Cotlete de porc cu sos de coniac din: cotlete de porc, unt, coniac, ceapa, mustar. Ingrediente: 4 cotlete de porc 100 g unt 2 cepe 100 ml coniac 300 ml supă de vacă 2 linguri muştar   Mod de preparare: Se condimentează 4 cotlete de porc, se prăjesc în 80 g unt şi se scot pe […]

Somon cu sos de avocado din: cotlete de somon, portocala, lamaie, sos de soia, avocado, iaurt, maioneza. Ingrediente: 4 cotlete de somon 1 portocala 1 lingură sos de soia 2 avocado 1 lamaie 200 ml iaurt 100 ml maioneză   Mod de preparare: Se lasă la marinat 4 cotlete de somon circa 30 de minute în […]

Cum se prepara Ciocolata de casa: Ingrediente: 400 g lapte praf, 200 g unt, 200 ml apă, 100 g cacao, 300 g zahăr, stafide, nuci (opțional zahăr vanilat, alune, merișoare)   Mod de preparare:   Pofta buna!   Ciocolata de casa cu nuci si rom   Ciocolata de casa cu nuci si rom din: zahar, […]

Sarmalute cu praz din: carne de porc, orez, praz, cimbru, ceapa, sare, piper, varza, costita. Ingrediente: 500 g carne de porc 100 g orez 1 ou piper foi de dafin amestec de legume deshidratate cimbru 2 cepe potrivite 1 fir de praz varză murată costiţă afumată şi şorici   Mod de preparare: Sarmalute cu praz: Taie […]

Salata de broccoli cu dressing de iaurt din: broccoli, ceapa rosie, nuci, stafide, merisoare, bacon, maioneza, iaurt, miere, otet.   Ingrediente:  1 broccoli, rupt buchetele ¼ ceapă roșie ½ ceasca nuci tocate ⅓ ceasca stafide ⅓ ceasca merisoare uscate 2 felii bacon ⅓ ceasca maioneza ⅔ ceasca iaurt grecesc 1 lingură de miere 1 lingură […]

Rulada de curcan cu ardei din: piept de curcan, ciuperci, morcov, ardei, stafide, merisoare, cascaval, vin, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de piept de curcan 250 g ciuperci 1 morcov 1/2 ardei capia roşu 1/2 ardei capia verde 2 linguri stafide 3 linguri merişoare uscate 150 g caşcaval 1 ou 200 ml vin alb […]

Frigarui de creveti marinati din: coaja de limeta, ulei de masline, suc de lamaie, coriandru, usturoi, sare, piper, creveti.   Ingrediente:  coaja de la 1 limeta 3 linguri de ulei de masline 2-3 linguri suc de lămâie 1 lingura coriandru proaspat tocat 1 cățel de usturoi, tocat ¾ linguriță de sare ¼ linguriță de piper […]

Linguine cu creveti si avocado din: linguine, avocado mic, creveţi fierţi, frunze de salată verde, boia de ardei roşu, lamaie, piure de tomate, suc de lamaie, smantana, sos Worcestershire, sos Tabasco, sare, piper. Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, în special acizi grași mononesaturați, precum acidul oleic. Conține, de asemenea, fibre alimentare, vitaminele A, C, E, K, complexul de vitamine […]

Pulpa de miel umpluta cu verdeata din: pulpa de miel, ceapa, pesmet, seminte, rozmarin, cimbru, ulei, usturoi. Ingrediente: o pulpa de miel de 1,8 kg Pentru umplutura: 2 cepe, curatate si tocate 30 g pesmet proaspat 20 g seminte de floarea soarelui, prajite 2 fire de rozmarin, doar frunzele, tocate 4 ramurele de cimbru, doar […]

Gulas de vitel cu bacon din: pulpa de vitel, bacon, ardei, ceapa, bulion, sare, piper, ulei. Ingrediente: felii subţire pulpă de viţel 1 ardei verde 1 ardei roşu 1 ceapă felii de bacon sare şi piper bulion condiment pentru gulaş paste ulei   Mod de preparare: Carnea de viţel se taie felii cât este îngheţată, […]

Tort cu crema de unt si portocale din: portocale, oua, zahar, unt. Ingrediente: 1-2 portocale 3 oua 150 g zahar 90 g unt     Mod de preparare: Se spală bine 1-2 portocale netratate şi se răzuie coaja pe răzătoarea mică. Se stoarce apoi sucul, se măsoară 180 ml şi se pun într-o oală. Se […]

