Gogosi aromate cu mere din: mere, zahar, ulei, lapte, oua, sare, faina, praf de copt. Ingrediente: 4 mere un plic zahăr vanilat ulei pentru prăjit zahăr pudră, pentru servit Pentru aluat: 200 ml lapte 2 linguri ulei 2 ouă un praf de sare un plic praf de copt 250 g făină 100 g zahăr   Mod […]

Tarta cu bacon afumat si ceapa din: faina, ulei, cartofi, bacon, ceapa, smantana, cascaval. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 6 linguri ulei 50 ml apă rece sare Pentru umplutură: 8 cartofi noi 3 cepe 125 g cuburi bacon afumat 500 ml smântână 100 g caşcaval ras unt piper   Mod de preparare: Se frământă […]

Cartofi dulci americani din: cartofi, faina, ulei, chimen, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi mai mari 100 g făină 2 linguri ulei o lingură chimen sare piper   Mod de preparare: Se amestecă făina cu sarea, piperul şi chimenul uşor măcinat. Cartofii curăţaţi se taie în patru şi se amestecă cu ulei. Se trec […]

Salata de cartofi noi cu marar din: cartofi, marar, smantana, seminte de mustar. Ingrediente: 8 cartofi mari 2 linguri seminţe de muştar 250 g smântână o legătură mărar sare piper   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Se scurg, se taie cuburi şi se amestecă […]

Tarta cu spanac si cartofi din: cartofi, oua, spanac, telemea, ulei. Ingrediente: 4 cartofi noi mari 500 g spanac 2 ouă 200 ml smântână 150 g telemea o linguriţă ulei   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi, spălaţi şi feliaţi foarte fin se amestecă cu ulei. Se aştern ca un pat felie cu felie într-un vas […]

Ciorba de burta in paine din: burta, nucsoara, boia, ghimbir, piper, bulion, paine.   Ingrediente: un kg burtă prefiartă 200 g amestec de praz, morcov, ţelină şi pătrunjel 750 g oase de vită o linguriţă nucşoară o linguriţă boia iute o linguriţă ghimbir o lingură măghiran 10 boabe piper o conservă mică bulion 4 pâinici […]

Chifle umplute cu carnati si cascaval: Ingrediente: 4 chifle 4 ouă 3 ciuperci champignon 100 g caşcaval 1 legătură pătrunjel 2-3 roşii cherry 1 lingură ulei 150 g cârnaţi   Cum se prepara Chifle umplute cu carnati si cascaval:     Pofta buna! Chifle umplute cu bacon   Chifle umplute cu bacon din: chifle, oua, bacon, […]

Prajitura aromata cu capsuni din: faina, unt, oua, zahar, praf de copt, capsuni. Ingrediente: 500 g căpşune 300 g făină 200 g unt moale 4 ouă 200 g zahăr 2 plicuri zahăr vanilat un plic praf de copt un praf sare   Mod de preparare: Prajitura aromata cu capsuni: Untul se mixează cu cele două tipuri […]

Tocanita de varza si cartofi din: varza, cartofi, carnati, ceapa, ulei, bulion, chifle, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle mari, cu coaja groasă 1/2 varză nouă 4 cartofi 2 cârnaţi de casă afumaţi o ceapă 2 linguri ulei 2 linguri bulion sare piper rozmarin   Mod de preparare: In ulei se pun rondele de cârnaţi şi […]

Chips-uri de cartofi dulci din: cartofi dulci, chili, sare, ulei de masline.   Ingrediente:  1 cartof dulce chili sare ulei de măsline         Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 200C. Taiati cartoful in felii. Pregătiți o tava in care puneti hartie de copt, asezati cartofii, presarati cu ulei de măsline și apoi […]

Scoici in vin alb din: midii, usturoi, vin, ulei, patrunjel, piper. Ingrediente: un kg midii 3 căţei usturoi 350 ml vin alb sec 2 linguri ulei o legătură pătrunjel un praf piper   Mod de preparare: In ulei încins se pune usturoiul feliat să se călească. După un minut se pun midiile şi se amestecă. Se […]

