Ai cautat: muschi de porc

Tochitură cu carnaţi Ingrediente: 500 g muşchi de porc 300 g cârnaţi picanţi 300 g ficat de porc 300 g rinichi de porc 250 g costiţă afumată 200 ml suc de roşii 4 roşii 100 ml vin alb o ceapă 200 ml ulei cimbru 3 căţei de usturoi sare, piper pătrunjel mălai murături Preparare: Muşchiul […]

Platou aperitiv Ingrediente: două pachete de foitaj 3 ouă 400 g caşcaval o salată lolo rosa 100 g măsline 300 g brânză feta 250 g şuncă de pui 300 g muşchi de porc afumat 250 g piept de pui afumat ceapă verde seminţe de susan sare, piper busuioc chimen Preparare: Foitajul se dezgheaţă la temperatura […]

O reteta delicioasa de cordon bleu din curcan din: piept de curcan, sunca, cascaval, oua, faina, boia de ardei, sare, piper, unt, pesmet. Ingrediente: 2 piepţi de curcan dezosaţi 4 felii de şuncă 4 felii de caşcaval 2 ouă 6 linguri făină 1 linguriţă boia de ardei sare, piper 3 linguri unt 3 linguri pesmet […]

Gulaș Unguresc Traditional cu Cartofi din: carne de vita, ceapa, usturoi, ulei de floarea soarelui, faina, boia de ardei, cimbru, foi de dafin, supa, cartofi, rosii, sare, piper, smantana, patrunjel. Gulașul unguresc este un fel tradițional de mâncare din bucătăria maghiară și este apreciat în întreaga lume pentru gustul său bogat și aromele îmbietoare. Ingrediente: […]

Lebăr Festiv – Aroma Tradiției Românești din: ficat de porc, carne de porc, slanina, ceapa, usturoi, sare, piper, boia dulce, rozmarin. Lebărulul este o rețetă tradițională românească ce aduce în farfurie gustul bogat al sărbătorilor de odinioară. Perfect pentru ocazii speciale sau pentru a vă răsfăța familia, acest lebăr este o combinație de arome și […]

Slănină Tradițională la Saramură cu Usturoi pentru Iarnă din: slanina de porc, apa, sare de mare, usturoi, foi de dafin, boabe de piper negru Descoperiți secretul conservării slăninei pentru iarnă cu această rețetă tradițională de slănină la saramură cu usturoi. Această metodă timpurie de conservare aduce un gust intens și o textură perfectă, transformând slănina […]

Conservarea Slăninei pentru Iarnă în Borcan – Secretul Bucătăriei Tradiționale din: slanina proaspata de porc, sare de mare, boia de ardei dulce, piper, usturoi, borcane. În gastronomia românească, slănina are o prezență marcantă, fiind folosită în multe rețete tradiționale, cum ar fi mămăliga cu slănină, fasole cu ciolan, sau ca aperitiv simplu, tăiată în felii […]

Varză Călită – Rețeta Tradițională Cu Gust Inegalabil din: varza, ceapa, ulei sau unt, sare, piper negru, boia de ardei dulce, rosii, otet, supa de legume. Ingrediente: 1 capătână de varză medie, tocată mărunt 1 ceapă mare, tocată 2 linguri de ulei sau unt 1 linguriță de sare (sau după gust) 1/2 linguriță de piper […]

Rozmarin – Retete, beneficii si proprietati. Rozmarinul este o plantă aromatică și medicinală cunoscută pentru frunzele sale mici, în formă de ace, și pentru aroma sa puternică și plăcută. Acesta face parte din familia Lamiaceae și este originar din regiunile mediteraneene, cum ar fi sudul Europei și nordul Africii. Rozmarinul a fost folosit de-a lungul […]

Castane – Proprietati, beneficii si retete. Castanele comestibile sunt nuci delicioase care provin de la castanul comestibil (Castanea sativa) sau alte specii înrudite, cum ar fi castanul japonez (Castanea crenata) și castanul american (Castanea dentata). Aceste fructe sunt apreciate pentru gustul lor dulce și gustos, dar și pentru valorile lor nutriționale și beneficiile pentru sănătate. […]