Paste cu creveti si sos pesto din: paste, creveti, ulei de masline, nuci de pin, sos pesto, sparanghel, spanac, usturoi, parmezan, suc de lamaie, sare. Ingrediente paste:  1 pachet paste 300 g creveți decojiti și decorticati 2-3 linguri condimente pentru peste 1 lingura ulei de masline 1/4 cană de nuci de pin prajite sos pesto […]

Smochine in coniac din: smochine, vin, cuisoare, miere, ghimbir, coniac. Ingrediente: 500 g smochine 1 l vin 1 baton de scorţişoară 3 cuişoare 4 linguri miere 1 linguriţă ghimbir coniac   Mod de preparare: Se ţin 500 g smochine uscate la hidratat în ceai verde câteva ore. Se pun apoi în alt vas cu 1 […]

Prepelite la cuptor din: prepelite, vin, ulei, usturoi, piper, sare, busuioc, dafin. Ingrediente: 3 prepeliţe 1 pahar de vin roze 1/2 pahar apă 150 ml ulei de măsline 3-4 căţei de usturoi câteva boabe de piper negru sare 3-4 foi de dafin 2 creguţe de busuioc verde   Mod de preparare: Se amestecă ingredientele pentru […]

Costite de miel in sos de vin din: costite de miel, cimbru, vin rosu, miere, unt, usturoi, piper, paste, sare, piper, suc de rosii, usturoi, rosie, varza, rozmarin. Ingrediente: 8-10 costite de miel cimbru uscat si verde 300 ml vin rosu o lingura miere 75 g unt 4-5 catei usturoi sare grunjoasa piper negru macinat […]

Fazan la cuptor cu cartofi prajiti din: fazan, slanina, unt, cartofi, verdeata, salata, sare, piper. Ingrediente: 1 fazan 200 g slănina crudă sare piper 1 pîine neagră 150 g unt sau ulei 500 g cartofi verdeaţă salata   Mod de preparare: Se curăţă fazanul de pene fără a se opări şi cînd este bine curăţat […]

Conopida in paine din: margarina, faina, sare, apa minerala, conopida, usturoi, cascaval, piper, margarina, faina, lapte de soia. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g margarina 400 g faina un praf de sare 50 ml apa minerala Pentru umplutura: o conopida mare 2-3 catei de usturoi 100 g cascaval de post un praf de piper 50 g […]

Quinoa cu porumb si coriandru din: edamame, porumb, quinoa, ceapa verde, ardei gras, coriandru, usturoi, ulei de maslie, suc de lamaie, ou, tabasco, piper cayenne.   Ingrediente:  1 ceasca edamame ½ ceasca porumb ½ ceasca quinoa fiartă 1 fir ceapa verde, feliata ¼ ceasca ardei gras, cuburi 1 lingura coriandru, tocat 2 catei usturoi 2 […]

Melci cu sos de rosii din: melci de mare, usturoi, ceapă, roşii bine coapte, ardei iute, ulei de măsline, sare. Melcii sunt o sursă bogată de proteine și aminoacizi esențiali, care sunt necesari pentru construirea și repararea țesuturilor din organism. Melcii conțin vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina B12, fier, calciu, magneziu și zinc. Aceste substanțe nutritive pot contribui la sănătatea […]

Somon cu sos de soia si avocado din: somon, portocala, lamaie, sos de soia, avocado, iaurt, maioneza. Ingrediente: 5 cotlete de somon 1 portocala 1 lingură sos de soia 2 avocado 1 lamaie 200 ml iaurt 100 ml maioneză   Mod de preparare: Somon cu sos de soia si avocado: Lasă la marinat cotletele de […]

Caracatita in vin alb din: caracatita, vin alb, ulei de masline, otet balsamic, dafin, ardei iute, oregano, lamaie, sare, piper. Ingrediente: o caracatiţă două pahare de vin alb 50 ml ulei de măsline două linguri de oţet balsamic 3-4 foi de dafin un ardei iute oregano lămâie sare piper   Mod de preparare: Caracatiţa se […]

