Mic dejun cu oua si cartofi din: cartofi, ulei, oua, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 linguri de ulei 2 oua sare si piper, dupa gust patrunjel proaspat tocat, pentru garnitura   Mod de preparare: Curatati cartofii si taiati cuburi. Adaugati intr-o oala si fierbeti 3 minute, scurgeti bine. Se incinge uleiul intr-o […]

Supă minestrone de Jamie Oliver: ulei de masline, bacon, ceapa, morcovi, telina apio, dovleac, rozmarin, salvie, rosii, fasole boabe, alune de padure, supa de legume, varza, paste integrale, frunze de busuioc, paine.   Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 140 de grame de bacon tăiat mărunt 2 cepe tocate fin 2 morcovi dați pe […]

Ciorba de cartofi cu varza dulce din: cartofi, varza, morcovi, ceapa, bulion, ulei, telina, sare, lamaie. Ingrediente: 5 cartofi 1/2 varză tăiată mărunt 2 morcovi tăiaţi cubuleţe 1 ceapă mare tăiată mărunt 1 cană bulion 2 linguri pastă de ardei 1 linguriţă concentrat de legume 1 linguriţă sare 2 linguri ulei frunze de pătrunjel verde […]

Bruschete cu branza si ciuperci din: paine, ulei de masline, ceapa, usturoi, ciuperci, sare, piper, vin, patrunjel, cimbru, crema de branza. Ingrediente: 1 bagheta, taiata felii ulei de masline 2 cepe, tocate 1 catel de usturoi, tocat 300gr ciuperci ¼ lingurita de sare Piper negru proaspat macinat ⅓ pahar vin alb sec 1 lingura patrunjel […]

Pizza cu tortilla chips si sos cremos de usturoi din: unt, ulei de masline, usturoi, smantana, lapte, sare, piper, fulgi de ardei, parmezan, tortilla, ceapa, ardei, ardei iute, masline, branza. Ingrediente pentru sos de usturoi:  1 ½ linguriță unt ½ lingura ulei de măsline 3 catei usturoi, tocat ½ ceașca smantana ¼ ceasca de lapte […]

Vita in stil frantuzesc din: vrabioara de manzat, bacon, ciuperci, unt, morcovi, faina, vin, usturoi, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vrăbioară de mânzat 150 g bacon feliat 300 g ciuperci 2 morcovi 500 g arpagic 2 linguri făină 600 ml vin roşu 500 ml supă de vită 1 lingură bulion 2 căţei de usturoi […]

Tocanita de miel cu ghimbir din: carne de miel, usturoi, ardei, piper, lemongrass, ghimbir, zahar, ulei. Ingrediente: 250 g miel cuburi 3 căţei de usturoi 3 ardei iuţi roşii 1/2 linguriţă piper alb 2-3 frunze lemongrass 1/2 linguriţă ghimbir măcinat 1/2 linguriţă zahăr 1 lingură sos de soia 2 linguri ulei 3 pahare apă sare […]

Mancare greceasca de vitel din: carne de vitel, usturoi, vin, rosii, arpagic, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne macră de viţel 1 kg arpagic 250 g roşii pasate 100 ml vin roşu 3 căţei de usturoi 6 linguri ulei de măsline sare piper 3 foi de dafin 1/2 linguriţă nucşoară măcinată 2 cuişoare chimen măcinat 2 […]

Iepure cu costita din: iepure, ulei, costita, morcovi, telina, ceapa, vin, usturoi. Ingrediente: 1 iepure mare 6 linguri ulei de măsline 150 g costiţă afumată cubuleţe 5-6 morcovi tineri 1 ţelină mică 1-2 tulpini de ţelină 2 cepe 1 l vin roşu sec 5-6 căţei de usturoi + 1 căpăţână 3 foi de dafin 3 […]

Mancare de linte si naut din: linte, naut, ceapa, morcovi, bulion, usturoi, cimbru, oregano. Nautul are multiple beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă și diabet, datorită conținutului său bogat în fibre și carbohidrați complecși care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, este o sursă excelentă […]