Creveti in sos de unt din: creveti, ulei de masline, sare, piper, usturoi, unt, patrunjel, lamaie. Ingrediente:  1 kg creveți, decorticati 2 linguri de ulei de masline 1 linguriță sare 1 linguriță de piper negru 2 catei de usturoi, tocat 4 linguri unt nesarat patrunjel proaspat tocat, pentru ornat felii de lamaie, pentru servire   […]

Pizza cu salam si ansoa din: aluat de pizza, rosii, sare, piper, mozzarella, salam pepperoni, ansoa, masline, ulei de masline. Ingrediente:  1 aluat de pizza 400 g roşii zdrobite sare şi piper proaspăt măcinat 250 g brânză mozzarella rasă 250 g salam pepperoni feliat 50 g anşoa scurse 16-20 măsline negre fără sâmburi 2 linguri cu […]

Porumbei umpluti cu carne de vitel din: porumbei, carne tocata de vitel, chifle, ou, ceapa, unt, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 5 porumbei 250 g carne tocată de viţel 2 chifle 1 ou 1 ceapă mică 2 linguri unt pătrunjel verde sare şi piper, după gust   Mod de preparare Porumbei umpluti cu carne de vitel: […]

Pavlova din: oua, zahar, amidon, otet, frisca, capsuni. Ingrediente: 6 albuşuri x2 350 g zahăr x2 1,5 linguriţe oţet x2 1,5 linguri amidon x2 300 ml frişcă 300 g căpşune   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă şi, când aceasta începe să se formeze, se adaugă zahărul treptat. Se mixează în continuare şi se […]

Ciorba cu iaurt de soia din: fasole, telina, ceapa, pastarnac, morcov, cartofi, rosii, otet, marar, patrunjel, sare, iaurt de soia. Ingrediente: 250 g fasole păstăi o felie dintr-o rădăcină de ţelină un morcov o ceapă un păstârnac o rădăcină pătrunjel 2 cartofi 2 roşii în bulion o lingură oţet o legătură mărar sare iaurt de […]

Bibilica cu castane din: bibilica, ceapa, castane, mazare, morcovi, unt, zahar, marar, faina, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 bibilică o ceapă sare piper 500 g castane 300 g mazăre 300 g morcovi 180 g unt 1 linguriţă cu zahăr mărar verde 1/2 lingură cu făină cimbru Mod de preparare: Curăţaţi, spălaţi foarte bine bibilica, tamponaţi-o cu un […]

Paella cu midii si creveti din: pulpa de pui, orez, ulei, midii, creveti, mazare, ceapa, sofran, vin, boia, ardei, usturoi. Ingrediente: 1 pulpă de pui dezosată 150 g orez 30 ml ulei 10 midii 10 creveţi 2 linguri mazăre 1 ceapă 1 roşie 2-3 fire de şofran 50 ml vin alb sec 1/2 linguriţă boia dulce […]

Calcan si stridii in sos din: stridii, unt, morcovi praz, vin alb, smantana, calcan, sare si piper. Ingrediente:  12 stridii 115 gr unt 2 morcovi, feliati 2 fire praz 375 ml vin alb 105 ml smantana fileuri de calcan sare si piper   Mod de preparare: Cu ajutorul unui cuțit de stridii, deschide stridiile intr-un castron […]

Potarnichi in sos picant din: potarnichi, slanina, morcovi, ceapa, unt, vin, faina, piper, sare. Ingrediente: 2 potârnichi 2 lămâi 200 g de slănină 2 morcovi o ceapă 2 linguri de unt 250 ml de vin alb o linguriţă rasă de făină piper sare   Mod de preparare: Potârnichile, curăţate, se umplu cu o lingură de […]

Paste cu usturoi, mazare, parmezan: Ingrediente:  200 g paste proaspete, 280 g mazăre, 200 g parmezan, 5-6 căţei de usturoi, 3 linguri ulei de măsline, pătrunjel verde, sare, piper negru măcinat Cum se prepara Paste cu usturoi, mazare, parmezan:   Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si scoici   Paste cu sos de rosii […]