Vinete – Beneficii si retete. Vânata îşi are originile în sudul Indiei şi Sri Lanka. Ea este cultivată în Asia încă din vremuri preistorice. Sunt folosite în bucătăria din multe zone ale lumii și sunt apreciate pentru gustul lor distinct și textura ușor cremoasă. Conținut bogat de nutrienți: Vinetele sunt surse bune de vitamine și […]

Dieta Low Carb – Meniu – Alimente: Dieta Low Carb (cu carbohidrați scăzuți) se concentrează pe reducerea consumului de carbohidrați și pe creșterea consumului de proteine și grăsimi. Scopul acestei diete este de a reduce nivelul zahărului din sânge și de a promova pierderea în greutate prin încurajarea corpului să ardă grăsimi în loc de […]

Cartofi cu dovlecei si costita afumata la cuptor din: cartofi, dovlecei, ceapa, usturoi, rosii, costita afumata, sare, piper, cimbru, ulei de masline, vin alb, boia dulce. Ingrediente: 500 g cartofi 2 dovlecei 1 ceapă 1 căpăţână de usturoi 1 borcan roșii cherry (sau 4-5 roșii coapte) 200 g costiță afumată sare, piper 1 linguriţă cimbru […]

Pentru menținerea vieții, organismul are nevoie de sub­stanțe identice, care să înlocuiască aceste pierderi, adică : Proteine, care înlocuiesc partea materială, deci repară țesuturile uzate și ajută la creștere. Hidrați de carbon și grăsimi, care dau căldura și energia necesară. Apa și sărurile minerale, care ajută la constituirea oaselor și a sângelui. Toate aceste substanțe […]

Toba cu sorici si slanina din: carne de porc, sorici, slanina, sare, piper, dafin. Ingrediente: 2 picioare inferioare de porc o bucată de carne slabă sorici slanina piper dafin sare   Mod de preparare: Se pun la fiert 2 picioare inferioare de porc, o bucată de carne slabă de la capul muşchiului sau limbă, şorici […]

Toba in aspic din: stomacul porcului, carne slaba, sorici, slanina, picioare de porc, limba de porc. Ingrediente: stomacul porcului 1 kg carne slabă de porc şorici slănină picioare de porc limbă   Mod de preparare: Pârleşti picioarele de porc, înlături unghiile cornoase, le freci uşor cu mălai, le pui la fiert în apă care clocoteşte. […]

Varza calita cu carne din: varza, ceapa, muschiulet de porc, rosii, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 varză mică 1 ceapă 300 g muşchiuleţ de porc 2 roşii 1 căţel de usturoi sare mix de piper ulei   Mod de preparare: Toacă mărunt roşiile, fără să îndepărtezi coaja. Taie varza grosier. Pune varza într-un recipient […]

Orez cu carne tocata la cuptor din: orez, carne, oua, ceapa, mazare, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez 200 g carne tocată 2 ouă 2 legături ceapă 100 g mazăre 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert în apă cu sare. Se lasă doar 5 minute şi […]

Cuvântul englezesc barbecue, derivat din brabacot, este unul dintre primele cuvinte amerindiene împrumutate de europeni, după descoperirea Americii. Termenul era folosit de triburile arawak şi carib, două dintre cele mai importante triburi din regiunea Caraibilor, pentru a denumi o metodă de gătit ce întrebuinţa un fel de grătar din ramuri verzi, aşezat deasupra unui foc […]

Importanţa istorică a baconului nu poate fi subestimată, având în vedere că el a contribuit la supravieţuirea a mii de familii, în vremuri de restrişte. Baconul este folosit pentru a da aromă multor feluri de mâncare, de la banala tocăniţă până la nobilul muşchi de vită. In forma în care poate fi găsit în prezent, […]

Proprietatile rozmarinului: Această plantă reduce sau chiar elimină substanţele cancerigene din alimentele gătite, conform unui studiu publicat la Universitatea din Kansas, SUA. Condimentarea fripturii cu rozmarin, înainte de a o pune pe grătar, poate reduce cu 30% până la 100% formarea unor substanţe care declanşează cancerul, denumite amine heterociclice. De asemenea, cercetătorii danezi au demonstrat […]