Peste umplut cu chorizo din: file de cod, chorizo, ulei de masline, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de cod 110 g chorizo 2 linguri de ulei de masline 15 g unt nesarat sare si piper spanac fiert pentru servire Pentru umplutura: 100 g Chorizo 5 linguri de ulei de masline   Mod de […]

Rulouri umplute cu crema de branza din: faina, cacao, zahar pudra, esent de rom, untura, ou, galbenus de ou, sare, scortisoara, banza de vaci, ciocolata. Ingrediente: Pentru rulouri: 200 g faina 1 lingurita cacao neindulcita 1 lingura zahar pudra 2 linguri esenta de rom 20g untura topita 1 ou+ 1 galbenus de ou 1 varf […]

Supa cu orz si ciuperci din: ulei de masline, unt, orz, ceapa, ciuperci, supa de pui, morcov, sare, piper, patrunjel si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 linguri de unt ½ ceasca de orz clatit 2 cepe taiate cubulete 300 g ciuperci feliate 8 cesti supa de pui 1 morcov mare taiat felii […]

Coaste marinate cu usturoi din: coaste de porc, vin, cimbru, usturoi, boia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi lungi coaste de porc sucul de la 3 portocale 200 ml vin roşu sec o linguriţă cimbru o linguriţă praf de usturoi o linguriţă boia o linguriţă ulei sare piper   Mod de preparare: Intr-un vas se […]

Ciocanele de pui cu ardei iuti din: ciocanele, ulei, ceapa, usturoi, ardei, sare, piper, boia. Ingrediente: 8 ciocănele de pui 5 linguri ulei o ceapă roşie 3 căţei usturoi 2 ardei iuţi o lingură amidon boia sare piper   Mod de preparare: Ciocănelele se presară cu sare şi piper. Două linguri uleiul se amestecă cu […]

Pulpa de miel cu rozmarin si usturoi din: pulpa de miel, rozmarin, usturoi, ulei vegetal, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel 4 crengute de rozmarin 4 catei de usturoi 2 linguri de ulei vegetal sare piper   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Dezosati pulpa de miel. Atunci cand osul […]

Cum se prepara Medalion de legume – un preparat versatil, plin de arome și culori, perfect pentru a adăuga un strop de sănătate în dieta ta. Aceste medalioane pot fi servite fie ca aperitive, fie ca fel principal, alături de o salată sau un sos. Este o rețetă simplă, ușor de personalizat în funcție de […]

Chifle cu somon si omleta de Jamie Oliver: oua, lamaie, chives, smantana, somon afumat, chifle, sare, piper.   Ingrediente: oua 1 lamaie taiata in 4 chives tocate marunt 140ml smantana 8 felii somon afumat, 20g unt 4 chifle piper sare   Mod de preparare: Bate ouale cu sare si piper. Pune chiflele taiate in doua […]

Peste pe pat de fenicul din: peste, ulei de masline, suc de lamaie, fenicul, rozmarin, sote de cartofi, sare si piper. Feniculul are un gust ușor dulce și o aromă ușor anasonică. Frunzele, tulpinile și semințele sale sunt comestibile și pot fi folosite în diverse preparate culinare. Frunzele pot fi adăugate în salate, supe sau […]

Cocktail picant cu tequila din: tequila, cointreau, suc de lime, sirop, ardei iute, capsuni, gheata, bere.   Ingrediente:  240ml tequila 240ml cointreau 240ml suc de lime 45ml sirop 1 ardei iute 2 căni capsuni congelate 1 cana gheață 1 bere     Mod de preparare: Combinați toate ingredientele, cu excepția gheții și a berii, într-un […]

Linguini cu avocado din: linguini, broccoli, ulei de masline, usturoi, coaja de lamaie, pasta de ardei, otet de vin alb, sos de soia, apa, suc de lime, sare, piper, spanac si avocado. Ingrediente: 500 g linguini 1 broccoli rupt in buchetele mici 2 linguri ulei de măsline 1 capatana de usturoi, tocat 1 lingurita de […]

Mancare de linte cu bacon din: linte, bacon, ceapa, ardei, bulion, sare, piper, ulei. Ingrediente: 250 g linte 250 g bacon o ceapă un ardei gras roşu o linguriţă bulion sare piper o lingură ulei   Mod de preparare: Mancare de linte cu bacon: Ceapa tocată mărunt se căleşte în ulei, se presară cu sare […]