Paste la cuptor cu sunca si cascaval din: penne, sunca, cascaval, smantana, ou, busuioc, piper. Ingrediente: un pachet paste (penne) 200 g şuncă 250 ml smântână un ou busuioc proaspăt 4 felii caşcaval feliat piper   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert conform indicaţiilor de pe pachet. Se bate oul cu smântână, sare […]

Varza de bruxelles cu coriandru din: vazra de bruxelles, ardei iute, usturoi, zahar, sos de peste, coriandru. Varza de Bruxelles crește în forma unor mici capete rotunde, care se dezvoltă pe tulpini lungi. Aceste capete conțin frunze împănate și strânse. Planta poate atinge o înălțime de aproximativ 60-90 cm. Varza de Bruxelles este o plantă […]

Icre simple de crap din: icre de crap, lamaie, ulei, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 100 g icre de crap zeama unei lămâi 350 ml ulei ceapă verde 2-3 fire pătrunjel     Mod de preparare: Se mixeaza icrele. După 3 minute, se începe adăugarea uleiului în fir subţire şi se mixează alte 5 minute. Se pune apoi suc […]

Creveti cu dovlecei din: dovlecei, sare, unt, ulei, usturoi, oregano, ceapa, creveti, amidon, vin, suc de lamaie, capere, patrunjel, sare. Ingrediente:  2 dovlecei ¼ lingurita sare 1 lingura unt nesărat 2 linguri ulei de masline 2-3 catei de usturoi, tocate 1 lingurita oregano proaspat 1 ceapa, tocată ½ kg creveți decorticati ½ ceasca supa de […]

Pizza cu ardei, ceapa si masline din: drojdie uscata, apa calda, miere, faina, ulei de masline, sare, ardei, ceapa, masline, sos pizza, mozzarella. Ingrediente aluat: 1 pachet drojdie uscată 1 cană apă caldă 1 linguriță de miere 2 ½ cani faina ½ cesti plus 1 lingura ulei de măsline 2 lingurite de sare Ingrediente topping: […]

File de somon cu mango din: fileuri de somon, zahar brun, fasole verde, mango, ceapa, frunze de menta, nuca de cocos, ardei iute, crema de cocos, lime, sos de peste. Ingrediente: cate 4 fileuri de somon, curatate de oase si de piele 1 lingura de zahar brun 100 g de fasole verde, capetele indepartate 1 […]

Potarniche cu orez din: potarniche, ceapa, orez, oua, sare si piper. Ingrediente: 1 potarniche 1 ceapă 1 ceaşcă de orez 2 ouă sare piper   Mod de preparare: Incălzim vasul şi frigem în el,  potârnichea cu măruntaiele, până când se rumeneşte pe toate părţile. Măruntaiele le scoatem mai devre­me decât potârnichea. Peste potârniche turnăm ceapa […]

Scoici St. Jacques cu sos de patrunjel din: scoici, ulei de masline, boia iute, patrunjel, ceapa verde, otet de vin rosu, suc de lamaie, ulei de masline, apa, sos tabasco, sare. Ingrediente: 8-10 scoici St. Jacques (doar carnea) 2 linguri uei de masline 1/2 lingurita boia iute Pentru sos: 1/2 legatura patrunjel, tocat marunt 1 […]

Chiftele de cartofi in malai din: cartofi, oua, malai, cascaval, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi 2 ouă 100 g mălai fin 50 g caşcaval sare piper   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert 10 minute. Se pasează apoi şi se amestecă cu ouăle si caşcavalul. Se potriveşte gustul de sare […]

Pizza aromata cu salam si ciuperci din: mozzarella, salam, ceapa, ciuperci, suc de rosii. Ingrediente: un blat de pizza 2 linguri suc de roşii 8 felii salam 4 felii mozzarella 1-2 ciuperci o ceapă roşie   Mod de preparare: Blatul se aşază în tava de copt şi se unge cu sucul de roşii. Se aşază […]

Curry aromat de creveti din: creveti, faina, curry, ou, ulei, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 500 g creveti 1 ceaşcă cu făină de grâu 1 ou 1 lingură de ulei de măsline ulei pentru prăjit sare piper curry   Mod de preparare: Curry aromat de creveti: Se prepară o cocă din faină, lapte, ou, […]