: Frământă carnea tocată […]

Salata de quinoa cu fasole verde din: quinoa, fasole verde, morcovi, ulei, sare. Ingrediente: 500 g boabe de quinoa 500 g fasole verde 2 morcovi 3 linguri ulei sare   Mod de preparare: In vase separate se pun la fiert în apă cu un praf de sare morcovii, fasolea si boabele de quinoa. Quinoa se […]

Limba de vita cu sos de rosii din: limba de vita, radacina de patrunjel, morcov, ceapa, boabe de piper, ulei, faina, zahar, foaie de dafin, sare, bulion. Ingrediente: 1 kg limba de vita 1 radacina de patrunjel 1 morcov 2 cepe 10 g boabe de piper 2 linguri ulei 1 lingurita faina 1 lingurita zahar […]

Lasagna cu vinete si pesto din: vinete, ulei de masline, sos pesto, ricotta, ou, branza, rosii, busuioc, sare de mare, piper.   Ingrediente:  1 vânătă tăiată felii pe lungime 2 linguri ulei de măsline ½ ceasca sos pesto 1 ceasca brânză ricotta 1 ou 1/2 ceasca brânză 5 roșii, tăiate în jumătati 1 frunză de […]

Salata de surimi cu porumb din: surimi, porumb, iaurturi, ceapa verde, zeama de lamaie, usturoi, ghimbir, oua, sare, piper. Ingrediente: 250 g surimi 1 cutie porumb fiert 2 iaurturi 1 legatura ceapa verde zeama de la o lamaie 4-5 catei de usturoi, zdrobiti ghimbir ras 4 oua fierte sare piper   Mod de preparare: Opăreşti […]

Paste cu vita Stronganoff din: pulpa de vita, tagliatelle, coniac, smantana, patrunjel, boia, unt, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g pulpă de vită, pentru grătar 250 g tagliatelle proaspete 100 ml coniac 200 ml smântână 4 linguri frunze de pă­trunjel 1 linguriţă boia 20 g unt 1 lin­gură ulei sare piper   Mod de […]

Salata clasica de tabbouleh cu: bulgur, rosii, ceapa, patrunjel verde, zeama de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 125 g bulgur 2 roşii descojite fără seminţe şi tăiate mărunt 1 ceapă mică, tocată 2 cepe verzi tocate fin 50 g pătrunjel verde, tocat 45 ml zeamă de lămâie 30 ml ulei de măsline sare […]

Antricot de vitel cu morcovi natur din: antricoate de vitel, bulion, vin rosu, sare, piper, cimbru, maghiran, boia iute, cartofi si morcovi.   Ingrediente:  4-5 antricoate vitel bulion vin rosu sare piper cimbru maghiran boia iute 4-5 cartofi 1-2 morcovi   Mod de preparare: Se spala antricoatele si se dau cu sare si peper. Intr-un […]

Tocana de telina cu masline din: telina, ulei, lamaie, bulion, verdeata, faina, masline. Ingrediente: 1 kg ţelină 150 g ulei 1/2 lămaie 150 g măsline 11/2 lingură de bulion 1 legătură de verdeaţă 1/2 lingură de făină   Mod de preparare: Ţelina se curăţă şi se taie sferturi, apoi fiecare sfert se taie în două. […]

Salata de fasole verde cu nuci de pin din: fasole verde, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie, coaja de lamaie, parmezan, nuci de pin. Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 1/2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 1 lingura suc de lamaie 1 lingurita coaja de lamaie 1 lingura parmezan ras 1/4 […]

Ficat de vita cu orez din: ficat de vita, ulei, faina, lapte, rozmarin, boia, smantana, orez, ceapa, unt, sare, condiment, foaie de dafin, boabe de piper. Ingrediente: 500 g ficat de vita 120 ml ulei 100 g faina 400 ml lapte 1 crenguta rozmarin 1 varf de cutit boia 150 g smantana 150 g orez 1 […]

Ciorba de fasole verde cu curry din: fasole verde, ceapa, ardei, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, dovlcel, rosii, pastă de tomate, bors, verdeata, boia, curry, ulei. Ingrediente: 1 borcan mare de fasole verde conser­vată sau 1/2 kg fasole proaspătă 1 ceapă mare 1 ardei capia 2 morcovi 1 păstărnac 1 pătrunjel 1 ţelină mică 1 dovlecel 1/2 kg […]

Sandwich cu friptura de vita din: maioneza, smantana, hrean, miere, mustar dijon, sare, piper, lapte, ulei vegetal, faina, ardei iute, boia de ardei iute, chifle, branza cheddar, friptura de vita. Ingrediente sos hrean: 1/2 cana maioneza 1/2 cana smantana 1/4 ceasca hrean ras 2 lingurite miere 2 lingurite mustar sare si piper negru proaspat macinat Ingrediente […]