Importanţa istorică a baconului nu poate fi subestimată, având în vedere că el a contribuit la supravieţuirea a mii de familii, în vremuri de restrişte. Baconul este folosit pentru a da aromă multor feluri de mâncare, de la banala tocăniţă până la nobilul muşchi de vită. In forma în care poate fi găsit în prezent, […]

Toba cu sorici in aspic din: carne de porc, sorici, slanina, sare, piper, dafin. Ingrediente: 2 picioare inferioare de porc o bucată de carne slabă sorici slanina piper dafin sare   Mod de preparare: Se pun la fiert 2 picioare inferioare de porc, o bucată de carne slabă de la capul muşchiului sau limbă, şorici […]

Friptura la gratar din: carne macra, muschi sau cotlet de porc, ulei, mustar, sare, cimbru, uturoi. Ingrediente: 6-8 felii de carne macră muşchi sau cotlet de porc 1 lingură cu ulei 1 lingură cu muştar sare cimbru 1 căpăţână de usturoi   Mod de preparare: Spălaţi carnea, uscaţi în prosop curat, bateţi fiecare felie cu […]

Slanina fiarta. Slanina este un produs alimentar obținut din carne de porc, mai precis din grăsimea de pe spatele sau burta porcului. Este un aliment popular în multe bucătării din întreaga lume, cunoscut pentru gustul său sărat și afumat. Iată câteva informații despre slanina: Producția de slanină: Slanina este produsă prin procesarea grăsimii de porc. […]

Toba cu aspic din: stomacul porcului, carne slaba, sorici, slanina, picioare de porc, limba de porc. Ingrediente: stomacul porcului (sau băşica udului) 1 kg carne slabă (de la curăţarea muşchiului) şorici slănină picioare de porc limbă   Mod de preparare: Pârleşti picioarele de porc, înlături unghiile cornoase, le freci uşor cu mălai, le pui la […]

Tochitura moldoveneasca din: carne de porc, slanina, muschi, ficat, rinichi, ceafa de porc, usturoi, cimbru, sare, piper, vin alb. Ingrediente: 1/2 kg carne proaspătă de porc: bucăţi mici luate de pe slănină capete de muşchi carne de pe burtă 200 g ficat 1 rinichi 200 g carne de la ceafă 1 bucată de slănină de […]

In ordinea activităţilor legate de prepararea cărnii de porc după ce acesta a fost taiat, cârnaţii ocupă un loc de frunte, pentru că maţele trebuie separate imediat de carne, spălate şi lasate cu sare o zi întreagă pentru ca să piardă mirosul si să se intareasca. Maţele se curăţă odată cu stomacul, intestinul gros (pentru […]

Frigarui cu slaninuta din: carne de porc, slaninuta afumata, mustar, pesmet, unt, piper, sare. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc (pulpă, muşchi) 250 g slăninută afumată 3 linguri muştar 4 linguri pesmet 3 linguri unt de casă piper măcinat sare   Mod de preparare: Carnea de porc se taie în feliuţe mici, relativ egale (orientativ: […]

Cele mai Gustoase Retete: Reteta zilei: Fructe de mare cu paste si sos de rosii   Fructe de mare cu paste si sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, rosii, patrunjel, scoici, midii, vin alb, spaghete, busuioc, creveti, sare, piper, lamaie. Ingrediente:  3 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 1 […]

Parjoale moldovenesti din: carne, paine, verdeata, oua, ulei, cartof, piper, sare, pesmet.   Ingrediente: 1 kg carne (amestec de vitel şi porc) 1-2 felii de pâine verdeată (mărar, pătrunjel) 4 ouă 4-6 linguri ulei (untură sau, cel mai bine, unt de casă) 1 cartof piper sare 2 linguri pesmet   Mod de preparare: Carnea se […]

Mancare asortata din: carne, ceapa, patrunjel, morcovi, telina, praz, cartofi, varza, piper. Ingrediente: 250 g pulpă de porc 250 g muşchiuleţ 250 g pulpă de miel 250 g pulpă de viţel 2 cepe 1 le­gătură pătrunjel 4 morcovi 100 g ţelină 100 g praz 2 cartofi 300 g varză piper 50 ml supă Mod de […]