Curcan in glazura de miere din: piept de curcan dezosat, unt, praf de usturoi, praf de ceapa, piper alb, boia iute, sare, patrunjel, unt, miere. Ingrediente: 1 piept de curcan dezosat cu piele 8 linguri unt 1 lingurita praf de usturoi 1 lingurita praf de ceapa 1 lingurita piper alb 1 lingurita boia iute 1 […]

Cotlete de porc cu parmezan din: cotlete de porc, maioneza, parmezan, anghinare marinate, ceapa verde, sare, piper, orez. Ingrediente: 5-6 cotlete de porc 1/2 cana maioneza 1 cana parmezan, ras anghinare marinate, tocate 3 cepe verzi, tocate sare si piper orez fiert pentru garnitura   Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 180C. Combinati maioneza, anghinarele, […]

Mancare de linte cu carnati din: linte, carnati, ceapa, telina, usturoi, morcovi, pasta de tomate, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g linte 2 carnati 1 ceapa medie 1 telina 3-4 catei de usturoi 1 morcov 1 lingura pasta de tomate 400 ml de bulion ulei sare piper 8 felii de paine pentru bruschete   […]

Friganele cu banane din: paine, lapte degresat, oua, faina, banana, zahar brun, vanilie, scortisoara, sare, rom si unt. Ingrediente: 12 felii paine 1 ceasca de lapte degresat 3 oua 1/4 ceasca faina 1 banana coapta 1 lingura zahar brun 2 lingurite de vanilie 1 1/2 lingurita scortisoara 1/4 linguriță de sare 1-2 linguri rom 1/4 […]

Cartofi la cuptor de Jamie Oliver din: cartofi, ulei de masline, sare, piper, rozmarin.   Ingrediente Cartofi la cuptor: 1 kg cartofi 1 lingură ulei de măsline sare piper 2 crenguţe de rozmarin de pe care ai cules frunzuliţele   Mod de prepara Cartofi la cuptor: Spală cartofii şi firbe-i până se înmoaie. Când sunt […]

Tocana din piept de vita cu vin din: piept de vita, ceapa, telina, vin, ulei, faina, cartofi, dafin, sare, piper. Ingrediente: 600 g piept de vită 2 cepe 2 fire ţelină 200 ml vin o lingură ulei o lingură făină un litru apă 5 cartofi o foaie dafin câteva fire pătrunjel sare piper   Mod […]

Chifle cu stafide din: faina, apa, lapte praf, zahar de pudra, sare, drojdie, ou, unt, stafide. Ingrediente: 15 g faina 75 g de apa 240 g faina 15 g lapte praf 40 g pudra de zahăr 3 g sare 5 g drojdie 1 ou 85 g apa calda 20 g unt nesarat moale 5 g […]

Dovleac umplut cu legume si carne din: dovleac, dovlecel, ardei, rosii, ceapa, carne de porc, ulei, sare, piper. Ingrediente: un dovleac mic un dovlecel un ardei gras 300 g carne de porc 2-3 roşii o ceapă 2 linguri ulei sare piper 3-4 fire pătrunjel   Mod de preparare: Intr-o lingură de ulei se pun la […]

Burgeri de miel cu rozmarin din: carne de miel, ceapa, usturoi, rozmarin, ou, mustar, pesmet, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de miel 80 g ceapa tocata marunt 1 cațel de usturoi, zdrobit 1/2 lingura de rozmarin tocat 1 ou 2 lingurite de mustar Dijon 60 g pesmet 1 lingura ulei de masline   Mod […]

Legume la gratar cu maioneza din: ou, suc de lamaie, mustar de dijon, ardei chili, sare, ulei de masline, dovlecei, ardei grasi, ceapa. Ingrediente: 2 dovlecei, taiati in jumatate pe lungime 3 ardei grasi, taiati jumatati, fara seminte 1 ceapa, curatata si feliata Ingrediente maioneza: 1 ou 2 linguri de suc de lamaie 1 lingurita mustar […]