Parfait de piersici cu cocos din: piersici, capsuni, afine, cocos, scortisoara, vanilie, nuci. Ingrediente: o ceaşcă de piersici, cojite şi mărunţite o jumătate de ceaşcă de căpşuni, feliate două ceşti de afine o ceaşcă de miez de nucă de cocos tânără două linguriţe de scorţişoară o linguriţă de vanilie o ceaşcă din reţeta granola sau bucăţele […]

Rasol de vita cu sos de mere din: rasol de vita, mere, hrean, zahar praf, otet, sare, piper. Ingrediente: 4 bucati rasol de vita 5 mere 1 lingura hrean ras 2 linguri zahar praf sau miere 2 linguri otet sare piper   Mod de preparare: Fierbeţi rasolul în apă cu sare, eliminând spuma ori de […]

Pulpe de pui cu piure de cartofi din: pulpa de pui, usturoi, condimente, sare, piper, bulion si cartofi.   Ingrediente: 7-8 pulpe de pui 1 capatana usturoi condimente sare piper bulion 4-5 cartofi   Mod de preparare: Se spala pulpele de pui si se aseaza in tava. Se condimenteaza, se pune usturoiul curatat in tava. […]

Vafe cu fructe din: faina de secara, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, lapte, zahar brun, oua, unt, esenta de migdale, crema, fructe.   Ingrediente:  ¾ ceasca faina de secara 1 ¼ ceasca faina 2 lingurițe praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu ½ lingurita sare 2 cesti de lapte 3 linguri […]

Pui cu branza Roquefort din: pui, branza roquefort, smantana, sare, piper, ulei si vin alb.   Ingrediente: 1/2 pui 150 g branza Roquefort 150 g smantana sare si piper ulei vin alb   Mod de preparare: Intr-o tigaie se pune ulei, se adauga carnea de pui taiata in bucati mici si  se prajeste pe ambele […]

Somon cu ciuperci si sparanghel din: unt, file de somon, ciuperci, sparanghel, lapte de cocos, noodles, sare, piper, ardei rosu si seminte de susan negru. Ingrediente: 2 linguri de unt 2 bucati file de somon 2 cesti de ciuperci 1/2 buchet de sparanghel 1 cutie lapte de cocos 1 punga de noodles 1 varf de cuțit […]

Crap pe varza la cuptor din: file de crap, varza, faina, ulei, pasta de tomate, cimbru, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg file de crap 1 varză 100 g făină 150 g ulei 2 linguri pastă de tomate 1 linguriţă cimbru uscat ceapă pătrunjel sare si piper   Mod de preparare: Tăiati fileul […]

Inimioare cu ciocolata si miere din: unt, miere, zahar, scortisoara, oua, faina, biscuiti, rom, migdale. Ingrediente: 50 g unt 2 linguri cu miere 200 g zahăr pudră 1 linguriţă cu scorţişoară 1 linguriţă cu coajă de lămâie 2 ouă 450 g făină Pentru umplutura: 250 g unt 250 g zahăr pudră 1 pliculeţ cu zahăr […]

Piept de pui in aspic din: piept de pui, sunca presata, oua, morcovi, castraveti murati, gelatina, sare, vegeta si piper alb.   Ingrediente:  200 g piept de pui 200 g şuncă presată 2 ouă 100 g morcovi 100 g castraveţi muraţi 2 pacheţele de gelatină 10 g sare Vegeta 2 g piper alb   Mod […]

Pastai cu portocala din: pastai, portocala, ceapa, usturoi, sare si ulei de masline. Ingrediente: 500 g pastai o portocala o ceapa un catel usturoi sare ulei de masline   Mod de preparare: Pastaile se curata de codite si se spala. Ceapa taiata marunt si usturoiul se calesc intr-o cratita in ulei de masline. Se adauga […]

Pulpa de porc la cuptor cu vin din: pulpa de porc, sare, piper, oregano, cimbru, vin, bulion si usturoi. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc sare piper oregano cimbru 2 pahare de vin 4 linguri bulion 1 capatana usturoi     Mod de preparare: Se spala carnea, se condimenteaza, se impaneaza cu usturoi si se […]

Focaccia cu bacon din: faina, drojdie, ulei, bacon, cascaval, rosii, ceapa, mirodenii.   Ingrediente: Pentru aluat: 25 g drojdie 550 g faina 5 linguri ulei de masline 250 ml apa calda 2 lingurite de sare fina Pentru umplutura: 200 g bacon feliat 200 g cascaval feliat 2 rosii 1 ceapa ulei de masline rozmarin oregano […]

Minitarte cu caju din: unt, biscuiti, caju, lapte, cacao. Ingrediente: 250 g biscuiţi 250 g unt pudră de coriandru pudră de ghimbir 50 g caju Pentru umplutura: 200 g lapte condensat dulce 150 g unt 2 linguriţe cu cacao   Mod de preparare: Zdrobeşte cât mai fin biscuiţii si amestecă-i cu untui topit, un praf […]