Pui cu mar si portocale din: pui, usturoi, unt, portocale, mar, boia, masline, sare, piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 100 g unt 3-4 căţei usturoi 2 portocale 1 măr plante aromatice (oregano, busuioc, cimbru, chimion) 1 linguriţă boia dulce de ardei câteva măsline piper măcinat sare   Mod de preparare: Se curăţă bine […]

Salata de creveti cu rosii si avocado din: creveti, suc de lime, rosii, avocado, sos chilii, zahar, smantana, salata, busuioc.   Ingrediente:  500 g creveți fierti, decorticați sucul de la 1 lime 3 roșii 1 avocado 2 linguri de sos chilii 1 lingurita zahăr 150ml smântână 1 salata sare și piper negru măcinat frunze proaspete […]

Colacei cu vanilie si cacao din: drojdie, lapte, oua, zahar, faina, unt, cacao, vanilie. Ingrediente: 60 g drojdie 500 ml lapte 5 gălbenuşuri 1 linguriţă sare vanilie şi coajă rasă de lămâie 3 albuşuri 300 g zahăr 1 kg făină 200 g unt 2-3 linguri cacao   Mod de preparare: Se face o maia: se […]

Turta dulce vegana din: unt de arahide, ciocolata, miere, migdale, faina. Ingrediente: 200 g unt de arahide 50 g ciocolată neagră topită 100 g miere 50 g migdale râşnite 2 linguri pudră de roşcove amestec de mirodenii pentru turtă dulce 100 g făină de orez 100 g făină de hrişcă 100 g făină de grâu   […]

Sarmalute aromate de curcan din: carne de curcan, orez, ceapa, ardei, morcovi, suc de rosii, varza, cimbru, busuioc, sare, piper, boia, ulei. Ingrediente: 800 g carne tocată de curcan 1 kg carne afumată de curcan 150 g orez 2 cepe roşii 2 ardei capia roşii 2 morcovi 500 ml suc de roşii 2-3 verze murate […]

Tocana de miel cu anghinare din: carne de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, vin, masline, anghinare, menta. Ingrediente: 1 1/5 kg carne de miel, cuburi 2-3 linguri ulei de masline 1 ceapa, cuburi 2 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii, zdrobite ½ cana vin alb sec 1 cana supa de pui ½ […]

Friptura de fazan cu vin din: fazan, unt, vin, slanina, sare, piper. Ingrediente: 1 fazan 2 linguri cu unt 1 pahar cu vin sare piper boabe slănină afumată   Mod de preparare: Stropiţi fazanul cu unt, săraţi-l pe dinăun­tru şi pe dinafară, acoperiţi carnea cu fâşii subţiri de slănină afumată şi puneţi în tava de […]

Tocanita aromata de bame din: bame, ceapa, chili, turmeric, garam masala, sare, unt.   Ingrediente:  1kg bame ½ ceapă 1 lingurita chili ½ linguriță turmeric ¾ linguriță garam masala sare 1 lingurita unt   Mod de preparare: Spălați bamele. Uscati pe prosoape de hârtie. Tăiați bucăți micis si transferati intr-un bol. Taieti ceapa. Într-o tigaie, […]

Andive in pesmet din: andive, pesmet, ulei, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 5 andive pesmet ulei suc de lamaie sare   Mod de preparare: Se spală andivele, se curăţă şi se pun într-o cratiţă cu puţină apă, cu suc de lămâie şi sare. Se lasă să fiarbă înăbuşit, până când se înmoaie. Se pune într-o […]

Crabi cu sos de chili din: crabi, ardei iute, apa, ansoa, pasta de soia, pasta de chili, fulgi de chili, sos de soia, vin de orez, usturoi, ghimbir, piper. Ingrediente: 3-4 crabi ardei iute Ingrediente pentru sos: 1 1/4 ceasca apa 4 ansoa 1/2 lingurita pasta de soia 1 1/2 lingura de pasta de chili […]

Fasole batuta cu masline si busuioc din: fasole, ceapa, morcov, ulei, masline, usturoi, castraveti murati, cimbru, busuioc, sare. Ingrediente: 300 g fasole boabe 1 ceapa 1 morcov 50 ml ulei 50 g masline 2-3 catei de usturoi 2-3 castraveti murati 1 fir cimbru busuioc sare   Mod de preparare: In seara dinaintea prreparării, se pune […]